Ajouter des groupes de modificateurs et des modificateurs dans le créateur de menu

Dernière mise à jour : 11 juin 2026, 16 h 27

Dans cet article, découvrez comment créer des groupes de modificateurs, des modificateurs et configurer des paramètres de modification dans le créateur de menu.
Le créateur de menu sera retiré du service le 1er septembre 2026. Pour continuer à gérer vos menus, commencez à utiliser le Gestionnaire de menus dès aujourd’hui. Le gestionnaire de menu inclut toutes les fonctionnalités disponibles dans le créateur de menu, ainsi que de nouveaux outils qui facilitent les mises à jour de menu. En savoir plus sur Gestionnaire de menu.

 

Le créateur de menu vous permet de créer des groupes de modificateurs et des modificateurs pour personnaliser les articles de menu dans Toast Web. Un groupe de modificateurs est un ensemble d’options parmi lesquelles les clients peuvent choisir — par exemple, un groupe de modificateurs de vinaigrette avec Ranch, Vinaigrette et César comme modificateurs.

 

Dans cet article :

 

Avant de commencer

S’applique à : Toast Web (créateur de menu)

 

Autorisations nécessaires : 6.4 Publication et 4.5 Modifier le menu complet

 

Ce que vous accomplirez : Créez un groupe de modificateurs, ajoutez-y des modificateurs, choisissez comment il se comporte sur le TPV et les canaux de commande en ligne, et publiez les modifications pour que les clients puissent les utiliser.

 

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Créer un nouveau groupe de modificateurs

Vous pouvez appliquer un groupe de modificateurs à tout un groupe de menus (donc chaque article du groupe en hérite) ou à un article spécifique. Suivez ces étapes pour l’une ou l’autre configuration.

 

  1. Dans Toast Web, allez à Menus > Gestion des menus > Créateur de menus. Vous pouvez également sélectionner Créateur de menu dans la section Actions rapides de votre page d’accueil Toast Web.
  2. Accédez à l’endroit où vous souhaitez ajouter le groupe de modificateurs.
    • Pour l’ajouter à un groupe de menus : sélectionnez le nom du groupe de menus, puis sélectionnez Gérer les groupes de modificateurs en haut de la liste des articles de ce groupe de menus.

     

    Bouton Gérer les groupes de modificateurs en haut de la liste des articles d’un groupe de menus

     

    • Pour l’ajouter à un article spécifique : sélectionnez le nom de l’article dans le groupe de menus, puis faites défiler vers le bas jusqu’à la section Groupes de modificateurs de la page des détails de l’article.
  3. Sélectionnez+ Ajouter nouveaupour créer un nouveau groupe de modificateurs.

    Remarque : Si un groupe de modificateurs similaire existe déjà ailleurs dans vos menus, sélectionnez + Ajouter existant à la place. La réutilisation de groupes de modificateurs réduit le nombre de modificateurs que vous devez gérer et simplifie les rapports. Les autres étapes de cette section s’appliquent aux nouveaux groupes de modificateurs.

  4. Sur la page des détails du groupe de modificateurs, configurez ces paramètres :
    • Nom du groupe de modificateurs — nom interne du groupe.
    • Surnom « TPV » — un nom plus court à afficher sur le TPV, au besoin.
    • Couleur du bouton « TPV » — la couleur du bouton du groupe de modificateurs sur le TPV.
    • Stratégie de tarification : choisissez-en une :
      • Sans frais : Aucun prix n’est ajouté pour un modificateur de ce groupe.
      • Individu : Chaque modificateur du groupe a son propre prix. Le tableau des modificateurs affiche une colonne Prix . Pour qu’un modificateur réduise le prix de l’article, entrez un signe moins (-) avant le prix (par exemple, -1,50).
      • Groupe : Tous les modificateurs partagent le même prix. Un champ de prix apparaît dans la section Prix.
    • Modificateurs — les options individuelles à l’intérieur du groupe. Voir Ajouter des modificateurs à un groupe de modificateurs.
    • Paramètres du groupe de modificateurs — définissez le type de modificateur (Facultatif, Facultatif avec invite TPV ou Obligatoire) et choisissez si les clients peuvent sélectionner plusieurs modificateurs du groupe. Si vous autorisez plusieurs sélections, vous pouvez définir le nombre maximal de sélections et déterminer si un même modificateur peut être sélectionné plusieurs fois. Les groupes de modificateurs requis qui permettent plusieurs sélections vous permettent également de définir un nombre minimal de sélections. Pour en savoir plus sur les sélections multiples et en double, consultez Configurer et utiliser la sélection multiple des modificateurs.
    • Visibilité du canal : choisissez sur quels canaux de commande le groupe de modificateurs est visible (TPV, Commander en ligne avec Toast, partenaires de commande en ligne comme Uber Eats et DoorDash).

