Premiers pas avec paiements mobiles et menus numérisés
Les traductions sont fournies à titre de courtoisie uniquement. Les accords juridiques conclus avec Toast, y compris, sans s’y limiter, le Contrat commercial et le Contrat de licence d’utilisateur final, peuvent être conclus dans une langue différente de celle de la page ci-dessus, et leurs conditions s’appliquent même si des traductions de cette page sont fournies dans d’autres langues.
Premiers pas avec paiements mobiles et menus numérisés
Dernière mise à jour : 27 mars 2026, 14 h 02
Découvrez comment activer les paiements mobiles et menus numérisés, les configurer et en tirer le meilleur parti.
Avec Toast, les restaurants sont équipés pour personnaliser entièrement leur offre de restauration numérique afin de répondre à leurs propres besoins opérationnels et de clients. Aidez à lutter contre la pénurie de main-d’œuvre, augmentez les revenus et le montant des additions, et collectez des données précieuses en offrant aux clients un meilleur moyen de commander et de payer.
Paiements numériques
Commandes numériques
Paiements mobiles
Toast Mobile Order & Pay™
Offrez une expérience de paiement rapide et facile en permettant aux clients de payer avec leur téléphone.
Cette fonctionnalité est incluse dans l’abonnement TPV principal et peut être activée directement depuis votre compte Toast.
Apprenez à configurer les paiements mobiles dans la .
Couvrez plus de tables avec moins de personnel et aidez à augmenter les revenus en permettant aux clients de commander et payer à partir de leur téléphone.
Avec Toast Mobile Order & Pay®, les clients peuvent également commander en continu sur une même addition et diviser les paiements.
Pour en savoir plus sur Toast Mobile Order & Pay®, consultez ce guide: .
Taux de traitement/transactions
Lorsque vous envisagez de mettre en place des paiements mobiles, il est important de tenir compte des taux de transaction mobiles. Les paiements mobiles seront traités au taux de saisie saisi saisi dans le contrat (aussi appelé transaction mobile ou taux carte non présente).
Les taux et frais d’interchange (IC) sont le principal coût sous-jacent du traitement des cartes de débit et de crédit. Ces frais sont fixés par des réseaux de cartes de crédit comme Visa, Discover et Mastercard à chaque transaction. Il convient de noter que ces coûts de traitement sont généralement plus élevés que les transactions glissées en raison du risque de fraude associé aux transactions saisies manuellement. Afin de réduire au minimum les rétrofacturations de carte non présente, Toast utilise une protection en temps réel contre la fraude par apprentissage automatique et utilise des technologies de chiffrement et de jetonisation pour protéger les données des clients.
Vous pouvez choisir les menus que vous souhaitez rendre disponibles aux clients grâce à des menus numérisés en ajustant les paramètres de visibilité de votre menu.
Si vous utilisez Toast Pay, consultez cet article du Centre de soutien pour configurer les paiements mobiles : Premiers pas avec Toast Pay. À compter de décembre 2023, tous les nouveaux clients Toast auront accès par défaut à Toast Pay. Pour les restaurants qui n’utilisent pas encore Toast Pay, vous pouvez passer à Toast Pay gratuitement.
Si vous n’utilisez pas Toast Pay, suivez les instructions ci-dessous pour activer les codes QR de paiement mobile :
Dans Toast Web, allez à Paiements > Modes de paiement > Toast Pay.
Faites défiler jusqu’à la section Code QR et activez ce paramètre.
Vérifiez d’autres paramètres si vous le souhaitez.
Enregistreret publier.
L’impression des codes QR sur les reçus peut prendre jusqu’à un jour.
Une fois que le client a terminé son repas, le serveur imprime une copie de son reçu détaillé et le laisse au client.
