Configurer les prix des modificateurs spéciaux : Prix de taille et de séquence
Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 52
- Prix des modificateurs spéciaux : Prix de taille et prix de séquence
- Configurer le prix de taille
- Configurer le prix de séquence
- Configurer le prix de taille/séquence
- Vidéo : Flux de commande pour POS et commande en ligne
| Les fonctionnalités suivantes sont disponibles uniquement sur POS, commande en ligne et Toast Mobile Order & Pay™. De plus, Toast ne recommande pas d'utiliser des pré-modificateurs car ils ne sont pour l'instant compatibles qu'avec le POS. |
Prix des modificateurs spéciaux : Prix de taille et prix de séquence
Que vous soyez une pizzeria, une charcuterie ou un restaurant décontracté avec des bols BYO, les fonctionnalités décrites ci-dessous vous aideront à rationaliser votre menu et à permettre une commande facile pour les invités.
Pour des options de prix de modificateurs plus basiques (aucun coût supplémentaire, coût fixé au groupe de modificateurs ou coût fixé pour un modificateur individuel), consultez cet article de Toast Central : Configurer la stratégie de prix des modificateurs.
Regardez cette vidéo ou suivez les instructions étape par étape dans cet article pour mettre en œuvre des stratégies de prix de modificateurs spéciaux pour votre restaurant, y compris le prix de taille, le prix de séquence et le prix de taille + séquence.
Configurer les prix en fonction de la taille pour les modificateurs
Les prix en fonction de la taille peuvent être utilisés par les restaurants lorsque le coût d'une option de modificateur change en fonction de la taille de l'article du menu auquel elle est appliquée. Les prix en fonction de la taille peuvent être utilisés à la fois au niveau du groupe de modificateurs ou au niveau de l'option de modificateur individuelle.
- Niveau du groupe de modificateurs: Toutes les options de modificateurs dans ce groupe utilisent les mêmes prix basés sur la taille. Par exemple, vous avez un groupe de modificateurs pour les garnitures et les prix de tous les modificateurs dépendent de la taille de l'article :
- Pizza petite : les modificateurs dans le groupe de garnitures coûtent 0,50 $ chacun
- Pizza moyenne : les modificateurs dans le groupe de garnitures coûtent 1,00 $ chacun
- Pizza grande : les modificateurs dans le groupe de garnitures coûtent 1,50 $ chacun
- Cette fonctionnalité fonctionne mieux à la fois sur Toast POS et la commande en ligne.
- Niveau de modificateur individuel: Les options de modificateurs dans un groupe peuvent définir leurs propres prix basés sur la taille. Par exemple :
- Le pepperoni coûte 0,75 $ sur une pizza petite et 1,00 $ sur une pizza grande
- Les champignons coûtent 0,50 $ sur une pizza petite et 0,95 $ sur une pizza grande.
- Cette fonctionnalité fonctionne mieux sur Toast POS. Si votre restaurant utilise des prix en fonction de la taille au niveau du modificateur individuel, vos invités via la commande en ligne pourraient ajouter une petite garniture à une grande pizza, par exemple.
| Les prix en fonction de la taille des modificateurs doivent être utilisés avec les prix en fonction de la taille des articles. Toast recommande de configurer les prix en fonction de la taille des articles avant de suivre les étapes ci-dessous. Consultez cet article de Toast Central, Configurer les prix en fonction de la taille sur les groupes de menu et les articles, pour en savoir plus. |
Il est très important que les tailles des modificateurs correspondent exactement à la taille et à la convention de nommage des articles (y compris l'orthographe, la capitalisation, etc.). Par exemple, si la taille de votre élément de menu est nommée "Petit", assurez-vous que la taille du modificateur est également "Petit" (pas "Sm" ou "GRAND" ou "petit").
Si vos éléments sont erronément regroupés et ne sont pas séparés par taille ou modificateur sur votre POS, sélectionnez le icône à trois points dans le coin supérieur droit de votre appareil POS et Resynchroniser toutes les données.
Pour des instructions sur la façon de configurer les prix par taille au niveau du groupe de modificateurs ou du modificateur individuel, consultez cet article de Toast Central : Configurer les prix par taille pour les groupes de modificateurs et les modificateurs.