      Important : La visibilité affecte si un groupe de modificateurs requis est appliqué.

      • Si un groupe de modificateurs n’est pas visible sur un canal, aucune sélection de modificateur n’est requise lors de la commande par ce canal, et la commande réussira sans sélection.
      • Si un groupe de modificateurs requis est visible sur un canal, une sélection de modificateur est requise et la commande échouera si aucune sélection n’est faite.
    • Pour plus de détails sur la visibilité du canal, consultez Définir la visibilité du menu dans le créateur de menu.
  5. Sélectionnez Enregistrer, puis publiez vos modifications pour qu’elles atteignent le TPV et d’autres canaux de commande.

 

Résultat attendu : Le groupe de modificateurs apparaît sur le groupe de menus ou l’article auquel vous l’avez ajouté. Une fois publié, il apparaît sur le TPV et sur tous les canaux de commande que vous définissez comme visibles.

 

Remarque : Les groupes de modificateurs créés au niveau du groupe de menus sont automatiquement hérités par chaque article de ce groupe de menus. Par exemple, un groupe de menu Salades avec un groupe de modificateurs de vinaigrette transmet la vinaigrette à chaque plat de salade. Vous pouvez corriger ce paramètre sur un seul article en ouvrant la page des détails de l’article, en faisant défiler jusqu’aux paramètres du groupe de modificateurs et en sélectionnant l’icône de lien pour dissocier (supprimer) le groupe de modificateurs hérité de cet article.

 

bouton dissocier pour les groupes de modificateurs hérités

 

Conseil : À tout moment, vous pouvez prévisualiser l’apparence de votre menu sur le TPV en sélectionnant Afficher la disposition du TPV en haut de la page du créateur de menu. Pour plus de détails, consultez Puis-je avoir un aperçu de l’apparence de mes menus sur mon TPV?

 

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Ajouter des modificateurs à un groupe de modificateurs

Vous pouvez ajouter de nouveaux modificateurs ou réutiliser des modificateurs déjà présents dans vos menus.

 

Pour ajouter un modificateur existant : dans la section Modificateurs, sélectionnez la flèche vers le bas à côté du bouton + Ajouter et sélectionnez Ajouter un existant. La réutilisation des modificateurs réduit le nombre d’articles à gérer et simplifie les rapports.

 

Pour ajouter un nouveau modificateur :

  1. Dans le créateur de menu, accédez à la page des détails du groupe de modificateurs et faites défiler vers le bas jusqu’à la section Modificateurs.
  2. Entrez un nompour le modificateur. Si le groupe de modificateurs utilise la tarification individuelle, saisissez également un prix.

    Remarque : Entrez un signe moins (-) avant le prix pour déduire ce montant du prix de l’article du menu. Par exemple, réglez un modificateur « Sans fromage » sur -1,00 pour retirer la charge de fromage d’un sandwich.

  3. Pour ajouter un autre modificateur, sélectionnez + Ajouter. Une nouvelle ligne apparaît où vous pouvez entrer les détails du modificateur suivant.
  4. Pour réorganiser les modificateurs, sélectionnez l’icône à six points (⋮⋮) à gauche du nom du modificateur et faites-le glisser vers le haut ou le bas. Pour retirer un modificateur, sélectionnez l’icône moins (-) à droite du modificateur. Pour modifier Calories ou la couleur du bouton TPV d’un modificateur, sélectionnez l’icône de crayon.
  5. Enregistrez et publiez vos modifications.

 

Résultat attendu : Le nouveau modificateur apparaît dans le groupe de modificateurs sur le TPV et sur tous les canaux de commande sur lesquels le groupe est visible.

 

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Afficher l’ordre de vos groupes de modificateurs

Vous pouvez prévisualiser l’apparence des groupes de modificateurs sur le TPV pour un article de menu spécifique.

 

Les groupes de modificateurs apparaissent dans un ordre par défaut selon qu’ils sont obligatoires ou non et où ils sont appliqués. En général, les groupes de modificateurs requis apparaissent en premier, puis les groupes facultatifs qui utilisent une invite de point de vente, puis les groupes facultatifs simples. Plusieurs autres paramètres peuvent également affecter la commande.

