设置传菜员

本文内容：

• 传菜员概述
• 设置传菜员 
  • 启用打印的传菜员票
  • 将 KDS 设备设置为传菜员

传菜员概述

传菜员设置可用于为标记有多个备餐站的项目创建汇总票。 您可以查看包含整个订单的票，无论项目如何路由到不同的备餐站。此备餐站/岗位通常也被称为“expo”，餐厅使用它来确保订单在送达顾客前是完整的。 请按照本文中的步骤在您的打印机或其中一台厨房显示系统 (KDS) 设备上设置传菜员。

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设置传菜员

启用打印的传菜员票

要使用传菜员工作流程，您首先需要配置备餐站。

您的餐厅可能设有准备菜单中特定项目的备餐站。如果是这样，您应该在 POS 上为这些备餐站中的每一个分配一个备餐站。例如，如果您的餐厅有一个单独的开胃菜备餐站，那么您应该创建一个开胃菜备餐站。这将导致备餐站厨师收到包含开胃菜的任何订单的票。在支持中心文章 备餐站基础知识 中了解更多信息。 

启用备餐站后，您可以按照以下步骤启用传菜员：

1. 在 Toast Web 中，导航至 厨房 > 打印机、小票和 KDS 设备 > 厨房。
2. 向下滚动至 传菜员 设置。
3. 为 传菜员打印机 设置选择所需的打印机。
4. 对于 打印模式 设置，选择 始终打印传菜员小票。这样，您的传菜员备餐站将在收到订单时自动打印小票。
5. 保存 并 发布 您的更改。

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将 KDS 设备设置为传菜员}}

使用额外的 KDS 屏幕作为传菜员屏幕，可以让订单在厨房制作完成后进行备餐，并在送达餐桌或客人手中时在传菜员屏幕上完成。 要启用此功能，您需要在 Toast Web 和 KDS 设备的主菜单仪表板上调整设置。 

1. 在 Toast Web 中，导航至 厨房 > 打印机、小票和 KDS 设备 > 厨房。
2. 向下滚动至 传菜员 设置。
3. 对于 两级备餐 设置，选择 两级。
4. 保存 并 发布 您的更改。

有关两级备餐的更多信息，请参阅此支持中心文章：设置 KDS 两级备餐。

在 Toast Web 上保存更改后，导航至 KDS 设备上的主菜单仪表板。 

1. 在 设置 部分下选择 设备设置。
2. 选择 主要模式。
3. 选择 厨房显示屏/传菜屏。
4. 保存 您的更改。
5. 在 Toast Web 中启用两级完成功能后，您的 KDS 设备将提示您从以下选项中选择如何完成订单：

• 首先 - 在订单准备就绪时完成。
• 其次 - 在订单送达客人手中时完成。