Configurer les menus pour les dîners
Dernière mise à jour : 4 mai 2026, 16 h 39
Les dîners ont généralement un grand menu avec de nombreuses façons différentes de modifier chaque élément du menu. Les conseils ci-dessous vous aideront à organiser le menu et les modificateurs de votre diner dans Toast.
- Fonctionnalité des modificateurs pour les menus de diner
- Organiser vos modificateurs
- Nom, nom POS et nom de cuisine
Fonctionnalité des modificateurs pour les menus de diner
Pré-modificateurs pour les menus de diner
Les pré-modificateurs vous donnent la possibilité d'ajouter du texte soit avant (préfixe) soit après (suffixe) un modificateur. Les pré-modificateurs sont une fonctionnalité standard du système Toast POS. Lorsque vous créez un groupe de modificateurs, vous pouvez créer un ensemble de pré-modificateurs tels que NON, SOUS, AJOUTER, EXTRA ou SUR LE CÔTÉ pour notifier facilement la cuisine des spécifications d'un élément qui a de nombreux ingrédients, comme un burger ou une omelette.
Les pré-modificateurs ne sont pas compatibles avec les rapports, Toast Online Ordering, le kiosque, les intégrations tierces, Toast Mobile Order and Pay™ ou Toast Local.
Bien qu'il y ait des limitations avec les pré-modificateurs, les dîners constatent souvent que l'utilisation de cette fonctionnalité de modificateur permet un flux de commande plus conversationnel, comme si le serveur écrivait les commandes sur le POS pour que la cuisine puisse les voir. Pour obtenir le même effet avec la commande numérique, nous vous suggérons soit de créer des modificateurs spécifiques à l'élément (par exemple, Pas de tomate, Pas de laitue, etc.), soit de permettre aux invités d'utiliser le champ de demande spéciale.
Visitez cet article du Centre de support pour apprendre à configurer des pré-modificateurs sur le menu de votre diner : Créer et attribuer des pré-modificateurs.
Modificateurs imbriqués pour les convives
Les modificateurs imbriqués, ou l'ajout d'un modificateur à un modificateur, peuvent être utiles si vous avez des options dans votre menu qui peuvent nécessiter un choix supplémentaire pour passer une commande. Ces constructions de modificateurs de type "si ceci, alors cela" peuvent aider à guider vos invités tout au long du processus de commande, que leur commande soit passée en personne ou en ligne.
Les modificateurs imbriqués peuvent être utiles pour les convives car ils permettent à certains choix de fonctionner de manière conversationnelle à travers certains éléments. Cela signifie que, lorsqu'un invité fait une sélection, le serveur pourra enregistrer des modificateurs supplémentaires qui s'appliquent à l'élément sélectionné. Dans ce scénario, si un invité choisit la salade d'accompagnement comme choix d'accompagnement, nous devons également savoir quel type de vinaigrette il souhaite. Parce que cette sélection de vinaigrette n'est pas pertinente si l'invité choisit des frites, du chou-fleur ou des macaronis au fromage, nous voulons l'appliquer uniquement à l'option de modificateur de salade d'accompagnement. Nous "imbriquons" le choix de vinaigrette dans le choix de modificateur de salade d'accompagnement.
Organisez vos modificateurs pour les convives
Pour aider les convives à organiser leur menu et leurs modificateurs, nous suggérons de créer une liste alphabétique de vos modificateurs. Cela devrait inclure tous les modificateurs que votre équipe pourrait potentiellement utiliser au quotidien. Si cette liste est extensive, vous pouvez séparer ces groupes en catégories alphabétiques plus petites (A-D, E-I, J-M, etc.) ou en catégories de contenu (Viande, Fromage, Légumes, etc.). En fin de compte, vous voulez organiser vos modificateurs de manière à ce que votre système Toast POS soit rapide et facile à utiliser pour vos serveurs. Visitez cet article du Centre d'assistance pour apprendre à configurer des groupes de modificateurs sur votre menu de convives : Créer et gérer des groupes de modificateurs et des options de modificateurs.
Nom, nom POS et nom de cuisine pour les convives
Dans Toast, vous avez la possibilité de faire apparaître un nom d'élément ou de modificateur différemment dans vos rapports, votre système de point de vente Toast et votre cuisine. Cela peut être utile pour les clients afin d'améliorer la clarté et l'efficacité de votre personnel et de votre cuisine.
- Nom - Le nom "officiel" du composant du menu qui sera utilisé dans vos rapports de back-end Toast.
- Nom du POS - Un nom abrégé qui apparaîtra lors de l'utilisation d'un appareil de point de vente en salle et peut servir d'aide visuelle pour augmenter la rapidité lors de la prise de commandes.
- Nom de la cuisine - Le nom tel qu'il apparaîtra pour le personnel de cuisine sur les tickets de cuisine imprimés et/ou sur les écrans d'affichage de la cuisine. Semblable au nom du POS, ce champ peut être utilisé pour abréger ou modifier la façon dont le nom apparaît pour votre personnel de cuisine afin d'améliorer la clarté/l'efficacité.
Ces noms peuvent être mis à jour en masse sur la page Propriétés avancées. Visitez ceci pour apprendre comment configurer les noms de POS et les noms de cuisine en utilisant les propriétés avancées : Appliquer les paramètres à votre menu en masse.