Créer et attribuer des centres de revenus

Dernière mise à jour : 4 août 2026, 15 h 43

Apprenez à créer des centres de revenus pour faciliter la production de rapports sur les ventes et à les affecter aux commandes provenant de différentes zones de service, tables ou appareils.

Les centres de revenus vous aident à suivre vos ventes générées par une ou plusieurs zones de service, tables et appareils. 


Dans cet article :

 

Créer un centre de revenus

Pour créer un nouveau centre de revenus, vous aurez besoin de l'autorisation 6.6 Configuration des opérations de restaurant.

  1. Dans Toast Web, accédez à Salle à manger > Zones de service et tables > Centres de revenus.
  2. Sélectionnez le bouton +Ajouter pour créer et nommer une entrée. Ajoutez une description facultative et, si votre restaurant fait partie d'un groupe multi-établissements, sélectionnez la cible et le propriétaire.
  3. Enregistrez et publiez vos modifications.

Une fois que vous avez créé un centre de revenus, il est disponible pour être attribué à une ou plusieurs de vos zones de service, tables ou appareils. 

Si vous créez un centre de revenus pour une intégration de livraison tierce (DoorDash, Uber Eats ou Grubhub), ne l'archivez pas. L'archivage d'un centre de revenus de livraison tierce peut empêcher les commandes d'être correctement transmises à Toast.

 

Lors de l'attribution de zones de service, de tables et d'appareils individuels aux centres de revenus, prenez note de ce qui suit :

  • Si une table individuelle est affectée à un centre de revenus, les ventes de cette table seront comptabilisées dans le centre de revenus au niveau de la table.
  • Si une table individuelle n'est pas affectée à un centre de revenus mais se trouve dans une zone de service qui est affectée à un centre de revenus, ses ventes seront comptabilisées dans le centre de revenus au niveau de la zone de service.
  • Si une table se trouve dans une zone de service qui n'est pas affectée à un centre de revenus, mais que l'appareil Toast lui-même a été affecté à un centre de revenus, les ventes de cette table seront comptabilisées dans le centre de revenus au niveau de l'appareil.
  • Si une table individuelle, une zone de service et un appareil Toast ont été affectés à un centre de revenus, les ventes seront comptabilisées dans le centre de revenus au niveau de la table. Le centre de revenus au niveau de la table sera toujours prioritaire dans la comptabilisation.
  • Si aucun centre de revenus n'est affecté à la table, à la zone de service ou à l'appareil individuel, les ventes seront comptabilisées sous « Aucun centre de revenus ».


Remarque : Les rapports passés ne changent pas lorsqu'un centre de revenus de table est réaffecté.


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Affecter des zones de service aux centres de revenus

  1. Dans Toast Web, accédez à Salle > Zones de service et tables > Zones de service.
  2. Sélectionnez le Nom d'une zone de service qui doit être affectée à un centre de revenus.
  3. Sur la page des détails de la zone de service, utilisez le menu déroulant Centre de revenus pour sélectionner le centre de revenus souhaité.
  4. Enregistrer et publier vos modifications.

 

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Affecter des tables individuelles aux centres de revenus

L'affectation de tables individuelles aux centres de revenus est utile pour les restaurants qui ont une seule zone de service contenant des tables individuelles ou des sections de tables pouvant relever de différents centres de revenus. Par exemple, si vous souhaitez Imprimer des tickets de boissons vers différents bars de service en fonction du numéro de table, vous pouvez suivre les étapes ci-dessous. 

Pour affecter des tables individuelles à leur propre centre de revenus, suivez ces instructions :

  1. Dans Toast Web, accédez à Salle > Zones de service et tables> Disposition des tables du point de vente.
  2. Sélectionnez une table qui doit être affectée à un centre de revenus.
  3. Dans le menu déroulant Centre de revenus au bas de la page, choisissez le centre de revenus auquel la table doit être assignée.

    Paramètres du centre de revenus sous la catégorie Table pour assigner les tables à leur propre centre
     
    • Par exemple, si vous avez à la fois des tables et des places au bar dans une zone de service intitulée « Salle à manger », il peut être logique d'assigner les places au bar à un centre de revenus appelé « Places au bar » afin que vous puissiez voir les revenus de Places au bar séparément des revenus générés à vos tables de Salle à manger.

  4. Enregistrer et publier vos modifications.


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Assigner des terminaux/appareils portatifs/bornes Toast aux centres de revenus

Les appareils de point de vente (terminaux, appareils portatifs et bornes) peuvent être assignés à un centre de revenus à l'aide des paramètres de l'appareil.

  1. Dans le menu principal de votre appareil, sélectionnez Configuration de l'appareil dans la section Configuration.
  2. Sélectionnez le paramètre Centre de revenus.
  3. Sélectionnez le centre de revenus souhaité pour cet appareil, puis sélectionnez Enregistrer.

 

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Assigner ou réassigner des centres de revenus aux commandes

Toast ne peut pas modifier les centres de revenus pendant qu'une commande est en cours. Vous devrez plutôt utiliser une zone de service, une table ou un terminal différent, selon la façon dont vous avez effectué l'assignation à vos centres de revenus. L'assignation des zones de service, des tables ou des terminaux aux centres de revenus est décrite ci-dessus.

Si l'un de vos centres de revenus n'est pas assigné ou est assigné incorrectement, le flux de travail suivant peut être utilisé pour ajouter ou corriger l'assignation.

  1. Dans Toast Web, accédez à Rapports > Ventes > Commandes.
  2. Ajustez les filtres de date et d'heure, puis Mettre à jour votre rapport.
  3. Sélectionnez Afficher / masquer les colonnes en haut à droite du tableau de rapport.
  4. Dans le menu déroulant Afficher / masquer les colonnes, cochez la case Centre de revenus. Cela ajoutera les informations sur le centre de revenus au rapport des Commandes afin que vous puissiez trouver toute assignation de centre de revenus manquante ou incorrecte.
  5. Sélectionnez la ligne de la commande que vous souhaitez modifier afin d'ouvrir la fenêtre contextuelle Détails de la commande.
  6. Sélectionnez l'icône de crayon à côté de Centre de revenus.
  7. Sélectionnez le centre de revenus souhaité dans le menu déroulant.
  8. Sélectionnez l'icône de coche pour enregistrer vos modifications.

Détails de la commande sous la catégorie Commande qui est utilisée pour ajouter ou corriger les affectations


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Centres de revenus et intégrations de commande tierces

Pour en savoir plus sur le fonctionnement des centres de revenus pour les intégrations de commande tierces, consultez les sections Centres de revenus des articles suivants :