Rapport sur la productivité des employés
Dernière mise à jour : 25 févr. 2026, 12 h 28
Le rapport sur la productivité des employés permet de localiser et de comparer les tendances spécifiques des ventes et des tables par employé sur une période donnée.
- Notions de base du rapport sur la productivité des employés
- Caractéristiques du rapport sur la productivité des employés
- Accès des employés dans Toast Web
- Performance des employés dans l’application MyToast
Notions de base du rapport sur la productivité des employés
Le rapport sur la productivité des employés prend en compte une série de données de ventes sélectionnées pour donner un aperçu de la productivité par employé. À compter d’octobre 2025, cette page est enrichie de fonctionnalités; les employeurs peuvent obtenir des informations sur leur entreprise, telles que le total des ventes, les clients servis et les tendances des employés, afin de vous aider à prendre des décisions opérationnelles cruciales. Poursuivez votre lecture pour découvrir chaque fonctionnalité de ce rapport et comment vous pouvez l’exploiter pour accroître l’efficacité de votre entreprise.
Dans Toast Web, allez à Rapports > Main-d’œuvre > Productivité des employés pour consulter ce rapport.
Caractéristiques du rapport sur la productivité des employés
Filtres et boutons du rapport sur la productivité des employés
En haut, deux menus déroulants doivent être définis à chaque fois que vous consultez cette page. Le premier menu déroulant est votre sélecteur de dates et le deuxième est votre sélecteur d’emplacement. En outre, vous pouvez sélectionner le bouton Plus de filtres à ajouter dans les centres de recettes, les zones de service, les options de service et d’autres options.
Juste sous les menus déroulants, vous pouvez trouver un aperçu rapide des moyennes populaires pour la période, les emplacements et les filtres potentiels que vous avez choisis. Cet aperçu rapide (et le reste de la page) sera mis à jour dynamiquement au fur et à mesure que vous modifierez vos sélections de dates, d’emplacements ou de filtres. Ces chiffres se trouvent également au bas du tableau ci-dessous.
Dans le coin supérieur droit, vous pouvez choisir parmi les quatre icônes pour différents processus :
- Actualiser : Sélectionnez les flèches d’un cercle lorsque vous regardez une période qui n’est pas encore fermée (par exemple aujourd’hui, cette semaine ou ce mois-ci) pour obtenir les informations les plus récentes.
- Imprimer : Sélectionnez l’icône Imprimante pour ouvrir le processus d’impression de votre appareil et Imprimer la date affichée.
- Courriel : Sélectionnez Courriel fichier CSV ou Courriel fichier Excel pour recevoir un courriel des données filtrées envoyé à l’adresse courriel avec laquelle vous vous êtes connecté.
- Télécharger : Sélectionnez Télécharger le fichier CSV ou Télécharger le fichier Excel pour mettre Toast en file d’attente afin de télécharger les données de votre page sur votre appareil. Cette action téléchargera un fichier .zip contenant les trois options disponibles dans l’onglet Performance des ventes.
Performance des ventes dans le rapport sur la productivité des employés
Plus bas dans le rapport sur la productivité des employés, les utilisateurs verront l’onglet Performance des ventes. La performance des ventes est une ventilation de toutes les données par employé selon les dates, les emplacements et tout autre filtre potentiel que vous avez défini. Le menu déroulant situé juste sous ce titre d’onglet vous permet de choisir entre trois façons de consulter ces informations : Globalement, par heure travaillée ou par client servi.
- Global : Il s’agit de la vue par défaut qui vous permet de comparer les totaux sur toute la période définie en haut de la page.
- Par heure travaillée : Comme indiqué, cette vue détaille davantage les données par heure, ce qui permet d’examiner de plus près les performances de chaque employé.
- Si un utilisateur ne voit pas ce filtre, c’est qu’il n’a pas l’autorisation 4.3 Rapports de main-d’œuvre. Cette fonctionnalité garantit que les données sur la main-d’œuvre à l’échelle du restaurant ne sont visibles que par ceux qui devraient y avoir accès.
- Par client servi : Afin de comparer les employés ayant travaillé plus d’heures ou durant des quarts différents de ceux des autres employés, utilisez ce filtre populaire pour standardiser et comparer facilement le nombre de commandes par client ou les ventes par client dans des colonnes afin d’obtenir une image plus précise.
Vous pouvez également sélectionner le bouton Colonnes dans le coin supérieur droit de ce tableau pour ajouter ou supprimer des points de données. Par défaut, toutes les colonnes sont activées sur le tableau.
Remarque : Si vous constatez des durées de roulement négatives ou d'autres problèmes dans ce rapport, ils pourraient être dus à des commandes prises en mode hors-ligne, à des erreurs système, à un problème d'heures d'arrivée ou de départ, ou à une entrée incorrecte dans le système. Pour identifier la cause, enquêtez sur les vérifications spécifiques survenues pendant le quart de l’employé et sur tout événement ou erreur inhabituel signalé dans le système au moment où la durée de roulement négative a été enregistrée. Cela peut se faire en accédant à Rapports > Ventes > Commandes et en définissant des filtres pour le(s) jour(s) et l’employé appropriés, puis en sélectionnant Mettre à jour.
Graphique des tendances des employés dans le rapport sur la productivité des employés
Sous le tableau se trouve un graphique des tendances qui vous permet de voir les données des six dernières semaines et de repérer facilement les incohérences ou les valeurs aberrantes. La meilleure partie est que vous pouvez choisir parmi 11 indicateurs différents (10 si vous n’avez pas l’autorisation 4.3 Rapports de main-d’œuvre; les ventes/heures seront masquées). Pour le moment, la plage de dates de ce graphique ne peut pas être modifiée.
La zone ombrée de ce graphique correspondra toujours à la moyenne de tous les employés. Les lignes indiquent chaque employé par couleur et vous pouvez ajouter jusqu’à 5 employés en même temps sur ce graphique.
Conseil de pro : Si vous recherchez quelque chose de précis avec un employé ou un groupe d’employés, ajoutez-le ici, puis changez d’indicateur pour trouver des données qui appuient ou renie vos idées. Voici quelques questions auxquelles il pourrait vous aider à répondre :
- Ventes/heure ou valeur moyenne des commandes : Quelles personnes devrais-je planifier ensemble pour améliorer leurs performances?
- Temps moyen de roulement des tables : Quels quarts devrais-je augmenter mon personnel pour améliorer la rapidité avec laquelle les clients sont servis?
Si vous avez des suggestions, des commentaires ou d’autres commentaires concernant le rapport sur la productivité des employés, faites défiler jusqu’au bas de la page et sélectionnez Laisser des commentaires.
Accès des employés dans Toast Web
Les données sur les ventes et la performance en matière de main-d’œuvre d’un employé sont également disponibles sur son profil dans Toast Web. Ceci est visible pour les utilisateurs disposant des autorisations 4.9 Renseignements sur les employés et 4.10 Postes et rémunérations des employés (pour l’accès au profil de l’employé) et des autorisations 4.3 Rapports de main-d’œuvre (puisqu’il s’agit de données sur la main-d’œuvre).
Performance des employés dans l’application MyToast
Les données sur les performances ou la main-d’œuvre des employés sont visibles dans l’onglet MyToast. Le profil Web de l’utilisateur doit disposer des autorisations 4.9 Renseignements sur les employés, 4.10 Postes et rémunérations des employés et 4.3 Rapports de main-d’œuvre pour voir ces données.