Configurar precios especiales de modificadores: Precios por tamaño y secuencia

En este artículo:

Precio especial de modificadores: Precios por tamaño y precios por secuencia
Configurar precio por tamaño
Configurar precios de secuencia
Configurar precio por tamaño/secuencia
Video: Flujo de trabajo de pedidos para POS y pedidos digitales

Las siguientes funciones están disponibles solo en POS, Pedidos digitales y Toast Móvil Pedidos y PagosTM. Además, Toast no recomienda usar premodificadores, ya que solo son compatibles con el POS en este momento.

Precio especial de modificadores: Precios por tamaño y precios por secuencia

Independientemente de si eres una pizzería, una delicatessen o un restaurante de comida rápida informal con tazones BYO, las funciones que se detallan a continuación te ayudarán a agilizar tu menú y a permitir que los clientes pidan fácilmente.

Para opciones de precios de modificadores más básicas (sin costo adicional, costo establecido en grupo de modificadores o costo establecido para modificadores individuales), consulta este artículo de Toast Central: Configurar estrategia de precios de modificadores.

Mira este video o sigue las instrucciones paso a paso de este artículo para implementar estrategias especiales de precios de modificadores para tu restaurante, incluidos los precios por tamaño, precios por secuencia y precios por tamaño + secuencia.

Resumen de video: configuración de precios de modificadores del menú.

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Configurar precios por tamaño para modificadores

Los restaurantes pueden usar el precio por tamaño cuando el costo de una opción de modificador cambia según el tamaño del artículo del menú al que se aplica. Los precios por tamaño pueden usarse tanto en el nivel del grupo de modificadores como en el nivel de la opción de modificadores individual.

Nivel del grupo de modificadores: Todas las opciones de modificadores de este grupo utilizan los mismos precios según el tamaño. Por ejemplo, tienes un grupo de modificadores para Toppings y los precios de todos los modificadores dependen del tamaño del artículo:
- Pizza pequeña: los modificadores del grupo Toppings cuestan USD 0,50 cada uno
- Pizza mediana: los modificadores del grupo Toppings cuestan USD 1,00 cada uno
- Pizza grande: los modificadores del grupo Toppings cuestan USD 1,50 cada uno
- Esta función funciona mejor tanto en el POS de Toast como en Pedidos digitales.

Nivel de modificadores individual: Las opciones de modificadores de un grupo pueden establecer sus propios precios según el tamaño. Por ejemplo,
- Pepperoni cuesta USD 0,75 por una pizza pequeña y USD 1,00 por una pizza grande
- Los hongos cuestan USD 0,50 por una pizza pequeña y USD 0,95 por una pizza grande.
- Esta función funciona mejor en POS de Toast. Si tu restaurante utiliza precios por tamaño en el nivel de cada modificador, tus clientes a través de Pedidos digitales podrán agregar un pequeño topping a una pizza grande, por ejemplo.

Los precios del tamaño del modificador deben usarse con los precios del tamaño del artículo. Toast recomienda configurar el precio del tamaño del artículo antes de seguir los siguientes pasos. Consulta este artículo de Toast Central, Configurar precios por tamaño en grupos de menús y artículos, para obtener más información.

Es muy importante que los tamaños de los modificadores coincidan exactamente con el tamaño y la convención de nombres de los artículos (incluidas la ortografía, mayúsculas, etc.). Por ejemplo, si el tamaño del artículo de tu menú se llama "Pequeño", asegúrate de que el tamaño del modificador también sea "Pequeño" (no "Sm" o "PEQUEÑO" o "pequeño").

Si tus artículos se agrupan erróneamente y no se separan por tamaño o modificador en tu POS, selecciona el ícono de tres puntos en la esquina superior derecha de tu dispositivo POS y resincroniza todos los datos.

Para obtener instrucciones sobre cómo configurar precios por tamaño en el nivel del grupo de modificadores o de cada modificador individual, consulta este artículo de Toast Central: Configurar precios por tamaño para grupos de modificadores y modificadores.

