Créer et gérer des menus, groupes de menus et sous-groupes
Dernière mise à jour : 7 juill. 2026, 14 h 37
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| Ajouter des groupes de menus existants n’est plus une fonction disponible. La réutilisation de groupes de menus dans plusieurs menus crée des références incorrectes et provoque l’affichage de données incorrectes. Lisez la suite pour en savoir plus sur la création de nouveaux groupes de menus et plus encore. |
Aperçu de la hiérarchie du menu
Toast utilise un système hiérarchique pour organiser vos menus. Les menus sont le niveau le plus élevé de la hiérarchie et planifient généralement les différentes catégories d’offres que vous servez (par exemple, nourriture, boisson, déjeuner, dîner, apéro, bar). Les groupes constituent le deuxième niveau de la hiérarchie et font généralement partie des menus (par exemple, entrées, salades, sandwichs, desserts). Vous pouvez également créer des sous-groupes (petits groupes au sein d’un groupe de menus) pour aider à diviser les éléments plus en détail (p. ex., Vins au verre, Vins à la bouteille). Enfin, les articles seront classés dans nos groupes et sous-groupes (p. ex., les bâtonnets de mozzarella peuvent faire partie du groupe Entrées).
Une autre façon d’envisager les choses est la suivante :
- Les menus sont comme les différents classeurs de votre bureau.
- Les groupes de menus sont les dossiers de vos classeurs que vous utilisez pour l’organisation.
- Les articles sont les documents individuels de chaque dossier.
Remarque : Les employés auront besoin de l’autorisation 6.4 Publication pour publier toute modification enregistrée.
Vous pouvez créer des groupes de modificateurs qui contiennent un ensemble d’options de modificateurs que vous souhaitez proposer pour un article de menu ou un groupe entier. Considérez cela comme des notes collantes que vous pouvez ajouter à l’ensemble du classeur, à l’un des dossiers ou à l’un des documents individuels. Pour plus d’informations sur les groupes de modificateurs, consultez Créer et gérer des groupes de modificateurs et des options de modificateurs.
Consultez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur la hiérarchie des menus. Veuillez noter que les modificateurs relèveront également de cette structure organisationnelle.
Aperçu de la hiérarchie des menus de Toast.
Créez vos menus
Lors de la création de vos menus, il peut être utile d’en apprendre davantage sur les différents types d’exécutants de menu. Pour en savoir plus, regardez la vidéo ci-dessous.
Cette vidéo de 10 minutes abordera les quatre types d’interprètes de votre menu (chiens, puzzles, chevaux de trait et étoiles) et les raisons pour lesquelles il est important de les comprendre. Apprenez à tirer parti des meilleures pratiques pour maximiser la valeur de chaque type d’exécutant de menu et découvrez comment analyser les données de votre menu pour prendre des décisions éclairées. De plus, écoutez en temps réel les restaurateurs Eventide Oyster Co. et Mecha Noodle Bar de Boston, en Californie.
Pour créer des menus dans Toast, accédez à Menus> Gestion des menus > Gestionnaire de menus dans Toast Web en utilisant la navigation sur le côté gauche de votre écran. Sélectionnez le + Ajouter un menu au bas de la liste des menus pour entrer le nom du nouveau menu.
Disposer l’ordre des menus
Toast vous permet de disposer tous les composants du menu. Pour modifier l’ordre de vos menus, sélectionnez l’icône à six points à gauche de n’importe quel nom de menu, puis faites-la glisser vers le haut ou le bas pour réorganiser. Toutes les modifications que vous apportez à la commande du menu seront automatiquement enregistrées. Sélectionnez Publier toutes les modifications pour finaliser votre configuration.
Archiver/supprimer des menus
Toast vous permet d’archiver les menus. Par exemple, si vous ne servez plus le petit-déjeuner, vous pourriez vouloir retirer le menu. Toast recommande toutefois de le faire avec prudence. Pour archiver un menu, sélectionnez l’icône ... à droite du nom du menu, puis sélectionnez Archiver. Sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications lorsque vous avez terminé.
