自定义班次审核设置

在本文中：

• 开始之前
• 自定义班次审核体验
  • 要求员工下班前进行班次审核
  • 更改班次审核小费设置
• 自定义班次审核报告
• 班次审核报告组成部分
• 添加销售类别小费百分比
• 将配送服务费用添加到班次审核中
• 已知限制
• 常见问题
• 相关文章

开始之前

适用范围：Toast POS，Toast Web

所需权限：

• 3.12 班次审核 — 编辑班次审核设置所需

您将完成的任务：配置是否在打卡前需要进行班次审核，设置现金和非现金小费的支付方式，并自定义打印的班次审核报告中显示的部分。

班次审核是班次结束时的工作流程，指导员工申报现金小费、支付餐厅欠款以及收集信用卡小费。要了解员工如何完成此流程，请参见班次审核概述。

您可以自定义两个区域：

• POS上的班次审核体验——必需与可选、小费分配行为，以及谁需要完成它。
• 打印的班次审核报告——显示哪些部分以及顺序。

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自定义班次审核体验

班次审核行为在Toast Web中配置。路径取决于您是否第一次设置它。

• 如果您是第一次设置班次审核：请导航到Toast Web > 员工 > 班次审核 > 班次审核设置，然后选择自定义班次审核以启动设置向导。向导将按顺序引导您完成每个可配置选项。
• 如果您已经完成初始设置：请导航到Toast Web > 员工 > 班次审核 > 高级班次审核设置以编辑单个设置，而无需重新运行向导。

如果您在员工已经完成班次审核后更改班次审核设置，则更改适用于今后的新班次。要将更改应用于已经关闭的班次，请暂时删除员工的打卡时间——这会自动重新打开班次审核并重新计算数据。如果这不起作用，请在POS上导航到员工的班次审核，选择编辑，并重新打开班次。

预期结果：在您选择发布所有更改后，Toast Web中的班次审核设置页面将反映您的更改。

在员工打卡前要求班次审核

默认情况下，班次审核是可选的，员工可以直接打卡下班。要将班次审核设为打卡前的必需步骤：

1. 在 Toast Web 中，导航到 员工 > 班次审核 > 高级班次审核设置。
2. 对于 要求班次审核 设置，从下拉菜单中选择 必需。
3. 选择 发布所有更改。

预期结果：小时工必须完成所有必需的班次审核步骤——关闭检查、声明现金小费（如果启用）和核对现金与小费——才能打卡下班。

更改班次审核小费设置

您餐厅在班次结束时如何支付小费和酬金决定了该设置应如何配置。您可以分别设置强制小费和非现金小费的支付行为——确保同时设置这两项。

非现金小费是指通过信用卡、礼品卡或其他非现金支付方式留下的小费。酬金包括现金酬金和非现金酬金（通过信用卡、礼品卡和其他非现金支付方式支付的服务费）。

如果您在夜间结束时（从现金抽屉）支付酬金和非现金小费：

1. 在 Toast Web 中，导航到 员工 > 班次审核 > 班次审核设置。
2. 选择 自定义班次审核。
3. 选择 支付。
4. 在非现金小费部分（或非现金酬金部分，视情况而定），选择 从现金抽屉支付。
5. 继续进行其余的支付选项。
6. 选择 发布所有更改。

预期结果：当员工完成班次审核时，他们会在班次审核结束时看到一个小费支付步骤，并从现金抽屉中收集非现金小费。

如果您通过工资支付酬金和非现金小费：

1. 在 Toast Web 中，导航到 员工 > 班次审核 > 班次审核设置。
2. 选择 自定义班次审核。
3. 选择 支付。
4. 在非现金小费部分（或非现金酬金部分，视情况而定），选择 通过工资支付。
5. 继续进行其余的支付选项。
6. 选择 发布所有更改。

预期结果：当员工完成他们的班次审查时，他们不会在小费审查部分被提示收集非现金小费。非现金小费会在之后通过工资发放。

注意：小费分配行为是在餐厅层面设定的——您不能对不同的工作角色应用不同的小费分配方法（例如，从现金抽屉支付服务员，而通过工资支付酒保）。有关这两种选项的更深入说明，请参见 更改班次审查小费分配设置。

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自定义班次审查报告

班次审查报告是班次活动的打印（或屏幕上）摘要——销售、小费、现金、作废等。您可以选择显示哪些部分并重新排序。

1. 在 Toast Web 中，导航到 员工 > POS 报告配置 > 班次审查报告。
2. 通过切换开关启用您希望包含的部分。部分包括：
   • 获得的小费和费用及小费分享
   • 我的客户报告和员工账户
   • 信用小费审计和信用卡明细
   • 销售和税收摘要及收入中心
   • 总作废、移除和折扣
   • 总支付和支出
   • 员工签名
3. 要重新排序某个部分，请选择并拖动其行旁边的网格图标。
4. 选择 发布所有更改。