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Configurer les prix de séquence pour les modificateurs
La tarification par séquence peut être utilisée lorsque le prix des modificateurs dans un groupe de modificateurs est déterminé par la séquence dans laquelle ils sont ajoutés à un élément de menu. Le prix de l'élément de menu est mis à jour pour refléter les choix du client. Par exemple, le premier garniture d'une pizza est gratuite, la deuxième garniture coûte 0,50 $, la troisième garniture coûte 0,75 $, et toutes les garnitures supplémentaires coûtent 1,00 $
| Pour déterminer la séquence et le prix correspondant des modificateurs, le système utilisera la séquence du modificateur par rapport aux autres modificateurs au sein du groupe. Par exemple, disons qu'il y a deux groupes de modificateurs - un pour les garnitures de protéines et un pour les garnitures de légumes. La tarification par séquence peut être différente pour chaque groupe de modificateurs et donc, si un client souhaite ajouter deux garnitures de protéines, cela déclencherait le prix associé à la première et à la deuxième garniture dans le groupe de modificateurs de protéines. En ajoutant une garniture de légumes, le prix de cette garniture correspondrait à la première garniture dans le groupe de modificateurs de légumes. |
Pour configurer la tarification par séquence dans Toast Web :
- Une fois que vous avez créé vos éléments de menu, sous la section Modificateur, sélectionnez +Ajouter pour ajouter un nouveau groupe de modificateurs. Appelons-le Garnitures de Pizza.
- Pour le menu déroulant Requis ?, sélectionnez soit Requis, Optionnel - Forcer l'affichage, ou Optionnel, selon que vous permettez à vos clients de commander des pizzas sans garnitures ou avec des garnitures supplémentaires. Pour en savoir plus, consultez cet article de Toast Central : Configurer le comportement des modificateurs.
- Sélectionnez la case à cocher pour le Multi-sélection ? paramètre afin que les invités puissent commander plusieurs garnitures s'ils le souhaitent.
- Enregistrer vos modifications et sélectionnez le groupe de modificateurs pour ouvrir la page des détails du groupe de modificateurs.
- Si vous permettez à vos invités de sélectionner le même modificateur (ou garniture de pizza) plusieurs fois, sélectionnez Par défaut, le même modificateur peut être ajouté plus d'une fois dans ce groupe de modificateurs pour le Paramètre de modificateurs en double.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la Méthode de tarification des modificateurs section et pour le Sélectionnez où le prix est fixé paramètre, sélectionnez Frais supplémentaires - prix fixé par le groupe de modificateurs.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la Tarification du groupe de modificateurs section et pour le Sélectionnez le prix pour tous les modificateurs paramètre, sélectionnez Prix de séquence.
- Les lignes pour la 1ère option et toutes les options supplémentaires apparaîtront. Sélectionnez + Ajouter un niveau pour ajouter des options supplémentaires dans la séquence. Entrez les prix pour chaque option.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la table des modificateurs et ajoutez les modificateurs individuels (garnitures, dans cet exemple), ou utilisez l'option Ajouter des modificateurs existants pour ajouter les modificateurs qui ont déjà été créés ailleurs sur votre menu.
- Enregistrer et publier vos modifications lorsque vous avez terminé.
Configurer la tarification des tailles/séquences pour les modificateurs
La tarification des tailles/séquences peut être utilisée lorsque le coût d'un modificateur dépend de la taille de l'élément du menu auquel il est appliqué et de l'ordre dans lequel il est appliqué à l'élément. Par exemple, la première garniture sur une petite pizza coûte 0,25 $ et les garnitures supplémentaires coûtent 0,50 $, tandis que la première garniture sur une grande pizza coûte 0,50 $ et les garnitures supplémentaires coûtent 0,75 $.
| La tarification des tailles/séquences doit être utilisée avec la tarification de la taille des articles. Toast recommande de configurer les prix en fonction de la taille des articles avant de suivre les étapes ci-dessous. Consultez cet article de Toast Central, Configurer les prix en fonction de la taille sur les groupes de menu et les articles, pour en savoir plus. |
Il est très important que les tailles des modificateurs correspondent exactement à la taille et à la convention de nommage des articles (y compris l'orthographe, la capitalisation, etc.). Par exemple, si la taille de votre élément de menu est nommée "Petit", assurez-vous que la taille du modificateur est également "Petit" (pas "Sm" ou "GRAND" ou "petit").
- Une fois que vous avez créé vos éléments de menu, sous la section Modificateur, sélectionnez +Ajouter pour ajouter un nouveau groupe de modificateurs. Appelons-le Garnitures de Pizza.
- Pour le menu déroulant Requis ?, sélectionnez soit Requis, Optionnel - Forcer l'affichage, ou Optionnel, selon que vous permettez à vos clients de commander des pizzas sans garnitures ou avec des garnitures supplémentaires. Pour en savoir plus, consultez cet article de Toast Central : Configurer le comportement des modificateurs.
