开始使用 Toast 小费管理工具

上次更新时间:2026年8月28日 09:26

了解如何注册 Toast 小费管理工具,并查看开始使用所需的配置和政策设置。

Toast 无法就创建小费池政策提供建议。需要政策协助的客户可以考虑使用 Toast IQ,注册参加 Toast 小费管理工具直播课堂 以了解更多关于 Toast 小费管理工具的信息,或咨询美国劳工部以及您所在州的工资与工时机构。此外,所有 Toast Payroll 客户均可通过 Mineral 使用 人力资源工具包

 

Toast 小费管理工具是一项附加功能,目前仅向美国客户提供。目前在澳大利亚、加拿大、爱尔兰或英国尚不可用。

 

本文内容:

 

Toast 小费管理工具概览

Toast 小费管理工具是一款自动化、可自定义的小费汇总解决方案,可根据您餐厅的小费汇总政策计算并分配小费和酬金。它包含两个组件:

  • 小费汇总: 在 Toast Web 中,您可以构建规则来定义哪些职位需要贡献小费、适用什么百分比,以及哪些职位可以获得小费。
  • 小费管理报告: 您的小费汇总政策的输出结果。查看、批准并发送至薪资系统。有关详细信息,请参阅 Toast 小费管理工具报告

 

注意:小费汇总有时也称为“小费分摊”或“分发小费”。小费管理工具既能处理汇总(贡献者和接收者为同一职位),也能处理小费共享(贡献者和接收者职位不同)。

 

重要提示:本文适用于首次设置。如果您的餐厅已配置小费汇总政策,且您正在排查特定问题(如分配不正确、小费缺失、员工映射错误或报告数据异常),请参阅 获取 Toast 小费管理工具帮助

 

重要提示:Toast 小费管理工具的汇总结果会显示在“小费管理”报告(位于 Toast Web 中)以及员工个人的 MyToast 应用程序中。汇总结果不会显示在 POS 班次审查打印件或结账单上,这些单据仍会显示汇总前的小费。

 

重要提示:在“高级班次审查设置”中,还有一个名为“小费共享”的独立 Toast 功能。“小费共享”并非小费管理工具,它是一种基于班次审查的旧版工具。如果您使用小费管理工具,请在小费管理工具中构建所有小费汇总和小费共享规则(Toast Web > 员工 > 薪资管理 > 小费汇总政策),而不要在“高级班次审查”中进行设置。

 

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您将完成的任务

阅读完本文后,您将能够:

  • 已确认您的餐厅可以使用 Toast 小费管理工具。
  • 已配置影响小费池的 Toast Web 设置。
  • 已规划并构建了您的第一个小费池规则。
  • 已使用“小费策略预览”验证了您的策略。
  • 已保存一个准备好为您下一个工资周期计算小费的策略。

 

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开始之前

适用于:Toast 小费管理工具(付费订阅)。本产品仅在美国提供,澳大利亚、加拿大、爱尔兰或英国的客户无法使用。

 

所需权限:

  • 您餐厅的 Toast Web 管理员访问权限
  • 6.6 餐厅运营设置权限 — 编辑小费池策略所需
  • 4.1 销售报告权限 — 在“小费管理”报告中查看和批准小费所需
  • 对于 Toast Payroll 用户:Toast Payroll HR+ 安全角色访问权限

 

您将完成以下任务:完成 Toast 小费管理工具的首次设置,以便其准备好为您首次发放工资计算并分配小费。

 

开始之前,请规划您的策略。如果您已决定餐厅的小费分配方式,设置过程会更快。在构建规则之前,请参阅规划您的小费池策略 — 该文章将引导您完成策略决策(小费池间隔、贡献者和接收者职位、点数与百分比,以及特殊设置,如公共钱箱、宴会和在线订餐)。

 

重要提示:在设置小费政策之前,请咨询人力资源专业人士,并在定义餐厅的小费政策时考虑联邦、州和地方法律。联邦政府在《公平劳动标准法》(FLSA) 中概述了小费池的相关规定。州和地方政府可能有额外的规定。

 

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第 1 步:确认您的餐厅可以使用 Toast 小费管理工具

Toast 小费管理工具作为付费订阅服务提供给所有美国 Toast 客户。要查看定价或激活 Toast 小费管理工具,请前往 Toast Shop 并搜索 Toast 小费管理工具以获取更多信息和产品可用性。

 