预期结果：Toast Web 会自动保存您的部分选择和顺序。发布后，员工在下一个班次结束时查看更新的班次审查报告。

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班次审查报告组件

班次审查报告中的每一行来自特定的部分。某些行在显示之前需要额外的权限或配置。使用下表确认每一行显示的内容及其控制方式。

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添加销售类别小费百分比

如果您的餐厅根据销售百分比给员工小费（例如，调酒师从服务员的啤酒销售中获得2%的小费），则班次审查报告可以按销售类别显示这些计算出的百分比。这是一项计算——它不会在员工之间转移小费。

1. 在 Toast Web 中，导航到 员工 > POS 报告配置 > 班次审查报告。
2. 在小费共享行上选择详细信息。
3. 选择+ 添加新并输入销售类别、小费百分比和描述。
4. 选择 发布所有更改。

预期结果：班次审查报告中显示的小费共享金额是根据您配置的每个销售类别的净销售额计算的。

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将送货服务费添加到班次审查

如果您的餐厅有直接支付给司机的送货服务费，这些费用可以出现在司机的班次审查中。

1. 在Toast Web中，导航到支付 > 支票和收据设置 > 服务费。
2. 选择现有的服务费，或选择+ 添加以创建新的服务费。有关完整的服务费设置，请参见自定义服务费和强制小费。
3. 设置分配给支票所有者（小费）？选项：
   • 如果设置为是，将费用分配给支票的所有者，送货服务费将作为总小费和送货费显示给司机。
   • 如果设置为否，将费用分配给餐厅，送货服务费将在司机的班次审查中显示为非小费服务。在销售和税务摘要下收费。
4. 确认送货？设置为是。
5. 选择保存，然后发布所有更改。

预期结果：配送服务费会出现在司机的班次审核报告中，位置与您在第3步中选择的选项相匹配。

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已知限制

• 小费分配方式是全餐厅适用，而不是按工作分配。您不能通过工资支付某些员工，而通过现金抽屉支付其他员工。非现金小费和非现金酬金设置适用于每个赚取这些小费的工作。
• 自定义步骤不能添加到班次审核工作流程中。班次审核工作流程步骤（关闭支票、声明现金小费、核对现金和小费、关闭现金抽屉）是固定的。要添加提醒或检查清单，请使用经理日志条目。
• 按工作角色报告自定义不受支持。您启用的班次审核报告部分适用于每位员工。您不能向酒保和服务员显示不同的部分。

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常见问题解答

如何停止班次审核弹出窗口在员工登录时出现？

要停止班次审核弹出窗口的出现，请在Toast Web > 员工 > 班次审核 > 高级班次审核设置中将“需要班次审核”设置从“必需”更改为“可选”。在需要时，员工在打卡前会看到班次审核提示。

也被问到：

• • 如何在打卡时移除班次审核屏幕？
  • 如何禁用班次审核弹出窗口？
  • 如何在打卡时停止班次审核？

如何使班次审核仅对某些工作必需？

要求班次审核设置适用于每位小时工——没有内置选项仅对特定工作要求班次审核。要近似每个工作的行为，仅将需要声明现金小费的工作标记为在 Toast Web > 员工 > 员工管理 > 工作中标记为小费工作。小费工作会看到声明现金小费的步骤；非小费工作则跳过该步骤。有关小费设置的完整详细信息，请参见声明现金小费概述。

也被问到：

• • 我可以仅对服务员要求班次审核吗？
  • 我如何更改某些工作的设置，使其不需要班次审核？
  • 我如何使只有服务员和调酒师需要进行班次审核？

我可以从现金抽屉支付一些员工，而通过工资支付其他员工吗？

您不能从现金抽屉支付一些员工，而通过工资支付其他员工。小费分配方法在餐厅层面为非现金小费和非现金小费设置。这两个选项适用于每个赚取这些小费的工作。

也被问到：

• • 我可以从抽屉给调酒师小费，但通过工资支付服务员吗？
  • 小费分配是按工作角色进行的吗？

当我们使用小费池时，如何隐藏员工的赚取小费金额？

要在您的餐厅使用小费池时隐藏赚取的小费金额，请在 Toast Web > 员工 > 班次审核 > 班次审核设置 > 自定义班次审核 > 支付中将非现金小费支付选项设置为通过工资支付。选择工资后，员工在班次审核期间不会看到非现金小费收集步骤，这防止了打印的班次审核显示与池分配冲突的赚取小费数字。

也被问到：

• • 我如何从班次审核中移除小费收集？
  • 我如何让旧的小费池不在打印的班次审核中显示？

我如何编辑员工错误声明的现金小费？

要编辑在班次审核期间错误声明的现金小费，请导航到 Toast Web > 报告 > 劳动 > 时间录入管理，选择班次，并更新现金小费声明字段。经理还可以通过经理活动 > 审核员工班次在POS上重新开启班次。有关详细信息，请参见现金小费声明概述。

也被问到：

• • 员工忘记声明小费 — 我该如何修复？
  • 我该如何更正已声明的现金小费？
  • 班次结束后，我在哪里编辑班次小费？

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相关文章

• 班次审核概述
• 更改班次审核小费设置
• 现金小费声明概述
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