配置递延金额和销售额并生成报告
上次更新时间：2026年8月20日 13:49
递延金额概述
| 一个常见的困惑点是递延收入与现金流和存款之间的关系。当通过 Toast 出售礼品卡时，销售所得资金的处理方式与其他任何交易一样：销售收益会按正常时间表发送到餐厅的银行账户。Toast 不会待定这笔资金。请查阅本文以获取有关您的存款和销售报告的更多信息。
“递延收入”一词是指销售的会计处理方式，而非您从 Toast 获得银行存款的时间。根据公认会计原则，此收入应被视为“递延”（记录为负债），因为您的餐厅有义务在日后提供商品或服务。这种会计上的区别不会影响资金存入的时间。 |
递延金额是指从您的净销售额计算中排除的销售额。在大多数情况下，该数字表示售出了礼品券或增加了金额，因为它仅仅是提供给客户日后兑换的商店信用额度——并非实际收入。商店的收入是在礼品券随后在店内兑换/消费时实现的。递延金额的另一个例子是为尚未由客人支付的挂账账户增加金额（请参阅 挂账账户入门 以了解更多信息）。
递延销售显示了在特定日期售出且从净销售额中排除的净销售金额（如礼品卡或挂账），因为这是未付款的未来日期销售。
已付总额显示了在您选择的日期范围内收到的订单付款，这些订单不在同一日期范围内。例如，预付的未来订单，或餐饮或私人活动的预付发票。
任何菜单项目都可以配置为概览和财务报告中的递延金额。示例包括礼品券、代金券、慈善项目等。
注意：在线订单和通过配送集成合作伙伴下的订单不会自动计入Toast报告中的递延销售。
配置递延销售
要配置递延销售，请按照以下步骤操作：
- 在Toast Web中，导航至菜单 >批量管理 >高级属性。
- 使用左侧的>图标展开菜单，直到找到所需的项目。选择该项目<3>的名称。
- 向下滚动项目详情页面，直到到达报告部分。为递延收入<4>设置选择是。请注意，如果选择是，则无法为此项目添加销售类别，因为递延项目不会与其他收入项目归为一类。
- 保存并发布<3>您的更改。
报告中的递延销售
导航至菜单 >报告 >产品组合。选择所需的日期和地点筛选器，然后选择更新<7>以运行PMIX报告。在项目列表中，递延收入项目名称旁边会出现一个图标。您可以将鼠标悬停在它们上方以显示说明。虽然说明中写着“礼品卡不包含在总金额中”——这是一个通用消息，表示所列项目是递延的，因此不计入该时间段的净销售额。
注意：接受用于结清挂账账户余额的付款在概览和财务报告中显示为 递延。任何类型的付款都可以支付这些余额。
在“销售汇总”报告中，您将看到“收入汇总”部分，该部分将在适用时显示 递延（礼品卡）、递延（挂账账户） 和 递延（其他）。这些值也将显示在“会计概览”报告中：
任何配置为 递延收入 且设置为 是 的菜单项，如果不是礼品卡或挂账账户，则会报告在 递延（其他） 下。
要查看构成报告中递延金额的项目（包括 递延（其他）），请使用“项目详情”报告：
- 在 Toast Web<1> 中，导航至 报告 > 菜单 > 项目详情。
- 设置日期范围和地点筛选器，然后选择 更新。
- 选择 显示/隐藏列 并确保勾选了 递延，以便该列出现在您的报告中。
- 选择 递延 列标题以按该列对报告进行排序。
预期结果：递延 值为 真 的项目即为构成报告中递延金额的递延项目。
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