班次审核概述

上次更新时间：2026年5月2日 12:33

了解如何在您的 POS 上配置、完成和管理班次审查。

本文内容：

 

关于班次审核

班次审核——也称为日终结算、班次结算或结账——是员工在打卡下班前完成的可选日终任务。它为员工提供了销售交易、获得的小费以及需要上交或收取的现金的摘要。

 

班次审核在桌面服务、快速订单、支付终端和配送模式中得到支持。您可以在Toast Web中将班次审核配置为必需或可选。当为必需时，小时工必须在打卡下班前关闭所有未结账单并申报现金小费。当为可选时，员工可以直接打卡下班。

 

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所需员工权限

员工访问班次审核必须启用以下至少一种权限：

  • 1.1 餐桌服务模式
  • 1.2 快速订单模式
  • 1.4 支付终端模式

送货司机需要2.1送货模式权限。经理需要3.12班次审核权限才能访问查看员工班次功能。

 

班次审核仅适用于已打卡上班的员工。有关说明，请参见《打卡上班和下班及休息》。

 

要配置班次审核是必需还是可选，或自定义打印的班次审核报告，请参见自定义班次审核设置。

 

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完成班次审核

 

要访问班次审核，请前往Toast应用的主菜单并选择我的账户 > 班次审核。经理可以在经理活动 > 查看员工班次下查看和完成员工的班次。

 

班次审核报告显示在屏幕的左侧。完成的步骤显示在右侧。每个完成的步骤旁边会出现一个绿色勾号。

 

注意：以下步骤按时间顺序出现。声明现金小费和结清现金抽屉是可选步骤，仅在Toast Web中启用时出现。班次审核只能在当前营业周内访问。

 

POS设备上班次审核的示例，左侧显示报告，右侧显示步骤

 

关闭账单

在此步骤中，员工关闭、调整或查看他们班次的所有未结账单。该步骤显示未结、已结和已关闭账单的数量。

 

如果所有账单已经关闭，则此步骤会自动跳过，并显示绿色对钩。如果有未关闭或未支付的账单，员工必须在继续之前关闭或转移它们。

 

  1. 在 Toast 应用的主菜单上，选择 “我的账户” > “班次审核”。
  2. 检查关闭账单步骤是否有绿色对钩。如果有，请继续下一步。
  3. 如果没有，请选择 “关闭账单” 以打开支付终端并关闭所有未关闭或未支付的账单。
  4. 如果账单无法关闭，请将其作废（需经理批准）或转移：选择溢出菜单 (⋮) > “更改服务员”。
  5. 在所有账单关闭后，该步骤会出现绿色对钩。选择 “关闭班次”（或 “下一步”）以继续。

 

注意：在结算时，任何未关闭或已支付的账单（默认：凌晨 4:00）会自动关闭，且小费为零。

 

班次审查界面上的关闭账单按钮 

 

申报现金小费（可选）

在此步骤中，收取小费的员工输入他们在班次期间收集的现金小费。仅当在 Toast Web 中启用此步骤时，它才会出现，路径为 “员工” > “班次审核” > “班次审核设置” > “申报现金小费”。

 

根据您餐厅的配置，员工可能需要申报最低比例的现金销售作为小费，或者被允许申报负现金小费（对服务员和洗碗工的小费很有用——需要经理批准，并将负小费设置为允许）。

 

  1. 选择 “申报现金小费” 以打开数字键盘。
  2. 键盘显示总现金支付、总支付和任何所需的小费百分比。
  3. 输入小费金额。如果设置了最低要求，您必须达到该金额才能继续。
  4. 选择 申报 以保存，或选择 无小费 以申报 $0。

 

要更新先前申报的金额，请选择 更新现金小费。在关闭之前要进行更多支付，请选择 重新开启班次。

 

申报后，选择 关闭班次 以表示您不再接受支付并进入下一步。

 

要在班次结束后调整已申报的现金小费，请参见 现金小费申报概述。

 

