自定义班次审核设置

本文内容：

• 开始之前
• 自定义班次审核体验
  • 要求员工在下班打卡前进行班次审核
  • 更改班次审核小费分摊设置
• 自定义班次审核报告
• 班次审核报告组件
• 添加销售类别小费百分比
• 将配送服务费添加到班次审核中
• 已知限制
• 常见问题解答
• 相关文章

开始之前

适用范围：Toast POS, Toast Web

所需权限：

• 3.12 班次审核 — 编辑班次审核设置所需

您将完成以下内容：配置是否需要在下班打卡前进行班次复核，设置现金和小费的支付方式，并自定义打印的班次复核报告中显示哪些部分。

班次复核是下班后的工作流程，引导员工申报现金小费、支付欠餐厅的现金以及领取信用卡小费。要了解员工如何完成此流程，请参阅 班次复核概述。

您可以自定义两个区域：

• POS 上的班次复核体验——必选与可选、小费支付行为以及谁必须完成该流程。
• 打印的班次复核报告——显示哪些部分以及显示的顺序。

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自定义班次复核体验

班次复核行为在 Toast Web 中进行配置。路径取决于这是否是您首次进行设置。

• 如果您是首次设置班次复核：打开 Toast Web 并导航至 团队 > 设置 > 班次复核设置。然后选择 自定义班次复核 以启动设置向导。向导将引导您按顺序完成每个可配置选项。
• 如果您已经完成了初始设置：打开 Toast Web 并导航至 团队 > 设置 > 高级班次复核设置，无需重新运行向导即可编辑各项设置。

如果您在员工完成班次复核后更改了班次复核设置，该更改将适用于后续的新班次。若要将更改应用于已结束的班次，请暂时删除员工的下班打卡时间——这将自动重新打开班次复核并重新计算数据。如果该方法无效，请在 POS 上导航至员工的班次复核页面，选择 编辑，然后重新打开该班次。

预期结果：在您选择 发布所有更改 后，Toast Web 中的班次审核设置页面将反映您的更改。

要求员工在下班打卡前进行班次审核

默认情况下，班次审核是可选的，员工可以直接打卡下班。要将班次审核设为打卡下班前的必要步骤：

1. 在 Toast Web 中，导航至 团队 > 设置 > 高级班次审核设置。
2. 对于 要求班次审核 设置，从下拉菜单中选择 必需。
3. 选择 发布所有更改。

预期结果：时薪员工必须完成所有必要的班次审核步骤——结清账单、申报现金小费（如果已启用）以及核对现金和小费——然后才能打卡下班。

更改班次审核小费支出设置

您的餐厅在班次结束时如何支付小费和服务费，决定了应如何配置此设置。您可以分别为强制性服务费和非现金小费设置小费支出行为——请确保两者都已设置。

非现金小费是指留在信用卡、礼品卡或其他非现金支付方式上的小费。服务费包括现金服务费和非现金服务费（通过信用卡、礼品卡和其他非现金支付方式支付的服务费）。

如果您在当晚结束时（从现金抽屉中）支付服务费和非现金小费：

1. 在 Toast Web 中，导航至 团队 > 设置 > 班次审核设置。
2. 选择 自定义班次审核。
3. 选择 支出。
4. 在“非现金小费”部分（或“服务费”部分，以适用者为准）下，选择 从现金抽屉中支出。
5. 通过选择蓝色按钮继续执行其余步骤。
6. 最终，该按钮将显示 发布所有更改。选择该项以完成此工作流程

预期结果：当员工完成班次审查时，他们会在班次审查结束时看到“小费分摊”步骤，并从现金抽屉中领取非现金小费。

如果您通过工资单支付酬金和非现金小费：

1. 在 Toast Web 中，导航至 团队 > 设置 > 班次审核设置。
2. 选择 自定义班次审核。
3. 选择 支出。
4. 在“非现金小费”版块（或“酬金”版块，以适用者为准）下，选择 通过工资单支付。
5. 通过选择蓝色按钮继续执行其余步骤。
6. 最终该按钮将显示 发布所有更改。选择该项以完成此工作流程。

预期结果：当员工完成班次审查时，系统不会提示他们在班次审查的小费部分领取非现金小费。非现金小费稍后将通过工资单支付。

注意：小费分摊方式是在餐厅层面设置的——您无法对不同的职位角色应用不同的小费分摊方式（例如，从现金抽屉中支付服务员的小费，同时通过工资单支付调酒师的小费）。如需深入了解这两个选项，请参阅 更改班次审查小费分摊设置。

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自定义班次审查报告

班次审查报告是班次活动（销售额、小费、现金、作废等）的打印（或屏幕显示）摘要。您可以选择要显示的版块并对其进行重新排序。

1. 在 Toast Web 中，导航至 团队 > 设置 > 班次审查报告。
2. 通过切换开关启用您想要包含的版块。版块包括：
   • 已赚取小费与费用及小费共享
   • 我的顾客报告与员工账户
   • 信用卡小费审计与信用卡明细
   • 销售与税费汇总及收入中心
   • 作废、移除和折扣总计
   • 付款和支出总计
   • 员工签名
3. 要重新排序某个部分，请选择并拖动其行旁边的网格图标。
4. 选择 发布所有更改。

预期结果：Toast Web 会自动保存您的部分选择和顺序。发布后，员工将在下一次轮班结束时看到更新后的轮班审查报告。

注意：要在打印的轮班审查报告上显示“小费共享”部分，您还必须至少启用 销售与税费汇总 或 按销售类别划分的现金/信用卡 部分中的一个——如果这两个部分都关闭，则“小费共享”将不会出现在报告中。