您不再需要 Toast Payroll 即可使用 Toast 小费管理工具,但该集成可解锁自动工时表导入和更快的员工付款功能(请参阅 第 2g 步)。

 

预期结果:Toast 小费管理工具会出现在您的 Toast Web 菜单中,路径为 Toast Web > 员工 > 薪资管理 > 小费池政策

 

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第 2 步:配置影响小费池的 Toast Web 设置

首先,查看 验证设置 下的设置。此页面包含将不同的小费类型映射到其在薪资系统中的收入代码。此步骤中的设置会影响 Toast 小费管理工具计算和分配小费的方式。在创建第一条规则之前,请确认每一项设置。

 

第 2a 步:确认职位设置正确

Toast 小费管理工具是根据员工打卡时所处的职位来分配小费的,而不是基于每位员工。为了使 Toast 小费管理工具正常工作,每位员工都必须在 Toast Web 中打卡到正确的职位,并且每个职位都必须适当地分配到您的小费池政策中。

 

如果需要添加或编辑职位,请参阅 创建和编辑职位 (角色) 以用于 Toast POS

 

预期结果:每个应贡献或接收小费的职位都存在于 Toast Web 中,并具有正确的配置。

 

步骤 2b:确认服务时间

如果您计划按服务时段(三种汇总间隔之一——其他两种是全工作日和订单)汇总小费,则必须先配置您的时间和服务。“时间/服务”配置成为收集每位员工小费的时间基础。

 

要配置时间,请导航至 Toast Web > 报告 > 设置 > 时间/服务

 

有关选择汇总间隔的更多信息,请参阅 规划您的小费汇总策略

 

预期结果:时间/服务存在于将汇总小费的每个时段。

 

步骤 2c:确认销售类别

如果您计划根据员工从特定类别(例如,食品、非酒精饮料、酒精饮料)中产生的销售额来计算小费池或小费分成,则必须为每个菜单项分配一个销售类别。没有销售类别的项目将不会计入这些小费池——这是导致小费分配意外的常见原因。

 

要查找没有销售类别的项目:

  1. 导航至 Toast Web > 报告 > 销售 > 销售明细
  2. 选择较宽的日期范围(例如,上个月)以及任何适用的地点。
  3. 选择 提交
  4. 滚动到表格底部。如果您没有看到“无销售类别”,则您在该范围内销售的每个项目都有销售类别。如果您确实看到了“无销售类别”,请选择插入符号以查看所有缺少类别的菜单项。
  5. 如果您使用季节性菜单,请对其他日期范围重复此操作。

 

重要提示:销售类别不具有追溯力。系统仅从您发布更改之时起跟踪销售类别。如果您最近分配了类别,请在构建使用销售额百分比来源的小费规则之前,等待当前的工资周期结束。

 

要分配或创建销售类别,请参阅 Assigning Sales Categories in the Menu Builder

 

预期结果:每个有助于小费池的菜单项都分配有一个销售类别。

 

步骤 2d:配置强制小费

您可以使用强制小费类型旁边的复选框,在每个小费规则中包含特定类型的强制小费。强制小费是餐厅添加到账单中并作为工资支付给员工的一种服务费,它与自愿小费不同。

 

要将服务费设置为强制小费,请参阅 Get Started With Service Charges and Mandatory Gratuity 中的“Toast 中的强制小费”部分。

 

预期结果:您想要汇总的强制小费配置为“强制小费”类型的服务费。

 

步骤 2e:配置小费预扣

小费预扣允许您的餐厅收回员工信用卡小费和强制小费的一定比例,以支付信用卡处理费。要进行此设置,请参阅 Tip Withholding

 

重要提示:当您更改小费预扣比例时,小费管理器不会追溯更新。更改后,未来的小费分配将反映新的比例;过去的分配保持不变。这可能会导致小费管理器和销售摘要之间出现差异。

 

小费预扣在小费汇总之前应用。“人工汇总”显示的是小费预扣前的金额;“小费管理器”显示的是小费预扣后的金额。

 

预期结果:如果您的餐厅使用小费预扣,则百分比需在建立小费池策略之前进行配置。

 

第 2f 步:配置班次审查设置

这些设置可防止在打卡下班时过早分发小费,并防止未申报的现金小费从“小费管理器”中流失。

 

