电子支付和电子菜单入门指南

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处理/交易费率

在考虑实施电子支付时，请务必考虑移动交易费率。所有电子支付都将按您的合同约定的交易费率（也称为移动交易或无卡费率）处理。

Interchange (IC) 费率和费用是处理借记卡和信用卡的主要基本成本。这些费用由 Visa、Discover 和 Mastercard 等信用卡网络在每笔交易中设置。应当指出，由于与密钥交易相关的欺诈风险，这些处理成本通常高于刷卡交易。为了帮助尽量减少 Card Not Present 退单，Toast 利用实时机器学习欺诈防护，并采用加密和令牌化技术来保护客人数据。
 

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移动支付

设置电子支付

如果您使用 Toast Pay，请查看这篇支持中心文章，设置电子支付：开始使用 Toast Pay。 自 2023 年 12 月起，所有新 Toast 客户将默认使用 Toast Pay。对于尚未使用 Toast Pay 的餐厅，您可以免费更新至 Toast Pay。

如果您不使用 Toast Pay，请按照以下说明激活移动支付二维码：

1. 在 Toast Web 中，导航到“支付”>“付款方式”>“Toast Pay”。 
2. 向下滚动至“二维码”部分并开启此设置。 
3. 根据需要检查其他设置。 
4. 保存并 发布。 

  
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您的客人将会看到

1. 客人用餐结束后，服务员会打印一份明细收据，并交给客人。 
   
   
2. 对于美国境外的客户，系统将引导客人访问网站，输入电子邮件地址和付款信息，并可以在账单中添加小费。
   `
   对于美国境内的客户，客人将被引导到网站 (Android)、Local by Toast 应用 (iOS)(如果他们的手机下载了) 或应用夹 (iOS)(Local by Toast 应用的部分版本)。如果应用商店离线，他们将看到 iOS 上的电子支付体验。目前，Android Local by Toast 应用不支持电子支付。使用 Android 手机的客人将被引导到电子支付的网页体验。然后，他们将输入电子邮件地址和付款信息，并可以在账单中添加小费。
   
   
3. 付款完成后，他们会看到一条确认消息。
   
   您的客人可以在 Local by Toast 应用上查看订单历史页面，在订单历史中查看其经过身份验证的 Toast 移动点餐与支付® 交易，并点击便捷链接重新下单过去的热门商品。

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数字菜单

使用二维码设置电子菜单

在 Toast Web 中，导航至“前厅”>“移动用餐解决方案”>“Toast 移动点餐与支付™和电子菜单”。 

您将通过工作流程来设置电子菜单。首先，请在菜单上切换您想要向客人显示的菜单。选择页面底部的“继续”。请注意，当您选择“继续”时，系统将发布对此屏幕的任何更改。 

接下来，选择您希望设置带有二维码的桌帐（招牌）的桌位。请注意，您可以更改顶部的服务区域。选择“继续”。 

通过查看餐厅的徽标，开始自定义餐桌帐篷。请确保将您的徽标上传到 Toast Web 的餐厅信息页面。选择“继续”以进入下一步。 

选择一种颜色来赞美您的徽标。这将出现在模板底部。要更改颜色的透明度，请在“Alpha”页眉下输入一个介于 0.0（完全透明）和 1.0（完全不透明）之间的数字。选择“继续”之前，请使用颜色选择器或输入十六进制代码。 

接下来，您可以：

作为客人，扫描屏幕上的二维码和/或预览体验

如有需要，请更改菜单，例如更改可供客人使用的菜单。

最后，选择以下选项之一： 

自行打印招牌。下载您刚刚自定义的桌牌的 PDF 文件。

下单招牌“。”即可通过 Toast 推荐的打印机下单您刚刚自定义的桌招牌。

下载二维码。”下载二维码图片，用于您自己的招牌设计（或下载每张桌子的 URL，如果您想自定义招牌）。

注意： 二维码的订购仅适用于美国顾客。美国以外的顾客必须自行打印。

选择后，选择“继续”。 

如果您选择自行打打印牌，您的计算机将下载一个包含桌牌或二维码的文件，以便您轻松为餐厅打印。 

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调整电子菜单的菜单可见性

您可以通过调整菜单可见性设置，选择要提供给客人的电子菜单。

在 Toast Web 中，导航至“菜单”>“批量管理”>“高级属性”。

使用页面右上角的“显示/隐藏”筛选条件，选择“可见对象”。

在菜单旁边，您想为客人显示，将“可见”设置为“POS 和电子菜单”。 

保存并发布更改！ 

 
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您的客人将会看到

对于美国以外的顾客，系统会引导顾客前往网站查看电子菜单。 对于位于美国的顾客，当顾客准备好查看您的菜单时，他们可以使用手机摄像头扫描餐桌上的二维码。

二维码将引导客人进入一个屏幕（可以是网站，如果客人在手机上下载了该二维码，则显示 Local by Toast 应用，或者显示一个应用剪辑（Local by Toast 应用的迷你版）），说明所有功能，并允许客人选择“查看”菜单。

