Définir l'état du stock et mettre à jour le compte d'inventaire dans le constructeur de menu

• Comment puis-je définir l'état du stock pour mon article de menu afin de montrer quand un article est en stock, en rupture de stock ou en stock limité ?
• Comment puis-je mettre à jour l'inventaire de mes articles de menu ?
• Y a-t-il un moyen de marquer les articles de menu comme « en rupture de stock » ?

Pour configurer l'état du stock d'un article et mettre à jour son compte d'inventaire, suivez ces étapes :

1. Dans Toast Web, accédez au constructeur de menu en sélectionnant Menus > Gestion des menus > Constructeur de menu, ou en sélectionnant Constructeur de menu depuis la section Actions rapides de votre page d'accueil Toast Web. 
2. Sélectionnez le nom du menu ou du groupe de menus qui contient l'article que vous souhaitez mettre à jour sur le côté gauche de l'écran du constructeur de menu.
3. Dans la liste des articles, sélectionnez le menu d'overflow à trois points (...) à côté du nom de l'article, puis sélectionnez Mettre à jour le stock. Alternativement, vous pouvez sélectionner le nom de l'article pour ouvrir la page de détails de l'article et modifier l'état du stock en sélectionnant l'icône de crayon en dessous du Nom de l'article.
4. Sélectionnez votre État du stock souhaité
   1. En stock - L'article est en stock et peut être commandé par les clients.
   2. En rupture de stock - Vos clients peuvent toujours voir cet article de menu, mais il sera marqué « en rupture de stock » et ils ne peuvent pas le commander. Pour plus d'informations, consultez cet article de Toast Central : 86 un article sur le POS ou Toast Web.
   3. Stock limité - L'article de menu est en quantité limitée. Lorsque vous sélectionnez cette option, vous devez également définir un total de quantité qui indique combien d'unités sont actuellement disponibles. Toast marquera automatiquement cet article comme « en rupture de stock » lorsque la dernière unité sera vendue.
   4. Remarque : Les comptes d'articles ne s'appliquent qu'à un article individuel. Par exemple, si vous utilisez du homard dans un rouleau de homard et aussi dans des macaronis au fromage au homard, ces comptes devront être définis individuellement et ne se mettront pas à jour en fonction du compte d'articles de l'autre. xtraCHEF peut vous aider à contourner cette situation. Contactez support@xtrachef.com pour vous renseigner sur les fonctionnalités de recette et d'inventaire d'xtraCHEF.
5. Sélectionnez Enregistrer dans la fenêtre contextuelle Mettre à jour le stock. Les changements de stock que vous effectuez sont immédiatement appliqués à votre site de commande en ligne Toast, et il n'est pas nécessaire de les publier. Le montant de stock que vous définissez apparaîtra dans la section Informations générales de la page de détails de l'article dans le créateur de menu.

Vous pouvez également mettre à jour l'inventaire sur votre POS en utilisant le mode Édition rapide ou l'application Toast Now. Consultez ces articles pour plus d'informations :

• Utiliser le mode Édition rapide sur le POS
• Commencer avec l'application Toast Now

Toast met à jour le montant de stock lorsque vous ouvrez initialement la page de détails de l'article du menu pour refléter les unités qui ont été vendues depuis que le montant de stock a été défini. Il met également à jour le montant de stock chaque fois que vous ouvrez la fenêtre contextuelle des paramètres Mettre à jour le stock. Cependant, le montant de stock n'est pas mis à jour après le chargement initial de la page de détails de l'article du menu. Cela signifie que si des unités de l'article du menu sont vendues pendant que vous consultez la page de détails de l'article du menu, vous ne verrez pas ces changements dans le montant de stock jusqu'à ce que vous actualisiez la page de détails de l'article du menu ou que vous ouvriez à nouveau la fenêtre contextuelle des paramètres Mettre à jour le stock.

• Dépanner le compte d'articles