Gestion de paie Toast : Gérer et intégrer les pourboires
Dernière mise à jour : 7 juill. 2026, 14 h 40
- Aperçu de Gestion de paie Toast
- Pourboires vs frais de service vs pourboire obligatoire
- Paramètres des pourboires dans Toast Web
- Codes de revenus de pourboires dans Gestion de paie Toast
- Pourboires sur les feuilles de temps et les talons de paie
- Apporter les pourboires du TPV à la paie
- Rapports sur les pourboires dans Toast Web et Gestion de paie Toast
- Limites connues
- Foire aux questions
- Articles connexes
Aperçu de Gestion de paie Toast
Les pourboires envoyés par les clients via le TPV Toast entrent dans Gestion de paie Toast selon la configuration de la révision du quart dans Toast Web. Chaque pourboire est enregistré sous un code de revenu de pourboire : Pourboires versés signifie que l’employé a déjà reçu l’argent (généralement en espèces à la fin de son quart) et que la ligne est inscrite sur la liste de paie uniquement pour les déclarations fiscales; pourboires dus signifie que l’argent est versé par le chèque de paie. Il existe trois façons de transférer les pourboires du TPV vers la paie : Gestionnaire de pourboires de Toast (pour les pourboires mis en commun), synchronisation directe (pourboires propres à chaque employé, pas de mise en commun) et saisie manuelle. Le comportement des pourboires est contrôlé par vos paramètres de révision du quart sur Toast Web, et non par Gestion de paie Toast elle-même.
Pourboires vs frais de service vs pourboire obligatoire
Les pourboires, les frais de service et le pourboire obligatoire se ressemblent sur l’addition, mais sont taxés et déclarés différemment. Utilisez ce tableau pour identifier celui qui s’applique avant de modifier un paramètre ou de résoudre un problème lié au talon de paye.
| Type | Qui décide du montant | Traité comme | Noms courants dans Toast |
|---|---|---|---|
| Pourboire | Le client | Revenu des employés (salaires à pourboire) | Pourboire en espèces (pourboire en espèces déclaré), pourboire hors caisse, pourboire CC |
| Frais de service | L’entreprise (poste sur l’addition) | Revenus versés à l’employeur (loi fédérale; la loi de l’État peut différer) sauf s’ils sont versés à un employé | Frais de service, frais de Livraison, frais de grand groupe |
| Pourboire obligatoire | L’entreprise, versée à l’employé | Salaires sans pourboire (et non pourboire) | Gratification automatique, pourboire obligatoire, pourboire pour les grands groupes |
Remarque : Selon l’IRS, les pourboires appartiennent à l’employé, sauf si celui-ci participe à un partage valide des pourboires. Consultez le guide IRS sur la tenue de registres et la production de rapports sur les pourboires. Le pourboire obligatoire n’est pas un pourboire même si les clients utilisent souvent les mots de manière interchangeable. Pour une distinction complète, consultez Quelle est la différence entre les frais de service et les pourboires et Commencez avec les frais de service et le pourboire obligatoire.
Paramètres des pourboires dans Toast Web
Le comportement des pourboires dans Gestion de paie Toast est déterminé en amont par Toast Web. Les paramètres les plus courants sont de savoir si le pourcentage de pourboire est calculé avant ou après la taxe, les montants de pourboire suggérés affichés aux clients, la retenue des pourboires et si les pourboires sont versés quotidiennement/nuit en espèces ou par l’entremise de la paie.
Pour contrôler si les pourboires sont versés en espèces ou sur la paie, dans Toast Web, allez à Employés > Révision de quart > Configuration avancée de révision de quart. Trois paramètres déterminent le comportement de versement des pourboires :
- Options de versement > Pourboires hors caisse
- Options de versement > Gratuités (frais de service)
- Déclarer les pourboires en espèces > Déclarer les pourboires en espèces
Les deux premiers contrôlent le moment du versement :
- Si les pourboires hors caisse et les pourboires (frais de service) doivent être versés par la paie, les employés reçoivent ces pourboires sur leur chèque de paie ou par dépôt direct à la date du chèque de paie. Les montants apparaissent sous un code de revenu pourboires dus.
- Si l’une ou l’autre est réglée sur Paiement à partir du tiroir-caisse, les employés reçoivent ces montants quotidiennement ou nuitamment en dehors de la paie. Les montants apparaissent toujours sur la liste de paie, mais sous un code de revenu pourboires versés — pour les rapports fiscaux uniquement.
