Configurer et appliquer la gratification automatique

Dernière mise à jour : 7 oct. 2026, 15 h 32

Apprenez comment ajouter une gratification incluse ou automatique aux additions et aux tables, et comment l'assigner à différentes zones de service.

Dans cet article :

 

Attribuer une gratification automatique à différentes zones de service

La gratification automatique est calculée sur le total de l'addition, donc chaque article de menu sur l'addition est inclus, y compris les articles de vente au détail et tous les frais enregistrés en tant qu'articles de menu. Vous ne pouvez pas exempter des articles de menu spécifiques de la gratification automatique.

 

Pour exclure des frais, comme la location d'une salle ou d'équipement, du calcul de la gratification, ajoutez-les à l'addition en tant que frais de service distincts qui ne sont pas configurés comme une gratification, plutôt qu'en tant qu'article de menu. Pour savoir comment configurer les frais de service, consultez Personnaliser les frais de service et la gratification obligatoire.

 

Vous pouvez également régler Appliquer automatiquement la gratification ? sur Non pour une zone de service et ajouter la gratification manuellement aux additions qui le nécessitent, en suivant les étapes de Ajouter une gratification automatique à une table ou à une addition.

 

Pour attribuer une gratification automatique à des zones de service spécifiques, suivez ces étapes :

  1. Dans Toast Web, accédez à Front of House> Zones de service et tables > Zones de service.
  2. Sélectionnez la zone de service souhaitée, ou sélectionnez + Ajouter une zone de service pour en créer une nouvelle.
  3. Entrez un Nom pour la zone de service, déterminez s'il s'agit de la zone de service principale et attribuez un Centre de revenus si vous le souhaitez.
  4. Faites défiler jusqu'à la section Gratification appliquée automatiquement et sélectionnez Oui à côté du paramètre Appliquer automatiquement la gratification ?.
  5. Ensuite, sélectionnez Sélectionner les frais de service pour ajouter l'un de vos frais de service existants qui s'appliquera aux tables de cette zone de service. Vous pouvez également configurer le nombre minimum d'invités requis à la table pour que la gratification automatique soit ajoutée à l'addition.
  6. Enregistrer et publier vos modifications.

 

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Ajouter une gratification automatique à une table ou à une addition

Selon la politique de votre restaurant, il peut arriver qu'il soit nécessaire d'ajouter une gratification automatique à une table. En tant que serveur, il est possible que vous ayez ou non reçu la permission d'ajouter vous-même la gratification à la table. Si vous avez la permission de le faire, les étapes ci-dessous vous montreront comment ajouter les frais manuellement à partir de l'addition. Si ce n'est pas le cas, les étapes ci-dessous demeurent réalisables, mais le code d'accès de votre gestionnaire sera requis pour terminer le processus.

  1. À partir de l'écran de paiement sur votre point de vente, sélectionnez Frais de service. 

    frais de service
  2. Une liste des frais de service créés apparaîtra. Sélectionnez les frais, puis sélectionnez Terminé.
  3. Les frais de service choisis seront ajoutés à l'addition et seront visibles sur l'écran de paiement.
  4. Si vous décidez de diviser cette addition après l'application de la gratification automatique, la gratification sera appliquée à chaque addition de façon appropriée. Cependant, si une addition est transférée à une autre personne, la gratification pourrait ne pas apparaître automatiquement en raison du poste de l'employé ou de votre politique de mise en commun des pourboires. Il est donc toujours judicieux de vérifier que la gratification apparaît après avoir divisé ou transféré une addition à laquelle une gratification automatique avait été appliquée.

 

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Ressources supplémentaires

 

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