使用Toast POS管理订单

学习如何在您的Toast POS上导航订单屏幕，以便您和您的员工能够高效地创建、发送和管理订单。本文涵盖了主要的订单屏幕、快速订单和桌面订单屏幕、Toast Go®手持设备以及每个屏幕提供的订单管理功能。

设置您的POS体验

在管理订单之前，配置您的POS外观和行为。要了解如何设置您餐厅的POS体验，请参见自定义您的POS体验。

您的项目按菜单、组和主订购屏幕上的项目进行分组。选择一个菜单以查看该菜单中的组，然后选择一个组以查看其项目。例如，像招牌玉米片和鸡翅这样的项目出现在食品菜单的开胃菜组下。

菜单项目上方的搜索栏允许您搜索任何菜单项目。打开项目按钮位于主菜单的搜索栏旁边。

当您在账单上选择一个项目时，您可以更改数量、查看项目描述和图片、重复该项目、从账单中删除该项目，或更改项目级选项，如用餐选项、课程、分割、特殊请求或折扣。修饰符，如配菜，出现在屏幕底部，并可能在项目发送之前是必需的。

屏幕左侧的检查详情在快速订单模式下显示关键菜单操作。从左上角开始，逆时针移动，包括桌号、标签名称、服务员分配、服务费、分割、折扣和客人数量。当打印机连接时，检查详细信息的左下角会出现一个打印按钮。

注意:在 Toast Go® 手持设备上，服务费、分割和折扣按钮位于溢出菜单中，而不是检查详细信息中，这样可以在较小的屏幕上获得更多查看订单的空间。

检查溢出菜单包含不常用但仍与服务员活动相关的操作。通过选择检查详细信息右上角的垂直点打开它。检查溢出菜单与 POS 屏幕右上角的主菜单溢出菜单不同。

在检查的底部，您会找到将项目发送到厨房的选项：待定、保持和发送。这些选项仅在 Toast Web 中启用时才会出现。在它们下面，当打印机连接时，打印按钮会与支付按钮一起出现。要了解更多关于收款的信息，请参见使用 Toast POS 管理付款。

快速订单屏幕最适合快速服务或快餐餐厅。通过从主菜单导航到快速订单模式访问快速订单屏幕。快速订单屏幕根据您餐厅的偏好和特定终端提供深色和浅色模式。

快速点单界面有几个关键功能：

桌面点单界面专注于全服务餐厅的桌面操作。要了解如何管理桌子，请参见使用Toast POS管理桌子。

快速点单和桌面点单界面主要在检查详情视图上有所不同。桌面点单界面在检查顶部提供更多快速选项，例如将检查转移到其他服务员和添加服务费。桌面点单界面的检查详情中的溢出菜单还允许您更改用餐选项和客户。

检查：

溢出菜单：

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在您的Toast Go®手持设备上，点单界面在任何项目添加到检查之前显示菜单项。当您构建检查时，检查详情会叠加在菜单项上。

手持点单界面的关键功能：

要编辑您在 Toast Go® 手持设备上的项目，请从订单中选择它并进行更改，例如添加更多项目或发送您之前保持的项目。这适用于快速订单和桌面订单屏幕。

当项目到达厨房时，检查控制下的保持、停留和发送按钮：

发送将高亮的项目发送到厨房或酒吧进行准备。项目发送后，屏幕返回到桌面服务屏幕。
停留将高亮的项目发送到厨房，同时保持您在订单屏幕上，以便您可以向同一检查添加更多项目。如果您只选择了一些项目并选择停留，这些项目将被发送，剩余的项目将自动保持。
保持将项目保留在检查中，而不将其发送到厨房。被保持的项目在被选择并发送之前不会被发送。

注意:只有在项目添加到检查后，发送、停留和保持按钮才会出现。空检查没有任何内容可发送，因此按钮在至少有一个项目在检查上之前不会显示。