开始使用 Toast 竞赛功能

本文内容：

• 竞赛基础知识
• 竞赛注意事项
• 设置竞赛
  • 将您的竞赛添加到 MyToast
  • 通过追加销售提升您的竞赛效果
• 编辑竞赛}}-end-of-message-
• 查看实时排行榜
• 竞赛结束时
• 竞赛常见问题解答
  • 如果员工有多个职位，他们可以在排行榜上被计算两次吗？
  • 为什么已归档的员工会出现在我的员工列表中？
  • 为什么我的菜单竞赛追加销售没有出现在手持设备上？
  • 为什么我的员工说竞赛追踪不准确？
  • 我可以在竞赛进行中更改指标吗？
  • 排行榜多久更新一次？
  • 当天竞赛是从我创建它的那一刻开始吗？
  • 我可以设置全公司范围的竞赛，而不是针对单个地点的竞赛吗？

竞赛基础知识

注意：此模块是团队管理 Pro套件的一部分，但也可以单独购买。访问 Toast 商店了解更多详情。

在 Toast Web 中使用竞赛功能，为您的员工开展友好的比赛，并激励他们推动特定的业务成果，例如销售更多的牛排、提高平均账单金额或推广特色鸡尾酒。您可以同时进行多场竞赛。竞赛本质上是一种显示您所选数据的微型报告。在 Toast 中，竞赛不会导致任何更改或操作。

在开始您的第一场竞赛之前：

• 如果您要进行基于菜单的竞赛，则必须完成菜单设置。
• 您必须已在 Toast 中录入员工。如果您希望他们能在 MyToast 应用中查看竞赛详情，请为员工创建账户以允许其访问 MyToast。
• 您必须拥有一定的销售和劳动力数据；竞赛依赖于实时且活跃的业务。

您可以进行两种类型的竞赛：基于菜单的和基于前厅 (FOH) 的竞赛。每个指标都包含一个示例场景。

• 基于菜单的竞赛可以通过三种不同的方式进行。基于菜单的竞赛会奖励销售了您所选菜单/组/项目最多的个人，具体取决于您选择的指标。如果选择了多个菜单/组/项目，则合并后的总数将计入竞赛排行榜。
  • 菜单销售额：来自特定菜单的销售额。
    • 本周谁能售出最多的酒吧饮品？
  • 菜单组销售额：来自特定菜单组的销售额。
    • 今天谁能售出最多的特价商品？
  • 菜单项销售额：特定菜单项或多个菜单项的销售额。
    • 本月谁能售出最多的肋眼牛排？
  • 在创建和管理菜单、菜单组和子组中了解菜单、菜单组和菜单项之间的区别。

• 基于前厅（FOH）的竞赛可以通过十种不同的方式进行，但这取决于您的员工以相同的方式使用POS系统（例如，以相同的方式记录客流量、折扣或小费）。竞赛的记录方式将根据您的选择而有所不同（例如，平均翻台时间和折扣金额/次数奖励数值最低的个人）。
  • 净销售额：总销售额减去折扣和退款。不包括延期项目（例如：礼品卡、挂账付款）。
    • 本周末谁的销售额最高？——奖励您的顶级销售人员。
  • 订单数量：非作废订单的总数量。包括没有账单、没有项目，或仅包含作废项目的订单。
    • 周五晚餐加急期间接单最多——奖励速度和效率。
  • 客流量：订单上的客人数。
    • 本周谁服务的客人最多？——奖励速度和干劲。
  • 平均订单价值：每个订单的平均净销售额。计算方式为净销售额除以订单数量。
    • 本班次最高的平均订单——奖励通过追加销售使每个订单价值最大化的行为。
  • 平均账单价值：每个账单的平均净销售额。计算方式为净销售额除以账单数量。
    • 本周最高的平均账单金额——奖励通过追加销售使每笔账单价值最大化的行为。
  • 每位客人的平均净销售额：净销售额除以客人数。显示扣除折扣和退款后每位客人的平均收入。
    • 今晚每位客人的销售额最高——对聚会规模进行了标准化处理，因此服务两人桌的服务员可以与服务大型聚会的人公平竞争。
  • 非现金小费：收到的非现金小费总额，减去退款。
    • 本周获得最多的银行卡小费——奖励客人注意到的服务。
  • 非现金小费百分比：非现金小费占总付款额的百分比，减去退款。
    • 本月最高的小费百分比——无论您的区域有多忙，都奖励服务质量。
  • 折扣金额：非延期项目的折扣总价值。
    • 本周最低折扣金额 — 鼓励按原价销售。
  • 折扣次数：非延期项目和服务费的折扣总数量。不包括延期项目的折扣。
    • 本月应用折扣次数最少 — 鼓励坚持按菜单价格销售。

