班次审查概述

上次更新时间：2026年5月28日 09:58

学习如何在您的POS上配置、完成和管理班次审查。

在本文中：

 

关于班次审查

班次审核——也称为日终结算、班次结算或结账——是员工在打卡下班前完成的可选日终任务。它为员工提供了销售交易、获得的小费以及需要上交或收取的现金的总结。

 

班次审核在桌面服务、快速订单、支付终端和配送模式中得到支持。您可以在Toast Web中将班次审核配置为必需或可选。当为必需时，小时工必须在打卡下班前关闭所有未结账单并申报现金小费。当为可选时，员工可以直接打卡下班。

 

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所需员工权限

必须启用以下至少一种权限，员工才能访问班次审核：

  • 1.1 桌面服务模式
  • 1.2 快速订单模式
  • 1.4 支付终端模式

配送司机需要2.1配送模式权限。经理需要3.12班次审核权限才能访问审核员工班次功能。

 

班次审核只能为已打卡的员工完成。有关说明，请参见打卡和下班的班次及休息。

 

要配置是否需要或可选的班次审核，或自定义打印的班次审核报告，请参见自定义班次审核设置。

 

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完成班次审核

 

要访问班次审核，请前往Toast应用的主菜单并选择我的账户 > 班次审核。经理可以在经理活动 > 审核员工班次中查看和完成员工的班次。

 

班次审核报告出现在屏幕的左侧。完成的步骤出现在右侧。每个完成的步骤旁边会出现一个绿色勾号。

 

注意：以下步骤按时间顺序出现。声明现金小费和关闭现金抽屉是可选步骤，仅在Toast Web中启用时出现。班次审核只能访问当前的营业周。

 

POS设备上班次审核的示例，左侧显示报告，右侧显示步骤

 

关闭账单

在此步骤中，员工关闭、调整或查看他们班次中的所有未结账单。该步骤显示未结、已结和关闭的账单数量。

 

如果所有账单已经关闭，则此步骤会自动跳过，并标记为绿色勾号。如果有未结或未支付的账单，员工必须在继续之前关闭或转移它们。

 

  1. 在Toast应用的主菜单中，选择我的账户 > 班次审核。
  2. 检查关闭账单步骤是否有绿色勾号。如果是这样，请继续下一步。
  3. 如果不是，请选择 关闭检查 以打开支付终端并关闭所有未结或未支付的检查。
  4. 如果无法关闭检查，请将其作废（需经理批准）或转移：选择溢出菜单（⋮） > 更改服务员。
  5. 在所有检查关闭后，步骤上会出现一个绿色勾号。选择 关闭班次（或 下一步）以继续。

 

注意：在结算时间（默认：凌晨4:00）仍然存在的任何未结或已支付的检查将自动关闭，且小费为零。

 

班次审核屏幕上的关闭检查按钮 

 

声明现金小费（可选）

在此步骤中，收取小费的员工输入他们在班次期间收集的现金小费。此步骤仅在 Toast Web 中的 员工 > 班次审核 > 班次审核设置 > 声明现金小费 中启用时出现。

 

根据您餐厅的配置，员工可能需要声明现金销售的最低百分比作为小费，或者被允许声明负现金小费（对服务员和洗碗工的小费很有用——需要经理批准，并将负小费声明设置为允许）。

 

  1. 选择 声明现金小费 以打开数字键盘。
  2. 键盘显示总现金支付、总支付和任何所需的小费百分比。
  3. 输入小费金额。如果设置了最低要求，您必须达到该金额才能继续。
  4. 选择 声明 以保存，或 无小费 以声明 $0。

 

要更新先前声明的金额，请选择 更新现金小费。在关闭之前要进行更多支付，请选择 重新打开班次。

 

声明后，选择 关闭班次 以表示您不再接受支付并进入下一步。

 

在班次结束后调整已声明的现金小费，请参见声明现金小费概述。

 

