Premiers pas avec le gestionnaire de menu
Dernière mise à jour : 21 avr. 2026, 16 h 34
Le gestionnaire de menu permet aux restaurants de consulter rapidement les données du menu à l’aide d’outils de recherche et de filtrage, afin de maintenir facilement vos menus à jour.
- Aperçu du gestionnaire de menu
- Cherchez et filtrez vos menus
- Apporter des modifications dans la vue complète du menu
- Mettre à jour les prix ou la visibilité
- Foire aux questions
- Ressources complémentaires
Aperçu du gestionnaire de menu
Le gestionnaire de menu permet d’afficher rapidement les éléments du menu (articles, modificateurs et niveaux de prix) et d’apporter certaines modifications en bloc. Cela peut être particulièrement utile pour les groupes de restaurants ayant des menus importants ou de nombreux emplacements, vous permettant de gagner du temps dans la gestion des menus en utilisant des outils de recherche et de filtrage pour trouver rapidement les données que vous souhaitez mettre à jour. Vous pouvez également accéder au gestionnaire de menus pour prévisualiser l’apparence de vos menus sur votre TPV en utilisant le bouton Afficher la disposition du TPV. Pour en savoir plus, consultez Puis-je prévisualiser l’apparence de mes menus sur mon TPV?.
Si votre restaurant utilise la Gestion multi-sites avec Toast (MLM) ou l’une des suites de gestion de restaurant (en savoir plus : Aperçu des suites Toast), vous pouvez également utiliser le gestionnaire de menu pour programmer des mises à jour de prix à l’avenir, ce qui vous permet de contrôler quand les modifications de votre menu entrent en service.
Pour accéder au gestionnaire de menu dans Toast Web, allez à Menus >Gestion du menu >Gestionnaire de menu. Pour modifier cette page, vous devez disposer de l’autorisation 4.5 Modifier le menu complet pour tout emplacement ou groupe d’emplacements que vous souhaitez mettre à jour.
Recherchez et filtrez vos menus avec le Gestionnaire de menu
Lors de votre première visite dans le gestionnaire de menu, tous vos articles de menu seront listés dans un tableau qui comprend des informations sur l’emplacement et la stratégie de fixation des prix. Au-dessus du tableau, vous verrez les options de recherche et de fonctionnalités suivantes :
- Utilisez les boutons Menu complet, Articles, Modificateurs et Niveaux de prix pour choisir les données qui apparaissent dans le tableau. La vue complète du menu vous donne accès à des fonctionnalités supplémentaires d’édition du menu. Pour en savoir plus, consultez la se ction suivante d e cet article.
- La barre de recherche vous permet de trouver un article, un modificateur ou un niveau de prix par nom (en fonction du bouton que vous avez sélectionné).
- Pour les articles et les modificateurs, vous pouvez utiliser le menu déroulant pour afficher les données d’un ou de plusieurs menus.
- Vous pouvez également affiner les données de vos articles et modificateurs à un autre groupe de menus à l’aide du menu déroulant Groupe de menus.
- Sélectionner Tout effacer supprimera tous les paramètres de recherche ou de filtre que vous avez sélectionnés.
Si vous utilisez MLM, vous verrez également un menu déroulant des emplacements qui vous permettra de réduire votre liste à un ou plusieurs emplacements ou groupes d’emplacements.
Les données du tableau incluront par défaut les informations suivantes :
- Nom de l’article/du modificateur
- Cible : l’emplacement ou les groupes d’emplacements qui peuvent voir et utiliser cet article/modificateur
- Se trouve dans : l’emplacement du menu où l’article/modificateur est placé.
- Si l’article/modificateur apparaît dans plusieurs emplacements du menu, vous verrez « +3 autre » (ou tout autre numéro applicable à votre article/modificateur)
- Pour les articles, si l’article apparaît dans un groupe de menus, vous verrez nom du menu et nom du groupe. Si l’article apparaît dans un sous-groupe, vous verrez le nom du menu et le nom du sous-groupe (mais pas le nom du groupe).
- Pour les modificateurs, la colonne « Trouvé dans la colonne » affichera l’article de menu ou le groupe auquel le modificateur s’applique, ainsi que le nom du groupe de modificateurs auquel il appartient.
- Prix fixé : indique où le prix est fixé.
- Pour les articles, le prix est soit fixé sur l’article lui-même, soit sur le groupe de menus.
