Récupérer et remettre en ligne après une panne ou une interruption

Dernière mise à jour : 9 mars 2026, 13 h 04

Découvrez comment les paiements sont traités lorsque votre appareil revient en ligne et quelles sont les étapes à suivre après une panne ou une interruption de service.

Dans cet article :


Autorisation de paiement et rapports après mode hors-ligne

Les autorisations de cartes de crédit et de débit traitées en arrière-plan seront automatiquement saisies à mesure que chaque appareil retrouvera la connectivité avec le nuage Toast. 

 

Ne sélectionnez pas le bouton Saisir dans Jour de clôture. Le déclenchement manuel de cette fonction peut entraîner la méconnaissance de certaines autorisations en cours de traitement, ce qui entraîne des écarts de dépôt.

 

Conservez les copies des reçus signés par les clients comme enregistrements des paiements effectués hors ligne en cas de perte du paiement, d’ajustement de pourboire nécessaire ou de rétrofacturation. 


Vous pouvez consulter l’état des paiements dans Toast Web après une panne (ou même pendant une panne) en accédant à Rapports > Paiements > Paiements.

  • Lors d’une interruption de traitement de paiement, le rapport indiquera que le statut du paiement est en traitement.
  • Une fois la panne terminée et avant que les paiements aient été entièrement saisis, si un paiement est approuvé, Toast Web affichera le statut de paiement approuvé comme autorisé.  
  • Si le paiement est refusé, le statut du paiement s’affichera comme Refusé.  

 

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Liste de vérification pour la récupération mode hors-ligne

Suivez ces étapes lorsque vos appareils reviendront en ligne après une panne ou une interruption :

Appareils et réseau

  1. Si votre connexion réseau est revenue, mais que vos appareils Toast ne se reconnectent pas et que vous êtes toujours en mode hors-ligne, essayez de fermer l’application Toast et de la rouvrir :
    1. Faites glisser du bas de l’écran vers le haut.
    2. Glissez l’application Toast de l’écran pour la fermer.
    3. Ensuite, sélectionnez l’icône du TPV Toast à partir de l’écran d’accueil de votre appareil pour l’ouvrir.
    4. Connectez-vous, entrez votre code d'accès au TPV, et la barre de notifications Mode hors-ligne devrait disparaître. N’éteignez pas l’appareil et ne désinstallez pas l’application Toast, car les données enregistrées et les paiements pourraient être supprimés.

  2. Si les paiements apparaissent toujours comme en traitement, mais que l’appareil est en ligne, déconnectez-vous et reconnectez-vous à l’application Toast sur cet appareil. Gardez l’appareil en ligne en tout temps. Ne resynchronisez pas les données sur cet appareil. Si les paiements ne sont pas résolus après 3 à 5 jours, clavardez avec le service à la clientèle.

Additions ouvertes

  1. Rapprocher les additions ouvertes des paiements refusés ou erronés. Impossible de les réessayer. Choisissez l’une des options suivantes :
    • Recommandé : Créez une « autre option de paiement » pour fermer les additions affectées afin de suivre spécifiquement les ventes liées à la panne. C’est l’option optimale pour tenter de conserver des chiffres de vente exacts, de suivre les additions avec des paiements manqués et de conserver les informations relatives aux pourboires. En savoir plus : Configurer d’autres options de paiement.
    • Annuler l’addition. Cela peut entraîner des écarts dans les chiffres de vente si ces articles ont été fabriqués. En savoir plus : Annuler les articles, paiements et additions.
    • Rabais sur l’addition et fermeture. Un nouveau rabais peut être créé pour le suivi. Cela peut entraîner des écarts dans les chiffres de vente. En savoir plus : Articles et additions de rabais.

Révisions de quart

  1. Après une panne, si des révisions de quart sont nécessaires, les mesures suivantes doivent être prises :
    1. Un gestionnaire devra créer une entrée d’heures pour les employés touchés le jour de la panne pour les heures pertinentes. Si une entrée d’heures a déjà été créée et a une heure de fin, elle devra être modifiée pour supprimer l’heure de fin, comme indiqué dans l’article Rouvrir le quart d’un employé des jours précédents.
    2. Le fonctionnaire peut ensuite se connecter au TPV et terminer sa révision de quart en accédant à la page Révision de quart et en désélectionnant Filtrer à aujourd’hui pour afficher les quarts précédents.
    3. À partir de là, l’employé peut sélectionner le jour de la panne et toutes les additions fermées ce jour-là pour le serveur devraient y apparaître.
    4. L’employé peut ensuite terminer la révision de quart comme d’habitude.

  2. Si aucune révision de quart n’est requise pour un employé en particulier, confirmez l’exactitude des entrées de pointage de l’employé. En mode hors-ligne, vos employés devraient pointer leur arrivée et leur départ sur le même appareil. Lorsque cela ne se produit pas, des écarts peuvent survenir. Vérifiez l’exactitude de votre rapport de gestion des entrées de temps pour la période hors-ligne et mettez à jour toute incohérence. En savoir plus : Modifier les entrées d’horloge de pointage des employés.

Commandes en ligne et fidélité

  1. Gérez toutes les commandes en ligne venant en mode hors-ligne.
    1. Lorsque le service Internet sera rétabli et que les appareils Toast reviendront en ligne, toutes les commandes en ligne entrées en mode hors-ligne apparaîtront dans la plateforme de commandes centralisée (En savoir plus : Gérer les commandes hors établissement (plateforme de commandes centralisée). Ici, vous pouvez approuver les commandes. Une fois approuvées, les commandes peuvent être annulées ou traitées (cette décision peut dépendre du moment initial de la commande, de votre volume actuel et de ce que les clients souhaitent faire).
    2. Sans approbation préalable de ces commandes, elles resteront « bloquées » sur votre appareil, même lorsqu’un appareil d’Envoi en cuisson automatique est activé. Cela permet d’éviter un afflux important de commandes (éventuellement) obsolètes qui seraient envoyées à votre cuisine lorsque vous revenez en ligne.
      • Remarque : Toute commande non approuvée ne sera pas Envoyée en cuisson et ne pourra pas être clôturée sans avoir d’abord approuvé manuellement les commandes.

  2. Apportez toutes les modifications manuelles aux comptes de fidélité des clients. Les points de fidélité ne peuvent pas être accumulés ni échangés en mode hors-ligne; il se peut donc que vous deviez modifier manuellement un compte de fidélité. En savoir plus : Ajouter et ajuster manuellement les soldes de récompenses.

 

Abonnez-vous aux notifications d’état Toast (courriel ou téléphone) au cas où Toast subirait une panne future qui mettrait vos appareils hors-ligne dans le nuage Toast : État du système Toast.

 

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Ressources supplémentaires

 

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