Configurer un expéditeur

Dans cet article :

• Vue d'ensemble de l'expéditeur
• Configurer un expéditeur  
  • Activer les tickets d'expéditeur imprimés
  • Configurer un appareil KDS en tant qu'expéditeur

Vue d'ensemble de l'expéditeur

Les paramètres de l'expéditeur peuvent être utilisés pour créer des tickets consolidés pour les articles qui sont étiquetés avec plusieurs stations de préparation. Vous pouvez voir les tickets avec l'ensemble de la commande, peu importe comment les articles sont acheminés vers les différentes stations de préparation. Cette station/travail est également communément connue sous le nom d'"expo" et est utilisée par les restaurants pour s'assurer que les commandes sont complètes avant d'atteindre les clients. Suivez les étapes de cet article pour configurer un expéditeur sur votre imprimante ou sur l'un de vos appareils de système d'affichage de cuisine (KDS). 

Configurer un expéditeur

Activer les tickets d'expéditeur imprimés

Pour utiliser un flux de travail d'expéditeur, vous devez d'abord avoir des stations de préparation configurées.

Votre restaurant peut avoir des stations de préparation qui préparent des articles spécifiques de votre menu. Si c'est le cas, vous devez attribuer une station de préparation sur le POS à chacune de ces stations. Par exemple, si votre restaurant a une station séparée pour les hors-d'œuvre, vous devez créer une station de préparation pour les hors-d'œuvre. Cela entraînera que les cuisiniers de la station reçoivent le ticket pour toute commande qui inclut des hors-d'œuvre. En savoir plus dans cet article de Toast Central, . 

Une fois que vous avez activé les stations de préparation, vous pouvez activer un expéditeur en suivant ces étapes :
 

1. Dans , accédez à Kitchen > Tickets, imprimantes et appareils KDS > Kitchen.
2. Faites défiler vers le bas jusqu'aux paramètres de Expéditeur.
3. Sélectionnez l'imprimante souhaitée pour le paramètre Imprimante d'expéditeur(s).
4. Pour le paramètre Mode d'impression, sélectionnez Imprimer toujours les tickets d'expéditeur. De cette façon, votre station d'exposition imprimera automatiquement les tickets à mesure qu'ils arrivent.
5. Enregistrer et publier vos modifications.

Configurer un appareil KDS en tant qu'expéditeur

Utiliser un écran KDS supplémentaire comme écran d'expéditeur permet de remplir les commandes dans la cuisine une fois qu'elles ont été préparées, et de les remplir sur un écran d'expéditeur lorsqu'elles ont été livrées à la table ou au client. Pour activer cette fonctionnalité, vous devrez ajuster les paramètres à la fois dans Toast Web et sur le tableau de bord du menu principal de votre appareil KDS. 
 

1. Dans , accédez à Kitchen > Tickets, imprimantes et appareils KDS > Kitchen.
2. Faites défiler vers le bas jusqu'aux paramètres de Expéditeur.
3. Pour le paramètre Exécution à deux niveaux, sélectionnez Deux niveaux.
4. Enregistrer et publier vos modifications. 

Pour plus d'informations sur l'exécution à deux niveaux, consultez cet article de Toast Central : .

Une fois que vous avez enregistré vos modifications sur Toast Web, accédez au tableau de bord du menu principal de votre appareil KDS. 
 

1. Sélectionnez Configuration de l'appareil sous la section Configuration. 
2. Sélectionnez Mode principal.
3. Sélectionnez Écran d'affichage de cuisine/Écran d'expédition. 
4. Enregistrer vos modifications. 
5. Lorsque l'exécution à deux niveaux est activée dans Toast Web, votre appareil KDS vous demandera de choisir parmi les options suivantes pour la façon dont les tickets seront exécutés :

• Premier - exécuter lorsque la commande est prête. 
• Second - Exécuter lorsque la commande est prise par l'invité.