上次更新时间：2026年6月29日 11:13
使用Toast厨房显示系统（KDS）时，您可以一次将整个订单发送到厨房，但可以根据配置的准备时间逐个将项目发送到厨房。这确保了单个订单上的所有项目同时准备好。例如：
一家餐厅提供纽约 strip 牛排和填蟹的龙虾尾。牛排需要12分钟烹饪，而龙虾需要20分钟。假设同一桌的客人点了这些主菜；牛排在龙虾被送到厨房后8分钟才应送到厨房。
在Toast中配置时，牛排的准备时间应设置为720秒，龙虾的准备时间应设置为1200秒。
此功能仅与Toast厨房显示系统（KDS）一起使用，不适用于使用打印机/打印票的客户。
注意： 此功能不适用于在线订购。有关配置在线订购准备时间的信息，请访问我们的文章 在线订购：高级设置。
在配置独立修饰符的准备时间之前，重要的是要了解整体修饰符和独立修饰符之间的区别。
整体修饰符对准备父菜单项所需的时间有直接影响。
整体修饰符的一个例子是肉类温度。肉类温度修饰符决定牛肉菜品的熟度，所选温度对菜品的烹饪时间至关重要。点餐为五分熟的汉堡所需的准备时间少于点餐为全熟的汉堡。对于这样的修饰符，您应该配置准备时间，以增加或减少父菜单项的准备时间。吐司将修饰符和菜单项的准备时间结合起来，以计算该项的准备时间。
示例：
大多数顾客点的汉堡是中等熟度，因此您将菜单项的准备时间设置为460秒。为了满足希望将菜品烹饪至其他温度的顾客，这些温度的准备时间比中等熟度的汉堡多或少，菜单项有一个肉类温度选项的修饰符组。
吐司将父菜单项的准备时间与指定的整体修饰符的准备时间相结合。在这个例子中，带有生熟修饰符的汉堡预计需要400秒，带有全熟修饰符的预计需要580秒，带有中熟修饰符的预计需要460秒。
创建整体修饰符时，请考虑以下事项：
独立修饰符与菜单项分开准备和提供。例如，一道主菜包括一个配菜沙拉，该沙拉与菜单项一起提供，但在主菜之前准备和提供。您可以为独立修饰符配置准备时间，以便Toast平台自动调度和触发独立修饰符，方式与菜单项的调度和触发相同。Toast使用修饰符准备时间来调度和单独触发修饰符。
创建独立修饰符时，请考虑以下事项：
| 您必须拥有以下访问权限才能使用 Toast Web：4.5, 编辑完整菜单 和 6.2，厨房/餐厅设置。 您还必须 启用按准备时间的项目火灾功能。 |
项目准备时间可以在 Toast Web 的两个位置进行配置：
高级属性：这在批量输入项目准备时间时非常有用。
注意：
直接在项目上：如果您只需要调整单个项目的准备时间，这种方法可能会很有用。
注意：没有准备时间的项目将立即开始烹饪。准备时间为0秒的项目将在其他所有项目开始烹饪后开始。您无法为前置修饰符配置准备时间。有关前置修饰符的更多信息，请参阅此支持中心文章。
当您为希望系统安排的菜单项目添加了准备时间后，可以为您的餐厅启用通过准备时间开始烹饪。
当通过准备时间开始烹饪配置后，项目在传菜员KDS屏幕上将以不同的方式显示。
注意：准备站仍需手动完成项目。
配置后，传菜员可以在KDS票据上手动开始烹饪项目。要在Toast Web中配置此设置，请按照以下步骤操作：
在您的传菜员屏幕上，选择相关的票据并选择您想要调整的项目。
不，配菜将单独在一张票据上，准备时间不会根据原始订单的准备时间计算。
服务员仍然需要手动开始各个分餐，因为目前的准备时间仅适用于项目。准备时间指的是单个项目，因此如果您同时开始一个需要5分钟的奶酪条开胃菜和一个需要7分钟的牛排，它们将一起出菜。
是的，您可以选择多个具有不同状态的项目。如果您选择 开始烹饪，您将只影响未开始烹饪的项目。 完成 将完成所有项目，无论它们是否已开始烹饪。
空白准备时间的项目将立即开始烹饪。0秒准备时间将在票据时间结束时开始烹饪。
您可以将负准备时间分配给修饰符，以便其基础项目被安排为更少的烹饪时间。要了解如何配置修饰符准备时间，请参阅文章 修饰符准备时间。
如果您为项目添加负准备时间，该项目的准备时间将设置为零秒，并在票据结束时开始烹饪（就好像准备时间为零一样）。