Remarque :
- Lorsque vous archivez un menu, vous ne verrez plus ces articles sur la page de votre Gestionnaire de menus. Si vous souhaitez que votre menu reste disponible dans Toast Web à titre de référence (par exemple, si vous créez un nouveau menu à partir de zéro mais que vous souhaitez référencer votre menu existant), vous pouvez modifier les paramètres de visibilité afin que les anciens menus ne soient visibles par aucun de vos canaux de commande. De cette façon, vous pouvez toujours regarder le menu dans Toast Web jusqu’à ce que vous soyez prêt à archiver.
- Vous pourrez toujours accéder aux menus archivés en les restaurant. Pour plus d’informations sur l’archivage ou la restauration de menus, groupes, articles et modificateurs précédemment archivés : Utilisez la base de données des articles pour afficher et gérer les menus
Renommer les menus
Pour renommer un menu, sélectionnez son nom sur la page Gestionnaire de menus . Un panneau des paramètres apparaîtra sur le côté droit de l’écran, où vous verrez un champ pour modifier le nom du menu à votre guise. Assurez-vous de sélectionner Enregistrer et publier toutes les modifications lorsque vous avez terminé d’apporter des modifications.
Créer des groupes de menus
Les groupes et sous-groupes divisent davantage votre menu pour faciliter la navigation. Ils peuvent être ajoutés, commandés, renommés et supprimés. Dans l’exemple ci-dessous, ces groupes se trouvent dans un menu « Petit-déjeuner ».
Créer des sous-groupes
Les groupes peuvent également être imbriqués dans des groupes (aussi appelés sous-groupes). Ceci est utile pour les grands menus où une organisation plus poussée est nécessaire, mais les sous-groupes doivent être minimisés afin de réduire le nombre de tapes requises par le serveur.
Remarque : La fonction Commander en ligne avec Toast ne prend pas en charge les sous-groupes. Si vous utilisez des sous-groupes dans vos menus en ligne, ils n’apparaîtront nulle part sur le site Commander en ligne avec Toast.
Consultez un exemple de configuration suivante dans l’écran de commande :
- Menu : Boissons
- Groupe : Vin rouge
- Sous-groupes : Au verre, à la bouteille
- Articles : GLS Malbec, GLS Pinot Noir, GLS Merlot
Renommer les groupes et sous-groupes
Pour renommer un menu, sélectionnez le nom du groupe ou sous-groupe de menus sur la page Gestionnaire de menus . Un panneau des paramètres apparaîtra sur le côté droit de l’écran, où vous verrez un champ pour modifier le nom à votre guise. Assurez-vous de sélectionner Enregistrer et publier toutes les modifications lorsque vous avez terminé d’apporter des modifications.
Disposer l’ordre des groupes et des sous-groupes
Les groupes sont commandés à partir de la page du menu, tandis que les sous-groupes sont commandés à partir de la page du groupe. Pour réorganiser les groupes ou sous-groupes, sélectionnez l’icône à six points à gauche de tout nom de groupe ou de sous-groupe, puis faites-la glisser vers le haut ou le bas pour réorganiser. Toutes les modifications que vous apportez à la commande du menu seront automatiquement enregistrées. Sélectionnez Publier toutes les modifications pour finaliser votre configuration.
Supprimer des groupes et des sous-groupes
Il peut arriver un moment où vous n’avez plus besoin d’utiliser un certain groupe de menus, par exemple si vous ne servez plus de dessert. Bien que vous ne puissiez pas supprimer complètement un groupe ou un sous-groupe de menus de Toast, vous pouvez les archiver afin qu’ils n’apparaissent plus dans vos éditeurs de menu et ne soient plus visibles sur aucun canal de commande.
Pour archiver un groupe ou un sous-groupe de menus, sélectionnez l’...icône à droite de son nom, puis sélectionnez Archiver. Sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications une fois terminé.
Remarque : Même si le groupe a été archivé, les éléments de ce groupe se trouvent toujours dans la base de données Toast et peuvent être ajoutés à un autre groupe au besoin.
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Ressources supplémentaires pour les menus
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- Créez votre modèle de menu
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