Pour les clients à l’extérieur des États-Unis, les clients seront ensuite dirigés vers un site Web pour entrer leur adresse courriel et leurs informations de paiement, et pouvoir ajouter un pourboire à leur addition. ` Pour les clients se trouvant aux États-Unis, les clients seront ensuite dirigés soit vers un site Web (Android), soit vers l’application Local by Toast (iOS) (si elle est téléchargée sur leur téléphone), soit vers un extrait d’application (iOS) (une version partielle de l’application Local by Toast). Si la boutique d'applications est hors ligne, alors ils verront l'expérience de page Web des paiements mobiles sur iOS. Actuellement, les paiements mobiles ne sont pas pris en charge par l’application Android Local by Toast. Les clients utilisant un téléphone Android seront dirigés vers l'expérience des paiements mobiles sur la page Web. Il saisira ensuite son adresse courriel et ses informations de paiement, et pourra ajouter un pourboire à l’addition.
Une fois le paiement effectué, ils verront un message de confirmation.
Vos clients peuvent consulter leur page d’historique des commandes sur l’application Local by Toast pour voir leurs transactions Toast Mobile Order & Pay® authentifiées dans leur historique de commandes. Des liens pratiques permettent de réorganiser les favoris passés.
Dans Toast Web, allez à la page Front of house > Mobile dining solutions > Toast Mobile Order & PayTM et menus numérisés.
Vous serez guidé dans un processus de mise en place de vos menus numérisés. Pour commencer, activez les menus que vous souhaitez voir apparaître. Sélectionnez Continuer au bas de la page. Notez que toute modification apportée à cet écran sera publiée lorsque vous sélectionnerez Continuer.
Sélectionnez ensuite les tables pour lesquelles vous souhaitez disposer de tentes de table (enseignes) avec des codes QR. Notez que vous pouvez changer la zone de service en haut. Sélectionnez Continuer.
Commencez à personnaliser vos tentes de table en révisant le logo de votre restaurant. Assurez-vous de téléverser votre logo sur la page Informations sur le restaurant dans Toast Web. Sélectionnez Continuer pour passer à l’étape suivante.
Sélectionnez une couleur pour compléter votre logo. Ceci apparaîtra au bas du modèle. Pour modifier la transparence de la couleur, entrez un nombre entre 0,0 (entièrement transparent) et 1,0 (entièrement opaque) sous l’en-tête Alpha. Utilisez le sélecteur de couleurs ou entrez un code hexadécimal avant de sélectionner Continuer.
Ensuite, vous pourrez soit :
Apercevez l’expérience en tant que client en balayant le code QR à l’écran et/ou
Apportez des modifications si nécessaire,par exemple en modifiant les menus offerts aux clients.
Sélectionnez Continuer lorsque vous êtes prêt.
Enfin, sélectionnez l’une des options suivantes :
Imprimez vous-même les signes pour télécharger un PDF des signes de table que vous venez de personnaliser.
Passer une commande pour commander les affiches de table que vous venez de personnaliser via l'Imprimante recommandée par Toast.
Téléchargez des codes QR pour télécharger des images des codes QR à utiliser dans votre propre conception d’enseigne (ou téléchargez les URL de chaque table si vous souhaitez personnaliser l’affichage).
Remarque : La commande des codes QR n’est offerte qu’aux clients aux États-Unis. Les clients en dehors des États-Unis doivent les Imprimer eux-mêmes.
Sélectionnez Continuer une fois le choix fait.
Si vous choisissez d’Imprimer vous-même les affiches, votre ordinateur téléchargera un fichier contenant les affiches de table ou les codes QR afin que vous puissiez facilement Imprimer pour votre restaurant.
Nous vous recommandons également d’acheter des porte-enseignes comme ceux mis à disposition ici (lien externe). Ils sont faciles à trouver et se démarquent pour le client.
Dans Toast Web, allez à Menus > Gestion en bloc > Propriétés avancées.
À l’aide du filtre Afficher/masquer dans le coin supérieur droit de la page, sélectionnez Visible par.