然后，客人可以查看您的菜单，并选择每个单品，以查看更大的图片、描述和修改项选项。他们准备好点餐后，将直接与一名工作人员点餐。1

当客人用餐完毕并准备付款后，他们将可以重新扫描二维码并选择“支付账单”或导航到“支付账单”选项卡。如果客人在服务员输入订单前查看了“支付账单”选项卡，他们将看到一条消息：“目前无需支付任何费用。我们目前无法找到包含该号码的未结账单。重试”。  

客人将输入电子邮件地址、付款信息、小费并结账。 

Toast 会员计划通过电子支付注册

 

目前，Toast 会员计划仅适用于美国境内的客户。

 

将 Toast 会员计划添加到您的 Toast 套餐后，客人可以使用电子支付或电子菜单结账时注册奖励。无需在收据上写下电子邮件地址或电话号码，使用 Toast 的移动用餐解决方案 + 会员计划后，会员计划注册将自动开启，无需额外设置。 

其工作原理如下：

付款后，我们将检查客人在结账时输入的电子邮件地址下是否存在会员计划账户。

如果客人已有账户，其购买积分将自动添加到其账户中。

如果找不到现有账户，系统会提示客人输入首选电子邮件地址或电话号码（具体取决于您的注册方式）以申领积分。 

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培训员工使用移动用餐解决方案

让员工腾出更多时间用于接单、经营和接待，减少刷卡和结账的时间。不过，在为客人使用此功能之前，请让员工熟悉电子支付和电子菜单流程，并制作一个脚本，让他们在推出此付款选项时使用。 

无论您如何向客人传达这一变化，您的员工都必须做好准备，引导他们完成整个过程。如果经理需要参与，请确保语气友好和令人放心，并制定计划。如果他们不熟悉二维码技术，请引导您的员工访问以下资源以获取更多信息：

使用 iPhone、iPad 或 iPod Touch 扫描二维码 （外部链接）

扫描三星手机二维码（外部链接）

客人准备好下单后，您可以在 Toast 设备上使用桌位服务模式，在客人所在的桌位下单。 

当您输入他们的订单后，他们的餐桌将显示为黄色。您将以此跟踪客人的用餐付款情况。 

在您输入订单后，薪资账单选项卡是客人付款的地方。您必须为要添加到客人薪资账单选项卡中的单品选择“发送、保留或待定”按钮。 

付款完成后，您将在桌位服务屏幕上看到客人的账单从黄色变为白色。这样，您就可以确保客人在出门前已经付款。 

如果拆分账单，客人将收到单独的二维码，其中包含自己的明细收据。 

电子支付脚本创意示例：

“非常感谢您今天与我们共进晚餐！我冒昧地在这里打印了您的账单。[餐桌上的位置]收据底部有一个二维码，当您使用手机摄像头扫描时，该二维码将引导您在桌边完成付款。如有任何疑问，请随时通知我！”

如果在用餐结束前账单已送达餐桌：

“用餐结束后，使用手机摄像头扫描收据底部的二维码[向客人展示二维码]，即可支付餐费。这将引导您进入一个网站，您可以在桌边完成付款。出餐分类，如果有什么需要我帮忙的，请告诉我！”

电子菜单脚本创意示例：

“欢迎使用[餐厅名称]！您之前是否与我们共进晚餐？[描述餐厅风格和使命]。要查看我们的菜单，只需使用手机上的摄像头扫描二维码[向客人展示桌帐/招牌]。我一会儿就回来接您的订单，但现在，我可以回答任何问题吗？

订购或配送食物后：“用餐结束后，请随时重新扫描二维码以查看账单。您将可以在桌边完成付款。若有任何需要我帮忙的地方，请告诉我。”
 

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POS 机上的服务器通知

有了 POS 机系统通知，您的员工就能在客人下单、付款或支付失败时，使用移动用餐解决方案（电子支付、电子菜单和 Toast 移动点餐与支付®）进行感知。根据您的配置，系统会向 Toast Go® 和 POS 设备发送通知。

1. 在 Toast Web 中，导航至“前厅”>“POS 通知”>“通知设置”
2. 在这里，您可以选择：
   
   
   • 哪些通知将发送给您的服务员
   • 指定将提醒发送给分配给账单的服务员还是发送给所有服务员
   • 通知将发送至 Toast Go® 设备。 注意：只能将 Toast Go® 2 设备排除在接收通知之外。 
     
     
3. 请务必保存并发布任何更改！