Información general sobre informes de ventas
Última actualización: 25 mar 2026, 1:45 p.m.
Las ventas del restaurante son la base del negocio. Toast ofrece datos en tiempo real en los siguientes informes de ventas, que incluyen ventas netas, gratificaciones, propinas, clientes totales, tiempo de rotación de mesas, desgloses de tipos de servicio, métodos de pago y mucho más.
En este artículo:
- Introducción a los informes de ventas
- Ir a los informes de ventas
- Desglose de los informes de ventas
Introducción a los informes de ventas
| Informes disponibles | Descripción |
|---|---|
| Resumen de ventas | Proporciona información general sobre las principales métricas de ventas para el período seleccionado. |
| Informe de análisis de ventas | Muestra tendencias históricas de ventas y las cifras principales. Puedes elegir comparar fechas o ubicaciones. |
| Informe de desglose de ventas | Revisa los datos del restaurante comparando categorías, como opciones gastronómicas, centros de ingresos, descuentos, áreas de servicio, tipos de servicio y más. |
| Informe de pedidos | Muestra una lista detallada con todos los pedidos completados dentro del período seleccionado. |
| Informe de pagos en su totalidad | Muestra los pagos de pedidos futuros (pagos recolectados en un rango de fechas para pedidos fuera del rango de fechas). |
| Informe de ventas por depósito cobradas | Muestra los pagos recibidos fuera del rango de fechas por ventas realizadas dentro del rango de fechas. |
| Informe de desglose por ubicación | Muestra los totales de ventas desglosados por ubicación. |
| Información general sobre ventas del grupo | Compara las ventas entre las ubicaciones y reúne todos los porcentajes de tarifas de franquicia en un solo informe. |
Ir a los informes de ventas
En Toast Web, ve a Informes. Usa la navegación de informes en el lado izquierdo de la pantalla y selecciona Ventas para abrir el menú desplegable y elegir el informe que te gustaría ver.
También puedes ver el informe de resumen de ventas en tu dispositivo Toast si vas a Mi Cuenta > Informe de ventas desde el menú principal del dispositivo.
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Desglose de los informes de ventas
Informe de resumen de ventas
El Resumen de ventas incluye varios recuadros con datos en tiempo real que ayudan a ver, analizar y compartir de manera más rápida la información útil relacionada con las ventas. Los gráficos permiten pasar el cursor sobre momentos puntuales para obtener más información sobre ese punto en el tiempo.
Obtén más información sobre este informe en este artículo de Toast Central: Información general sobre el informe del resumen de ventas.
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Informe de desglose de ventas
El informe de desglose de ventas permite comparar dos métricas entre sí. Por ejemplo, puedes comparar las categorías de ventas por opción de almuerzo o cena para ver qué parte de tu menú es más popular para llevar. Como se muestra en el siguiente ejemplo, también puedes comparar las categorías de ventas por centro de ingresos si lo que quieres es revisar las ventas de la barra en comparación con las ventas totales.
Para el informe de desglose de ventas, si eliges un rango de fechas de siete días o menos, también puedes ver las ventas de artículos de cada mesero si seleccionas Mesero en el primer menú desplegable y Nombre del artículo en el segundo menú desplegable.
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Informe de pedidos
El informe de pedidos muestra una lista detallada con todos los pedidos completados dentro del período seleccionado.
Puedes filtrar los pedidos por fuente si usas el botón Mostrar u ocultar columnas y seleccionas Fuente del pedido.
Cuando seleccionas un pedido en este informe se abre el informe de detalles del pedido como ventana emergente. Para exportar el informe de pedidos, selecciona el ícono de descarga (flecha hacia abajo) cerca de la parte superior derecha.
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