À côté du menu, vous souhaitez afficher pour le client; sélectionnez TPV et menusnumérisés comme paramètre Visible par le client.
Enregistrez et publiez vos modifications!
Les paramètres de votre restaurant peuvent varier selon les produits Toast que vous utilisez actuellement. Veillez à ce qu'il soit visible aux menus numérisés afin que vos clients puissent voir votre menu.
Pour les clients à l’extérieur des États-Unis, les clients seront ensuite dirigés vers un site Web pour consulter le menu numérique. Pour les clients situés aux États-Unis, lorsque les clients sont prêts à consulter votre menu, ils peuvent scanner le code QR à leur table avec la caméra de leur téléphone.
Le code QR amènera les clients à un écran (soit un site Web, soit l’application Local by Toast s’ils l’ont téléchargée sur leur téléphone, soit un extrait d’application (une mini version de l’application Local by Toast)) expliquant comment tout cela fonctionne et permettant aux clients de sélectionner Afficher le menu.
Les clients peuvent ensuite consulter votre menu et sélectionner chaque article pour voir des images plus grandes, des descriptions et des options de modification. Une fois prêts à commander, ils commandent directement avec un membre du personnel.
Une fois que le client aura terminé son repas et sera prêt à payer, il pourra re-scanner le code QR et sélectionner Chèque de paiementou accéder à l’onglet Chèque de paiement. Si un client consulte l’onglet Chèque de paiement avant que son serveur ne saisisse sa commande, il verra un message disant : « Rien à payer pour le moment. Nous n’avons pas trouvé d’addition ouverte avec ce numéro pour le moment. Réessayer".
Les clients saisiront leur adresse courriel, leurs informations de paiement, leur pourboire et passeront à la caisse.
Actuellement, le Programme de fidélité de Toast n’est offert qu’aux clients aux États-Unis.
Après avoir ajouté le Programme de fidélité de Toast à votre suite Toast, vous pouvez offrir aux clients la possibilité de s’inscrire pour obtenir des récompenses lorsqu’ils effectuent leur paiement mobile ou menus numérisés. Plus besoin d’écrire des adresses courriel ou des numéros de téléphone sur les reçus — avec les solutions de restauration mobile + fidélité de Toast, l’inscription à votre programme de fidélité sera activée automatiquement, sans configuration supplémentaire.
Voici comment cela fonctionne :
Lors du paiement, nous vérifierons si un compte de fidélité existe sous l’adresse courriel du client saisie lors du paiement.
Si le client dispose déjà d’un compte, ses points d’achat seront automatiquement ajoutés à son compte.
Si aucun compte existant n’est trouvé, le client sera invité à saisir son adresse courriel ou son numéro de téléphone préféré (selon votre méthode d’inscription) pour réclamer ses points.
Libérez votre personnel pour qu’il puisse consacrer plus de temps à la prise de commandes, à la gestion et à l’accueil, et moins de temps à glisser les cartes de crédit et à clôturer les additions. Avant d'utiliser cette fonctionnalité avec vos clients, familiarisez votre personnel avec le processus de paiements mobiles et menus numérisés et créez un script à utiliser lors de l'introduction de cette option de paiement.
Quelle que soit la manière dont vous communiquez ce changement à vos clients, votre personnel doit être prêt à les guider dans leur parcours. Assurez-vous que le ton est amical et rassurant et qu’un plan est en place si un gestionnaire doit s’impliquer. S’ils ne connaissent pas la technologie des codes QR, dirigez votre personnel vers les ressources suivantes pour plus d’informations :
Regardez les vidéos suivantes pour former votre personnel aux paiements mobiles et menus numérisés, ainsi que les scripts fournis pour qu’il puisse les dire aux clients.
Une fois qu’un client est prêt à passer une commande, vous pouvez utiliser le mode service à table sur votre appareil Toast pour placer la commande à la table à laquelle il se trouve.
