Configurez la livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs

Si votre restaurant offre Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs, suivez cet article pour vous mettre en place! 

Si vous utilisez le module de commande en ligne de Toast, nous vous recommandons de consulter la section À emporter/Livraison ainsi que la section Commandes en ligne : Paramètres avancés pour programmer la Livraison pour les commandes en ligne et tirer le meilleur parti du système de commande en ligne.

Si vous n’utilisez PAS vos propres chauffeurs-livreurs et que vous utilisez les Services Livraison Toast, consultez Aperçu des Services Livraison Toast pour la configuration, le dépannage et les réponses aux questions fréquemment posées.
 

Dans cet article :

• Configurer À emporter/Livraison dans Toast Web
• Autoriser À emporter/Livraison
• Affecter des banques en espèces aux chauffeurs-livreurs
• Configuration du délai estimé
• Ajouter un délai aux commandes À emporter/Livraison
• Commandes de Livraison en veille
• Zone de livraison

Regardez cette courte vidéo ou suivez les étapes ci-dessous pour configurer À emporter et Livraison :
 

Pour proposer des remboursements aux chauffeurs-livreurs, accédez à À emporter et Livraison et saisissez un montant en dollars dans le champ prévu à cet effet.

1. Saisissez les commandes sur le TPV en choisissant l'option Service Livraison.
2. Saisissez les informations du client, comme le numéro de téléphone, le nom, le courriel ou le numéro de compte.
3. Sélectionnez l’adresse du client si elle est ajoutée à Toast; sinon, saisissez-la manuellement.
4. Mettez à jour les informations du client en sélectionnant l’icône de débordement, puis Changer de client.
5. Déployer un chauffeur-livreur après avoir envoyé la commande à la cuisine ou complété le paiement.
6. Accédez à l'écran de Livraison depuis le menu principal.
7. Sélectionnez onglet Non affecté > Déployer le chauffeur-livreur.
8. Affectez un chauffeur-livreur à la commande et déplacez-la vers l’onglet En route.
9. Une fois livré, sélectionnez la commande et terminez la Livraison dans l ' onglet Livraison .

Maintenant que vous avez activé À emporter et Livraison, consultez Configurer les frais de Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs pour configurer les frais de Livraison. Pour accéder à cette page, connectez-vous à Toast Web et allez à À emporter et Livraison > Disponibilité > À emporter et Livraison. Si vous n’avez pas accès à la section Disponibilité, demandez à votre administrateur les autorisations suivantes : 3.29 Limiter les commandes en ligne, 6.4 Publication et 6.6 Configuration des opérations du restaurant.

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Configurer la Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs

Remarque : Il n’est pas possible de livrer des commandes provenant d’intégrations tierces telles que DoorDash, Uber Eats ou Grubhub avec vos propres chauffeurs-livreurs.

Une fois dans la section À emporter / Livraison, vous pouvez activer les paramètres de base relatifs À emporter et Livraison. 

Remarque : Si vous configurez la Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs, assurez-vous que la Livraison est une option de service dans votre restaurant. À partir de Toast Web, accédez à la Configuration de cuisine sur le côté gauche de la page d ' accueil, puis sélectionnez Options de service pour confirmer que vous avez la Livraison comme option de service. Cela doit être complété manuellement.
 

Une fois que vous avez créé une option de service, retournez à la page de configuration de la commande en ligne et sélectionnez une option de service pour la livraison. 
 

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Configurer la Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs

1. Sous l’en-tête À emporter/livraison, repérez la section Livraison activée? et sélectionnez Activer la livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs. Cela permet aux clients de passer des commandes de Livraison (en personne et en ligne). Remarque : Livraison avec les services de Livraison (Services de Livraison Toast) pour les restaurants qui utilisent des chauffeurs-livreurs tiers. Étant donné que votre restaurant utilise la Solution de Livraison de Toast, vous allez déployer vos chauffeurs Livraison. 
   
   
   
    
   1. Le système de commande en ligne de Toast considère À emporter un service standard par défaut. Une fois la commande en ligne activée, il n’y a plus moyen de désactiver l’option de service À emporter.
2. Sous l’en-tête Im pression des reçus, vous pouvez choisir l’ensemble des reçus de paiement que vous souhaitez imprimer pour les commandes en ligne et l’ensemble des détails du client, le cas échéant, que vous souhaitez imprimer pour les reçus à emporter et de livraison. Selon votre sélection, le personnel sera invité à saisir ces informations lors de commandes À emporter et Livraison. Les informations du client seront enregistrées dans son profil client. 
   
   
   
   
   1. Remarque : Selon la sélection Détails du client, le personnel sera invité à saisir ces informations lorsqu'il passera des commandes À emporter et Livraison. Les informations du client seront ensuite enregistrées dans son profil client. 
3. Sélectionnez une règle dans la section Client de facturation sous l’en-tête À em porter / Livraison p our recueillir les informations de facturation de votre client. À noter que cela ne s ' applique qu ' aux commandes de Livraison.
   
   
    

• ​Les informations de facturation du client correspondent toujours aux informations de Livraison - Ne PAS envoyer d ' invites pour les informations de facturation du client et utiliser les mêmes informations que celles fournies pour les informations de Livraison lors de la passation de la commande.
  • Remarque : Il s’agit du paramètre par défaut et couvrira la majorité des commandes passées. Une autre option devrait être sélectionnée si vous avez des clients qui passent généralement des commandes pour être livrées à quelqu’un d’autre.
• Toujours envoyer une invite pour les informations de facturation du client avant les informations de Livraison - Inviter le client à saisir les informations de facturation du client AVANT les informations de Livraison.
• Toujours envoyer une invite pour les informations de facturation du client après Livraison - Inviter le client à saisir les informations de facturation du client APRÈS Livraison.
  • Remarque : La deuxième et la troisième option permettent aux informations de facturation du client de différer des informations de Livraison (nom, téléphone, adresse où livrer).