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Configurar precios de secuencia para modificadores

Los precios de secuencia se pueden usar cuando el precio de los modificadores de un grupo de modificadores se determina por la secuencia en la que se agregan a un artículo del menú. El precio del artículo del menú se actualiza para reflejar las opciones del cliente. Por ejemplo, el primer topping de una pizza es gratis, el segundo cuesta USD 0,50, el tercer topping cuesta USD 0,75 y todos los toppings adicionales cuestan USD 1,00

Para determinar la secuencia y el precio correspondiente de los modificadores, el sistema utilizará la secuencia del modificador en relación con los demás modificadores del grupo. Por ejemplo, digamos que hay dos grupos de modificadores: uno para toppings proteicos y otro para toppings vegetales. El precio de la secuencia puede ser diferente para cada grupo de modificadores y, por lo tanto, si un cliente desea agregar dos toppings de proteínas, activaría el precio asociado para el primer y segundo toppings dentro del grupo de modificadores de toppings de proteínas. Al agregar un topping vegetal, el precio de ese topping correspondería al primer topping del grupo de modificadores vegetales.

Además, ten en cuenta que los precios por secuencia no funcionan bien con premodificadores.

Para configurar precios secuenciales en Toast Web:

Una vez que hayas creado los artículos del menú, en la sección Modificadores del grupo, selecciona + Agregar para agregar un nuevo grupo de modificadores. Llamémoslo Pizza Toppings.
En el menú desplegable ¿Obligatorio?, selecciona Obligatorio, Opcional - Forzar visibilidad u Opcional, dependiendo de si permites que tus clientes pidan pizzas sin ingredientes o sin ingredientes adicionales. Para obtener más información, consulta este artículo de Toast Central: Configurar comportamiento de modificadores.
Selecciona la casilla de verificación para la configuración “¿Mu lti-select?” para que los clientes puedan pedir varios toppings si lo desean.
Guardar los cambios y seleccionar el grupo de modificadores para abrir la página de detalles del grupo de modificadores.
Si permites que tus clientes seleccionen el mismo modificador (o ingrediente para pizza) varias veces, selecciona De manera predeterminada el mismo modificador puede agregarse más de una vez en este grupo de modificadores para la configuración de modificadores duplicados.
Desplázate hacia abajo hasta la sección Método de precios de modificadores y, para Seleccionar dónde se configura el precio, selecciona Cargo adicional - Precio establecido por grupo de modificadores.
Desplázate hacia abajo hasta la sección Precios del grupo de modificadores y, en la configuración Seleccionar precio para todos los modificadores, selecciona Precio de secuencia.
Filas para la primera opción y aparecerán todas las opciones adicionales. Selecciona + Agregar nivel para agregar opciones adicionales en la secuencia. Ingresa los precios de cada opción.
Desplázate hacia abajo hasta la tabla Modificadores y agrega los modificadores individuales (toppings, en este ejemplo), o utiliza la opción Agregar modificadores existentes para agregar los modificadores que ya se crearon en otra parte de tu menú.
Guardar y publicar los cambios cuando termines.

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Configurar precios por tamaño/secuencia para modificadores

Los precios por tamaño/secuencia se pueden usar cuando el costo de un modificador depende del tamaño del artículo del menú al que se aplica y del orden en que se aplica al artículo. Por ejemplo, el primer topping de una pizza pequeña es USD 0,25 y los toppings adicionales son USD 0,50, mientras que el primer topping de una pizza grande es USD 0,50 y los toppings adicionales son USD 0,75.

Los precios por tamaño/secuencia deben usarse con los precios por tamaño de artículo. Toast recomienda configurar el precio del tamaño del artículo antes de seguir los siguientes pasos. Consulta este artículo de Toast Central, Configurar precios por tamaño en grupos de menús y artículos, para obtener más información.

