Configurer un Expéditeur d'aliments d’aliments

Dans cet article :

• Aperçu Expéditeur d'aliments
• Configurer un Expéditeur d'aliments  
  • Activer les tickets Expéditeurs d'aliments imprimés
  • Configurer un appareil KDS comme Expéditeur d'aliments

Aperçu Expéditeur d'aliments

Les paramètres de l’Expéditeur d'aliments peuvent être utilisés pour créer des tickets consolidés pour des articles étiquetés avec plusieurs stations de préparation. Vous pouvez afficher les tickets avec l’ensemble de la commande, peu importe comment les articles sont acheminés vers les différentes stations de préparation. Cette Station de préparation / emploi est également communément appelé "expo" et est utilisé par les restaurants pour s'assurer que les commandes sont complètes avant d'atteindre les clients. Suivez les étapes décrites dans cet article pour configurer un Expéditeur d'aliments d’aliments sur votre Imprimante ou sur l’un de vos appareils de système d’affichage en cuisine (KDS). 

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Configurer un Expéditeur d'aliments

Activer les tickets Expéditeurs d'aliments

Pour utiliser un flux de travail d’Expéditeur d'aliments d’aliments, vous devez d’abord configurer des stations de préparation.

Votre restaurant peut avoir des stations de préparation qui préparent des articles spécifiques de votre menu. Si oui, vous devez affecter une Station de préparation sur le TPV à chacune de ces stations. Par exemple, si votre restaurant dispose d’une Station de préparation séparée pour les amuse-gueules, vous devriez créer une Station de préparation pour les amuse-gueules. Cela permettra aux cuisiniers de Station de préparation de recevoir le Ticket pour toute commande comprenant des entrées. Pour plus d ' informations, voir cet article du Centre d ' assistance, Station de préparation 

Une fois les stations de préparation activées, vous pouvez activer un Expéditeur d'aliments d’aliments en suivant ces étapes :
 

1. Dans Toast Web, allez à Cuisine >Billets, imprimantes et appareils KDS > Cuisine.
2. Faites défiler jusqu'aux paramètres Expéditeur d'aliments.
3. Sélectionnez les imprimantes souhaitées pour le paramètre Imprimante(s) d’expéditeur d ’aliments.
4. Pour le paramètre Mode d'impression, sélectionnez Toujours Imprimer tickets Expéditeur d'aliments. De cette façon, votre Station de préparation Imprimera automatiquement les tickets au fur et à mesure.
5. Enregistrez et publiez vos modifications.

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Configurer un appareil KDS comme Expéditeur d'aliments

L’utilisation d’un écran KDS supplémentaire comme écran d’Expéditeur d'aliments d’aliments permet d’exécuter les commandes en cuisine une fois qu’elles ont été passées, et sur un écran d’Expéditeur d'aliments d’aliments lorsqu’elles ont été livrées à la table ou au client. Pour activer cette fonctionnalité, vous devrez ajuster les paramètres à la fois dans Toast Web et dans le tableau de bord du menu principal de votre appareil KDS. 
 

1. Dans Toast Web, allez à Cuisine >Billets, imprimantes et appareils KDS > Cuisine.
2. Faites défiler jusqu'aux paramètres Expéditeur d'aliments.
3. Pour le paramètre Deux niveaux d’exécution, sélectionnez Deux niveaux.
4. Enregistrez et publiez vos modifications. 

Pour plus d’informations sur l’exécution à deux niveaux, consultez cet article du Centre de soutien : Configurer l’exécution à deux niveaux du KDS.

Une fois vos modifications enregistrées sur le Web de Toast, accédez au tableau de bord du menu principal de votre appareil KDS. 
 

1. Sélectionnez Configuration de l’appareil dans la section Configuration. 
2. Sélectionnez le mode principal.
3. Sélectionnez Écran d’affichage de cuisine/Écran d’expédition. 
4. Enregistrez vos modifications. 
5. Lorsque l’exécution à deux niveaux est activée dans Toast Web, votre appareil KDS vous invitera à choisir parmi les options suivantes pour l’exécution des tickets :

• Tout d'abord, Exécutez lorsque la commande est prête. 
• Deuxièmement - Exécuter lorsque la commande est apportée au client.