在 POS 或 Toast Web 上 86 商品

上次更新时间：2026年9月29日 19:21

了解如何在 POS 或 Toast Web 上下架缺货菜品。

本文内容：

 

当某件商品售罄时，您可以将其“86”（标记为缺货），这样顾客就无法在 POS、在线或通过第三方渠道订购该商品。本文介绍了如何在 POS 和 Toast Web 上对商品进行 86 和取消 86 操作。

 

开始之前

适用范围：Toast POS, Toast Web

 

所需权限：

  • 直接在 Toast 设备上 86 商品所需的经理级密码
  • 在 Toast Web 中通过批量管理 86 商品所需的菜单编辑权限

 

您将完成以下操作：将菜单项或修饰符标记为缺货（86），使其无法被订购，并在其再次有货时将其标记为有货。

 

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在 POS 上加急商品

如果菜单项或配料在加急期间缺货，您不必非要找到电脑并登录 Toast Web。相反，请使用“快速编辑”模式直接在 Toast 设备上加急该商品。一旦您通过这种方式加急了商品，它就无法在 POS 或您的 Toast 线上点餐网站上被选中。

 

要在 POS 上加急商品：

  1. 使用经理密码登录任何 Toast 设备。在订单屏幕上，按住 {hold} 任何菜单按钮或配料按钮以打开“快速编辑”模式。
  2. 在您想要标记为缺货的商品上，选择 库存 下拉菜单，然后选择 缺货。
  3. 选择 完成。
  4. 在弹出窗口中，选择 保存并继续。

 

更新库存

 

预期结果：您已加急的商品会变灰，无法被选中，且角落显示为零。在下方的示例中，Torta Cubana 和 Torta Adobada 被标记为缺货。

 

已加急的商品

 

注意：商品将保持缺货或加急状态，直到您将其标记为有货。要取消商品的加急状态，请按照相同的步骤操作，并从 库存 下拉菜单中选择 有货。

 

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在 Toast Web 中加急商品

如果您更愿意从 Toast Web 而非直接从 POS 加急商品，可以通过批量管理进行操作。

 

注意：多地点管理 (MLM) 用户遵循相同的流程。使用高级属性对商品进行 86（标记缺货）只会更改您当前查看的地点中该商品的数量。

 

要在 Toast Web 中对商品进行 86（标记缺货）：

  1. 在 Toast Web 中，导航至 Menus > Bulk management > Advanced properties。
  2. 打开 Show/Hide 下拉菜单，确保选中了 Inventory。
  3. 使用插入符号（箭头）图标展开您的菜单、组和子组，直到找到您需要标记为缺货的商品或修饰符。
  4. 在该商品或修饰符的 Inventory 列中，输入 0 以对该商品进行 86（标记缺货）。
  5. 选择 Save，然后发布您的更改以将其推送到您的 POS。

 

预期结果：该商品已被标记为缺货，无法订购。要将商品重新添加回库存，请删除 Inventory 列中的 0，然后保存并发布。

 

注意：如果您已为在线订单（提前订购）启用了未来订单调度功能，并且提供数量有限的商品，Toast 无法为未来订单预留这些商品。如果顾客将一件限量商品添加到购物车，但另一位顾客为即时订单订购了该商品的最后一件，Toast 无法阻止该销售以确保所有未来订单都能完成。

 

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阻止餐饮顾客订购某件商品

餐饮服务不支持 86（标记缺货）。由于餐饮订单是针对未来日期（有时是几周或几个月后）下的，因此今天将某件商品标记为缺货会阻止顾客在未来订购它，即使该商品届时已恢复供应。

 

要阻止餐饮顾客订购特定商品，请改用“商品限额”：

  1. 导航至 Catering & Events > Online Ordering > Catering Capacity > Item Limits。
  2. 将该商品的限额设置为 0。

 

预期结果：该商品的作用类似于“未来 86”，顾客无法将其添加到他们的餐饮订单中。有关更多详细信息，请参阅 Mark an Item as Out of Stock on Catering Online Ordering。

 

