Pannes et interruptions : Récupérer et revenir en ligne
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Pannes et interruptions : Récupérer et revenir en ligne
Dernière mise à jour : 29 janv. 2026, 15 h 13
Question
Que dois-je faire après que mon restaurant soit de nouveau en ligne suite à une panne/interruption ?
Comment reprendre les opérations après une interruption de paiement ou de service ?
Récupération de la panne AWS du 10/20
Réponse
Après une interruption de service, Toast recommande de suivre cette liste de contrôle pour reprendre les opérations.
Considérez ces recommandations pendant que vous complétez la liste de contrôle :
Conservez des copies des reçus signés par les clients comme enregistrements pour les paiements effectués hors ligne au cas où le paiement serait perdu, si des ajustements de pourboire sont nécessaires, ou en cas de rétrofacturation.
Ne pas sélectionner le bouton Capturer dans Clôture de la journée pour capturer vos paiements par carte de crédit/débit une fois que vous êtes de nouveau en ligne.
À mesure que chaque appareil où les cartes ont été glissées retrouve la connectivité au cloud Toast, les autorisations de cartes de crédit et de débit seront automatiquement capturées. Déclencher cette fonction manuellement peut entraîner le manque de certaines autorisations encore en traitement, ce qui pourrait entraîner des écarts de dépôt.
Si les paiements apparaissent toujours comme en traitement mais que l'appareil est en ligne, déconnectez-vous et reconnectez-vous à l'appareil. Gardez l'appareil en ligne à tout moment. Ne resynchronisez pas les données sur cet appareil. Si les paiements ne se sont pas résolus après 3 à 5 jours, discutez avec le service client.
Liste de contrôle de récupération d'interruption de service :
Si votre connexion réseau est revenue, mais que vos appareils Toast ne se reconnectent pas et que vous êtes toujours en mode hors ligne, essayez de fermer l'application Toast et de la rouvrir.
Glissez du bas de l'écran vers le haut.
Glissez l'application Toast hors de l'écran pour la fermer.
Ensuite, sélectionnez l'icône Toast POS sur l'écran d'accueil de votre appareil pour l'ouvrir.
Connectez-vous, entrez votre code d'accès, et la barre de notification du mode hors-ligne devrait disparaître. Ne pas éteindre l'appareil ou désinstaller l'application Toast, car les données et paiements stockés peuvent être supprimés.
Rapprochez les chèques ouverts avec des paiements refusés ou erronés. Ceci ne peut pas être réessayé. Choisissez l'une des options suivantes :
(Recommandé) Créez une pour fermer les chèques affectés afin de suivre spécifiquement les ventes dues à la panne. C'est l'option optimale pour essayer de conserver des chiffres de vente précis, suivre les chèques avec des paiements manqués, ainsi que conserver les informations sur les pourboires et gratifications.
. Cela peut causer des écarts dans les chiffres de vente si ces articles ont été fabriqués.
. Une nouvelle remise peut être créée pour le suivi. Cela peut causer des écarts dans les chiffres de vente.
Si des examens de shift sont requis, rectifiez les changements de shift et les examens car ils ne peuvent pas être complétés en mode hors-ligne. Lors d'une panne, nous recommandons de suivre les étapes de l'article pour compléter le processus d'examen de shift. Après une panne, si vous souhaitez que les examens de shift soient complétés par un employé sur le POS, les étapes suivantes doivent être suivies :
Un manager devra créer une entrée de temps pour les employés affectés le jour de la panne pour les heures pertinentes. Si une entrée de temps a déjà été créée et a une heure de fin, elle devra être modifiée pour supprimer l'heure de fin comme indiqué dans l'article .
Le membre du personnel peut ensuite se connecter au POS et compléter son examen de shift en naviguant vers la page d'examen de shift et en désélectionnant « Filtrer pour aujourd'hui » pour voir les shifts précédents.
De là, l'employé peut sélectionner le jour de la panne et tous les chèques fermés ce jour-là pour le serveur devraient apparaître.
L'employé peut ensuite compléter l'examen de quart comme d'habitude.
Si les examens de quart ne sont pas requis pour des employés particuliers, confirmez que les entrées de l'horloge de pointage de l'employé sont exactes. Pendant le mode hors-ligne, vos employés doivent pointer à l'entrée et à la sortie sur le même appareil. Lorsque cela ne se produit pas, des écarts peuvent survenir. Vérifiez l'exactitude de votre rapport de gestion des entrées de temps pour la période hors-ligne et mettez à jour toute incohérence. En savoir plus : .
ArticlePage.additional_information
Gérez toutes les commandes en ligne qui sont arrivées pendant le mode hors-ligne.
Lorsque le service Internet est rétabli et que les appareils Toast se reconnectent, toutes les commandes en ligne qui sont arrivées pendant le mode hors-ligne apparaîtront dans la plateforme de commandes centralisée (En savoir plus : Gérer les commandes hors site avec la plateforme de commandes centralisée). Ici, vous pouvez Approuver les commandes. Une fois approuvées, les commandes peuvent être annulées ou traitées (cette décision peut dépendre du moment d'origine de la commande, de votre volume actuel et de ce que les invités souhaitent faire).
Sans d'abord approuver ces commandes, elles resteront "bloquées" sur votre appareil, même lorsqu'un appareil d'auto-envoi est activé. Cela vise à éviter un grand afflux de commandes (possiblement) obsolètes qui seraient envoyées à votre cuisine lorsque vous revenez en ligne.
Remarque : Toute commande non approuvée ne sera pas envoyée et ne peut pas être fermée sans d'abord approuver manuellement les commandes.
Apportez toutes les ajustements manuels nécessaires aux comptes de fidélité des invités.
Les points de fidélité ne peuvent pas être accumulés ou échangés en mode hors-ligne, vous devrez donc peut-être apporter un ajustement manuel à un compte de fidélité. En savoir plus : Ajouter et ajuster manuellement les soldes de récompenses.
S'abonner aux notifications de statut Toast (email ou téléphone) au cas où Toast aurait une panne future qui mettrait vos appareils hors ligne avec le cloud Toast.