配置和分配准备站

上次更新时间：2026年5月28日 16:44

学习如何添加准备站，配置打印机以打印正确准备站的票据，并将菜单项分配给适当的准备站。

在本文中：

 

在开始之前

  • 您需要访问 Toast Web，并具有编辑 厨房 设置和 菜单 的权限。如果您没有看到 厨房 或 菜单 菜单，请与您的 Toast 管理员检查您的权限。
  • 在 Toast Web 中必须先添加打印机，然后才能将其链接到准备站。要添加打印机，请查看您的 POS 设备上的打印机设置步骤 (设置 > 打印机设置)。
  • 如果您要设置的是厨房显示系统 (KDS) 屏幕（也称为 "KDS 设备"），而不是票据打印机，请使用 将 KDS 设备分配给准备站 中的步骤。本文涵盖基于打印机的准备站和菜单路由：开始使用厨房显示系统。
  • 在 Toast Web 中所做的更改在您 保存 和 发布 后生效。

 

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准备站与调度员（或 "expo"）

两个概念控制厨房票据在 Toast 中的去向。

  • 准备站 是您厨房中准备特定项目的站点——例如，烤架、沙拉、酒吧或比萨。每个准备站可以连接到打印机或 KDS 屏幕。
  • 调度员（也常被称为 "expo"）是完成的项目在送到客人之前组装成完整订单的交接站。调度员可以看到完整的票据；准备站只看到分配给它们的项目。

 

当您配置准备站时，您可以选择其项目是否也出现在调度员处。有三种选项：

  • 仅调度员 — 项目跳过准备站，直接到达 expo。将此用于不需要准备的项目，如瓶装饮料或预包装酱料。
  • 仅准备站 — 项目到达准备站，不会出现在 expo。
  • 准备站和调度员 — 项目同时出现在准备站和 expo。

 

如果没有配置准备站发送到调度员，则每个准备站会自动发送到调度员 KDS 设备，调度员将显示所有准备站的项目。

 

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步骤 1：创建或更新准备站

开始之前（步骤 1）

  • 此任务在 Toast Web 中完成。
  • 您可以使用相同的流程来创建新的准备站或更新现有的准备站。

 

步骤

  1. 在 Toast Web 中，导航到 厨房 > 厨房站 > 准备站。
  2. 选择更改类型：
    • 要创建新的准备站，请选择 + 添加。
    • 要更新现有的准备站，请从列表中选择它。
  3. 填写或更新以下字段：
    • 站点名称 — 一个简短且易于识别的名称（例如，烤架、沙拉、吧台）。
    • 发送到 — 选择 仅限调度员、仅限准备站 或 准备站和调度员。请参阅上面 准备站与调度员 部分的定义。
    • 其他站点 — 如果路由到此准备站的项目也应在第二个准备站打印或显示，请在此添加第二个准备站。示例：应在烘焙站和包装站打印的烘焙产品。
    • 票据打印机 — 选择您希望票据打印的打印机。打印机必须已经在 Toast Web 中添加。要稍后更改打印机，请返回此屏幕并从下拉菜单中选择不同的打印机。
    • 始终打印票据 — 如果您希望每当项目路由到此准备站时自动打印票据，请启用此选项。如果未启用，预备站的票据仅在设备处于离线模式时打印。
  1. 选择 保存 然后 发布 以应用您的更改。

 

注意：您不能将多个打印机分配给单个预备站。如果您需要两台打印机打印相同的票据（例如，一台在冷线旁，一台在烤箱旁），请参见步骤 2 下的 在两台打印机上打印一个预备站的票据。

 

预期结果： 预备站出现在 厨房 > 厨房站 > 预备站 的列表中，带有您保存的设置。路由到它的菜单项现在将遵循您选择的 发送到 规则。

 

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步骤 2：将打印机连接到您的预备站

请先完成步骤 1。一旦预备站存在于 Toast Web 中，您可以从您的 Toast POS 设备将物理打印机连接到它。

 