班次审查申报现金小费键盘

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对现金和小费进行核对

注意：在此步骤中，Toast 根据您的现金销售和非现金（信用卡）小费计算您欠餐厅的金额或餐厅欠您的金额。如果您在班次期间收取了现金支付，您将在此处交付该现金。如果您获得了信用卡小费，您将在此处收取该现金。显示的金额反映了您在班次中的净位置——这不是罚款或错误。

 

根据您餐厅的配置，员工可能会看到以下选项之一：

  • 跳过此步骤：餐厅不要求员工在班次结束时交付现金或收取小费。此步骤被隐藏。
  • 支付或收取：员工要么交付欠餐厅的现金，要么收取欠他们的小费。当现金和小费在同一地点跟踪时使用此功能。
  • 支付和收取：员工交付欠款，然后作为两个单独的操作收取欠他们的小费。在现金和小费在不同位置跟踪时使用，例如，现金放入抽屉，而小费来自服务员自己的现金银行或保险箱。

 

  1. 根据显示的金额选择支付 $,收款 $或支付和收款 $。
    • 注意：如果在 Toast Web 中启用了通过工资单支付，只有支付 $按钮会出现。非现金小费将通过工资单支付。
  2. 如果提示，请选择一个现金抽屉以存入或收取资金，或选择不使用现金抽屉直接存入公司（例如办公室保险箱）。
  3. 要在没有经理密码的情况下收取信用卡小费，员工必须拥有 1.13 无销售权限。
  4. 交易完成后，换班审核报告中金额旁边会出现绿色已支付标签。选择下一步以继续。

在 Toast POS 上的换班审核现金和小费图像

在 Toast POS 上的换班审核现金和小费对账 

 

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关闭收银机（可选）

在此可选步骤中，已锁定在收银机上的员工需要关闭它。此步骤仅在 Toast Web 中启用时出现，并且仅适用于当前锁定在抽屉上的员工。

 

 

  1. 选择关闭收银机以打开收银机屏幕，在此可以查看您打开和关闭的抽屉的摘要。
  2. 在换班结束部分下选择关闭抽屉以打开结算余额对话框。
  3. 计算抽屉中的所有现金并在现金实际字段中输入总额。
    • 选择计算钞票以使用内置计算器。
    • 注意：如果您拥有 3.17 现金抽屉（盲）权限，则预期现金金额将被隐藏。
  4. 系统计算差额并显示现金超出、现金短缺或没有差异。
    • 如果差额超过在 Toast Web 中配置的阈值，则必须由经理批准结算。
  5. 输入可选评论（最多45个字符）以解释任何超支或短缺。
  6. 选择关闭抽屉以完成该过程。

 

完成后，关闭现金抽屉步骤会显示一个绿色勾号。选择下一步以继续。

 

Toast POS上班次审查的关闭现金抽屉步骤 

 

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打卡下班

在最后一步，员工打卡下班。员工可以选择：

  • 打印班次审查报告
  • 打卡下班并开始新的班次
  • 打卡下班

班次审查后打卡下班。

 

要打印前一天的班次审查，请参见打印班次审查。

 

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重新开启班次

您可以在当前营业周内重新开启之前关闭的班次，重新计算数据，并重新关闭班次。如果您遇到以下情况，可能需要重新开启班次：

  • 您需要在打卡下班后延长班次
  • 您不小心跳过了现金和小费对账步骤
  • 从错误的收银机支付小费
  • 现金销售使用了错误的抽屉收取
  • 在班次关闭后，账单上的小费被调整
  • 客户在员工打卡下班并关闭班次后添加了小费
  • 账单错误地关闭给了错误的员工（每个受影响员工的班次必须单独重新开启）

 

重要提示：重新开启班次会删除之前的小费和现金收取记录。在进行任何更改后，您需要再次交现金并收取小费。

 

  1. 在您 POS 的班次审核界面上，选择“编辑”。

    班次审核界面上的编辑按钮

  2. 在确认弹出窗口中，选择“是的，进行编辑”以确认。

    已收取的现金和已支付的小费条目可以重新分配到不同的收银机或公司账户。

    要包括对账单所做的更改——例如添加的小费金额——班次必须在员工仍在打卡时完全重新开启。如果员工已经打卡下班，请暂时移除他们的下班时间，并在更改完成后重新输入。

  3. 如果员工仍在打卡中，请在“对账现金和小费”部分上方选择“重新开启班次”。

     

