开始使用厨房显示系统

本文内容：

厨房显示系统概览
开始之前
第 1 步：确认您的餐厅拥有 KDS 模块
第 2 步：确认您拥有所需的权限
第 3 步：将 Toast 设备切换至 KDS 模式
第 4 步：将设备设置为传菜员或备餐站
了解 KDS 屏幕
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设置 Toast 厨房显示系统 (KDS)：确认您的模块和权限，将设备切换至 KDS 模式，并设置传菜员或备餐站。

厨房显示系统概览

Toast 厨房显示系统 (KDS) 连接了您的前厅和后厨员工，使订单无需纸质票据即可从销售点传送到生产线。下单后，票会按触发顺序出现在 KDS 上，最旧的在左侧，最新的在右侧。您可以选择一张票来完成整个订单或单个项目。

KDS 包含合计视图和生产项目计数、多语言支持、备餐站路由、厨房生产力报告、短信和应用内提醒、按备餐时间自动触发以及颜色编码的修饰符等功能。

注意：在 Toast 或互联网中断期间，KDS 仍可通过您的本地网络接收店内订单，因此您的员工可以继续工作。互联网或 Toast 中断时无法接收在线订单。

本视频全面介绍了 Toast 的厨房显示系统 (KDS)。

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开始之前

适用于：Toast POS，厨房显示系统 (KDS)

所需权限：

1.3 厨房显示系统模式（将设备切换至 KDS 模式所需）
7.1 终端设置和7.3 KDS 和订单屏幕设置（访问所有 KDS 设备设置选项所需）

您将完成以下任务：您将把一台 Toast 设备变成一个可用的 KDS 屏幕，并将其设置为传菜员或备餐站。

注意：在您使用 KDS 模块之前，您的账户必须已开通该模块。要添加 KDS 模块，或为额外的 KDS 屏幕添加订阅或许可证，请联系您的 Toast 销售代表或客户成功经理。如需订购厨房显示硬件（例如用于壁挂、通用支架或柜台的 22 英寸或 14 英寸屏幕），请访问 Toast Shop。有关支架和安装座的更多信息，请参阅 Toast Flex 和 Elo：支架选项和安装座。

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第 1 步：确认您的餐厅拥有 KDS 模块

在设置之前，请确认您的账户已激活 KDS 模块。在此处了解如何操作：查看并管理您的 Toast 订阅。如果您的餐厅已有 KDS 模块，则任何具有所需权限的 Toast 终端均可切换至 KDS 模式。

预期结果：您已确认账户中拥有 KDS 模块，并准备好设置设备。

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第 2 步：确认您拥有所需权限

登录该设备的 Toast 用户必须拥有 1.3 Kitchen Display System Mode（厨房显示系统模式）权限，才能将该设备切换为 KDS 模式。要访问 KDS 的所有设备设置选项，该用户还需要 7.3 KDS and Order Screen Setup（KDS 和点餐屏幕设置）权限。

要查看或更新权限，请导航至 Toast Web > Employees，然后打开分配给该用户的访问级别。有关访问级别的详细信息，请参阅 Access Permissions Reference。

预期结果：设置 KDS 的用户已分配有 1.3 和 7.3 权限。

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第 3 步：将 Toast 设备切换至 KDS 模式

Toast 终端通过切换模式即可变为 KDS 屏幕。

在 Toast 设备上，打开 Toast 应用程序的主菜单。
滚动至 Setup 部分。
选择 Device Setup。
选择 主要模式。
选择 厨房显示/传菜屏幕。选择保存。
向上滚动至模式部分。
选择 厨房显示系统 (KDS)。

预期结果：设备将默认进入 KDS 模式并开始显示厨房票。

注意：为确保可靠的票配送，KDS 设备应通过 USB-C 或 RJ-45 (以太网) 线缆进行硬连线，并禁用设备上的 Wi-Fi。

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第 4 步：将设备设置为传菜员或备餐站

每台 KDS 设备既可作为传菜员，也可作为备餐站，您可以随时更改此设置。传菜员屏幕会显示所有备餐站的完整订单。备餐站屏幕仅显示分配给该备餐站的菜品。

在 KDS 上，选择屏幕右上角的三点溢出菜单。
选择 Device Setup。
滚动至 厨房设置 部分并选择 厨房传菜员 设置。
为此设备选择角色：
1. 将 厨房传菜员 设置为是，使此设备成为传菜员，以显示所有备餐站票的汇总视图。
2. 将 厨房传菜员 设置为否，使此设备成为备餐站，然后选择 备餐站 并选择此设备应显示的备餐站。

预期结果：设备会根据其分配的角色显示票——传菜员显示完整订单，备餐站仅显示已路由的菜品。

要设置现有的备餐站以及菜品如何路由至这些备餐站，请参阅配置和分配备餐站。要筛选设备上显示的用餐方式或菜品类别，请参阅配置票据路由并在 KDS 设备上筛选票。如果票未按预期显示，请参阅获取 KDS 票帮助。

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了解 KDS 屏幕

一旦设备处于 KDS 模式，屏幕右上角的四个按钮将为您提供更多信息和选项。

合计视图：选择 显示合计视图 可查看每种菜单项需要准备的数量的汇总计数，无需搜索每一张票。选择 隐藏合计视图 以返回票视图。
显示最近完成：选择此项可显示您最近完成的票，这些票以绿色显示在屏幕左侧，以便您查看已完成的内容，并在需要时将票标记为未完成。选择 隐藏最近完成 以将其移除。
撤回：选择撤回以重新打开最近完成的票——如果票被误操作完成，此功能非常有用。撤回的票顶部会以红色显示 已撤回。再次选择该按钮可撤回更多票。
设备设置：选择三点图标以打开该设备的配置选项，包括如何显示票以及显示哪些票，以及该设备是传菜员还是备餐站。

生产项目计数是另一项设置，它可以在配料层面汇总活动订单，以便厨师一眼就能看出每种配料的需求量。要自定义票的外观，请参阅自定义 KDS 票的外观。有关 KDS 常见问题的解答，请参阅厨房显示系统常见问题解答。

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