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竞赛注意事项

• 竞赛仅适用于创建竞赛的地点。
• 如果员工使用共享钱箱（通常是收银员或调酒师），这些销售额将全部归集到分配给该钱箱的通用员工名下，而不是归集到操作该钱箱的个人员工名下。这可能会导致竞赛报告和排行榜出现偏差。
• 如果启用了 在 MyToast 应用程序上向我的员工显示排行榜 选项，员工将能够查看您选择的指标。如果您选择小费或销售额指标，员工可以在竞赛期间在 MyToast 应用程序中查看每位参与者的小费或销售额。
• 目前，基于菜单的竞赛无法包含菜单修改项。
• 如果两名或两名以上员工在竞赛结束时并列，排行榜将显示他们均为竞赛获胜者。

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设置竞赛

注意：您必须拥有 4.1 销售报告、4.2 菜单报告 和 4.3 劳动力报告 权限才能创建竞赛。

1. 导航至 员工 > 员工管理 > 竞赛。
2. 选择 创建新竞赛。这将开始分步指南，帮助您设置您的第一个竞赛。
3. 首先，为您的竞赛命名。
4. 接下来，对于团队将比拼什么？，选择基于前厅（FOH）的指标或基于菜单的指标。为您的竞赛类型选择最佳选项。请参阅上方每个指标的说明。
   
   1. 对于基于菜单的竞赛：
      
      1. 选择菜单项：添加您正在追踪的菜单部分。
         1. 如果您选择了一个菜单项，请确保您是从所有适用菜单中选择该项目，这些菜单都是此竞赛的一部分。请注意可能包含此菜单项的欢乐时光菜单、午餐/晚餐菜单和季节性菜单。
         2. 如果您尝试推广的特定菜单项可能会售罄，那么选择多个菜单项或该菜单项所属的菜单组可能是一个更好的主意。这是因为一旦该项目售罄，竞赛实际上就结束了，因为您无法在MID竞赛期间更改指标。
      2. 选择一种衡量类型：
         
         1. 销售金额（总计）
         2. 每小时销售金额
         3. 每单销售金额
         4. 销售数量（总计）
         5. 每小时销售数量
         6. 每单销售数量
            
            1. 每小时和每单指标有助于标准化分数，这样工作时间/天数较少的员工仍然可以具有竞争力。当选择 总计 时，工作时长/天数最多的员工更有可能赢得比赛。
      3. 通过追加销售提醒推广比赛？：此选项将在比赛期间在 POS 上显示通知，提醒员工参与竞争。页面右侧的图像对此进行了预览。如果您决定启用追加销售提醒，请记得将其与您的比赛一起发布。了解更多信息，请参阅 下方。
   2. 对于 基于前厅 (FOH) 的 比赛：
      1. 这些字段将根据您选择的指标而有所不同。
5. 选择 继续 以进入第二步。
   
    
   
   
6. 您可以选择切换 向我的员工显示 MyToast 应用上的排行榜，以便在 My Toast 员工应用内显示排行榜（请参阅 下方 以查看 My Toast 中的员工体验）。
7. 设置 比赛持续时间（比赛的开始和结束日期）。排行榜将跟踪该时间段内的销售额。
   
   1. 比赛使用所选范围的全天数据。对于当天比赛，即使比赛是在 MID 创建的，比赛也会计算全天的数据。
8. 选择参与者以包含在比赛中。员工按职位组织，因此您可以一次性快速添加某个职位的所有人（例如，所有服务员）。
   
   1. 拥有多个职位的员工（例如，同时担任调酒师的服务员）会在员工下拉菜单中多次出现，以便更轻松地按职位进行批量选择，但他们在排行榜上只会被计算一次。
   2. 员工按其首选姓名列出。如果您找不到某位员工，请尝试按姓氏搜索。
   3. 已归档的员工如果是在您所在地点归档，但在您餐饮集团的其他地点仍处于活跃状态，则可能仍会显示。
9. （可选）添加 奖励描述。奖励基于文本，并与排行榜一起显示给参与者。奖励的创建和分发由您的企业管理，而非 Toast。
10. 选择 创建竞赛 以保存并开始跟踪。如果您选择通过追加销售来推广竞赛，请记得通过导航至 菜单 > 追加销售 > 菜单追加销售 来启用它们。
    
     

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将您的竞赛添加到 My Toast

将竞赛添加到 My Toast 是在整个轮班期间让员工时刻关注竞争的好方法。如果您的员工使用 My Toast 应用程序，请在创建竞赛的第二个屏幕上开启 在 MyToast 应用程序上向我的员工显示排行榜。参与竞赛的员工将在应用程序中看到实时排行榜，包括他们自己的排名、奖励以及竞赛结束日期。

