Commencer avec la gestion de l'encaisse

Dernière mise à jour : 30 sept. 2026, 13 h 41

Cette page contient un guide complet et imprimable couvrant l'utilisation de votre tiroir-caisse, la révision de quart et la fermeture de la journée.

Cet article couvre la fonctionnalité de tiroir-caisse existante. Une version mise à jour de la fonctionnalité de tiroir-caisse est actuellement offerte en version limitée à certains clients. Si l'expérience de tiroir-caisse sur votre terminal Toast diffère de ce qui est décrit ici, veuillez consulter la documentation technique sur les tiroirs-caisses pour obtenir des détails sur la nouvelle fonctionnalité.

 

Dans cet article :

 

Étapes de gestion de l'encaisse

Étape 1 : Accorder des autorisations de gestion de l'encaisse aux gestionnaires

Pour mettre à jour les autorisations d'un gestionnaire afin qu'il ait accès aux fonctions de gestion de l'encaisse, suivez ces étapes :

  1. Dans Toast Web, accédez àÉquipe > Paramètres > Postes. Sélectionnez leposte de gestionnaireà mettre à jour.
    1. Si vous souhaitez uniquement mettre à jour un seul employé pour ajouter des autorisations, accédez à Équipe > Employés et sélectionnez l'icône de crayon à côté du nom de l'employé. Accédez à Modifier les autorisations personnalisées et, pour chaque autorisation listée ci-dessous, sélectionnez Personnalisé pour cet employé à cet emplacement et Toujours activé. Apprenez-en davantage sur les autorisations des profils d'employés en consultant la section Personnaliser les autorisations pour un employé individuel de Attribuer des autorisations d'accès utilisateur.
  2. Sélectionnez l'ongletAutorisationset assurez-vous que lesautorisationssuivantes sont activées :
    1. SousAccès au point de vente
      1. 1.7 Accès au tiroir-caisse
      2. 1.13 Aucune vente
    2. SousGestionnaire
      1. 3.12 Révision de quart
      2. 3.16 Fermeture de la journée
      3. 3.18 Tiroirs-caisses (complet)
      4. 3.19 Verrouillage du tiroir-caisse (outrepasser)
      5. 3.21 Ajuster le solde de départ du tiroir-caisse
      6. 3.22 Paiement sortant

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Étape 2 : Configurer votre tiroir-caisse

Selon votre processus d'intégration Toast, vous devrez peut-être configurer manuellement la façon dont les flux de trésorerie sont suivis dans vos tiroirs-caisses. Commencez par lire Configurer les tiroirs-caisses. Vous apprendrez comment créer un nouveau tiroir-caisse, les différents paramètres du tiroir-caisse, ainsi que la différence entre l'argent en main et l'argent dans le tiroir.


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Étape 3 : Comprendre les états du tiroir-caisse

Les tiroirs-caisses peuvent être actifs, ouverts ou fermés. Apprenez ce que signifient ces états de tiroir-caisse en lisant Aperçu des états du tiroir-caisse.


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Étape 4 : Utiliser votre tiroir-caisse

Que vous soyez gestionnaire, serveur, barman ou caissier. Vous voudrez savoir comment utiliser un tiroir-caisse pendant votre quart de travail. Apprenez les bases dans Utiliser les tiroirs-caisses. Cet article couvre les points suivants :

  • Visualisation des tiroirs-caisses
  • Diverses actions liées au tiroir-caisse
  • Fermeture d'un tiroir-caisse
  • Ouverture d'un tiroir-caisse pour un nouveau quart de travail
  • Mise à jour du solde d'un tiroir-caisse fermé


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Étape 5 : Verrouiller un tiroir-caisse à un employé (facultatif)

Les tiroirs-caisses peuvent être verrouillés pour des employés spécifiques. Toast facilite la responsabilisation de vos employés, car vous saurez exactement qui a accès aux transactions en espèces. Lisez ceci pour apprendre comment configurer le verrouillage du tiroir-caisse. 

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Étape 6 : Révision de quart

La révision de quart est un outil qui guide l'employé à travers toutes les étapes à suivre avant de terminer son quart de travail et de pointer sa sortie. Commencez avec Aperçu de la révision de quart.

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Étape 7 : Fermeture de la journée

La fermeture de la journée est l'étape finale avant de terminer votre journée d'affaires. À cette étape, vous pouvez consulter votre rapport Z, voir les employés qui sont pointés, réviser les chèques qui n'ont pas été fermés, et plus encore. Lisez Aperçu de la fermeture de la journée, du rapport Z et de la saisie automatique pour savoir comment faire. 

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Ressources supplémentaires


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