 

Pour prévisualiser la commande :

  1. Dans le créateur de menu, accédez à la page des détails de l’article.
  2. Faites défiler jusqu’à la section Groupes de modificateurs.
  3. Sélectionnez Aperçu de l’ordre d’affichage.

 

Résultat attendu : Un aperçu s’ouvre pour afficher les groupes de modificateurs dans l’ordre qu’ils afficheront sur le TPV pour cet article.

 

Aperçu afficher le bouton de commande au bas des paramètres des groupes de modificateurs

 

Pour en savoir plus sur le fonctionnement de l’ordre d’affichage et sur la façon de le modifier à l’aide du paramètre Priorité de commande affichée, consultez Gérer l’ordre d’affichage du groupe de modificateurs.

 

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Foire aux questions

Comment retirer un groupe de modificateurs hérité d’un seul article?

Pour retirer un groupe de modificateurs hérité d’un seul article sans affecter les autres articles du groupe de menus :

  1. Dans le créateur de menu, accédez à la page des détails de l’article.
  2. Faites défiler jusqu’à la section Groupes de modificateurs.
  3. Sélectionnez l’icône de lien à côté du groupe de modificateurs hérité pour le dissocier de cet article.
  4. Enregistrez et publiez vos modifications.

Résultat attendu : Le groupe de modificateurs n’apparaît plus sur cet article, mais continue d’apparaître sur les autres articles du groupe de menus.

 

Pourquoi mon modificateur s’affiche-t-il sur les commandes en ligne ou sur un canal tiers alors que je ne le souhaite pas?

Un modificateur apparaît sur un canal lorsque le groupe de modificateurs auquel il appartient active ce canal dans la visibilité du canal. Pour masquer un modificateur d’un canal spécifique (par exemple, Commander en ligne avec Toast ou Uber Eats), modifiez la visibilité du canal pour le groupe de modificateurs :

  1. Dans le créateur de menu, ouvrez la page des détails du groupe de modificateurs.
  2. Faites défiler jusqu’à la section Visibilité du canal.
  3. Basculez hors des canaux où vous ne souhaitez pas que le groupe de modificateurs apparaisse.
  4. Enregistrez et publiez vos modifications.

Important : Les paramètres de visibilité du canal sur un menu parent ou un groupe de menus s’appliquent également aux groupes de modificateurs qui s’y trouvent. Si un menu ou un groupe de menus est masqué pour un canal, tout groupe de modificateurs qu’il contient est également masqué. Pour plus de détails sur la visibilité du canal, consultez Définir la visibilité du menu dans le créateur de menu.

 

Puis-je faire en sorte qu’un modificateur réduise le prix d’un article?

Oui. Lorsqu’un groupe de modificateurs utilise le prix individuel, saisissez le signe moins (-) avant le prix du modificateur pour déduire ce montant de l’article. Par exemple, définissez un modificateur « Sans fromage » à -1,00 pour soustraire un dollar d’un sandwich qui inclut du fromage par défaut. Cela fonctionne pour tout modificateur d’un groupe de prix individuels.

 

Puis-je ajouter le même modificateur ou groupe de modificateurs à plusieurs articles à la fois?

Oui, utilisez des outils d’ajout en bloc plutôt que de modifier chaque article individuellement. Pour des instructions étape par étape, consultez Ajout en bloc d’articles, groupes de modificateurs et modificateurs.

 

Conseil : si vous souhaitez que chaque article d’un groupe de menus hérite du même groupe de modificateurs, ajoutez le groupe de modificateurs au niveau du groupe de menus plutôt que sur chaque article.

 

Comment supprimer un modificateur ou un groupe de modificateurs?

Pour retirer un groupe de modificateurs d’un article ou d’un groupe de menus, ouvrez l’article ou le groupe de menus dans le créateur de menus, faites défiler jusqu’à la section Groupes de modificateurs et sélectionnez l’icône moins (-) à droite du groupe de modificateurs. Puis enregistrez et publiez.

 

Pour retirer un seul modificateur d’un groupe, ouvrez la page des détails du groupe de modificateurs, faites défiler jusqu’à la section Modificateurs et sélectionnez l’icône moins (-) à côté du modificateur que vous souhaitez supprimer. Puis enregistrez et publiez.

 

Puis-je d’abord afficher un groupe de modificateurs avant les groupes requis?

Oui, utilisez le paramètre Priorité de commande affichée dans le groupe de modificateurs, combiné au paramètre Priorité de commande des modificateurs dans Toast Web. Pour des instructions étape par étape, consultez Gérer l’ordre d’affichage du groupe de modificateurs.

 

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