Le paramètre Déclarer les pourboires en espèces contrôle si les employés doivent déclarer leurs pourboires en espèces lors de la révision du quart. Si les employés à pourboire ne déclarent pas que les pourboires en espèces sont activés, ils n’apparaissent pas sur la liste de paie. Si les employés à pourboire doivent déclarer que les pourboires en espèces sont activés, les pourboires en espèces déclarés apparaissent sur la liste de paie sous le code de revenu Pourboires payés ou Pourboires dus, selon le paramètre de versement ci-dessus.
Codes de revenus des pourboires dans Gestion de paie Toast
Chaque pourboire dans Gestion de paie Toast est associé à un code de revenu. Les deux plus courants sont les pourboires payés et les pourboires dus. Des codes de revenus personnalisés sont également possibles. Les restaurants peuvent en faire la demande en envoyant par courriel le formulaire lié dans Gestion de paie Toast : Que sont les codes de revenu. Renseignez-vous auprès de votre équipe RH pour confirmer les codes utilisés par votre restaurant.
| Code de revenu | Sens | Payé par la paie? | Noms alternatifs courants |
|---|---|---|---|
| Pourboires payés | Pourboires déjà versés à l’employé en dehors de la paie (généralement en espèces à la fin du quart). Présent sur la liste de paie uniquement pour les rapports salariaux et la fiscalité. | Non (revenus impayés – rapports uniquement) | Pourboires payés — espèces, pourboires payés — carte de crédit, pourboires payés CC, pourboires payés CC |
| Pourboires dus | Pourboires non encore versés à l’employé; versés par la paie à la date du chèque. | Oui | Pourboires dus — Espèces, pourboires dus — Carte de crédit, pourboires dus CC, CC Pourboires dus |
Si vous souhaitez retirer l’un ou l’autre code de revenu des cycles de paie, la question sous-jacente est de savoir comment vous souhaitez que les pourboires soient versés. Les pourboires versés correspondent aux pourboires que les employés ont déjà reçus selon vos paramètres. Pour les supprimer, vous devez modifier votre configuration de révision de quart (et votre politique de partage des pourboires si vous utilisez le Gestionnaire de pourboires de Toast) afin de les verser plutôt via la paie. Pour supprimer les pourboires dus, configurez la révision du quart afin de payer tous les pourboires en dehors de Gestion de paie Toast.
Remarque : Gestion de paie Toast ne peut pas utiliser le même code de revenu pour différents types de pourboires lors de l’utilisation du module Gestionnaire de pourboires.
Pourboires sur les feuilles de temps et les talons de paie
Lorsque vous utilisez le Gestionnaire de pourboires de Toast ou la synchronisation directe, les pourboires apparaissent pour la première fois dans Gestion de paie Toast sur la feuille de temps d’un employé. Les pourboires sont ventilés par quart et par code de revenu précisé.
Apporter les pourboires du TPV à la paie
Il existe trois méthodes pour transférer les pourboires de Toast Web vers Gestion de paie Toast. Choisissez en fonction de la mise en commun des pourboires et du degré d’automatisation souhaité.
| Méthode | Idéal pour | Automatisation |
|---|---|---|
| Gestionnaire de pourboires de Toast | Partage des pourboires avec règles définies | Rassemblez, mettez en commun et distribuez les pourboires de façon entièrement automatique; les pourboires peuvent être retirés de la paie pour être ajustés |
| Synchronisation directe | Pas de partage des pourboires — chaque employé garde ses propres pourboires | Les pourboires se synchronisent de Toast Web vers Gestion de paie Toast automatiquement une fois que l’employé pointe à son départ; approuvés lorsque la feuille de temps est approuvée |
| Saisie manuelle | Petit personnel ou ajustements ponctuels | Aucun — les utilisateurs saisissent les montants des pourboires directement dans la paie |
Gestionnaire des pourboires de Toast
Si votre entreprise utilise des pourboires mis en commun, le Gestionnaire de pourboires de Toast rassemble, met en commun et distribue automatiquement les pourboires selon les règles que vous avez définies. Il peut également retirer les pourboires de Gestion de paie Toast si une correction s’avère nécessaire.
Synchronisation directe
Souvent utilisé lorsqu’il n’y a pas de politiques de partage des pourboires. Les pourboires de chaque employé (espèces déclarées, hors caisse ou les deux) se synchronisent de Toast Web vers Gestion de paie Toast après leur pointage de départ. Les pourboires ne doivent pas être approuvés séparément dans Toast Web — uniquement dans Gestion de paie Toast, lorsque la feuille de temps complète est approuvée. Si les feuilles de temps approuvées automatiquement sont activées, la synchronisation directe des pourboires est approuvée lorsque vous sélectionnez Démarrer la paie à l’étape Aperçu de la paie.
