Utilisez l'outil de nettoyage de menu

Dans cet article :

• Vue d'ensemble de l'outil de nettoyage de menu 
• Comment fonctionne l'outil de nettoyage de menu
• Limitations et autres considérations
• Exécuter un nettoyage de menu

Vue d'ensemble de l'outil de nettoyage de menu 

L'outil Nettoyage de menu est une fonctionnalité qui vous aide à identifier et à archiver les groupes de menu, les éléments, les groupes de modificateurs et les modificateurs inutilisés dans vos menus. Exécuter un nettoyage de menu peut vous aider à archiver des éléments de menu qui ne sont actuellement pas utilisés dans un élément parent, comme des groupes de menu qui ont été supprimés d'un menu, ou des éléments qui ont été supprimés d'un groupe de menu.

Remarque : Les éléments de menu dans Toast ne peuvent jamais être complètement supprimés. Les éléments archivés peuvent toujours être trouvés dans la base de données des éléments, si Afficher les archivés est sélectionné. En savoir plus : Utilisez la base de données des éléments pour afficher et gérer les menus.

Pour utiliser l'outil de nettoyage de menu, vous devez avoir la permission 4.23 Audit et nettoyage de menu . Recherchez « nettoyage de menu » dans la barre de recherche de Toast Web pour accéder à cette page.

Si votre entreprise utilise la gestion multilocataire Toast (MLM), vous devez avoir accès à chaque emplacement et à l'ensemble du groupe de restaurants, et vous devez également avoir la permission 4.23 à chaque emplacement. 

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Comment fonctionne l'outil de nettoyage de menu

• L'outil Nettoyage de menus recherche et trouve des éléments qui n'ont pas de parent (par exemple, un groupe de menus qui ne fait partie d'aucun menu). 
  
  • Peu importe si un élément de menu est en rupture de stock ou non visible pour des canaux de commande - les seuls éléments qui seront identifiés par cet outil sont ceux qui sont non utilisés dans un groupe de menus.
• Lorsque vous archivez un élément de menu, comme un groupe de menus, cela ne va pas archiver les éléments qui s'y trouvent (les éléments de menu individuels dans ce cas). 
  
  • De cette façon, si vous archivez un groupe de menus inutilisé mais que certains des éléments qui s'y trouvent sont utilisés ailleurs dans vos menus, vous n'avez pas à vous soucier que les éléments soient accidentellement archivés.
  • Cela signifie que si vous archivez un groupe de menus, vous pourriez vous retrouver avec des éléments supplémentaires qui n'ont pas de groupe parent et qui doivent être nettoyés. Vous pouvez exécuter l'outil Nettoyage de menus plusieurs fois pour y remédier. Des instructions détaillées sont incluses ci-dessous.

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Outil de nettoyage de menus : Limitations et autres considérations

• Si vous avez des éléments saisonniers ou rotatifs que vous prévoyez de ramener à l'avenir, envisagez de créer un menu séparé (par exemple. « Saisonniers - Ne pas supprimer »), en rendant le menu non visible pour tout canal de commande, et en ajoutant les éléments là-bas afin qu'ils ne soient pas inclus dans un nettoyage de menu. 
  
  • Notez que si vous archivez un élément de menu lors d'un nettoyage de menu, tous les groupes de modificateurs liés à cet élément seront alors considérés comme « inutilisés », et pourront également être archivés en exécutant un autre nettoyage de menu. Si vous restaurez l'élément plus tard pour l'ajouter à nouveau à vos menus, vous devrez ajouter manuellement les groupes de modificateurs et les modificateurs à l'élément.
• Une fois que vous commencez un nettoyage de menu, vous ne pouvez pas annuler l'action. Même si vous fermez la page, le nettoyage de menu continuera à s'exécuter en arrière-plan.
• Exécuter un nettoyage de menu peut prendre beaucoup de temps. Suivez les étapes recommandées ci-dessous pour optimiser ce processus si vous n'avez pas effectué de nettoyage de menu depuis un certain temps. 
  
  • Si une erreur se produit et que votre nettoyage de menu doit être redémarré, tous les éléments devront être sélectionnés à nouveau. Une archivage partiel ne se produira pas lorsque le nettoyage de menu échoue.
• Si votre restaurant fait partie d'un groupe multi-emplacements : L'outil Menu Cleanup ne conserve pas les versions d'un élément si cet élément est utilisé ailleurs.
  
  • Vous ne pouvez pas cibler un emplacement unique pour l'outil Menu Cleanup. Le Menu Cleanup ne peut être exécuté que pour tous les emplacements d'un groupe de restaurants à la fois.
• Si votre restaurant utilise xtraCHEF, l'outil Menu Cleanup peut aider à supprimer les éléments et les modificateurs qui ne sont plus utilisés de l'écran de mappage. 

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Exécuter un nettoyage de menu

Si vous exécutez un nettoyage de menu pour la première fois (ou la première fois depuis longtemps), nous vous recommandons d'exécuter une entité à la fois et de garder les groupes de menus pour la fin. C'est le moyen le plus rapide de nettoyer l'ensemble de votre menu, car l'archivage des groupes de menus, des éléments et des groupes de modificateurs entraînera des éléments inutilisés supplémentaires qui devront également être nettoyés.

Suivez ces étapes pour nettoyer tous les éléments de menu inutilisés :

1. Recherchez « nettoyage de menu » dans la barre de recherche Web de Toast pour accéder à l'outil Menu Cleanup. 
2. Sélectionnez Exécuter le rapport de nettoyage et laissez le rapport se traiter. Faites toujours cela avant de traiter un nettoyage pour vous assurer que le rapport tire les informations les plus à jour.
3. Nettoyez d'abord vos éléments de menu inutilisés.
   
   1. Sélectionnez l'icône de loupe pour voir une liste de tous les éléments inutilisés dans le rapport. 
   2. Si vous avez un élément que vous ne souhaitez pas archiver (par exemple, un élément saisonnier que vous prévoyez de ramener), ouvrez votre éditeur de menu et ajoutez cet élément à l'un de vos menus. Enregistrer et publier vos modifications, puis revenez à l'outil Menu Cleanup et exécutez à nouveau le rapport de nettoyage.
   3. Sélectionnez la case à cocher à côté de Éléments inutilisés pour sélectionner tous les éléments, puis sélectionnez Traiter le nettoyage.
4. Nettoyez ensuite vos modificateurs inutilisés. Cela inclura tous les modificateurs qui ne sont plus utilisés parce que vous avez archivé l'élément de menu auquel il était attaché.
   
   1. Sélectionnez Exécuter le rapport de nettoyage.
   2. Sélectionnez la case à cocher à côté de Modificateurs inutilisés pour sélectionner tous les éléments, puis sélectionnez Traiter le nettoyage.
5. Nettoyez à nouveau les éléments non utilisés. Après avoir nettoyé les modificateurs, le rapport générera une liste des références d'éléments associées à ces modificateurs archivés.
6. Nettoyez les groupes de modificateurs non utilisés.
7. Nettoyez à nouveau les modificateurs non utilisés (pour capturer les modificateurs qui faisaient partie des groupes de modificateurs archivés).
8. Nettoyez à nouveau les éléments non utilisés.
9. Nettoyez les groupes non utilisés.
   
   1. Si vous avez un grand nombre de groupes non utilisés, envisagez de sélectionner 20 à archiver à la fois pour réduire le temps de traitement et la probabilité d'erreurs.  
10. Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'éléments de menu non utilisés.

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