Gérer votre horaire À emporter et Livraison

Votre disponibilité des commandes en ligne est contrôlée par trois éléments : votre horaire des commandes (les heures pendant lesquelles les clients peuvent commander), votre temps de préparation (délai estimé + délai d’exécution, ce qui affecte le temps limite) et le fait que les commandes en ligne soient activées ou non. Si votre page du service « Commander en ligne » s’affiche comme indisponible, commencez par la FAQ ci-dessous. La solution la plus courante consiste à revoir votre horaire et, au besoin, à forcer une resynchronisation. Pour configurer ou ajuster des fonctionnalités spécifiques, accédez à la section de votre sujet.

S’applique à : Commander en ligne avec Toast, géré dans Toast Web. Les paramètres de délai estimé et de délai dans Toast Web n’affectent pas les plateformes de commande tierces (DoorDash, Grubhub, Uber Eats). Contactez le soutien technique de chaque plateforme pour connaître leurs paramètres de délai.

Dans cet article: 

• Correction rapide
• Remplacement d’horaire
• Délai estimé de commande
• Ajuster l’heure limite des commandes
  • Qu’est-ce que le délai de préparation?
• Planifier les commandes futures
• Délai minimal
• Gérer le volume de commandes (retard/mise en veille)
• Foire aux questions
• Avant de contacter le soutien technique
• Ressources complémentaires

Fixation rapide

Retour vers le haut

Remplacements d’horaire

Cette fonctionnalité vous permet de modifier temporairement votre horaire de commande en ligne ouvert pour une date ou une plage de dates sélectionnée. Avec des remplacements, vous pouvez ajuster vos heures d’ouverture des commandes en ligne ou fermer votre restaurant aux commandes en ligne. Les remplacements n’ont aucune incidence sur vos heures normales d’ouverture.

Pour ajouter un remplacement d’horaire, suivez les étapes ci-dessous ou regardez cette vidéo :

1. Connectez-vous à Toast Web et allez à la section À emporter et Livraison > Heures de commande en ligne sur la page.
2. Sélectionnez + Ajouter un remplacement.
   
3. À partir de là, vous pouvez personnaliser vos heures certains jours. Par exemple, si vous souhaitez fermer plus tôt que Thanksgiving, vous pouvez ajouter un remplacement pour effectuer ces ajustements. Les temps doivent être définis par tranches de 15 minutes.
4. Vous pouvez ajouter une description facultative à titre de référence. Cette description sera destinée aux clients.
5. Vous pouvez également définir plusieurs intervalles pour une journée en sélectionnant + Ajouter un intervalle et en précisant si le remplacement s'applique aux commandes À emporter et Livraison par des tiers, Livraison directe ou aux deux. Si vous n'offrez pas la Livraison directe, cette option ne sera pas offerte.
6. Une fois les remplacements configurés pour la date sélectionnée, sélectionnez Ajouter.
7. Enregistrez et publiez toutes les modifications.

Le remplacement apparaîtra dans la liste sous la section Remplacements . Vous pouvez facilement supprimer le remplacement en sélectionnant l’icône de la corbeille ou la modifier en sélectionnant l’icône du crayon.

Important : Les remplacements sont appliqués par option de service. Si un remplacement est défini pour les commandes À emporter et Livraison par des tiers, il couvre le ramassage (y compris en bordure de trottoir), les Services de Livraison Toast et les intégrations tierces (Uber Eats, DoorDash, Grubhub) — mais il ne s’appliquera pas automatiquement aux Livraisons directes. Les remplacements de Livraison directe doivent être définis séparément.

Retour vers le haut
 

Délai estimé de commande

Le délai estimé pour la commande correspond au temps estimé nécessaire à la préparation des commandes. Les délais estimés permettent d’indiquer au client la durée de sa commande et de contrôler l’envoi des commandes en cuisine. Pour gérer votre durée estimée de commande, suivez les étapes ci-dessous :

1. Dans Toast Web, accédez à À emporter et Livraison > Stratégie de délai estimé.
2. Sélectionnez l’une des 4 stratégies de délai estimé disponibles :
   1. Manuelle
   2. SmartQuote 
   3. Capacité en cuisine
   4. Prix de la commande
3. Enregistrez et publiezublish vos modifications. 

Pour en savoir plus sur les stratégies de délai estimé et la façon de les configurer pour votre restaurant, vous pouvez vous connecter à l’application dorsale de Toast et consulter ce guide pas à pas ou consulter l’article de notre Centre de soutien intitulé Gérer votre stratégie de délai estimé.

