在离线模式下使用Toast

在本文中:

• 关于离线模式
• 在离线模式下您可以做什么
• 在离线模式下应避免的操作
• 为您的员工调整服务
• 在离线模式下的班次审核和待处理小费
• 在离线模式下管理待处理小费
• 离线模式下的厨房显示系统(KDS)
• 离线模式下的工资单
• 离线模式下的已知限制
• 常见问题解答
• 相关文章

关于离线模式

离线模式是您的Toast设备在失去互联网连接、本地网络或Toast云时自动进入的状态。在大约40秒没有连接后，您会在每个受影响设备的顶部看到一个黄色的离线模式横幅，解释发生了什么以及您仍然可以做什么。客户也称之为“停机”或说“Toast处于离线状态”——横幅告诉您设备已切换到离线模式。

在离线模式下，您的团队可以继续在POS上接收订单和接受信用卡支付。票据继续打印或发送到您的KDS，您的员工可以在连接恢复之前继续提供服务。权衡是某些功能会暂停，直到您的设备重新连接——请参见离线模式下的已知限制以获取完整列表。

要在停机发生之前为您的业务做好准备（后台卡处理、权限、网络设置、可选的离线就餐选项），请参见在服务中断或停机期间准备在离线模式下操作。

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您在离线模式下可以做什么

当离线模式横幅显示时，您的Toast设备仍然可以：

• 在Toast POS和Toast Go®手持设备上接收新订单。
• 接受信用卡和借记卡支付并捕获小费，只要后台卡处理已启用。后台卡处理默认开启。要检查或更改此设置，请参见在服务中断或停机期间准备在离线模式下操作。
• 打印收据并打开现金抽屉，只要以太网电缆保持连接。
• 将票据发送到有线厨房显示系统（KDS），前提是您的网络满足离线模式下的厨房显示系统（KDS）中的要求。

注意：您对任何被拒绝、过期或争议的离线支付交易负责。验证持卡人的姓名和卡片到期日期，并在可能的情况下请客人插入他们的卡并输入他们的PIN。

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在离线模式下应避免的事项

以下每个操作都可能导致订单丢失、支付数据丢失或延长停机时间。在离线模式横幅显示时，请避免以下操作：

• 请勿拔掉以太网电缆。
• 请勿关闭 Toast 设备。
• 请勿关闭或重启路由器。
• 请勿退出 Toast 应用或卸载 Toast 应用。您仍然可以使用切换用户功能。在没有互联网连接的情况下，任何人都无法重新登录应用，且在离线模式下卸载 Toast 应用会导致该设备上的订单和支付数据丢失且无法恢复。
• 请勿在结算日屏幕上选择捕获。一旦您的设备恢复连接，信用卡授权将自动捕获。手动按下捕获可能会导致进行中的授权被遗漏，并产生存款差异。

在停机期间，还请考虑以下临时调整：

• 如适用： 临时禁用线上点餐。您的餐厅在离线状态下无法接收来自 Toast 线上点餐渠道的订单。一旦您的连接恢复，要重新开启线上点餐，请查看 Toast Web 中的线上点餐设置。
• 如适用： 将 DoorDash 或 Uber Eats 切换到备用协议，以便您可以继续接收第三方订单。请参见 在离线模式下继续接收 DoorDash 订单 和 在离线模式下继续接收 Uber Eats 订单。
• 如适用： 临时禁用移动订单与支付®。如果您的自动烹饪设备处于离线状态或整个餐厅处于离线状态，请禁用移动订单与支付®，以便客人无法下单或支付您无法看到的订单。有关在故障期间移动点餐与支付®行为的更多信息，请参见 故障和中断：Toast 移动点餐与支付®。

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为您的员工调整服务

任何使用 Toast 设备的人在离线模式下操作时应进行这些服务流程调整。

如果适用于您的餐厅，以下Toast产品和集成在离线模式下不可用或受限。请参见离线模式下的已知限制以获取完整列表。

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离线模式下的班次审查和待处理小费

当您的Toast POS设备处于离线模式时，员工无法完成班次审查。在离线模式下，您的团队无法：

• 关闭账单
• 声明现金小费
• 核对现金和小费
• 打卡下班

如果在您仍处于离线模式时需要关闭班次，经理应：

• 收集员工手中的所有现金支付。
• 保留由客人签名的收据商户副本，作为离线支付的记录。
• 保留离线时的小费记录。一旦您的设备重新连接，小费分配将变得无缝。
• 记录员工的打卡下班时间。

如果员工需要将抽屉计入他们的班次审核，他们可以从 Toast POS设备菜单 > 现金管理 > 现金抽屉 手动关闭现金抽屉。

注意：根据您的自动下班设置，打卡的员工可能会在营业结束时自动下班。要了解更多信息，请参见 启用或禁用自动下班功能。

有关完整的停电后班次审核工作流程（为停电期间创建时间条目，完成之前班次的班次审核），请参见 停电或中断后恢复并重新上线。

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在离线模式下管理待处理小费

当服务中断影响银行或卡片处理时，待处理小费（来自尚未完全处理的交易）会出现在班次审核细分和班次审核工作流程的现金和小费对账部分。

一旦处理，待处理小费将直接进入公司存款。由您的餐厅决定如何在班次结束时处理待处理小费的支付。两种常见的方法：

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厨房显示系统 (KDS) 在离线模式

在离线模式下，您的厨房显示系统 (KDS) 可以在互联网或 Toast 服务中断期间继续接收任何新的店内订单的票据。这取代了备份打印机的需求，并减少了对厨房的干扰。离线模式下的票据与正常的 KDS 票据没有区别。

