xtraCHEF：开始使用食品成本每周分析

本文内容：

食品成本每周摘要

食品成本每周 让您高层次地查看食品成本，并深入了解特定的周、供应商和菜单项，探索这些变量如何影响您的食品成本和COGS组。为了准确查看此报告，您应完成商品成本（COGS）组映射。

要找到您的食品成本每周页面，请导航到 分析 > 食品成本每周。

选择食品成本每周后，您的页面将默认显示当前月份的摘要视图。要缩小这些结果，请选择特定的地点或月份。选择刷新以更新报告以符合您的新报告标准。您还可以选择按 本月到目前为止 或 期间到目前为止 查看数据。当您切换此选择时，数据将自动更新。

设置好这些参数后，您可以深入研究您的食品成本每周数据。这里的三个图表分别是左侧的销售与COGS，中间的成本分解，以及右侧的采购与COGS。这些图表是互动的，将光标悬停在上面会提供更多信息，例如金额或成本的百分比。您可以从报告的关键中选择（和取消选择）一个COGS组，以进一步探索或缩小特定组。

最后，从成本明细图表中选择一个条形图将为您选择的COGS组打开一个每周视图。

每周视图将按周细分您的每个COGS组，并提供一个本月至今的列。在这里，您可以看到特定时间段内购买的金额以及按COGS组的整体成本百分比的比例。

如果您需要更深入地了解特定周，请从您的每周视图表中选择一个特定的周。

您现在将看到您在该周购买商品的供应商列表以及您的每日购买金额。您的每周视图准备好了吗？选择返回摘要以返回到您的摘要视图。

想看看特定发票项目如何影响您的食品成本每周吗？从每周视图表中选择一个供应商将按供应商和日期显示发票项目详细信息。通过使用+图标打开原始上传或扫描的发票，深入了解。

您可以通过两种方式轻松导出之前提到的任何报告和数据集：