  1. 导航至Toast Web > 员工 > 班次审查 > 高级班次审查设置
  2. 配置以下四项设置:
    • 非现金小费:选择通过工资单支付
    • 酬金:选择通过工资单支付
    • 申报现金小费:选择小费员工必须申报现金小费
    • 负现金小费:选择不允许。(此选项仅在“申报现金小费”设置为小费员工必须申报现金小费后才会出现。)

 

虽然您可以以不同方式支付现金小费、非现金小费或酬金,但上述设置是“小费管理器”正常工作所必需的。有关“班次审查”的更多信息,请参阅班次审查概述

 

预期结果:所有四项“高级班次审查”设置均需与上述配置相符。

 

第 2g 步:配置 Toast Payroll(如适用)

如果您的餐厅使用 Toast Payroll,请按照Tips Manager With Toast Payroll中的步骤进行操作,以:

  • 在 Toast Web 和 Toast Payroll 之间映射您的员工。
  • 分配收入代码(用于在工资单上或工资发放前支付现金小费、非现金小费或酬金)。
  • 设置现金小费发放方式。

 

Tips Manager With Toast Payroll 文章是 Toast Payroll 客户的必读内容。Toast 不会自动配置收入代码。

 

预期结果:员工已映射,收入代码已分配,并且已在 Toast Payroll 中选择了现金小费发放方式。

 

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第 3 步:规划您的小费池政策

在建立规则之前,请确定您的政策:

  • 池间隔:完整工作日、服务时段或订单。(影响您的整个政策。规则生效后难以更改。)
  • 小费池与小费分享:在小费池中,贡献者和接收者的职位相同。在小费分享中,它们是不同的(例如,服务员给调酒师小费)。
  • 来源:非现金小费、现金小费、服务费或销售类别。请勿在同一规则中同时选择小费/服务费和销售类别。
  • 分配方式:积分或百分比。有关差异的更多信息,请参阅 Points and Percentages With Toast Tips Manager
  • 特殊设置:公共钱箱、宴会、在线订餐、司机、培训员工。有关示例,请参阅 Plan Your Tip Pooling Policy

 

如果您有权访问 Toast IQ,则可以在工作时向其询问有关小费池设置的问题。Toast IQ 可以解释某项设置的作用,逐步说明分配金额的计算方式,并帮助您找出政策未按预期运行的原因。尝试以下提示:

 

  • 解释我当前的小费池政策是如何分配小费的。
  • 为什么这位员工收到了这个小费金额?
  • 我该如何设置服务员和调酒师之间的小费共享?

 

Toast IQ 根据您餐厅自身的数据进行回答。除了上述权限外,您还需要 4.1 销售报告4.3 劳动力报告 权限才能访问 Toast IQ。您可用的数据和操作也基于您额外的 Toast Web 权限。

 

预期结果:您知道哪些贡献者和接收者职位属于您的第一条规则、来源、百分比以及分配方式。

 

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第 4 步:建立您的第一条小费规则

您可以使用 Toast 小费管理工具引导向导或手动添加小费池来建立您的第一条规则。建议首次使用的用户使用向导;一旦您建立了一条规则,手动设置会更快。

 

选项 A:使用引导向导

  1. 导航至 Toast Web > 员工 > 薪资管理 > 小费池政策
  2. 选择页面顶部的 访问政策引导
  3. 按照向导提示操作。有关每个向导步骤的详细信息,请参阅 Toast 小费管理工具引导向导

 

预期结果:向导会保存您的第一条规则,策略页面会显示该规则及其贡献者和接收者职位。

 