请记住，竞赛排行榜每小时刷新一次，但您可以刷新竞赛以向员工显示最新结果。导航至 员工 > 员工管理 > 竞赛，选择竞赛的 插入符号图标，然后选择竞赛上的 刷新按钮 以强制进行实时拉取。

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通过追加销售提升您的竞赛效果

当您创建 基于菜单的 竞赛时，您可以选择为每个竞赛项目自动生成菜单追加销售。这是一种无需任何人刻意提醒，即可将竞赛菜单、组和/或项目呈现给服务员/收银员的好方法。

当您启用追加销售时：

• 它们作为独立推荐创建，因此它们会单独显示，无需与驱动项目配对。
• 它们会在竞赛期间显示在 Toast Go 手持设备上。
• 开始日期和归档日期与竞赛日期完全一致。
• 它们在 菜单 > 追加销售 > 菜单追加销售中进行管理。

注意：菜单追加销售必须先在菜单追加销售页面上手动发布，然后才能在您的手持设备上生效。请务必在竞赛开始前发布。有关菜单追加销售的更多信息，请参阅开始使用 POS 上的菜单追加销售。

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编辑竞赛

编辑竞赛的方式受到限制，但即使对于已完成的竞赛，您也可以编辑某些部分。要编辑竞赛：

1. 导航至 员工 > 员工管理 > 竞赛。
2. 选择您想要编辑的竞赛的插入符号图标。
3. 选择排行榜右上角的编辑铅笔图标。
   
   1. 您可以在进行中<2>的竞赛中编辑的内容：参与者、奖励、在 MyToast 应用程序上向我的员工显示排行榜开关，以及结束日期（您可以延长竞赛时间，但不能更改开始日期）。
      
      1. 您无法在进行中<2>的竞赛中编辑的内容：指标和开始日期。
   2. 您可以在已结束<2>的竞赛中编辑的内容：包含的参与者和奖励。

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查看实时排行榜

竞赛一旦开始，排行榜就会每小时整点自动更新。 如果您想在两次更新之间查看最新结果，请导航至员工 > 员工管理 > 竞赛，选择竞赛的插入符号图标，然后选择竞赛上的刷新按钮以强制进行实时拉取。这适用于单个竞赛。 您还可以选择打印机图标来打印排行榜并与您的团队分享。

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竞赛结束时

竞赛结束后，请查看“竞赛”页面的过往竞赛部分。这显示了将竞赛期间销售额与匹配的先前期间进行比较的影响指标。

具体而言，竞赛期间竞赛项目的销售额会与先前期间一周中相同的日子进行比较。例如，周二到周三的牛排竞赛会与上一个周二到周三的牛排销售额进行比较。它包含一个百分比变化，以便您查看竞赛是否产生了影响。

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竞赛常见问题解答

如果同一名员工有多个职位，他们可以在排行榜上被计算两次吗？

不能。即使一名员工在多个职位下被选中（例如，既是服务员又是调酒师），他们在排行榜上也只会排名一次。他们在两个或多个职位之间的统计数据将会合并。

为什么已归档的员工会出现在我的员工列表中？

该员工很可能在您的地点被归档，但在您餐饮集团的其他地点仍处于活跃状态。

为什么我的菜单竞赛追加销售没有出现在手持设备上？

菜单追加销售必须在上线前手动发布。在 Toast Web 中，导航至 菜单 > 追加销售 > 菜单追加销售，并在竞赛开始前（或如果竞赛已经开始，则在竞赛期间）发布您的追加销售。

为什么我的员工说竞赛追踪不准确？

这种情况通常发生在基于菜单项的竞赛中。如果竞赛未包含整个菜单中菜单项的所有实例，则它不会记录该项目每次售出的情况。由于您无法编辑正在进行的竞赛的指标，因此解决方法是重新开始竞赛，或使用 菜单报告 手动追踪该项目的销售额。

我可以在竞赛进行中更改指标吗？

不能。要更改指标，请创建一个新的竞赛。要取消现有竞赛，请导航至 员工 > 员工管理 > 竞赛，选择竞赛的 插入符号图标，然后选择 垃圾桶图标，再选择 取消竞赛。该竞赛将不会出现在往期竞赛部分中。

排行榜多久更新一次？

排行榜每小时整点更新一次。您也可以随时使用竞赛页面上的刷新按钮强制进行实时刷新。导航至员工 > 员工管理 > 竞赛，选择竞赛对应的插入符号图标，然后选择竞赛上的刷新按钮以强制进行实时拉取。

当天竞赛是在我创建它的那一刻开始吗？

不是。当天竞赛会追踪整个营业日的销售额，从您开业时开始计算，而不是从您创建竞赛的那一刻开始。

我可以设置全公司范围的竞赛，而不是针对单个地点的竞赛吗？

不能，竞赛是针对特定地点的。如果您希望在公司的每个地点都举办竞赛，则需要在每个适用的地点分别设置新的竞赛。

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