Accélérer une commande sur KDS
Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 46
Vue d'ensemble de l'accélération des tickets
La fonction d'accélération permet à l'expéditeur de déplacer le ticket à l'extrême gauche du KDS (Écran d'affichage de la cuisine), signalant à la cuisine que c'est le prochain ticket à traiter. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir accélérer une commande :
- Articles manquants
- Invités impatients
- Erreur du serveur
- Invités VIP
Accélérer un ticket
Vous pouvez accélérer les tickets depuis un appareil KDS d'expéditeur. Si vous avez configuré un traitement à deux niveaux, vous pouvez accélérer depuis l'appareil KDS d'expéditeur de premier et de deuxième niveau. Pour plus d'informations sur les appareils KDS d'expéditeur, voir Configuration d'un expéditeur. Pour plus d'informations sur le traitement à deux niveaux, voir Configurer le traitement à deux niveaux KDS.
Pour accélérer un ticket, tapez ou double-tapez sur le ticket pour ouvrir la boîte de dialogue des détails du ticket. Sélectionnez Accélérer pour accélérer le ticket.
Il n'est pas possible d'accélérer des articles individuels. Si le traitement des articles individuels est activé, vous pouvez sélectionner des articles individuels avant de sélectionner Accélérer mais cela accélérera l'ensemble du ticket. Pour plus d'informations sur l'exécution des articles individuels, voir Exécution d'articles individuels.
Affichage des tickets
Lorsqu'un ticket est accéléré, il devient l'élément non exécuté le plus à gauche sur l'appareil KDS (pas seulement l'appareil qui l'a marqué comme un Accélérer). Lorsqu'un expéditeur accélère une commande, la commande clignotera brièvement et émettra un carillon à toutes les stations de préparation où se trouve la commande. Un ticket accéléré affichera également le texte ACCÉLÉRER en haut du ticket.
Remarque : Lorsqu'un expéditeur accélère un ticket non tiré, ce ticket sera tiré. De plus, dans certains cas, un ticket accéléré sera réimprimé. Cela est dû à votre sélection dans le paramètre Imprimer les modifications de ticket. Pour en savoir plus, voir Configurer les modifications de commande et les annulations pour impression automatique en cuisine.
Pour un aperçu complet de l'exécution des articles et des commandes sur KDS, consultez cet article de Toast Central : Exécution d'articles et de commandes sur KDS.