小费管理和线上点餐
上次更新时间：2025年12月2日 18:00
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小费管理和在线点餐基础知识
联邦政府在公平劳动标准法案 (FLSA)中概述了小费池的规定。州和地方政府也可能有自己的规定。在为您的餐厅设置小费池和/或分配之前，您应该咨询人力资源专业人士，并在定义餐厅的小费政策和分配规则时考虑联邦、州和地方法律。
通过Toast在线点餐，客人在结账时可以选择留下小费。通过设置一个通用的在线点餐服务器（非人类员工），通过在线点餐销售收集的小费和酬金可以与Toast小费管理工具汇总，以分配给打卡的员工。
如果您之前在Toast中配置了在线点餐，仍然重要的是查看这些步骤，以确保最佳实践设置该产品。
创建一个通用在线点餐职位和员工
 | 要成功汇总和/或分享通过Toast小费管理工具的在线订单小费，请按照本文的步骤完成到将员工分配给在线订单部分。然后选择设置默认或自定义的在线点餐池。 |
创建一个通用在线点餐职位
要创建一个通用的在线点餐职位，请按照以下步骤操作：
- 在Toast Web中，导航到员工 >员工管理 >职位。
- 选择+ 添加职位 >创建新职位。
- 在页面的字段中输入以下信息：
- 职位名称：线上点餐
- 职位代码：留空
- 薪酬基础：时薪
- 默认薪酬：留空
- 报告：不在餐厅人工摘要报告中纳入该职位的工时和薪酬
- 已输入小费？：是。此员工必须在结算时输入现金小费。
- 收银员：是
- 配送员：否
- 默认用户权限：除了您希望包含的其他权限外，请勾选以下权限：
- 1.2 快速订单模式
- 1.6 应用现金支付
- 1.12 班次审核销售数据
- 3.12 班次审核
- 保存 这个新工作。
现在您已经创建了通用在线订购工作，让我们为其创建一个通用员工。如果您已经有一个通用在线订购员工，请确保它具有您刚刚创建的相同在线订购工作，然后再继续。
创建通用在线订购员工
要创建通用在线订购员工，请按照以下步骤操作：
- 在Toast Web中，导航到员工 > 员工 管理 > 员工。
- 选择+ 添加新员工。
- 填写以下字段：
- 名字：线上
- 姓氏：订购
- POS 机系统访问代码：分配一个未被其他员工使用的代码
- 职位和薪酬：选择您刚创建的在线订购职位名称。您可以将薪资留空。
- 选择+ 添加新职位工作。创建员工时无需保存和发布。
现在您已将一个通用员工分配给一个通用职位，是时候将他们添加到您的在线订购设置中。
将员工分配给在线订单
一旦您创建了一个特定于在线订购的职位和员工，我们需要将员工分配给所有在线订单。
- 在Toast Web中，导航到外带和配送 >可用性 >在线订购。
- 向下滚动到服务器选择 并选择您刚创建的在线订购员工。
- 保存您的更改。它们将自动发布。
设置在线订购小费池的最后一步是创建分配这些小费的规则。
线上点餐汇总池设置
一旦您设置了通用的线上点餐员工、职位和分配，最后一步是创建一个线上点餐汇总池。导航到 员工 > 薪资管理 > 小费汇总政策。此时您有两个选项：
- 如果您使用内部送餐司机、自雇送餐司机或第三方线上点餐/送餐（除了 Grubhub、UberEats 和 DoorDash，这些会自动排除），请使用 自定义 设置。
- 如果您想根据用餐类型（外带和配送）来分配线上点餐的小费和酬金，请使用 自定义 设置。
- 如果您希望所有小费和酬金来源作为一个整体进行分配，请使用 默认 设置。
默认方法
- 要设置默认汇总池，请在顶部选择 + 创建线上点餐汇总池。
- 选择此按钮后，会弹出一个窗口，说明此方法将把 线上点餐和薪资 的默认职位分成单独的职位：薪资 和 线上点餐。
- 如果您尚未在此页面上设置任何政策，只需选择 确认。
- 此消息仅在您已首先设置其他小费汇总池并且您第二次设置默认线上点餐时相关。如果您正在按照 开始使用 Toast 小费管理工具 的步骤进行操作，此消息会告诉您 Toast 正在将线上点餐贡献的任何实例从您创建的其他规则中提取。这是默认方法功能的一部分。
- 贡献者的职位锁定为 线上点餐，以便从线上订单收集的所有小费和酬金将分配给您选择的任何接收者。
- 继续设置卡片的其余部分。 计划您的小费池政策可以帮助您处理其余选项。完成后，选择保存。
- 如果您希望有多个默认在线订购池，请在第一个默认池下选择+ 添加在线订购池。