​Note :

• Les informations de facturation du client comprennent le nom et le numéro de téléphone de la personne facturée pour la commande.
• Lors du fractionnement d'un chèque Livraison, celui-ci comportera deux commandes, toutes deux en Livraison.

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Affectez des caisses à vos propres chauffeurs Livraison

Les chauffeurs Livraison peuvent se voir attribuer un solde en espèces de départ qui fait office de banque douce tout au long de leur quart. À la fin du quart, la caisse du chauffeur-livreur est retournée à la maison dans le cadre des espèces en caisse.
 

1. Dans l ' en-tête À emporter/Livraison, repérez la banque des chauffeurs-livreurs et sélectionnez Oui, cette banque. Ici, vous pouvez également définir le montant de départ à la valeur que le lecteur transportera.
   
   
2. Ensuite, ouvrez la section À emporter et Livraison pour accéder aux options d'interface utilisateur.
3. Repérez ici la section Configuration du rapport de révision de quart et sélectionnez Livraison.
   
   
    

La banque du chauffeur-livreur apparaîtra sous Espèces en caisse. Le montant que le chauffeur-livreur doit à la maison inclut le montant bancaire du chauffeur-livreur. 

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Configuration du délai estimé

Les délais estimés sont configurés dans la page Livraison et À emporter de Toast Web. Les délais estimés permettent d’indiquer au client la durée de sa commande et de contrôler l’envoi des commandes en cuisine. 

Consultez Gérer votre stratégie de délai estimé pour savoir comment configurer les délais estimés pour vos commandes À emporter et Livraison. 

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Ajouter un délai aux commandes À emporter/Livraison

L’ajout d’un délai (en minutes) permet aux restaurants d’ajuster manuellement leur durée estimée pour les commandes À emporter et Livraisons et, par conséquent, de gérer le volume de commandes. Notez que la limitation des commandes en ligne NE MODIFIERA PAS le temps de préparation par défaut. 

Pour ajouter un délai aux commandes À emporter et Livraison :

1. Dans Toast Web, accédez à la page Vente à emporter et livraison en utilisant la barre de navigation sur le côté gauche de l’écran. 
2. En haut de la page, vous verrez le tableau de bord des commandes en ligne, avec la possibilité d ' ajouter séparément des commandes À emporter et des commandes en Livraison par tranches de 5 minutes.
   
   
   
   
3. Une fois un délai sélectionné, le délai estimé changera à la fois sur la page (à côté du menu déroulant_ et pour votre client sur votre page de commande en ligne une fois Publier toutes les modifications sélectionnées. 

Toast Web :



Page des commandes en ligne (visible pour les clients) :

Notez que le délai estimé pour les clients et dans Toast Web a changé pour refléter le délai estimé (45 minutes) + le délai de 10 minutes = 55 minutes. 

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Commandes de Livraison en veille

Si votre cuisine doit rattraper son retard pendant les heures de pointe, vous pouvez également mettre facilement en veille les commandes de Livraison directement depuis le tableau de bord du service « Commander en ligne » de deux façons :

Remarque : Si vous mettez en veille le service « Commander en ligne », les commandes à emporter, À emporter et Livraison seront automatiquement mises en veille. 

OPTION #1 : À l’aide du menu déroulant à gauche du tableau de bord, sélectionnez l’une des options suivantes :

Lorsqu’elle est mise en veille, votre page de commandes en ligne affichera le message suivant et les clients ne pourront pas commander. 

OPTION #2 : Vous pouvez aussi facilement déplacer le bouton à côté de Livraison vers Désactivé. Cela permettra à votre restaurant de continuer à prendre des commandes À emporter/à ramasser, mais pas des livraisons. 
 

Pour recommencer à prendre des commandes de Livraison, remettez-les à l'état actif. 

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Zone de livraison

Utilisez la fonctionnalité de carte intégrée pour établir la zone de Livraison maximale. Le code vert identifie l’emplacement du restaurant. Remarque : Si vous constatez que l’emplacement est incorrect, veuillez contacter le service à la clientèle de Toast pour mettre à jour et vérifier l’adresse.

1. Sélectionnez n'importe où sur la carte pour créer un point rouge, qui sert à désigner la limite de la zone de Livraison.
2. Vous pouvez ajouter autant de points rouges que nécessaire. Sélectionnez et faites glisser chaque point pour ajuster la zone de Livraison selon vos besoins. Le territoire à l'intérieur de la zone de Livraison sera ainsi mis en évidence.
3. Toast comparera la zone de Livraison définie à l’adresse du client lorsqu’une commande Livraison sur place ou en ligne est créée afin d’autoriser ou de refuser automatiquement le passage de la commande. Remarque : Utilisez la zone de Livraison ou la zone pour rétablir la carte à l ' emplacement/zone de Livraison initial. 
4. N’oubliez pas d’Enregistrer et de Publier vos modifications.
   
   

Félicitations! Maintenant que vous êtes activé À emporter et Livraison, consultez l’article Configurer les frais de Livraison pour configurer les frais de Livraison.

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