Crear y asignar centros de ingresos

Los centros de ingresos te ayudan a realizar un seguimiento de las ventas generadas por una o más áreas de servicio, mesas y dispositivos. 


En este artículo:

• Crear un centro de ingresos
• Asignar áreas de servicio a los centros de ingresos
• Asignar mesas individuales a los centros de ingresos
• Asignar terminales Toast, dispositivos portátiles y puestos de pedidos a los centros de ingresos
• Asignar o reasignar centros de ingresos a pedidos
• Centros de ingresos e integración de pedidos de terceros

Crear un centro de ingresos

Para crear un nuevo centro de ingresos, necesitarás el permiso 6.6 Configuración de operaciones de restaurantes.

1. En , ve a Atención al público > Áreas de servicio y mesas > Centros de ingresos.
2. Selecciona el botón +Agregar para crear y nombrar una entrada. Agrega una descripción opcional, y si tu restaurante es parte de un grupo de múltiples ubicaciones, selecciona el objetivo y el propietario.
3. Guardar y publicar tus cambios.

Una vez que creaste un centro de ingresos, queda disponible para asignarlo a una o más áreas de servicio, mesas o dispositivos. 
 

Ten en cuenta lo siguiente al asignar áreas de servicio, mesas y dispositivos individuales a centros de ingresos: 

• Si una mesa individual está asignada a un centro de ingresos, las ventas de esa mesa se informarán al centro de ingresos a nivel de la mesa.
• Si una mesa individual no está asignada a un centro de ingresos, pero está dentro de un área de servicio que está asignada a un centro de ingresos, sus ventas se informarán al centro de ingresos al nivel de área de servicio. 
• Si una mesa está dentro de un área de servicio que no está asignada a un centro de ingresos, pero el dispositivo Toast en sí se asignó a un centro de ingresos, las ventas de esa mesa se informarán al centro de ingresos al nivel del dispositivo. 
• Si una mesa individual, un área de servicio y un dispositivo Toast se asignaron a un centro de ingresos, las ventas se informarán al centro de ingresos al nivel de la mesa. El centro de ingresos al nivel de la mesa siempre tendrá prioridad en la elaboración de informes.
• Si un centro de ingresos no está asignado a la mesa, al área de servicio ni al dispositivo individual, las ventas se informarán a "Sin centro de ingresos."

Nota: Los informes anteriores no cambian cuando se reasigna el centro de ingresos de una mesa. 

Asignar áreas de servicio a centros de ingresos

1. En Toast Web, ve a Atención al público > Áreas de servicio y mesas > Áreas de servicio.
2. Selecciona el nombre de un área de servicio que debe asignarse a un centro de ingresos.
3. En la página de detalles del área de servicio, usa el menú desplegable Centro de ingresos para seleccionar el centro de ingresos que deseas.
4. Guarda y publica los cambios.

Asignar mesas individuales a centros de ingresos

Asignar mesas individuales a centros de ingresos resulta útil para aquellos restaurantes que cuentan con una sola área de servicio, pero en la que existen mesas o secciones de mesas que pueden corresponder a distintos centros de ingresos. Por ejemplo, si deseas imprimir tickets de bebidas para diferentes bares de servicio según el número de mesa, puede seguir los pasos que se indican a continuación. 

Para asignar mesas individuales a tu propio centro de ingresos, sigue estas instrucciones:

1. En Toast Web, ve a Atención al público > Áreas de servicio y mesas> diseño de mesa POS.
2. Selecciona la mesa que debe asignarse a un centro de ingresos.
3. Desde el menú desplegable Centro de ingresos, que se ubica en la parte inferior de la página, elije a qué centro de ingresos debe asignarse la mesa.
   
   
    
   • Por ejemplo, si en un área de servicio denominada "Comedor" tienes mesas y asientos en el bar, puede resultar conveniente asignar los asientos en el bar a un centro de ingresos llamado "Asientos en el bar". De esta manera, puedes ver los ingresos generados por los asientos en el bar separados de los ingresos correspondientes a las mesas de Comedor.
     
     
4. Guarda y publica los cambios.

Asignar terminales Toast, dispositivos portátiles y puestos de pedidos a los centros de ingresos

Los dispositivos POS en general (terminales, portátiles y puesto de pedidos) pueden asignarse a un centro de ingresos utilizando la configuración del dispositivo.

1. En el menú principal de tu dispositivo, selecciona Configuración del dispositivo en la sección Configuración.
2. Selecciona la configuración Centro de Ingresos.
3. Selecciona el centro de ingresos deseado para este dispositivo; luego, selecciona Guardar. 

Asignar o reasignar centros de ingresos a pedidos

Toast no puede cambiar los centros de ingresos mientras se realiza un pedido. Para hacelo, necesitarás usar un área de servicio, una mesa o una terminal diferente, dependiendo de cómo hayas realizado las asignaciones a tus centros de ingresos. La asignación de áreas de servicio, mesas o terminales a centros de ingresos se indicó con anterioridad.

Si uno de tus centros de ingresos no está asignado o está asignado incorrectamente, se puede utilizar el siguiente flujo de trabajo para agregar o corregir la asignación.

1. En Toast Web, ve a Informes > Ventas > Pedidos.
2. Ajusta los filtros de fecha y hora, y, luego, actualiza tu informe.
3. Selecciona Mostrar/ocultar columnas en la parte superior derecha de la tabla de informes.
4. En el menú desplegable Mostrar/ocultar columnas, selecciona la casilla de Centro de ingresos. Se añadirá información del centro de ingresos al informe de pedidos para que puedas encontrar cualquier asignación de centro de ingresos faltante o incorrecta.
5. Selecciona la fila del pedido que te gustaría editar para abrir la ventana emergente Detalles del pedido.
6. Selecciona el ícono de lápiz ubicado junto a Centro de ingresos.
7. Selecciona en el menú desplegable el centro de ingresos que desees.
8. Selecciona el ícono de marca de verificación para guardar los cambios.

Centros de ingresos e integración de pedidos de terceros

Para obtener más información sobre cómo funcionan los centros de ingresos para integrar pedidos de terceros, consulta las secciones sobre Centros de ingresos de los siguientes artículos: