Rapports sur les ventes brutes pour les restaurants en Australie, en Irlande et au Royaume-Uni

Où les ventes brutes sont-elles affichées dans les rapports de Toast Web ? Que comprend le calcul des ventes brutes (pour l'Australie, l'Irlande et le Royaume-Uni) ?

Les rapports Sommaire des ventes, Mélange de produits, Aperçu de l'emplacement, Répartition des coûts de main-d'œuvre, Sommaire de la main-d'œuvre, Aperçu hebdomadaire et Rapports personnalisés incluent un calcul mis à jour pour les ventes brutes basé sur les commentaires des clients. Des mises à jour pour d'autres rapports sont prévues, mais pour le moment, les valeurs des ventes brutes sur les autres rapports ne correspondront pas.

Sur les nouveaux rapports, les ventes sont calculées comme suit pour les restaurants situés en Australie, en Irlande et au Royaume-Uni :

• Ventes totales : inclut la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) ; les rabais et les remboursements n'ont pas été déduits
• Montant brut de l'article : inclut la TVA ; les rabais et les remboursements sont déduits
• Montant net de l'article : La TVA, les rabais et les remboursements sont tous déduits
• Montant total : ventes brutes + pourboires et frais de service

Veuillez noter que les ventes brutes et les ventes nettes peuvent différer entre le rapport Sommaire des ventes et le rapport Mélange de produits, car le Sommaire des ventes utilise la norme comptable pour les remboursements (les remboursements sont appliqués à la date de la commande), tandis que le Mélange de produits utilise la norme opérationnelle (les remboursements sont appliqués en fonction de la date du remboursement). Cela peut entraîner des écarts entre les deux rapports.

Pour en savoir plus sur le nouveau rapport Sommaire des ventes, consultez cet article du Centre de soutien : Aperçu du rapport Sommaire des ventes. Pour en savoir plus sur le nouveau rapport Mélange de produits, consultez cet article du Centre de soutien : Aperçu du rapport Mélange de produits (PMIX).

À ce moment-ci, les autres rapports de ventes de Toast Web (y compris le rapport Sommaire des ventes hérité) calculent les ventes comme suit :

• Montant brut de l'article : La TVA a été déduite; les rabais et les remboursements n'ont pas été déduits
• Montant net de l'article : La TVA, les rabais et les remboursements ont tous été déduits.

• Aperçu du rapport Sommaire des ventes
• FAQ sur le Sommaire des ventes
• Aperçu du rapport sur la combinaison de produits (PMIX)