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常见问题解答

我已将某项商品设为售罄，但顾客仍然可以在 Toast 线上点餐或第三方应用上订购它。为什么？

如果您已将某项商品设为售罄，但顾客仍然可以在其他地方订购它，那么该商品很可能在您的菜单中存在多个副本。每个实例都必须单独标记为缺货。重复的菜单项通常是深度复制的产物，它们可能名称相同，但在 Toast Web 中却拥有不同的菜单 ID 号。若要查找并合并重复项，以便一次售罄操作即可在所有地方生效，请参阅 86（售罄）重复项。

 

常见提问：

    • 为什么我设为售罄的商品仍然在线显示？
    • 我已将某项商品设为售罄，但它在第三方平台上仍然可用
    • 售罄功能在我的所有菜单上都无法正常使用

 

如何仅针对 Toast 线上点餐或第三方点餐将某项商品设为售罄？

若要阻止顾客在线点餐时订购某项商品，请在 POS 或 Toast Web 上将其设为售罄，此更改将应用于您的 Toast 线上点餐网站。如果您将某项商品设为售罄后，它在 Toast 线上点餐或第三方应用上仍然可以订购，请检查是否存在重复的菜单项，因为每个实例都必须单独标记为缺货。更改可能需要几分钟才能在各个渠道同步。

 

常见提问：

    • 如何在线将某项商品设为售罄？
    • 如何将第三方平台上的某项商品设为售罄？

 

如何取消某项商品的售罄状态或将其标记为有货？

若要取消某项商品的售罄状态或将其标记为有货，请按照您将其设为售罄时所用的相同流程操作。在 POS 上，打开“快速编辑”模式，然后从库存下拉菜单中选择有货。在 Toast Web 中，删除 菜单 > 批量管理 > 高级属性 下 库存 列中的 0，然后保存并发布。

 

常见提问：

    • 我该如何将商品从 86（缺货）列表中移除？
    • 我该如何为商品补货？
    • 我该如何在我的 POS 上取消 86（缺货）状态？

 

我可以一次性补货所有 86（缺货）的商品，而不用逐个打开吗？

没有单一的批量“全部补货”操作，但 Toast Web 允许您从一个屏幕快速补货。导航至 菜单 > 批量管理 > 高级属性，确保在 显示/隐藏 下拉菜单中选择了 库存，然后为您想要恢复库存的每个商品删除 库存 列中的 0。然后保存并发布您的更改。

 

常见提问：

    • 我该如何让所有商品恢复库存，而不用逐个打开？
    • 有没有办法一次性补货所有商品？

 

我在哪里可以找到我的 86（缺货）商品列表？

您的缺货商品在 POS 点餐屏幕上会显示为灰色并带有零，在 Toast Web 中，您可以在 菜单 > 批量管理 > 高级属性 下的 库存 列中查看它们。如需查看缺货商品报告，请参阅 菜单报告概览。

 

常见提问：

    • 我的 86（缺货）列表在哪里？
    • 我该如何查看哪些商品已被 86（标记为缺货）？

 

我该如何 86（标记为缺货）配料或修饰符？

要 86（标记为缺货）配料或修饰符，请按照您用于菜单项的相同步骤操作。在 POS 上，按住修饰符按钮以打开“快速编辑”模式，然后将 库存 下拉菜单设置为 缺货。在 Toast Web 中，在 菜单 > 批量管理 > 高级属性 下找到该修饰符，并在其 库存 列中输入 0。

 

常见提问：

    • 我该如何 86（标记为缺货）修饰符？
    • 我可以下架某种配料吗？

 

我已经下架了某个菜品，但员工仍然可以在 POS 上点餐。我该怎么办？

如果您已经下架了某个菜品，但员工仍然可以在 POS 上点餐，可能是因为更改尚未同步到所有设备，或者该菜品在您的菜单中存在重复项。请确认该菜品在设备上显示为灰色且数量为零，检查是否存在重复的菜单项，并等待几分钟让更改完成同步。如果该菜品仍然可以点餐，请联系 Toast 客户服务部。

 

常见提问：

    • 我下架的菜品仍然可以点餐
    • 服务员仍然可以点我下架的菜品

 

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