要让您的餐厅使用离线模式 KDS 体验，必须满足这两个条件。这适用于 Toast 管理的网络和自我管理的网络。

• 必须在您的网络路由器上启用通用即插即用多播流量。这已为 Toast 路由器预配置。对于自我管理的网络，步骤因路由器型号而异。
• 您的餐厅网络上必须至少有一个有线非 Elo V1 Toast 设备作为本地中心。

注意：离线模式不适用于 Toast 线上点餐或其他从餐厅外下的订单。如果您的自动开火设备处于离线状态——无论是由于该设备的特定问题还是因为所有设备都处于离线状态——您的 KDS 将不会接收在线订单或 Toast 移动点餐与支付® 订单的票据，直到您的自动开火设备重新上线。

对于自我管理的网络：多个子网大大降低了离线模式 KDS 工作的机会。本地中心仅与其子网上的设备通信。如果您的餐厅使用多个子网，请将所有 Toast 设备放在同一子网。

对于非 Toast 硬件：离线模式已针对 Toast 的专有硬件进行了优化。虽然在自管理网络上使用非 Toast 硬件满足上述要求是可能的，但 Toast 无法保证功能，并且无法提供故障排除支持。

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离线模式下的工资单

Toast 强烈建议在设备处于离线模式时不要处理工资单。请等到系统重新在线后，再确保时间条目、小费数据和相关工资信息已从 Toast POS 完全同步到云端并进入 Toast 工资单。在任何离线模式事件后，请仔细检查时间条目和小费金额的准确性，然后再发布工资单。

注意：如果您的系统在一个支付周期结束后离线，并且该支付周期的所有时间条目和小费已同步，您可以选择处理该周期的工资单。

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离线模式中的已知限制

在离线模式下，以下 Toast 产品和功能不可用或受限：

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常见问题解答

员工可以在离线模式下接受付款并录入订单吗？

是的。员工可以在 Toast POS 上接受订单并在离线模式下接受信用卡和借记卡付款及小费，只要后台卡处理已启用（默认开启）。保存所有信用卡和借记卡收据的商户副本，以便在设备重新连接后对账并处理任何退款。您对任何被拒绝或过期的离线支付交易负责。

也被问到：

• • 如何进行离线支付
  • 员工可以在离线状态下进行支付和下单吗？

员工可以在离线模式下打卡吗？

是的，员工可以在离线模式下打卡。每位员工应在同一台 Toast 设备上打卡，以便在停机期间他们的时间记录保持在一起。如果您的团队需要班次审核，员工在待处理支付处理完成之前将无法完全打卡——这是预期的。根据您的自动下班设置，打卡的员工可能会在营业结束时自动下班。

也被问到：

• • 如果您处于离线模式，员工可以打卡吗？

在 Toast 离线时，我如何结束一天的工作？

在您的设备离线或停机期间支付仍在处理时，请勿在结束工作日屏幕上选择捕获。一旦您的设备重新连接，信用卡授权将自动捕获。手动选择捕获可能会导致正在进行的授权被遗漏，并造成存款差异。有关完整的停机后结束和对账工作流程，请参见 停机或中断后恢复并重新上线。

也被问到：

• • 在关闭抽屉时，如果您处于离线状态，程序是什么？
  • 在 Toast 仍然离线时，如何结束一天的工作

我如何在离线模式下打开现金抽屉？

您可以从 Toast POS 设备手动打开现金抽屉。导航到 Toast POS 设备菜单 > 现金管理 > 现金抽屉 并选择您想要打开的抽屉。打印收据和打开现金抽屉在离线模式下应不受影响，只要您的以太网电缆保持连接。

也被问到：

• • 如何在离线模式下打开现金抽屉

如果POS系统处于离线状态，我如何访问员工的班次审查？

设备处于离线模式时，班次审查不可用。在设备重新连接之前，员工无法通过正常的班次审查流程关闭账单、声明现金小费、对账现金和小费或打卡下班。在离线期间，经理可以收取现金支付，保存签名收据的商户副本，并保持小费的书面记录。一旦设备重新连接，使用恢复和重新上线的工作流程完成班次审查。

也被问到：

• • 如果POS系统处于离线状态，我如何访问员工的班次审查？

Toast 移动点餐与支付®在离线模式下工作吗？

部分可用。在您的餐厅处于离线模式时，客人可以使用Toast 移动点餐与支付®查看菜单并支付在停机前打开的账单。客人无法通过移动点餐与支付®下新订单，直到您的餐厅重新上线——他们必须与输入订单的工作人员下新订单。有关更多详细信息，请参见停机和中断：Toast 移动点餐与支付®。

当我们的互联网正常工作时，为什么Toast会离线？

如果您的其他设备有互联网，但您的Toast设备显示离线模式横幅，原因可能是三种情况之一：Toast服务中断（检查Toast状态页面）；您的ISP调制解调器与Toast路由器之间的连接问题；或您本地网络上的单个设备或单根电缆问题。使用横幅文字决定遵循哪个路径——请参见停机和中断：故障排除互联网或网络连接问题以获取完整诊断。

也被问到：

• • 我们有互联网，但Toast处于离线状态
  • 系统一直显示离线，但实际上并不是

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相关文章

• 准备在服务中断或停机期间以离线模式操作
• 在停电或中断后恢复并重新上线
• 停电和中断：排查互联网或网络连接问题
• 停电和中断：Toast 移动点餐与支付®
• 在离线模式下继续接收 DoorDash 订单

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