选项 B:手动添加资源池

  1. 导航至 Toast Web > 员工 > 薪资管理 > 小费池政策。(或者,在 Toast Web 搜索栏中搜索 Tip pooling policy。)
  2. 确认或更改页面顶部的 Tip pooling interval(全天工作日、服务时段或订单)。此选项会影响您的整个策略——在策略生效后请谨慎更改。
  3. 向下滚动。如果您的餐厅使用 Toast 线上点餐,您将看到完成其小费共享设置的提示。暂时跳过此步骤,稍后再回来处理。有关详细信息,请参阅 Tips Manager and Online Ordering
  4. 选择 +Add pool 以开始创建新规则。
  5. 选择资源池名称旁边的编辑图标,并重命名资源池以描述贡献和接收职位(例如,“服务员分摊给传菜员”)。如果您的餐厅使用 Toast Payroll 且员工使用 MyToast 应用程序,员工会在其数字报告中看到资源池名称。
  6. Contributor 下拉菜单下,选择贡献小费的职位。
    • “在线点餐和受薪员工”是一个虚拟职位。没有工时记录的员工(例如,不通过 POS 设备打卡的受薪员工)会自动归类在“在线点餐和受薪员工”下(如果您已经设置了在线点餐规则,则仅归类为“受薪员工”)。在 Toast Payroll 中,没有工时记录的员工可以向资源池贡献小费,但不能从资源池接收小费。
  7. 输入 Contribution %,即该贡献者添加到资源池的来源百分比。
    • 对于公共钱箱或通用服务员(例如在线点餐),请使用 100% 以防止出现未分配的小费。
  8. 选择 Source,即小费的来源。选项包括:
    • 非现金小费 — 通过信用卡、礼品卡或其他非现金支付方式支付的小费。
    • 现金小费 — 以现金支付的小费。
    • 服务费 — 按名称单独列出,或作为“现金服务费”或“非现金服务费”列出。
    • 销售类别 — 您餐厅中配置的每个销售类别。如果需要,请使用配置销售类别来创建新的类别。
  9. 重要提示:请勿在同一规则中同时选择小费/服务费和销售类别。
  10. 选择+添加贡献职位以向同一小费池添加另一个贡献者,或继续设置接收者。
  11. 哪些职位从该小费池接收小费?下,选择接收者职位。
    • 在小费池中,贡献者和接收者是相同的。
    • 在小费分成中,贡献者和接收者不同。根据需要建立包含任意数量贡献者的规则,但理想情况下每个规则对应一个接收者职位,以避免计算复杂化。
    • 如果只有一个接收者职位,则仅显示职位下拉菜单。如果有多个接收者,请选择+添加接收者职位来设置每个接收者的点数或百分比。
  12. 要更改小费在接收者之间的分配方式,请选择高级选项
    • 如何计算小费分成? — 选择“点数”或“百分比”。有关详细信息和示例,请参阅使用 Toast 小费管理工具的点数和百分比
    • 小费如何在小费池接收者之间分配? — 选择“按工作时长比例”或“无论工作时长如何均等分配”。

 

预期结果:您的第一条规则会显示在小费池策略页面上,其中包含您指定的贡献者职位、来源、百分比、接收者职位和分配方式。

 

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第 5 步:对您的规则进行排序并预览策略

如果您创建了多条规则,则顺序很重要。Toast 小费管理工具会从上到下读取您的政策并进行计算——除非您调整规则顺序,否则在较早规则中已汇入收款人的小费将无法在较晚的规则中重新分配。

 

要重新排序规则,请使用每个小费池底部的 上移下移 按钮。(这些按钮仅在存在多条规则时才会出现。)

 

有关工作示例,请参阅 规划您的小费池政策 中的“运算顺序”部分。

 

如果您在 Toast 中有销售数据,请使用“预览”验证您的政策:

  1. 在小费池政策页面,选择顶部的 预览
  2. 根据您的预期检查计算出的分配结果。
  3. 如果发现任何错误,请返回您的规则,进行调整,然后再次预览。

 

有关预览的更多信息,请参阅 规划您的小费池政策

 

预期结果:预览会显示符合您近期日期政策意图的小费分配情况。

 

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第 6 步:保存政策并开始使用 Toast 小费管理工具

  1. 在政策页面顶部,选择 保存

 

保存后:

  • 小费管理报告会实时更新,但您已批准的日期除外。若要在工资发放周期内更改小费池,请先取消批准受影响的日期(请参阅 Toast 小费管理工具报告 → 批准和取消批准小费)。
  • 政策更改仅适用于未来的新日期、班次和订单——Toast 小费管理工具不会在政策更改后追溯重新计算过去日期的小费。

 

重要提示:如果您调整政策并期望其对已过去的日期生效,则该更改将不会应用于该日期。若要更改过去日期的小费分配,请取消批准该日期,编辑您的政策或时间条目,然后重新批准。

 

注意:首次使用的客户在首次运行工资单之前,将不会看到“批准小费”或“取消批准小费”。在此之前,政策页面会显示 验证设置

 

预期结果:您的共享小费政策已保存。Toast 小费管理工具开始计算新一天的小费。要批准小费并将其发送至工资单,请参阅 Toast 小费管理工具报告

 

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此内容仅供参考,不作为法律、税务、人力资源或任何其他专业建议。如需具体建议,请咨询律师或其他专业人士。

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