上次更新时间：2026年9月30日 16:38
此三分钟半的视频介绍了如何在 Toast Web 中创建和配置备餐站。此外，了解如何将菜单项和菜单组分配给它们。
两个概念控制厨房票在 Toast 中的去向：
配置备餐站时，您可以选择其菜品是否也出现在传菜员处。这三个选项是：
如果未配置备餐站发送至传菜员，则每个备餐站会自动发送至传菜员 KDS 设备，且传菜员将显示来自所有备餐站的菜品。
要创建备餐站：
编辑备餐站工作流程将在屏幕右侧打开。在此您可以：
注意：如果在设备设置中将备餐站列在“不打印的备餐站”下，即使启用了“始终打印票”，其票也不会打印。如果某个备餐站从不打印，请首先检查此设置。
确定设置符合您的要求后，选择 保存。准备好将新的备餐站推送到您的设备时，请务必选择 发布所有更改。
您可以随时编辑备餐站设置。要更新现有的备餐站，请从列表中选择它，或选择您所选备餐站右侧的溢出菜单（三个垂直点）。
注意：您不能为单个备餐站分配多台打印机。如果您需要两台打印机打印相同的票（例如，一台在冷菜线，一台在烤箱旁），请参阅常见问题解答。
“按顺序完成备餐至传菜”功能可防止传菜员在订单中的每个备餐站都完成其项目之前完成票据。这是一个可选设置，建议用于需要严格执行“先备餐后传菜”工作流程的厨房。
启用此设置后，如果尝试在备餐站完成前由传菜员完成订单，将触发错误弹窗。如有需要，经理的密码或刷卡可覆盖此限制。启用此设置后，建议为无需准备的项目（饮料、预包装酱料）配置仅用于传菜的备餐站。请参阅 设置传菜员。
如果您更倾向于使用高级属性将菜单分配至备餐站，可以按照以下步骤操作：
预期结果：路由到备餐站的项目将在下次向厨房发送订单时，在该备餐站连接的打印机上打印（如果已分配，则会出现在其 KDS 屏幕上）。
如果您不再需要某个备餐站，可以使用溢出菜单（三个垂直点）并选择 归档 来将其归档。已归档的备餐站随时可以取消归档。您可以使用页面顶部的 显示已归档 开关查看已归档的备餐站列表。
如需获取备餐站的概览、了解它们如何融入您的厨房设置以及需要解决的任何问题，请从 Toast IQ 获取帮助！选择 总结我的备餐站 按钮以开始工作流程。您将获得需要审查的潜在问题，以及建议的优先操作，以确保厨房中的一切顺利运行。
在您的备餐站列表中，您将能够看到：
如果没有菜单路由， 菜单路由 列中会出现一个琥珀色的警告图标，显示“未链接菜单”，并附带一个管理菜单链接。在您的编辑备餐站页面上也会看到相同的警告，警告信息为“未为此备餐站分配菜单或菜单组”。
对于使用 KDS 的餐厅，如果没有分配打印机， 票打印机 列中的“未选择打印机”消息旁边会出现一个蓝色信息图标。此警告属于建议性质而非阻碍性质，因为不打印的备餐站可能是刻意设置的。
对于不使用 KDS 的餐厅，如果没有分配打印机，则会出现一个琥珀色的警告图标，并显示消息“路由到此备餐站的项目当前未打印”。这被视为一个问题而不是建议，因为如果没有 KDS，打印机是查看票的唯一来源。
您无法直接将两台打印机分配给同一个备餐站。要实现相同的效果：
备餐站的目的是确保项目显示在正确的设备（KDS 或打印机）上，并且路由可以轻松地在多个地点复制，并在设备更换时可重复使用。
例如，与其说所有烧烤项目都发送到设备 #1234，并在更换设备 #1234 为设备 #5678 时必须完全重新配置菜单，不如将所有烧烤项目路由到名为“烧烤”的备餐站，然后可以设置任何 KDS 或打印机来打印/显示“烧烤”。
备餐站和设备之间是多对多关系。一台设备（KDS 或打印机）可以显示/打印来自多个备餐站的项目
例如：在地点 1，一台 KDS 位于烤架和油炸锅之间，并同时显示“烤架”和“油炸”备餐站，但在地点 2，他们有两台 KDS 设备——一台显示“烤架”，另一台显示“油炸”。
也可以设置多台设备来显示同一个备餐站。当多个人在不同区域处理相同项目时，这非常有用。如果您对这种工作流程感兴趣，请查看负载均衡认领小票。
备餐站可以在菜单的多个层级进行路由：