班次审核声明现金小费键盘

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核对现金和小费

注意：在此步骤中，Toast根据您的现金销售和非现金（信用卡）小费计算您欠餐厅的金额或餐厅欠您的金额。如果您在班次期间收取了现金付款，请在此处交付现金。如果您获得了信用卡小费，请在此处收取现金。显示的金额反映了您在班次中的净位置——这不是罚款或错误。

 

根据您餐厅的配置，员工可能会看到以下选项之一：

  • 跳过此步骤：餐厅不要求员工在班次结束时交付现金或收取小费。此步骤是隐藏的。
  • 支付或收取：员工要么交付欠餐厅的现金，要么收取欠他们的小费。当现金和小费在同一位置跟踪时使用此选项。
  • 支付和收取：员工交付欠款后，再收取欠他们的小费，作为两个独立的操作。当现金和小费在不同位置跟踪时使用此选项——例如，现金放入抽屉，而小费来自服务员自己的现金银行或保险箱。

 

  1. 根据显示的金额选择支付 $,收取 $或支付和收取 $。
    • 注意：如果在Toast Web中启用了通过工资单支付，只有支付 $按钮会出现。非现金小费将通过工资单支付。
  2. 如果被提示，请选择一个现金抽屉以存入或提取资金，或选择不使用现金抽屉直接存入公司账户（例如办公室保险箱）。
  3. 要在没有经理密码的情况下收集信用卡小费，员工必须拥有1.13无销售权限。
  4. 交易完成后，绿色已支付标签会出现在班次审查报告的金额旁边。选择下一步以继续。

在Toast POS上审查现金和小费的图像

在Toast POS上审查现金和小费的对账 

 

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关闭现金抽屉（可选）

在此可选步骤中，被锁定在现金抽屉的员工需要关闭它。此步骤仅在Toast Web中启用时出现，并且仅适用于当前被锁定在抽屉的员工。

 

 

  1. 选择关闭现金抽屉以打开现金抽屉屏幕，在这里您可以查看打开和关闭的抽屉的摘要。
  2. 在班次结束部分下选择关闭抽屉以打开结算余额对话框。
  3. 计算抽屉中的所有现金并在实际现金字段中输入总额。
    • 选择计算钞票以使用内置计算器。
    • 注意：如果您拥有3.17现金抽屉（盲）权限，则预期现金金额将被隐藏。
  4. 系统计算差额并显示现金超出、现金短缺或没有差异。
    • 如果差额超过在Toast Web中配置的阈值，则必须由经理批准结算。
  5. 输入可选评论（最多45个字符）以解释任何超支或短缺。
  6. 选择关闭抽屉以完成该过程。

 

完成后，关闭现金抽屉步骤会显示一个绿色勾号。选择下一步以继续。

 

关闭现金抽屉，进行班次审核 

 

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打卡下班

在最后一步，员工打卡下班。他们可以选择：

  • 打印班次审核报告
  • 打卡下班并开始新的班次
  • 打卡下班

在班次审核后打卡下班。

 

要打印前一天的班次审核，请参见打印班次审核。

 

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重新开启班次

您可以在当前工作周内重新开启之前关闭的班次，重新计算数据，并重新关闭班次。如果您需要重新开启班次，可能是因为：

  • 您需要在打卡下班后延长班次
  • 您不小心跳过了现金和小费对账的步骤
  • 小费从错误的抽屉支付
  • 现金销售使用错误的抽屉收取
  • 在班次关闭后，小费在账单上进行了调整
  • 客户在员工打卡下班并关闭班次后添加了小费
  • 账单错误地关闭给了错误的员工（每位受影响员工的班次必须单独重新开启）

 

重要：重新开启一个班次会删除之前的小费和现金收集记录。在进行任何更改后，您需要再次提交现金并收集小费。

 

  1. 在您的POS系统的班次审核屏幕上，选择编辑。

    班次审核屏幕上的编辑按钮

  2. 在确认弹出窗口中，选择是的，进行编辑以确认。

    现金收集和支付的小费记录可以重新分配到不同的现金抽屉或归入公司。

    要包括对支票所做的更改——例如添加的小费金额——班次必须在员工仍在打卡时完全重新开启。如果员工已经打卡下班，请暂时移除他们的下班时间，并在进行更改后重新输入。

  3. 如果员工仍在打卡中，请在“对账现金和小费”部分上方选择重新开启班次。

     