- 如果您决定重新开始或使用自定义池，请从卡片底部选择移除池。弹出窗口将指示正在执行步骤2的反向操作。
自定义方法
- 忽略/绕过默认池。不要选择+ 创建在线订购池。
- 在自定义池部分通过选择+ 添加池创建一个新池。我们建议将其命名为自定义在线订购小费池。
- 选择在线订购和薪资工作作为贡献者。要设置卡片的其余选项，请查看设置小费政策部分的开始使用Toast小费管理工具。
- 完成卡片后，您可能希望使用上移和下移按钮适当地放置此卡。我们建议将此卡放在政策的顶部，以便所有在线订购小费在后续规则中被考虑。有关卡片顺序的更多详细信息，请参见操作顺序部分的开始使用Toast小费管理工具。
- 完成后，选择保存。
在线订购和配送的服务费
注意： 服务费不能仅适用于在线订单。任何创建的服务费可以适用于适用的在线和 POS输入订单。 外带服务费也适用于路边取货订单。
- 登录到Toast Web并导航到支付设置 > C检查和收据设置 > S服务费。
- 选择+ 添加以创建新的服务费。
- 在您的屏幕上配置这些选项：
- 名称：服务费的名称。 在线订购的客人看不到您创建的服务费名称，但各个费用将在Toast报告中分开显示。
- 收费类型：选择固定百分比或固定金额。如果服务费是针对外带或配送的，则不能使用开放金额。
- 收费百分比/金额：将收取多少费用。其配置取决于收费类型。
- 超过金额阈值时应用：在任何订单达到此美元金额后，此服务费将自动添加到账单中。专业提示： 将此设置为$0.01将自动将此服务费应用于任何订单。
- 分配给账单所有者（报酬）：
- 如果您选择是，此服务费将被配置为小费并将支付给账单所有者（强制小费）。 当服务费像这样分配给账单所有者时，数字收据的小费提示将始终显示3%、5%和7%作为小费选项。
- 如果您选择否，此服务费将包含在净销售额中（雇主保留的服务费）。这将按服务费的百分比降低实体和数字收据上的建议小费。
- 在此选择是以允许此费用包含在Toast小费管理工具中。
- 应税？：在此选择是将把服务费包含在账单的应税金额中。选择否将使服务费不被征税。 注意：如果您的UI选项中的小费设置配置为在税后计算小费，则这也将适用于非小费百分比服务费的税务配置。请咨询您的税务顾问以获取有关适用税务义务的指导。遵守适用税法是您的责任。
- 按折扣前还是折扣后总额计算？：如果您为是选择了应税？，那么这将进一步自定义服务费何时应被征税。如果您为应税？选择了否，您可以忽略此设置。
- 配送？：在此选择是将自动将此服务费分配给任何具有配送 就餐选项的账单。此服务费将在收据上显示为“配送费”，无论其名称如何，在客人收据和报告中均如此。选择否将不会自动应用此服务费。
- 如果多个服务费的配送？选项设置为是，它们将在收据和报告中合并为单个“配送费”。
- 由于“配送费”重命名结构，我们不建议将服务费配置为同时将配送?和外带?设置为是。这样做会导致外带账单上的这些服务费被归类为“配送费”。
- 相反，为配送和外带订单创建单独的服务费。
- 外带?：在此选择是将自动将此服务费分配给任何带有外带用餐选项的账单，包括路边取餐订单。选择否将不会自动应用此服务费。
- 客人将在数字收据上看到一个名为税费的合并行。
- 堂食?：选择否。
- 保存和发布您的工作。
- 在线订购服务费不需要创建服务区域，因为您选择的用餐选项已经自动应用了服务费。
外带服务费将在结账时显示给客人，位于税费项目中。
如果客人在上图中选择税费旁边的?按钮，他们将看到类似于此的屏幕。如果在线订购服务费分配给账单的所有者，它将出现在小费区域。如果分配给餐厅，它将出现在服务费区域。
配送服务费将在结账时显示给客人，作为配送费用，即使您以不同的名称命名此服务费。
第三方配送服务
UberEats、Grubhub 和 DoorDash 的配送服务无法集成到 Toast 小费管理工具中，因为第三方配送服务的小费是支付给这些公司的司机，而不是 Toast 餐厅。然而，这仅适用于 配送订单 通过这些服务下的订单。外带订单的小费将支付给您的餐厅，并将成为您的在线订购政策的一部分。通过其他第三方在线订购服务（如 Chowly、ChowNow 等）下的订单的小费也可以成为您的在线订购政策的一部分。
考虑到这一点，像制定其他小费管理规则一样制定您的在线订购规则。如果未设置在线订购政策，来自 UberEats、Grubhub 和 DoorDash 的外带小费以及来自其他第三方在线订购服务的所有小费将不会分配给您的员工。