Saisie manuelle
Pas d’automatisation, mais un contrôle total. Utile pour les petites équipes ou les corrections ponctuelles. Ça prend du temps pour le personnel. Consultez la section Ajout ou modification des revenus et des déductions pour les étapes.
Rapports sur les pourboires dans Toast Web et Gestion de paie Toast
Utilisez ce tableau pour trouver le bon rapport pour la question à laquelle vous tentez de répondre.
| Question | Où regarder | Comment s’y rendre |
|---|---|---|
| Total des pourboires par jour ou par source de paiement | Sommaire des ventes (Toast Web) | Dans le tableau de bord Toast Web, dans Actions rapides, sélectionnez Résumé des ventes, puis définissez la plage de dates. |
| Pourboires en espèces et hors caisse par quart d’employé | Rapport des quarts (Toast Web) | Accédez à Rapports > Main-d’œuvre > Quarts. La section Quarts fermés répertorie chaque employé avec des pourboires en espèces, des pourboires hors caisse et d’autres données de révision de quart. Sélectionnez l’icône de téléchargement pour exporter. |
| Afficher ou mettre à jour les pourboires (en espèces) déclarés pour un employé | Sommaire de la main-d’œuvre (Toast Web) | À partir de la page d’accueil de Toast Web, dans Actions rapides, sélectionnez Résumé de la main-d’œuvre. Faites défiler jusqu’au sommaire de l’employé et sélectionnez un quart au bas de la carte d’un employé pour modifier le champ Pourboires en espèces déclarés. |
| Total et répartition des pourboires mis en commun | Rapport de gestion des pourboires (Toast Web) | Accédez à Rapports > Main-d’œuvre > Gestion des pourboires. Utilisé conjointement avec le Gestionnaire de pourboires de Toast. |
| Salaires à pourboire et crédit de pourboire FICA (après la paie) | Bibliothèque de rapports (Galerie Toast) | Dans Gestion de paie Toast, ouvrez la bibliothèque de rapports. La bibliothèque de rapports standard comprend le rapport de crédits de pourboires de la FICA; vous pouvez également créer des rapports personnalisés avec des champs et des filtres personnalisés. |
Limites connues
- Les pourboires en espèces non déclarés ne peuvent pas être suivis. Le système s’appuie sur les déclarations de pourboires en espèces des employés lors de la révision du quart pour garantir leur exactitude.
- Les pourboires hors caisse ne peuvent être ajustés que le même jour ouvrable. Une fois qu’un paiement a été groupé ou saisi pendant la nuit, le pourboire ne peut plus être ajusté sur le TPV.
- Le Gestionnaire de pourboires de Toast ne peut pas réutiliser un code de revenu entre différents types de pourboires. Chaque type de pourboire nécessite son propre code de revenu lorsque le Gestionnaire de pourboires est utilisé.
- Toast ne peut pas donner de conseils sur la politique de partage des pourboires. Tous les clients de Gestion de paie Toast ont accès à la Boîte à outils RH par l’entremise de Mineral. Consultez Gestion de paie Toast : Séances de formation dirigées par des experts et FAQ sur la trousse de ressources humaines, ou consultez la Foire aux questions des É.-U. Le ministère du Travail et votre agence des salaires et des heures d'État.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre les pourboires dus et les pourboires payés?
Les pourboires dus correspondent à l’argent que l’employé n’a pas encore reçu — ils sont versés par le chèque de paie. Les pourboires versés correspondent à l’argent que l’employé a déjà reçu en dehors de la paie (généralement de l’argent en espèces à la fin de son quart); ils apparaissent sur la paie uniquement pour les déclarations fiscales et ne sont pas ajoutés au total net.
Le pourboire est-il inclus dans les pourboires d’un serveur sur la paie?
Le pourboire ou pourboire obligatoire est un frais de service payé à un employé — et non un pourboire. Dans la paie, il est déclaré comme salaire sans pourboire, et non sous un code de revenu Pourboires versés ou Pourboires dus. Le traitement exact dépend si vos frais de service sont configurés pour être attribués au propriétaire de l’addition. Pour vérifier ce paramètre, dans Toast Web, allez à Finances > Related > Paramètres > Frais de service, sélectionnez les frais de service par nom et revoyez l’option Affecter au propriétaire de l’addition. Consultez Commencer avec les frais de service et le pourboire obligatoire pour les étapes de configuration complètes.
