Toast 零售：了解常见术语

上次更新时间：2026年3月26日 10:55

问题

Toast 零售中最常见的术语是什么？

回答

以下是您在使用 Toast 零售时可能遇到的术语和缩写。

 

Toast 零售术语""%1""定义备注
替代包装销售同一单品的另一种方式。例如，您可以将葡萄酒放在瓶边和杯子边销售。 在 Toast 零售中，您可以指定将从供应商处收到的来源单品（例如一箱葡萄酒），替代包装（例如瓶子、杯子）的销售额将准确反映在库存计算中。

Barcode, SKU

 

也称为产品 ID、UPC 或 EAN

用于识别产品的数字代码。条形码通常为 12 位或 13 位。嵌入式条形码有 1-5 位数字，待定动态信息，例如单品的重量或价格。 

“条形码”和“SKU”在 Toast 中可以互换。

 

然而，价格查询 (PLU) 代码（通常用于农产品）是一种不同的标识符，在单品详情页面上有自己的字段。 

基本成本单品的初始成本，不包括任何调整。 -
套装一组单品以特定价格一起出售，通常放在一个共用的容器中，或有特殊的准备说明（例如礼品篮、烹饪板、啤酒航班）。-
类别组、类别、子类别

类别组是零售单品库中最高级别的组织，您可以将类似的产品/单品分组。

 

类别组可以包含一个或多个类别，作为第二级组织。 

 

最后，子类别是可选的第三级组织。 

 

如果您使用的是 Toast Web 中的菜单编辑工具之一：

  • 您将看到这些级别表示为菜单、菜单组和子组。 
  • 您的所有零售单品都会显示在菜单编辑器中，但只有那些在 Toast 零售中选择的菜单才会显示在单品库中。
  • 要控制 Toast 零售单品库中的菜单和单品，请导航至“零售”>“单品管理”>“类别”，然后选择“管理”。

例如，您可能有三个通用类别组：

  • 服装与配饰
  • 健康与美容
  • 食品和饮料

 

在“服装和配饰”类别组中，您可能有以下类别：

  • 女装
  • 男装
  • 配件

 

在配件类别中，您可能有以下子类别：

  • 珠宝
  • 钱包
  • 眼镜
账单您的客人正在购买的单品组（有时称为“订单”）。-
用餐选项

用餐选项用作订单完成工作流程。这些通常对餐厅更重要，但如果您想提供配送或电话订单，可能非常有用。

 

用餐选项在 Toast Web 的“厨房”>“用餐选项”>“用餐选项”页面上配置

零售客户通常只需要“店内购买”用餐选项，该选项用于处理在 POS 机系统接受的订单。 

 

如果您向客人提供“电话点餐”或“自取”用餐选项，您可能还需要。此订单类型应附带“外带用餐行为”功能，这将提示您在 POS 机上将客人的电话号码添加到订单中。如需了解详情，请参阅：《设置自定义用餐选项》。                            

前厅员工Toast Web 的“前厅”部分是所有 POS 机系统设置和配置的管理工具。 

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库存关联关联不同数量（替代包装）或组合（套装）的单品库存盘点。

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库存转移（跨门店）对于有多个门店使用 Toast 零售的企业，您可以将库存从一个门店转移到另一个门店。 

Tosat多门店管理 (MLM) 无需使用跨门店库存转移。此功能适用于使用 Toast 零售模块经营多个 Toast 账户的客户。

 

单个 Toast 零售后端没有库存转移的概念。

厨房Toast Web 的“厨房”部分是配置厨房票据设置的地方。

这不是配置收据设置的地方，这些设置可以在“付款”部分找到。

落地成本单品的成本，包括税费、费用和折扣等调整。

这是 Toast 零售中销售与 COGS 报告中的默认计算方式。 

选项集模板一组单品变体，可帮助您一致描述变体，以便更轻松地搜索和报告。选项集模板定义了不同的属性，例如颜色、尺寸或口味，可以应用于多个单品。

例如，您可以创建一个“尺寸”选项集模板，其中包含“小号”、“中号”和“大号”等选项，可用于所有服装单品。

定期自动补货最大量为避免库存过多，您希望手头拥有的最高数量单品。您可以将此值视为您的最佳数量，或者您希望库存的总量。

PAR 表示定期自动更换。

 

定期自动补货最小量在接到库存不足通知之前，您希望手头最低数量的单品。
服务员处理交易的员工（“收银员”）。

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供应商您购买零售库存的公司。

其他系统称之为供应商。

外带及配送Toast Web 的外带和配送部分是您配置 Toast 线上点餐设置的地方。

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变体一种为同一单品创建多个版本的方法，这些版本具有不同的属性，例如尺寸、颜色或风味。

例如，如果您销售一件 t 恤，您可以为不同尺寸（小号、中号、大号）或颜色（红、蓝、绿）创建变体。每种变体都成为一个单独的单品，在 POS 机上有自己的按钮。