Una vez que hayas creado los artículos del menú, en la sección Modificadores del grupo, selecciona + Agregar para agregar un nuevo grupo de modificadores. Llamémoslo Pizza Toppings.
En el menú desplegable ¿Obligatorio?, selecciona Obligatorio, Opcional - Forzar visibilidad u Opcional, dependiendo de si permites que tus clientes pidan pizzas sin ingredientes o sin ingredientes adicionales. Para obtener más información, consulta este artículo de Toast Central: Configurar comportamiento de modificadores.
Selecciona la casilla de verificación para la configuración “¿Mu lti-select?” para que los clientes puedan pedir varios toppings si lo desean.
Guardar los cambios y seleccionar el grupo de modificadores para abrir la página de detalles del grupo de modificadores.
Si permites que tus clientes seleccionen el mismo modificador (o ingrediente para pizza) varias veces, selecciona De manera predeterminada el mismo modificador puede agregarse más de una vez en este grupo de modificadores para la configuración de modificadores duplicados.
Desplázate hacia abajo hasta la sección Método de precios de modificadores y, para Seleccionar dónde se configura el precio, selecciona Cargo adicional - Precio establecido por grupo de modificadores.
Desplázate hacia abajo hasta la sección Precios del grupo de modificadores y, en la configuración Seleccionar precio para todos los modificadores, selecciona Precio por tamaño/secuencia.
Aparecerá una nueva tabla de precios por tamaño/secuencia donde podrás agregar los diferentes niveles para cada tamaño. Selecciona la primera fila en la parte superior donde la palabra "Tamaño" aparece en gris e ingresa el nombre del primer tamaño. Si necesitas agregar tamaños adicionales, selecciona el botón + Agregar tamaño en la parte inferior de la tabla.
A continuación, especifica las opciones de precio para el tamaño que acabas de crear. La primera opción y Todas las opciones ya están agregadas de forma predeterminada, pero puedes seleccionar + Agregar nivel para crear niveles adicionales en la secuencia.
Desplázate hacia abajo hasta la tabla Modificadores y agrega los modificadores individuales (toppings, en este ejemplo) o utiliza la opción Agregar modificadores existentes para agregar los modificadores que ya se crearon en otra parte de tu menú.
Guardar y publicar los cambios.

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Video: Flujo de trabajo de pedidos para POS y pedidos digitales

Echa un vistazo al siguiente video y observa cómo las funciones descritas anteriormente aparecerán en tu POS y en Pedidos digitales.

Flujo de trabajo de pedidos de precios de modificadores de menú.

Flujo de trabajo de pedidos de precios por tamaño
- Selecciona el tamaño del artículo del menú en el POS.
- Cada uno de los modificadores que agregues del grupo se determina automáticamente mediante el precio por tamaño que coincide con el tamaño del artículo del menú que seleccionaste.
- Por ejemplo, todos los toppings agregados a una pizza mediana son 75 centavos. Si cambias el tamaño de la pizza a uno grande, los precios de los modificadores también se ajustan a los precios grandes.
- Si configuraste los precios por tamaño en el nivel de cada modificador individual en lugar del nivel de grupo, verás que los precios de cada modificador se ajustan al tamaño de artículo que seleccionaste.
- Por ejemplo, los precios del pepperoni y los hongos aumentarán a su tamaño grande cuando el tamaño de la pizza cambie a grande.
- Los modificadores de precio por tamaño se comportarán de manera similar cuando los clientes realicen pedidos en tu sitio de pedidos digitales.
Flujo de trabajo de pedidos de precios secuenciales
- Cuando agregues modificadores al artículo en el POS, los precios reflejarán la secuencia de precios establecida para el grupo de modificadores.
- Por ejemplo, para una pizza, el precio del primer topping agregado es de 50 centavos. El segundo es de 75 centavos, y cualquier topping adicional es de un dólar.
- Los precios por secuencia se comportarán de manera similar cuando los clientes realicen pedidos en tu sitio de pedidos digitales.
Flujo de trabajo de pedidos de precios por tamaño/secuencia
- Si tu grupo de modificadores se configura utilizando precios por secuencia de tamaños, los modificadores que se agreguen a un artículo en el POS reflejarán los precios por secuencia configurados para el tamaño del artículo seleccionado.
- Por ejemplo, el primer ingrediente añadido a una pizza mediana es 75 centavos. Cualquier ingrediente adicional es de un dólar. Si el tamaño de la pizza se cambia a uno grande, el precio de los modificadores se actualiza según la secuencia de precios configurada para los artículos grandes. Ahora, el primer topping es de USD 1, y cualquier topping adicional es de USD 1,25.
- Los precios por tamaño/secuencia se comportarán de manera similar cuando los clientes realicen pedidos en tu sitio de pedidos digitales.

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