Administra tu horario de comida para llevar y envío

En este artículo, aprenderás todas las formas en que puedes personalizar tu horario de pedidos digitales Toast para satisfacer las necesidades de tu restaurante. Para revisar lo básico sobre cómo establecer tus horas de pedidos en línea (incluyendo cómo configurar las horas de envío para diferentes días de la semana), revisa la sección Establecer tus horas de pedidos en línea de este artículo de Toast Central, Comienza con los pedidos en línea.
 

En este artículo:

Anulaciones de horario

Esta función te permite cambiar temporalmente tu horario de pedidos en línea abierto para una fecha seleccionada o un rango de fechas. Con las anulaciones, puedes ajustar tus horas de pedidos en línea abiertas o cerrar tu restaurante a los pedidos en línea. Las anulaciones no afectan tus horas de negocio estándar. 

Para agregar una anulación de horario, sigue los pasos a continuación o mira este :

1. Inicia sesión en y navega a la sección Comida para llevar y envío > Horas de pedidos en línea en la página.
2. Selecciona + Agregar anulación.
   
   
    
3. Desde aquí, puedes personalizar tus horas en días específicos. Por ejemplo, si deseas cerrar temprano en Acción de Gracias, puedes agregar una anulación para hacer estos ajustes. Los horarios deben establecerse en incrementos de 15 minutos.
   1. Puedes agregar una descripción opcional para fines de referencia. Esta descripción será visible para los invitados.
   2. Nota: Las anulaciones se aplican por opción de comedor, que se configura en Toast Web . Por ejemplo, si se establece una anulación para Comida para llevar y envío de terceros, la anulación se aplicará para recogida (incluyendo en la acera), Servicios de entrega de Toast y integraciones de terceros (Uber Eats, DoorDash, Grubhub). No se establecerá automáticamente para Envío de primera parte y debe completarse manualmente.
   3. También puedes establecer múltiples intervalos para un día seleccionando + Agregar intervalo y especificando si la anulación se aplica a Comida para llevar y envío de terceros, envío de primera parte, o ambos. Si no ofreces envío de primera parte, esta opción no estará disponible.
   4. Una vez que hayas terminado de configurar las anulaciones para la fecha seleccionada, selecciona Agregar. 
      
      
4. La anulación aparecerá en la lista debajo de la sección Anulaciones. Puedes eliminar fácilmente la anulación seleccionando el icono de papelera o editarla seleccionando el icono de lápiz.
5. Guardar y Publicar todos los cambios!

Tiempo de cotización de pedidos

El tiempo de cotización de pedidos es el tiempo estimado que tomará preparar los pedidos. Los tiempos de cotización se utilizan para informar a un invitado cuánto tiempo tomará su pedido y para controlar el envío de pedidos a la cocina. Esto se puede personalizar para satisfacer las necesidades de tu restaurante.

Para aprender sobre estrategias de tiempo de cotización y cómo configurarlo para tu restaurante, puedes iniciar sesión en el backend de Toast y ver este o consultar nuestro artículo de Toast Central sobre .


 

Ajustar hora de corte de pedidos

Toast te permite personalizar la hora de corte para que tus invitados realicen un pedido en línea. 

Desde la Comida para llevar y envío > horario de pedidos en línea sección en Toast Web, puedes elegir cuándo los invitados ya no pueden realizar pedidos en línea para el día.

Las opciones son:

• Permitir a los invitados realizar pedidos hasta la hora de cierre de tu restaurante menos
• Permitir a los invitados realizar pedidos hasta la hora de cierre de tu restaurante

Al cambiar tu hora de corte de pedidos, asegúrate de seleccionar Publicar todos los cambios en la parte superior de la Comida para llevar y envío página.

Ambas configuraciones solo se aplican a pedidos ASAP y no a pedidos programados.

A continuación se presentan algunos ejemplos de las diferentes configuraciones que puedes establecer para personalizar la hora de corte para que tu restaurante reciba pedidos en línea.
 

¿Qué es el tiempo de preparación?

Tiempo de preparación = Tiempo de cotización + Tiempo de espera

• El tiempo de cotización es el tiempo que puedes agregar a los pedidos de comida para llevar y envío (aprende más en este artículo de Toast Central: ).
• Tiempo de espera = el valor más grande entre el retraso o el tiempo de espera. 
  • Los retrasos se configuran en un dispositivo Toast o en Toast Web. Aprende más en este artículo de Toast Central: .
  • se configuran en Toast Web.

Nota: Tanto el tiempo de cotización como el tiempo de espera que configuras aquí en Toast Web no afectan los pedidos realizados a través de tus integraciones de pedidos de terceros como DoorDash, Grubhub y Uber Eats. Estos socios de pedidos de terceros calculan respectivamente el tiempo de entrega/listo esperado que se muestra en los pedidos a través de sus plataformas. Si estás experimentando tiempos de entrega/listo poco prácticos en estos tipos de pedidos con respecto al tiempo necesario para prepararlos, comunícate con los canales de soporte del respectivo socio para obtener ayuda: ; ; .

Programa pedidos futuros

Toast te permite dar a tus invitados la opción de programar pedidos con anticipación. Puedes determinar con cuánta anticipación los invitados pueden programar, establecer límites a nivel de restaurante o ubicación, y establecer límites específicos para pedidos en línea. Aprende cómo configurar y usar la función en este artículo de Toast Central sobre . 