    班次审核页面上的重新开启班次按钮

  4. 在确认弹出窗口中，选择“重新开启班次”以确认。
  5. 进行必要的更改，然后完成班次审核步骤以再次关闭班次。

 

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重新开启收银机

如果在班次开始时意外关闭了收银机，请在您的 POS 上转到“经理” > “收银机” > “已关闭” > “重新开启”。

 

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为前一天完成班次审核

上述重新开启流程仅适用于当前营业周内的班次。POS 上的班次审核无法访问当前营业周外的班次。

 

如果班次来自之前的营业周，并且无法从 POS 重新开启：

 

注意：客户服务可以临时调整您的业务周开始时间，以允许访问过去七天内的班次审核。如果您需要访问当前周以外的班次，请联系客户服务。

 

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配送员的班次审核

具有2.1 配送模式权限的配送员必须完成班次审核。司机遵循与其他员工相同的工作流程。

 

为司机完成班次审核会计算配送费用、报销、小费和其他班次信息。这些信息会出现在配送员的班次审核报告中。

 

要配置司机现金管理设置，请前往外卖和配送 > 可用性 > 外卖/配送，在 Toast Web 中滚动到司机现金管理部分。

 

显示司机特定报告字段的配送员班次审核

 

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经理：审核员工班次

访问 POS 上的审核员工班次功能需要3.12 班次审核权限。在 Toast Web 中创建的班次而不是在 POS 上创建的班次将不会出现在此功能中。

 

通过审核员工班次，经理可以检查班次状态、监控实时进度并调整打卡时间。前往您 POS 上的 Toast 应用主菜单，选择经理活动 > 审核员工班次。

 

此屏幕显示所有进行中的班次和已结束的班次。每个类别中的班次数量显示在类别名称的左侧：

  • 进行中的班次：当前正在接单或正在完成班次审核的员工。
  • 已结束的班次：已完成班次审核并打卡的员工。

 

班次状态图标根据员工的操作进行更新：

  • 进行中的班次:员工已打卡并至少添加了一笔订单。
  • 已收现金:已从员工处收取现金销售。
  • 已支付:非现金小费已支付，员工已打卡下班。
  • 已结束的班次:所有支票已关闭，现金小费已申报（如适用），员工已结束班次。
  • 已打卡下班:员工已打卡下班。

 

员工班次状态图标：进行中的班次、已结束的班次、已收现金、已打卡下班、已支付

 

如果员工在未完成班次审核的情况下离开，请选择他们的行以为他们完成审核。使用以下工具来管理您的团队：

  • 搜索:使用搜索栏快速找到特定员工。
  • 筛选:整理列表以专注于特定班次类型。
  • 查看时间卡:直接进入时间卡管理界面。
  • 切换用户:以不同用户登录。

 

要调整打卡时间，请参见编辑员工打卡记录。

 

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常见问题

薪资员工需要申报现金小费吗?

申报现金小费功能是为在班次期间收到现金小费的员工设计的，他们需要在班次审核过程中报告这些小费，以确保工资和税务合规。

根据薪酬结构，薪资员工通常不属于此类别。

 

员工可以申报现金小费并在同一天带回家，而不是通过工资支付吗?

这取决于您在Toast Web中配置的小费支付设置。在员工 > 班次审核 > 班次审核设置 > 支付中，您可以选择在班次结束时从现金抽屉支付非现金小费或通过工资支付。有关详细的配置步骤，请参见自定义班次审核设置。

 

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已知限制

  • 班次审核仅限于当前营业周。在POS上，班次审核只能访问当前营业周内的前几天。有关前几周的班次，请参见关闭昨天的开放班次或联系客户服务以临时调整您的营业周开始时间。
  • "加载班次审核失败"错误。如果员工看到此错误，请在POS上选择重新同步图标以重新加载数据。有关进一步故障排除，请参见获取现金抽屉和班次审核的帮助。
  • 在Toast Web中创建的班次不会出现在POS的审核员工班次中。仅在POS上创建的班次会出现在经理的审核员工班次功能中。

 

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