在您开始之前（步骤 2）

  • 此任务在您的 Toast POS 设备上完成，而不是在 Toast Web 中。
  • 确保打印机已开机并通过提供的电缆连接到 Toast 设备。
  • 如果您正在更换现有打印机，请计划在设置后重新检查您的预备站分配——它们可能在打印机设置期间被重新路由。

 

步骤

  1. 在 Toast POS 设备上，从主菜单导航到 设置 > 打印机设置，并按照屏幕上的说明完成打印机即插即用流程。
  2. 选择您想用于预备站票据的打印机。
  3. 选择 预备站。
  4. 选择您希望此打印机服务的预备站。
  5. 选择 保存更改。

 

预期结果：发送到该准备站的项目的票据将在下次向厨房发送订单时打印在所选打印机上。

 

变更：在两个打印机上打印一个准备站的票据

您不能将两个打印机直接分配给同一个准备站。要实现相同的结果：

  1. 创建两个具有相同 发送到 和 其他站点 设置的准备站（见步骤1）。
  2. 将一个物理打印机连接到两个准备站中的每一个（使用上述步骤）。
  3. 在步骤3中，将相同的菜单项路由到两个准备站。票据将在两个打印机上打印。

 

变更：顺序准备到展会履行

顺序准备到展会履行防止在每个准备站完成该订单的项目之前，调度员履行票据。这是一个可选设置，建议用于希望严格遵循准备优先于展会工作流程的厨房。

  1. 在 Toast Web 中，导航到 厨房 > 打印机、票据和KDS设备 > 厨房。
  2. 滚动到 调度员 部分，并选中 顺序准备到展会履行 旁边的复选框以启用它。
  3. 选择 保存 然后 发布。

 

当启用此设置时，在准备站完成之前尝试在调度员处履行将触发错误弹出窗口。如果需要，经理的密码或刷卡可以覆盖此设置。启用此设置后，建议为不需要准备的项目（饮料、预包装酱料）配置一个仅用于展会的准备站。请参阅设置加速器中的相关文章。

 

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步骤 3：将菜单项路由到准备站

在设置好准备站和打印机后，将菜单项、组或菜单分配给应准备它们的准备站。

 

在您开始之前（步骤 3）

  • 此任务在 Toast Web 中完成。
  • 提前决定哪些项目、组或菜单分配给每个准备站。菜单项从其父组或菜单继承其准备站，除非您覆盖它。
  • 未分配给任何准备站的菜单项默认路由到所有准备站。

 

步骤

  1. 在吐司网络中，导航到菜单 > 菜单管理 > 高级属性。
  2. 打开显示/隐藏下拉菜单并选择准备站。取消选择其他列，以便仅查看准备站列。
  3. 根据需要使用箭头图标展开您的菜单、菜单组和菜单项。
  4. 对于每个菜单、组或项，打开准备站下拉菜单并选择应准备它的准备站。
    • 项目和组继承其父项的准备站分配。只有当项目的准备站与父项不同时，您才需要在项目上设置准备站。
    • 要删除准备站分配，请打开准备站下拉菜单并取消选择准备站。这就是您如何阻止一个项目（例如，零售商品项目）路由到厨房。
  5. 选择 保存 然后 发布。

 

预期结果：路由到准备站的项目将在下次订单发送到厨房时在该站的连接打印机上打印（并在其KDS屏幕上显示，如果已分配）。

 

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故障排除快速参考

如果项目未按预期打印或显示：

  • 确认菜单项已路由到正确的准备站在 高级属性。
  • 确认准备站已连接到正确的打印机在 厨房 > 厨房站 > 准备站。
  • 重启受影响的POS设备和打印机。
  • 有关特定打印机的问题（打印机无法打印、打印机离线、票据重复打印），请参阅在 相关文章 中链接的故障排除文章。

 

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