Retour vers le haut
 

Ajuster l’heure limite des commandes

Toast vous permet de personnaliser l’heure limite à laquelle vos clients peuvent passer une commande en ligne. Dans la section À emporter et Livraison > Heures de commande en ligne de Toast Web, vous pouvez choisir quand les clients ne peuvent plus passer de commandes en ligne pour la journée.

Les options sont :

• Permettez aux clients de passer des commandes jusqu’à l’heure de fermeture de votre restaurant, moins le temps de préparation
• Permettez aux clients de passer des commandes jusqu’à l’heure de fermeture de votre restaurant

Lorsque vous modifiez l ' heure limite de commande, sélectionnez Publier toutes les modifications en haut de la page À emporter et Livraison . Les deux configurations s’appliquent uniquement aux commandes DQP et non aux commandes programmées.

Retour vers le haut
 

Qu’est-ce que le délai de préparation?

Délai de préparation = Délai estimé + Délai d’exécution

• Le délai estimé correspond au temps que vous pouvez ajouter aux commandes À emporter et Livraison (voir Gérer votre stratégie de délai estimé).
• Délai d’exécution = la plus grande valeur entre le délai et le délai d’exécution. Les délais sont configurés sur un appareil Toast ou dans Toast Web. Les paramètres de délai sont configurés dans Toast Web.

Remarque : Le délai estimé et le délai configurés dans Toast Web n’ont aucune incidence sur les commandes passées par des intégrations de commandes tierces telles que DoorDash, Grubhub et Uber Eats. Ces plateformes calculent leurs propres délais de préparation/Livraison prévus. Si vous rencontrez un mauvais timing sur les commandes de tiers, contactez le soutien technique du partenaire concerné : DoorDash; Grubhub; Uber Eats.

Retour vers le haut
 

Planifier les commandes futures

Toast vous permet de donner à vos clients la possibilité de programmer leurs commandes à l’avance. Vous pouvez déterminer combien de temps à l’avance les clients peuvent planifier, fixer des limites au niveau du restaurant ou de l’emplacement, et fixer des limites spécifiques pour les commandes en ligne. Pour accéder à Planifier les commandes futures dans Toast Web, allez à À emporter et Livraison > Disponibilité > Commandes en ligne > Paramètres de planification des commandes en ligne

Voir Programmer des commandes futures dans le Centre de soutien pour plus d’informations. 

Retour vers le haut
 

Délai minimal

Le délai minimal vous permet de préciser dans quel délai votre restaurant acceptera une commande À emporter et Livraison en ligne. Cette fonctionnalité est destinée aux restaurants qui utilisent la commande en ligne de Toast pour le service traiteur ou d’autres formats où tous les articles de votre menu doivent être prévenus à l’avance.

Par exemple, si votre restaurant a un délai minimal de Livraison de 6 heures et qu’un client souhaite une commande de Livraison à 16 h, il peut la passer au plus tôt à 10 h.

Pour gérer vos paramètres de délai minimal :
 

1. Naviguez jusqu ' à À emporter et Livraison > Disponibilité > Commandes en ligne et faites défiler jusqu ' à la section Paramètres du calendrier des commandes en ligne.
2. Pour la section Activer la planification, sélectionnez Oui, les clients peuvent programmer leurs futures commandes.
3. Une fois que vous aurez sélectionné l’option pour activer les commandes futures, une nouvelle section nommée Paramètres de délai minimal apparaîtra. Faites défiler jusqu’à cette section et saisissez le délai souhaité pour les commandes À emporter et les commandes de Livraison dans les champs correspondants. 
4. Enregistrez vos modifications une fois terminé.

Remarque : Si des délais de préparation sont configurés, ils seront pris en compte dans le premier délai d’exécution disponible. Par exemple, si le délai minimal À emporter est de 6 heures et que la commande a un délai de préparation de 30 minutes, le délai d’exécution sera de 6 heures + 30 minutes = 6 h 30 à compter de la passation de la commande.

Retour vers le haut
 

Gérer le volume de commandes (retard/mise en veille)

Si vous avez besoin de ralentir les commandes pendant les heures d’affluence ou lorsque la cuisine est débordée, vous pouvez utiliser le tableau de bord de commande en ligne pour ajouter des délais au délai estimé et mettre en veille les commandes entrantes. Vous pouvez le faire à partir d’un appareil Toast ou à partir de Toast Web en naviguant vers :

1. À emporter et Livraison > Commander en ligne avec Toast.
2. Dans le menu déroulant bleu Commandes sur, sélectionnez une durée de mise en veille de 20 minutes, 40 minutes, jusqu’au lendemain ou pour une durée indéterminée.