- Sélectionnez la case à cocher pour le Multi-sélection ? paramètre afin que les invités puissent commander plusieurs garnitures s'ils le souhaitent.
- Enregistrer vos modifications et sélectionnez le groupe de modificateurs pour ouvrir la page des détails du groupe de modificateurs.
- Si vous permettez à vos invités de sélectionner le même modificateur (ou garniture de pizza) plusieurs fois, sélectionnez Par défaut, le même modificateur peut être ajouté plus d'une fois dans ce groupe de modificateurs pour le Paramètre de modificateurs en double.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la Méthode de tarification des modificateurs section et pour le Sélectionnez où le prix est fixé paramètre, sélectionnez Frais supplémentaires - prix fixé par le groupe de modificateurs.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la Tarification du groupe de modificateurs section et pour le Sélectionnez le prix pour tous les modificateurs paramètre, sélectionnez Prix de taille/séquence.
- Une nouvelle table de prix de taille/séquence apparaîtra où vous pourrez ajouter les différents niveaux pour chaque taille. Sélectionnez le première ligne en haut où le mot "Taille" est grisé, et entrez le nom de la première taille. Si vous devez ajouter des tailles supplémentaires, sélectionnez le +Ajouter une taille bouton en bas de la table.
- Ensuite, spécifiez les options de tarification pour la taille que vous venez de créer. Le 1er option et Toutes les options supplémentaires niveaux sont déjà ajoutés par défaut, mais vous pouvez sélectionner +Ajouter un niveau pour créer des niveaux supplémentaires dans la séquence.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la table Modificateurs et ajoutez les modificateurs individuels (garnitures, dans cet exemple) ou utilisez l'option Ajouter des modificateurs existants pour ajouter les modificateurs qui ont déjà été créés ailleurs sur votre menu.
- Enregistrer et publier vos modifications.
Vidéo : Flux de travail de commande pour POS et commande en ligne
Regardez la vidéo ci-dessous et voyez comment les fonctionnalités décrites ci-dessus apparaîtront sur votre POS et dans la commande en ligne.
Flux de travail de tarification des modificateurs de menu.
- Flux de travail de tarification des tailles
- Sélectionnez la taille de l'article du menu sur le POS.
- Chacun des modificateurs que vous ajoutez du groupe est automatiquement tarifé en utilisant le prix de taille qui correspond à la taille de l'article du menu que vous avez sélectionné.
- Par exemple, toutes les garnitures ajoutées à une pizza moyenne coûtent 75 cents. Si vous changez la taille de la pizza en grande, les prix des modificateurs s'ajustent également aux prix des grandes.
- Si vous avez configuré la tarification par taille au niveau du modificateur individuel plutôt qu'au niveau du groupe, vous verrez les prix de chaque modificateur différent s'ajuster à la taille de l'article que vous sélectionnez.
- Par exemple, les prix du pepperoni et des champignons augmenteront à leur taille grande lorsque la taille de la pizza est changée en grande.
- Les modificateurs de prix par taille se comporteront de manière similaire lorsque les clients passeront des commandes sur votre site de commande en ligne.
- Flux de travail de tarification de séquence
- Lorsque vous ajoutez des modificateurs à l'article sur le POS, les prix refléteront la tarification de séquence définie pour le groupe de modificateurs.
- Par exemple, pour une pizza, le prix de la première garniture ajoutée est de 50 cents. La seconde est de 75 cents, et toute garniture supplémentaire coûte un dollar.
- La tarification de séquence se comportera de manière similaire lorsque les clients passeront des commandes sur votre site de commande en ligne.
- Tarification par taille/séquence de commande
- Si votre groupe de modificateurs est configuré en utilisant la tarification par séquence de taille, tous les modificateurs ajoutés à un article sur le POS refléteront la tarification par séquence configurée pour la taille de l'article sélectionné.
- Par exemple, le premier garniture ajoutée à une pizza moyenne coûte 75 cents. Toute garniture supplémentaire coûte un dollar. Si la taille de la pizza est changée pour une grande, le prix des modificateurs se met à jour selon la tarification par séquence configurée pour les grands articles. Maintenant, la première garniture coûte 1 $, et toute garniture supplémentaire coûte 1,25 $.
- La tarification par taille/séquence se comportera de manière similaire lorsque les clients passeront des commandes sur votre site de commande en ligne.