Tiempo de espera mínimo

El tiempo de espera mínimo te permite especificar cuán pronto tu restaurante aceptará un pedido en línea para comida para llevar y envío. Esta función está destinada a restaurantes que utilizan el Pedido Digital de Toast para catering u otros formatos donde todos los artículos de su menú requieren aviso previo.

Por ejemplo, digamos que su restaurante tiene un Tiempo de Espera Mínimo de Entrega de 6 horas. Si un cliente quiere un pedido de entrega a las 4:00 p.m., lo más temprano que puede hacerlo es a las 10:00 a.m. 

Para gestionar la configuración de su tiempo de espera mínimo:
 

1. Navegue a Comida para llevar y entrega > Disponibilidad > Pedidos digitales, y desplácese hacia abajo hasta la sección Configuración del Horario de Pedidos Digitales.
2. Para la sección Habilitar Programación, seleccione Sí, los clientes pueden programar pedidos futuros.
   
   
    
3. Una vez que seleccione la opción para habilitar pedidos futuros, aparecerá una nueva sección llamada Configuración de Tiempo de Espera Mínimo. Desplácese hacia abajo hasta esa sección e ingrese su tiempo de espera deseado para pedidos de comida para llevar y pedidos de entrega en línea en los campos correspondientes. 
   
   
   
   
   1. Si se han configurado los tiempos de preparación, se tendrán en cuenta al calcular el primer tiempo de cumplimiento disponible. El tiempo de cumplimiento es el tiempo calculado en que la cocina cumplirá (completará) un pedido.
   2. Por ejemplo, digamos que el tiempo de espera mínimo para comida para llevar en su restaurante es de 6 horas, el pedido tiene un tiempo de preparación de 30 minutos y el restaurante abre a las 9:00 a.m. Para calcular el tiempo de cumplimiento, sumaríamos el tiempo de espera mínimo y el tiempo de preparación, 6 horas + 30 minutos, resultando en un tiempo de cumplimiento de 3:30 p.m. Sin embargo, si el restaurante está cerrado, el pedido automáticamente movería el tiempo de cumplimiento al día siguiente.
4. ¡Guarde sus cambios una vez que haya terminado!

Gestionar Volumen de Pedidos (Retraso/Snooze)

Sabemos que un día en la vida del restaurante nunca es igual, y a veces experimenta sorpresas o las cosas se vuelven locas durante las horas pico de negocio. Si necesita ralentizar los pedidos durante las horas ocupadas o cuando la cocina está abrumada, puede usar el panel de pedidos digitales para agregar retrasos al tiempo cotizado y posponer los pedidos entrantes. 

Puede agregar retrasos o posponer en dos lugares diferentes: en un dispositivo Toast o desde Toast Web. Aprende más sobre ambas opciones en este artículo de Toast Central: .


 

Preguntas frecuentes

¿Por qué termina demasiado pronto mi disponibilidad de comida para llevar y envío en línea?

• Puedes revisar de antes en este artículo para verificar tu configuración de corte de pedidos seleccionada.
• Puedes revisar de antes en este artículo para entender cómo se calcula el tiempo de preparación y hacer ajustes según sea necesario.
• Puedes revisar cómo verificar y ajustar tu horario de Pedidos en línea consultando la sección Establecer tus horas de pedidos en línea de este artículo de Toast Central, .

Mis invitados solo pueden programar pedidos futuros a través de Pedidos digitales Toast. ¿Por qué no pueden pedir de inmediato?

¿Hay alguna manera de hacer que los artículos del menú aparezcan a una hora específica del día?

¿Se tienen en cuenta los tiempos de preparación de los artículos del menú en el tiempo citado para Pedidos en Línea?

Al intentar establecer las horas de Pedidos en Línea de mi restaurante, parece que la opción para Comida para llevar y Envío no se muestra. ¿Qué debo hacer?

Se realizó un pedido en línea para un momento en que el restaurante está cerrado. ¿Cómo puedo detener esto?

¿Por qué dice mi página de Pedido en Línea "El Pedido en Línea no está disponible actualmente," o que mi restaurante está cerrado?

Nuestros varios gerentes deberían tener la capacidad de desactivar los pedidos en línea y de terceros, pero no pueden. ¿Cómo puedo solucionar esto?

Si deseas que un empleado pueda activar y desactivar el pedido en línea de Toast y el pedido de terceros, asegúrate de que tenga habilitada la Permiso 6.6 Configuración de Operaciones del Restaurante. Si deseas que todos los empleados de un cierto trabajo tengan este permiso, asegúrate de habilitarlo a nivel de Trabajos.

Estoy recibiendo un error cuando intento sincronizar mis horas de negocio con mi plataforma de pedidos de terceros / mi plataforma dice que mi ubicación está cerrada a pesar de que mis horas están configuradas correctamente. ¿Qué debo hacer?

Si ves un error al intentar sincronizar tus horas de negocio con una plataforma de pedidos de terceros como DoorDash, Grubhub o Uber Eats, o si afirman incorrectamente que tu ubicación está cerrada, intenta una re-sincronización. Puedes realizar una re-sincronización haciendo un cambio menor en tu menú, como agregar un asterisco al nombre de un artículo, y luego seleccionando Guardar y Publicar todos los cambios. Una vez que tu re-sincronización sea exitosa y tus horas de negocio se reflejen correctamente, puedes volver a tu menú de pedidos de terceros, revertir tu pequeño cambio y guardar y publicar todos los cambios nuevamente.

Recursos adicionales