Pour en savoir plus sur ces deux options, consultez cet article du Centre de soutien : Gérer le volume de commandes en ligne.

Retour vers le haut
 

Foire aux questions

• Pourquoi ma disponibilité À emporter et Livraison prend-elle fin trop tôt?
• Mes clients ne peuvent programmer leurs futures commandes qu'en Commandant en ligne avec Toast. Pourquoi ne peuvent-ils pas commander DQP?
• Existe-t-il un moyen de faire apparaître les articles de menu à un moment précis de la journée?
• Les délais de préparation des articles de menu sont-ils pris en compte dans le délai estimé pour les commandes en ligne?
• Lorsque j'essaie de définir les heures de commande en ligne de mon restaurant, rien ne s'affiche À emporter et Livraison. Que dois-je faire?
• Une commande en ligne a été passée pendant une période de fermeture du restaurant. Comment puis-je arrêter cela?
• Pourquoi ma page de commandes en ligne indique-t-elle « Les commandes en ligne sont actuellement indisponibles »?
• Nos gestionnaires devraient pouvoir désactiver les commandes en ligne et par des tiers, mais ils ne peuvent pas. Comment corriger cela?
• Je reçois une erreur lorsque j’essaie de synchroniser mes heures d’ouverture avec ma plateforme de commande tierce. Que dois-je faire?

Pourquoi ma disponibilité À emporter et Livraison prend fin trop tôt ?

1. Vérifiez votre paramètre de fermeture des commandes — consultez la section Ajuster le délai de fermeture des commandes ci-dessus.
2. Vérifiez comment votre temps de préparation est calculé et ajustez-le au besoin — consultez la section Qu’est-ce que le temps de préparation? ci-dessus.
3. Vérifiez et ajustez votre horaire de commandes en ligne en vous référant à la section Définissez vos heures de commande de Commencer avec les commandes en ligne.

Mes clients ne peuvent programmer leurs futures commandes qu'en Commandant en ligne avec Toast. Pourquoi ne peuvent-ils pas commander DQP?

Existe-t-il un moyen de faire apparaître les articles de menu à un moment précis de la journée?

Les délais de préparation des articles de menu sont-ils pris en compte dans le délai estimé pour les commandes en ligne?

Lorsque j'essaie de définir les heures de commande en ligne de mon restaurant, rien ne s'affiche À emporter et Livraison. Que dois-je faire?

Une commande en ligne a été passée pendant une période de fermeture du restaurant. Comment puis-je arrêter cela?

Pourquoi ma page de commandes en ligne indique-t-elle « Les commandes en ligne sont actuellement indisponibles » ou que mon restaurant est fermé?

Nos gestionnaires devraient pouvoir désactiver les commandes en ligne et par des tiers, mais ils ne peuvent pas. Comment corriger cela?

Activez l’autorisation 6.6 Configuration des opérations du restaurant pour ces employés. Si vous souhaitez que tous les employés d’un certain poste aient cette autorisation, activez-la au niveau Poste.

Je reçois une erreur lorsque j’essaie de synchroniser mes heures d’ouverture avec ma plateforme de commande tierce, ou ma plateforme indique que mon emplacement est fermé même si mes heures sont correctement définies. Que dois-je faire?

Tentative de resynchronisation : apportez une modification mineure à votre menu (par exemple, ajoutez un astérisque au nom d’un article), puis sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications. Une fois la resynchronisation réussie et les heures d’ouverture correctement reflétées, retournez à votre menu de commande tiers, annulez la petite modification, puis enregistrez et publiez à nouveau toutes les modifications. Si l’erreur persiste, contactez le soutien technique de la plateforme concernée : DoorDash, Grubhub, Uber Eats.

Retour vers le haut

Avant de contacter le

Si vous avez parcouru les sections pertinentes ci-dessus et que vous avez encore besoin d’aide, préparez les éléments suivants avant de contacter le service à la clientèle :

• Quelle fonctionnalité vous essayez de configurer (remplacements, temps limite, délai minimal, et ainsi de suite)
• Ce que la page du service « Commander en ligne » affiche actuellement aux clients (indisponible, horaires erronés, etc.)
• Si vous avez publié vos modifications dans Toast Web
• Si le problème affecte toutes les options de service ou seulement certaines options (p. ex., Livraison directe uniquement)
• Étapes que vous avez déjà essayées à partir de cet article

Retour vers le haut

Ressources supplémentaires

• Pour commencer avec Commander en ligne
• Paramètres avancés des commandes en ligne
• FAQ sur les commandes en ligne