- Pour les modificateurs, le prix que vous précisez dans le gestionnaire de menu s’appliquera uniquement aux modificateurs dont le prix est fixé au niveau de chaque modificateur. Les prix ajoutés dans le gestionnaire de menu n’auront aucun effet sur les modificateurs commandés auprès de groupes dont le prix est fixé au niveau du groupe ou de groupes qui ne facturent pas les modificateurs.
- Stratégie de tarification. Le gestionnaire de menu prend actuellement en charge les prix de base, les prix par taille, les prix par menu, les prix par emplacement et les prix par emplacement avec des prix imbriqués par menu. Si vous devez modifier d’autres méthodes de fixation des prix, vous devrez le faire en dehors du gestionnaire de menu.
- Prix. Les articles de menu ou les modificateurs qui utilisent des prix spécifiques à la taille, au menu ou à l’emplacement (y compris les prix spécifiques à l’emplacement avec des prix spécifiques au menu imbriqués) auront une ligne extensible qui indiquera le prix de base par emplacement, taille ou combinaison d’emplacements et de menus.
Apporter des modifications dans la vue complète du menu (Gestionnaire de menu)
Lorsque vous choisissez la vue menu complet dans le gestionnaire de menu, vous verrez des fonctionnalités supplémentaires qui facilitent la gestion de vos menus.
La vue complète du menu affiche tous les menus, groupes de menus, sous-groupes et articles dans une structure hiérarchique du menu, similaire à la page Propriétés avancées :
- Utilisez les icônes fléchées de la vue complète du menu pour développer ou réduire vos menus et groupes de menus.
- Vous pouvez sélectionner + Ajouter menu, + Ajouter groupe, + Ajouter sous-groupe ou + Ajouter article pour créer vos menus directement dans le gestionnaire de menu.
- Utilisez les icônes à six points à gauche de tout élément de menu pour les réorganiser comme vous le souhaitez.
- Sélectionnez le nom de n’importe quel menu, groupe de menus ou article pour ouvrir un panneau de détails sur le côté droit de l’écran et apporter des modifications à des paramètres supplémentaires. Vous pouvez accéder à la vue d’édition pleine page en sélectionnant l’icône Développer dans le coin supérieur droit du panneau des détails, à côté du X.
- Sélectionnez l’ic ône de débordement à trois points s ur un groupe de menus pour retirer le groupe de menus ou classer les articles par ordre alphabétique.
- Sélectionnez l’icône de débordement à trois points sur un article individuel pour accéder à des actions supplémentaires telles que l’archivage et la suppression.
Toutes les modifications effectuées sur cette page sont enregistrées automatiquement! Assurez-vous de publier les modifications pour les envoyer à votre TPV.
Mettre à jour les prix ou la visibilité dans le gestionnaire de menu
Une fois que vous avez utilisé le champ de recherche ou les options de filtrage pour trouver les articles/modificateurs que vous souhaitez modifier, vous pouvez effectuer ces mises à jour à l’aide des champs Pr ix e t Vi sibilité d u tableau du gestionnaire de menu, comme indiqué ci-dessous.
Si vous êtes prêt à enregistrer et publier ces modifications maintenant, sélectionnez Enregistrer les modifications dans le coin supérieur droit de la page, puis sélectionnez Oui, enregistrer maintenant dans la fenêtre contextuelle de confirmation. Veillez à publier vos modifications afin qu’elles soient reflétées dans tous les emplacements concernés. Pour en savoir plus sur la publication, consultez cet article du Centre de soutien : Publier les modifications dans Toast Web.
Si votre restaurant utilise la Gestion multi-sites avec Toast (MLM) ou l’une des suites de gestion de restaurant, vous pouvez créer un ensemble de modifications et utiliser la fonction de publication programmée. Pour plus d’informations, consultez cet article du Centre de soutien : Configurez la publication programmée avec le gestionnaire de menu.
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Foire aux questions - Gestionnaire de menu
Puis-je modifier les prix en bloc à l’aide du gestionnaire de menu?
Pour le moment, la modification des prix en bloc (par exemple, augmenter les prix de plusieurs articles d’un montant en dollars ou en pourcentage) n’est pas disponible. Attention aux mises à jour futures!
Puis-je ajouter un prix à un article/modificateur pour un autre emplacement ou une autre taille?
Non, le gestionnaire de menu vous permet uniquement de mettre à jour les prix déjà définis pour un article ou un modificateur du menu. Si vous devez ajouter un prix pour un autre emplacement ou une autre taille, accédez d’abord à la page des détails de l’article ou du modificateur.