Premiers pas avec l'affichage Vue Total journée du KDS
Dernière mise à jour : 8 avr. 2026, 10 h 01
- Aperçu Total journée
- Configuration Web de Toast
- Configuration du KDS
- Inclure les tickets suspendus dans la vue Total journée
- Paramètres d’affichage des modificateurs
- Consolider les modificateurs
Aperçu Total journée
Les cuisines à fort volume voudront pouvoir produire rapidement des commandes en rupture de stock. L’option d’affichage Total journée sur les appareils KDS Toast affiche à votre cuisine une liste d’articles similaires totalisés afin qu’ils puissent être fabriqués d’un coup. Par exemple, il y a 18 hamburgers en commande. Avec l'affichage Total journée activé, le nombre de hamburgers totalisera dans une case afin d'éviter d'avoir à compter manuellement tous les tickets. Cela est particulièrement utile pour les restaurants à service rapide avec des menus plus petits et un volume élevé - cela permet à votre cuisine de voir plus de détails que jamais!
Configurer les paramètres de la vue Totale journée
Pour configurer vos paramètres d'affichage de la vue Total journée, procédez comme suit:
- Dans Toast Web, allez à Cuisine > Imprimantes, tickets et appareils KDS > Cuisine.
- Dans la section Ticket Screens, faites défiler vers le bas jusqu ' au paramètre d ' affichage Total journée et sélectionnez la configuration souhaitée.
- Oui, activer l ' affichage Total journée, regroupé par article uniquement : Toast définira ce paramètre par défaut. Même si un article a des modificateurs supplémentaires, l'affichage Total journée affichera le nombre total par article (p. ex. 10 Cheeseburgers, même si l'un d'entre eux a un modificateur "cornichons supplémentaires")
- Oui, activer l ' affichage Total journée, regroupé par article et sous-regroupé par modificateur : C'est l'option mise à jour pour l'affichage Total journée qui offre les fonctionnalités les plus robustes.
- Un nombre total de commandes s’affichera pour chaque article en haut.
- Les articles Ordinaires sans modificateurs seront ensuite listés.
- Les articles seront divisés en sous-groupes par des modificateurs similaires. Le chiffre en haut indique le nombre total de commandes passées pour cet article et les chiffres à gauche de chaque modificateur indiquent le nombre de commandes pour cet article Ordinaire ou modifié spécifique.
- Si tous les articles sont commandés tels quels (sans modificateurs), « Ordinaire » n’apparaîtra pas. Ça affichera juste le numéro et le Plat.
- Les sous-groupes de modificateurs sont triés en sections Plats. Si le sous-groupe de modificateurs n’a aucun Plat, il tombe sous « --- Aucun Plat spécifié --».
- Les articles répertoriés comme plats différents seront séparés par Plat.
- Non, ne pas activer l ' affichage Total journée : Les tickets apparaîtront normalement sur le KDS. Il n'y aura pas de bouton d'affichage Total journée sur votre appareil.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Activation de la vue Total journée
Pour voir la vue d'affichage Total journée sur votre appareil KDS, sélectionnez la vue Total journée en haut de l'écran comme visible dans l'image ci-dessous. Les articles apparaîtront dans une vue plus consolidée. Pour revenir à la vue précédente, sélectionnez de nouveau le même bouton.
Inclure les tickets suspendus dans la vue Total journée
Par défaut, les tickets suspendus ne sont pas inclus dans la vue Total journée. Cependant, vous pouvez facilement modifier vos paramètres afin que les tickets suspendus par l’envoi automatique et par l’Expéditeur d'aliments de Plat soient inclus dans le mode Total journée en plus du nombre d’articles de production (pour plus d’informations, consultez ces articles du Centre de soutien : Plat automatique et Expéditeur d'aliments et nombre d'articles).
Remarque : Cette fonctionnalité ne sera disponible que lorsque le module KDS sera activé et n'inclura aucun article marqué comme "Sans/Suspendre" sur l'appareil TPV.
- Dans Toast Web, allez à Cuisine > Rythme > Rythme des repas.
- Dans la section Rythme des plats, pour le paramètre Rythme des plats, cochez l’option Activer le rythme des plats.
- Pour le paramètre Envoi du Plat, sélectionnez Envoyer immédiatement tous les plats en cuisine.
- Pour définir les tickets suspendus, sélectionnez Afficher à l'Expéditeur d'aliments et les stations de préparation.
- Vous verrez maintenant un paramètre appelé Vue Total journée avec les articles suspendus. Cochez la case pour Inclure les articles suspendus dans la vue Total journée et les nombres d ' articles de production.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Paramètres d’affichage des modificateurs
Pour mettre à jour vos paramètres d’affichage des modificateurs, procédez comme suit :
- Dans Toast Web, allez dans Façade >Configuration de l’écran de commande > Options d’interface utilisateur.
- Dans la section Écran de commande, faites défiler jusqu’au paramètre Mo de d’affichage des modificateurs pou r préciser comment vous souhaitez afficher vos modificateurs (vertical, horizontal, hérité ou hérité – aplatir). L'affichage Total journée du KDS respectera le paramètre que vous aurez choisi ici. Pour en savoir plus sur les différents modes d’affichage, consultez cet article du Centre de soutien : Configurer les options d’affichage des modificateurs.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Consolider les modificateurs
Vous pouvez consolider des modificateurs pour regrouper tous les modificateurs identiques répertoriés sous le même article. Pour savoir comment configurer cela, consultez la section Consolider les modificateurs de cet article du Centre de soutien, Configurer les options d’affichage des modificateurs. Une fois activé, il affectera l'affichage des modificateurs pour votre affichage Total journée. Notez que le mode d’affichage hérité ignorera ce paramètre.