Comment passer du paiement des pourboires en espèces au paiement par la paie?
Dans Toast Web, allez à Employés > Révision du quart > Configuration avancée de la révision du quart. Sous Options de versement, modifiez les pourboires hors caisse (et/ou les pourboires (frais de service)) de Paiement à partir du tiroir-caisse à Paiement par la paie. Après la modification, les pourboires concernés apparaissent dans la paie sous un code de revenu pourboires dus au lieu d’un code pourboires versés. Pour des captures d’écran étape par étape, consultez Modifier les paramètres de partage des pourboires de la révision du quart.
Pourquoi la feuille de temps d’un employé à pourboire affiche-t-elle 0 $ dans la colonne des pourboires?
Les causes courantes comprennent : le poste de l’employé n’est pas configuré comme poste à pourboire; les pourboires ne se sont pas synchronisés depuis Toast Web (problème de synchronisation directe); les pourboires en espèces déclarés n’ont pas été saisis lors de la révision du quart; ou les règles de mise en commun du Gestionnaire de pourboires excluaient l’employé. Pour un guide de dépannage complet, consultez Gestion de paie Toast : Pourboires non synchronisés depuis Toast Web.
Les employés peuvent-ils emporter leurs pourboires en espèces et les déclarer?
Oui. Dans Toast Web, définissez Options de versement > Pourboires non monétaires sur Paier à partir du tiroir-caisse (pour que l’espèce parte à l’employé à la fin de son quart) et définissez Déclarer les pourboires sur Les employés doivent déclarer les pourboires en espèces. Les pourboires en espèces déclarés apparaîtront sur la liste de paie sous le code de revenu Pourboires payés — pour les rapports fiscaux uniquement, puisque l’employé a déjà reçu l’argent.
Puis-je réaffecter un pourboire d’un employé à un autre?
Si l’addition date du même jour ouvrable et n’a pas encore été groupée, modifiez le pourboire sur le TPV. Si l’addition a été groupée, les options dépendent de la méthode utilisée pour apporter les pourboires à la paie : dans le Gestionnaire de pourboires de Toast, rétractez et re-partagez le pourboire ; en synchronisation directe, modifiez le montant déclaré dans Sommaire de la main-d’œuvre sur les quarts concernés.
Comment déterminer la bonne politique de pourboires pour mon restaurant?
Toast ne peut pas vous conseiller sur la mise en commun des pourboires appropriée pour votre restaurant. Tous les clients de Gestion de paie Toast ont accès à la Boîte à outils RH avec Mineral, le partenaire de Toast. Consultez Gestion de paie Toast : Séances de formation animées par des experts pour une salle de classe Toast à la demande sur la Boîte à outils RH et la FAQ sur la Boîte à outils RH. Vous pouvez également consulter les États-Unis. Ministère du Travail et votre organisme d’application des salaires et des heures d’ouverture.
Comment puis-je résoudre les pourboires qui semblent erronés?
Les pourboires peuvent provenir de plusieurs endroits dans Toast et utiliser différentes méthodes de synchronisation. L’article de dépannage approprié dépend donc de votre configuration :
- Configuration et dépannage des options de pourboire pour les commandes en ligne
- Obtenez de l’aide pour les écarts de pourboires dans les rapports (Toast Web)
- Aperçu de la politique de reçu et de pourboire (méthode du gestionnaire de pourboires)
- FAQ du Gestionnaire des pourboires de Toast
- Gestion de paie Toast : Pourboires non synchronisés depuis Toast Web (méthode de synchronisation directe)
Articles connexes
- Commencez avec les frais de service et le pourboire obligatoire
- Comment créer des frais de service
- Commencez avec le Gestionnaire de pourboires de Toast : Comment mettre en commun et partager les pourboires
- Modifier les paramètres de distribution des pourboires de révision du quart
- Gestion de paie Toast : Que sont les codes de revenu
- Gestion de paie Toast : Gestion des feuilles de temps
- Gestion de paie Toast : Aperçu amélioré de la paie
- Gestion de paie Toast : Ajouter ou modifier des revenus et des déductions
- Gestion de paie Toast : Bibliothèque de rapports
- Obtenez de l’aide pour les écarts de pourboires dans les rapports
- Gestion de paie Toast : Pourboires non synchronisés depuis Toast Web
- Calculer le pourboire avant ou après les taxes
- Reçus : Afficher les montants de pourboire suggérés
- Retenue des pourboires
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