Utiliser Commander par place
Dernière mise à jour : 27 mars 2026, 13 h 47
Dans cet article :
Configurer la commande par place
La commande par place est activée par défaut, et les numéros de place peuvent être configurés comme facultatifs ou obligatoires pour les modes Commande rapide et Service à table.
- Dans Toast Web, allez à Front of house > Configuration de l’écran de commande.
- Faites défiler jusqu’à la section Commande rapide de la page Service en salle et, pour le paramètre Numéros de place, sélectionnez Obligatoire, Facultatif ou Désactivé pour les commandes passées en mode Commande rapide.
- Ensuite, faites défiler jusqu’à la section Service à table de la page Service en salle, et vous verrez le même type de paramètre Numéros de place. Sélectionnez Obligatoire, Facultatif ou Désactivé pour les commandes passées en mode Service à table.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
- Tant que le nombre de clients est supérieur à un et que le paramètre ci-dessus est Obligatoire ou Facultatif, vous pouvez affecter des articles de menu à une place et les déplacer vers d’autres places, même après l’envoi de la commande.
N’oubliez pas que le paramètre Nu méros de place a pparaît à la fois dans la section Co mmande rapide e t d ans la section Service à table d e la page Service en sa lle de T oast Web. Vous pouvez choisir si les numéros de place sont obligatoires, facultatifs ou désactivés pour chaque type de mode de commande. Si le paramètre Numéros de place est désactivé pour les deux modes Commande rapide et Service à table, vous ne pourrez pas utiliser la fonction Commande par place.
Remarque :
- L’activation des numéros de place dans Toast Web ne changera pas la façon dont les numéros de place apparaissent dans la cuisine.
- Si vous avez besoin de plus d'informations sur la disposition des articles de menu à imprimer à une Station de préparation dans un ordre déterminé, veuillez consulter cet article: Gérer la priorité de tri des articles pour les tickets de cuisine
- Si vous devez modifier un numéro de place après l’envoi d’un article et souhaitez avertir votre cuisine, votre TPV enverra un avis de modification à votre KDS ou Imprimante Ticket selon les paramètres que vous avez sélectionnés sous Cuisine > Imprimantes, tickets et appareils KDS > Cuisine > Imprimer Ticket Changes. Pour plus d'informations, consultez Configurer les modifications et annulations de commande pour Imprimer automatiquement en cuisine.
- Les numéros de place étant activés, vous aurez également une option d’action disponible. Ceci est préférable pour les articles qui seront partagés par la table. La fonction de partage ne peut pas être désactivée pour l’instant.
Commander par place lorsque des places sont requises
L’aperçu de l’addition sur le côté gauche de l’écran de commande aura maintenant des en-têtes de places numérotés selon le nombre de clients saisi lorsque le serveur ouvre la table. Un en-tête pour Partager apparaîtra en haut, et un bouton pour ajouter d’autres places sera sous le dernier en-tête de place. Si un serveur ajoute d’autres places, le nombre de clients ne sera pas automatiquement mis à jour pour correspondre au nombre de places. Cela est fait pour les clients qui servent une table de clients assis aux places 1, 2 et 4, par exemple.
Les serveurs peuvent naviguer entre les places et l’en-tête de partage en appuyant sur l’en-tête de place ou en sélectionnant les boutons place précédente et place suivante en haut à droite de l’écran de commande. Lorsque les serveurs ajoutent des articles à l’addition, tous les articles seront classés dans l’en-tête de siège sélectionné, comme indiqué ci-dessus. Remarque : Le bouton Article ouvert doit être activé sur le TPV pour accéder à cette option.
Pour modifier le numéro de place d’un article, sélectionnez cet article, puis sélectionnez Numéro de place dans le menu.
Commander par place lorsque les places sont facultatives
Lorsque l’ordre par place est facultatif, l’en-tête Partager et le bouton + Ajouter une place apparaîtront dans les détails de l’addition et les serveurs peuvent soit tout ajouter à l’en-tête Partager, soit ajouter des places.
Pour changer un article d’une place à l’autre, sélectionnez un ou plusieurs articles dans les détails de l’addition, sélectionnez Numéro de place dans le menu et choisissez un nouveau numéro de place.
Pour plus d’informations sur le TPV Toast, consultez notre Centre de ressources TPV Toast.
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Désactiver la commande par place
Vous pouvez désactiver la fonction de commande par place si vous préférez afficher les articles sur l’addition regroupés par Plat ou par heure, ou si vous préférez que votre personnel soit invité à saisir un numéro de place pour chaque article.
- Accédez à la configuration de l’écran Commande en salle>.
- Activer/désactiver la commande par place.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
La désactivation de la commande par paramètre de place signifie que vos additions (en mode Commande rapide et Service à table) ne seront pas séparées par place. Si des plats sont mis en place, vos articles seront regroupés par Plat.
Si vous conservez des numéros de place configurés comme obligatoires ou facultatifs (comme décrit dans la première section de cet article), les places peuvent être attribuées par l’entremise d’un groupe de modificateurs et seront affichées comme modificateur sous les articles de l’addition. Pour plus d’informations, consultez cet article du Centre de soutien : Activer les numéros de place et la taille des groupes pour les commandes passées au TPV.