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轮班审查报告组件

轮班审查报告中的每一行都来自特定的部分。某些行在显示之前需要额外的权限或配置。使用下表确认每一行显示的内容及其控制项。

注意：标有百分比的行（例如非现金小费 (%)、预扣小费 (%) 和现金小费（已申报）(%)）计算方式为：(小费金额 ÷ 总销售额，来自销售汇总) × 100。

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添加销售类别小费百分比

如果您的餐厅根据销售额百分比向员工支付小费（例如，调酒师获得服务员啤酒销售额的 2%），则轮班审查报告可以按销售类别显示这些计算出的百分比。这仅为计算结果，不会在员工之间转移小费。

1. 在 Toast Web 中，导航至 团队 > 设置 > 班次审查报告。
2. 在“小费共享”行上选择 详细信息。
3. 选择 + 添加新项 并输入销售类别、小费百分比和说明。
4. 选择 发布所有更改。

预期结果：轮班审查报告中显示的小费共享金额是根据您配置的每个销售类别的净销售额计算得出的。

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将配送服务费添加到轮班审查

如果您的餐厅有直接支付给配送员的配送服务费，这些费用可以显示在配送员的班次审查中。

1. 在 Toast Web 中，导航至 财务>付款>服务费和手续费。
2. 选择一项现有的服务费，或选择 + 添加 以创建新服务费。有关服务费设置的完整说明，请参阅 自定义服务费和强制小费。
3. 设置 分配给账单所有者（小费）？ 选项：
   • 如果设置为“是”，将费用分配给账单所有者，配送服务费将显示为“总小费”并作为配送费显示给配送员。
   • 如果设置为“否”，将费用分配给餐厅，配送服务费将作为“非小费服务费”显示在配送员的班次审查中。“销售和税款摘要”下的费用。
4. 确认 配送？ 已设置为“是”。
5. 选择 保存，然后选择 发布所有更改。

预期结果：配送服务费会显示在配送员的班次审查报告中，位置与您在第 3 步中选择的选项相对应。

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已知限制

• 小费分摊方法适用于整个餐厅，而非针对特定职位。您不能在同一家餐厅中通过工资单支付部分员工的薪酬，而通过现金抽屉支付其他员工的薪酬。非现金小费和非现金服务费设置适用于所有赚取此类小费的职位。
• 无法向班次审查工作流程添加自定义步骤。班次审查工作流程步骤（结账、申报现金小费、核对现金和小费、关闭现金抽屉）是固定的。如需添加提醒或检查清单，请改用经理日志条目。
• 不支持按职位角色进行报告自定义。您启用的班次审查报告部分适用于所有员工。您无法向调酒师和服务员展示不同的部分。

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常见问题解答

如何阻止员工登录时弹出班次审查窗口？

若要阻止班次审查弹出窗口显示，请在 Toast Web 中将要求班次审查设置从“必需”更改为可选。导航至 T团队 > 设置 > 高级班次审查设置。 当设置为必需时，员工在下班打卡前会看到班次审查提示。

常见问题：

• • 我该如何移除下班打卡时的班次审查屏幕？
  • 我该如何禁用班次审查弹出窗口？
  • 我该如何让班次审查在下班打卡时停止显示？

如何仅针对特定职位要求进行班次审查？

“要求班次审查”设置适用于每位时薪员工——目前没有内置选项可仅针对特定职位要求进行班次审查。若要近似实现按职位设置的行为，仅需申报现金小费的职位应启用小费员工设置。在 Toast Web 中，导航至团队 > 设置 > 职位。 有小费的职位会看到“申报现金小费”步骤；无小费的职位则会跳过该步骤。有关“小费”设置的完整详细信息，请参阅申报现金小费概述。

常见问题：

• • 我可以仅要求服务员进行班次审查吗？
  • 我该如何更改特定职位的设置，使其不需要进行班次审查？
  • 我该如何设置，使得只有服务员和调酒师需要进行班次审查？

我可以从现金抽屉支付部分员工工资，而通过工资单支付其他员工工资吗？

您不能通过现金抽屉支付部分员工的工资，而通过工资单支付其他员工的工资。小费分摊方法是在餐厅层面为非现金小费和非现金酬金配置的。这两个选项适用于赚取这些小费的每个职位。

常见问题：

• • 我可以从抽屉里给调酒师分摊小费，但通过工资单支付服务员吗？
  • 小费分摊是按职位角色进行的吗？

当我们使用小费池时，如何向员工隐藏已赚取的小费金额？

要在您的餐厅使用小费池时隐藏已赚取的小费金额，请打开 Toast Web 并导航至 团队 > 设置 > 高级班次审查设置。将 非现金小费 设置为 通过工资单支付。 选择此项后，员工在班次审查期间不会看到非现金小费收取步骤，这可以防止打印的班次审查显示与汇总分配相冲突的已赚取小费数字。

常见问题：

• • 如何从班次审查中移除小费收取？
  • 如何防止旧的小费池显示在打印的班次审查上？

如何编辑员工申报错误的小费？

编辑班次审查期间申报错误的小费。在 Toast Web 中，导航至 报告 > 劳工 > 时间条目管理，选择该班次，并更新 已申报现金小费 字段。经理也可以通过 经理活动 > 审查员工班次 在 POS 上重新打开班次。有关完整详细信息，请参阅 现金小费申报概述。

常见问题：

• • 员工忘记申报小费了——我该如何修正？
  • 如何更正已申报的现金小费？
  • 班次结束后，我在哪里编辑班次小费？

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