Leur table s’affichera comme jaune une fois que vous aurez saisi leur commande. C’est ainsi que vous suivrez comment un client a payé son repas.
L’onglet chèque de paie est l’endroit où vos clients effectueront leur paiement une fois que vous aurez saisi la commande. Vous devez sélectionner le bouton Envoyer, Rester ou Sans/Suspendre pour qu’un article soit ajouté à l’onglet Chèque de paie du client.
Une fois le paiement effectué, vous verrez l’addition du client passer du jaune au blanc sur l’écran du service à table. De cette façon, vous pouvez vous assurer que les clients ont payé avant même de franchir la porte.
Si les additions sont divisées, les clients recevront des codes QR distincts avec leur propre reçu détaillé.
Exemples d ' idées de scripts de paiements mobiles :
« Merci beaucoup d’avoir mangé avec nous aujourd’hui! J'ai pris la liberté d'imprimer votre chèque ici. Il y a un code QR au bas du reçu qui, scanné avec l’appareil photo de votre téléphone, vous dirigera vers le paiement ici même à la table. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à m’en faire part! »
Si l’addition est remise à la table avant la fin du repas :
« Lorsque vous avez terminé votre repas, utilisez la caméra de votre téléphone pour scanner le code QR au bas de votre reçu [afficher le code QR au client] afin de payer votre repas. Cela vous amènera à un site Web où vous pourrez effectuer votre paiement directement ici à la table. Et Plat, s'il y a autre chose avec quoi je peux vous aider, n'hésitez pas à me le faire savoir!"
Exemples d ' idées de scripts menus numérisés :
« Bienvenue à [Nom du restaurant]! Avez-vous déjà mangé avec nous? [Décrivez le style et la mission du restaurant]. Pour consulter notre menu, utilisez simplement la caméra de votre téléphone pour scanner le code QR [afficher le chevalet de table/enseigner au client]. Je reviens dans quelques instants pour prendre votre commande, mais pour l’instant, puis-je répondre à des questions ou vous aider à boire quelque chose? »
Après la commande ou la livraison des aliments : « Lorsque vous avez terminé votre repas, n’hésitez pas à re-scanner le code QR pour consulter votre addition. Vous pourrez compléter votre paiement ici à la table. Et s’il y a autre chose avec lequel je peux vous aider, veuillez m’en faire part. »
Grâce aux notifications au TPV, votre personnel sera informé lorsqu’un client passe une commande, qu’il a payé ou qu’il n’a pas payé, en utilisant des solutions de restauration mobiles (paiements mobiles, menus numérisés et Toast Mobile Order & Pay®). Selon votre configuration, les notifications sont envoyées aux appareils Toast Go® et TPV.
Dans Toast Web, allez à Front of house > TPV > Configuration des notifications.
Ici, vous pouvez sélectionner :
Quelle notification sera envoyée à vos serveurs
Désignez si l’alerte sera envoyée au serveur affecté à l’addition ou à tous les serveurs
Si des notifications seront envoyées aux appareils Toast Go®. Remarque : Seuls les appareils Toast Go® 2 peuvent être exclus de la réception des notifications.
Assurez-vous d’enregistreret de publier toutes les modifications!
Toast teste une nouvelle fonctionnalité permettant aux appareils Toast Go® de prévisualiser le contenu des notifications à leur arrivée (photo ci-dessous). Si vous avez des questions concernant cette version bêta, veuillez contacter mobile-payments-notifications@toasttab.com
Les notifications de paiement échoué indiqueront quand un client a tenté d’effectuer un paiement via le code QR sur son téléphone, mais cela n’a pas abouti. Cela peut être dû au fait qu’ils ont mal saisi leur numéro de carte ou que leur carte a été refusée. Si un serveur n’est pas en mesure d’aider un client à résoudre le problème lié au paiement refusé, il peut accepter le paiement sur un TPV.