优化小费扣除
上次更新时间：2026年6月23日 11:40
配置小费扣除
小费扣除功能依赖于班次在班次审核中关闭。班次必须关闭，以便小费扣除金额被计算在内。如果在线订单被分配给实际上并不在餐厅工作的员工（例如，员工名称为在线订餐），那么您必须将该员工打卡并完成班次审核，以便对来自在线订单的小费进行扣除。
- 要在Toast Web中启用小费扣除，请选择员工es > 工资管理 > 小费扣除。
- 首先选择启用房屋小费扣除。
- 启用后，小费扣除百分比将会出现。您现在可以输入一个百分比，最多三位数字，将从员工的小费中扣除。
注意:小费扣留适用于信用卡和借记卡支付，因为这两种卡都有相关的处理费用。小费扣留不应适用于其他支付方式。
班次审核中的小费扣留
启用后，配置的小费扣留百分比将作为班次审核的一部分。虽然原始小费金额仍将被报告，但小费扣留金额也将被报告。支付的小费现金条目将等于原始小费金额减去小费扣留金额。
班次审核的打印输出将反映与班次审核屏幕相同的信息。
一旦班次关闭，小费扣留金额就是最终的。
关闭日的小费扣留
小费扣留在关闭日和Z-报告打印输出中可用，位于Toast应用主菜单的关闭日部分的经理活动中。
小费扣留金额包括当天所有完整的班次审核。该金额将在服务员小费分配部分中反映。
Z-报告打印输出将反映关闭日屏幕上显示的相同信息。
在报告中查看小费扣留
如果您没有使用 Toast Payroll 并决定下载/导出这些报告，请注意小费扣除不会计入任何小费列中。小费扣除将出现在单独的列中，只有当您的餐厅通过 Toast Payroll 支付员工时，才会自动计入员工工资。
小费扣除调整最好在两个不同的报告中查看：销售摘要和 班次 报告。这两个报告可以通过在 Toast Web 中导航到 报告的 > 销售摘要找到。
销售摘要详细说明了指定日期范围内所有员工班次的小费扣除金额。该报告提供的小费扣除金额是总小费/酬金的一个子集。
班次 报告按员工和班次划分小费扣除金额（如果员工在一天内工作了双班，他们将在此报告中出现两次）。您可以通过导航到 销售摘要 并选择 班次 标签来访问此报告。到达此页面后，选择 显示/隐藏列 按钮并勾选 已扣小费。您可能希望对 已关闭班次 和 开放班次 部分都这样做。
该报告现在显示了在指定日期范围内，员工的 开放班次 和/或 已关闭班次 的小费扣除金额。
小费扣除和 Toast Payroll
如果您使用 Toast Payroll 产品，启用小费扣除将不会对 Toast Payroll 或 GL 设置产生影响，除了员工在工资中收到减少的小费金额。Toast Payroll 会自动计算小费扣除金额。
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