    班次审核页面上的重新开启班次按钮

  4. 在确认弹出窗口中，选择重新开启班次以确认。
  5. 进行必要的更改，然后完成班次审核步骤以再次关闭班次。

 

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重新开启一个现金抽屉

如果在班次开始时意外关闭了现金抽屉，请在您的POS上转到经理 > 现金抽屉 > 已关闭 > 重新开启。

 

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完成前一天的班次审核

上述重新开启流程仅适用于当前营业周内的班次。POS系统无法访问当前营业周外的班次审核。

 

如果班次来自之前的营业周，并且无法从POS重新开启：

 

注意：客户服务可以临时调整您的业务周初，以便访问过去七天内的班次评审。如果您需要访问当前周以外的班次，请联系客户服务。

 

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送货司机的班次评审

拥有2.1送货模式权限的送货司机必须完成班次评审。司机遵循与其他员工相同的工作流程。

 

为司机完成班次评审会计算送货费用、报销、小费和其他班次信息。这些信息会出现在司机的班次评审报告中。

 

要配置司机现金管理设置，请前往外卖和送货 > 可用性 > 外卖/送货，在Toast Web中滚动到司机现金管理部分。

 

送货司机的班次评审，显示特定于司机的报告字段

 

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经理：评审员工班次

访问POS上的评审员工班次功能需要3.12班次评审权限。在Toast Web中创建的班次不会出现在此功能中。

 

通过评审员工班次，经理可以检查班次状态，监控实时进度，并调整打卡时间。前往POS上Toast应用的主菜单，选择经理活动 > 评审员工班次。

 

此屏幕显示所有开放和关闭的班次。每个类别中的班次数量显示在类别名称的左侧：

  • 活动班次：当前正在接单或完成班次评审的员工。
  • 关闭班次：已完成班次审核并打卡下班的员工。

 

班次状态图标根据员工的操作进行更新：

  • 活跃班次:员工已打卡并至少添加了一份订单。
  • 收款金额:员工已收取现金销售。
  • 已支付:非现金小费已支付，员工已打卡下班。
  • 已关闭班次:所有账单已关闭，现金小费已申报（如适用），员工已关闭班次。
  • 已打卡下班:员工已打卡下班。

 

员工班次状态图标：活跃班次，已关闭班次，收款金额，已打卡下班，已支付

 

如果员工在未完成班次审核的情况下离开，请选择他们的行以为他们完成审核。使用以下工具来管理您的团队：

  • 搜索:使用搜索栏快速找到特定员工。
  • 筛选:整理列表以关注特定班次类型。
  • 查看时间卡:直接前往考勤卡管理界面。
  • 切换用户:以不同用户登录。

 

要调整打卡时间，请参见编辑员工考勤记录。

 

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常见问题

薪资员工需要申报现金小费吗？

申报现金小费功能是为在班次期间收到现金小费的员工设计的，他们需要在班次审核过程中报告这些小费，以确保工资和税务合规。

根据薪酬结构，薪资员工通常不属于此类别。

 

员工可以申报现金小费并在同一天带回家，而不是通过工资发放吗？

这取决于您在Toast Web中配置的小费支付设置。在员工 > 班次审核 > 班次审核设置 > 支付中，您可以选择在班次结束时从现金抽屉支付非现金小费，还是通过工资发放。有关详细的配置步骤，请参见自定义班次审核设置。

 

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已知限制

  • 班次审核仅限于当前营业周。在POS上，班次审核只能访问当前营业周内的前几天。有关前几周的班次，请参见关闭昨天的开放班次或联系客户服务以临时调整您的营业周开始时间。
  • "加载班次审核失败"错误。如果员工看到此错误，请在POS上选择重新同步图标以重新加载数据。有关进一步故障排除，请参见获取现金抽屉和班次审核的帮助。
  • 在Toast Web中创建的班次不会出现在POS的审核员工班次中。仅在POS上创建的班次会出现在经理的员工班次审查功能中。

 

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