Personnaliser les frais de service et le pourboire obligatoire
Dernière mise à jour : 29 janv. 2026, 14 h 55
Apprenez à ajouter un frais de service à la note d'un client pour des choses comme les pourboires de grandes tables, les frais d'événement, les frais de vente incitative de menu spécial, et plus encore.
| Si vous essayez d'utiliser la fonction de frais de service pour évaluer les surtaxes sur les cartes de crédit, vous encourez un risque de non-conformité. Vous ne devriez pas utiliser la fonction de frais de service pour appliquer des surtaxes sur les cartes de crédit. La non-conformité peut entraîner des amendes de la part des réseaux de cartes ou d'autres responsabilités en vertu de la loi de l'État dont le client est responsable.
La surtaxe sur les cartes de crédit de Toast est le seul moyen d'appliquer des surtaxes sur les cartes de crédit sur la plateforme aujourd'hui d'une manière qui respecte les règles des marques de cartes*. Veuillez noter que tous les clients de Toast ne sont pas éligibles. Vous pouvez trouver plus d'informations sur l'éligibilité et son fonctionnement ici : .
* - Le produit de surtaxe des cartes de crédit de Toast aide les marchands à se conformer aux exigences des réseaux de cartes. Les marchands demeurent responsables de se conformer à toute exigence supplémentaire en matière de divulgation ou à toute autre obligation légale pouvant s’appliquer dans leur province ou leur État. Non offert au Connecticut, au Maine, au Massachusetts et en Oklahoma. Les marchands ayant un contrat direct d’acceptation de cartes avec American Express ne sont pas admissibles. |
| De plus, les marchands de Toast sont seuls responsables de la conformité avec toutes les lois et règles applicables, y compris celles relatives à l'imposition de frais de service. Lorsque vous ajoutez un frais de service en utilisant la fonctionnalité de Toast, lors du paiement, vous et vos clients verrez les frais de service comme un élément de ligne sur la transaction. Certaines juridictions peuvent avoir des exigences supplémentaires, telles que l'obligation d'inclure tous les frais supplémentaires dans les prix annoncés. Si vos lois locales, règlements ou règles applicables des réseaux de cartes ont des exigences supplémentaires qui empêchent votre utilisation de la fonctionnalité de frais de service existante de Toast, veuillez garder à l'esprit tous vos coûts opérationnels lors de la mise en œuvre des prix pour aider à promouvoir des marges durables. Si vous n'êtes pas sûr des lois locales, règlements ou règles applicables des réseaux de cartes qui vous concernent, veuillez consulter un avocat ou un autre professionnel pour des conseils basés sur vos circonstances uniques.
Pour le moment, la surtaxe sur les cartes de crédit de Toast n'est disponible que pour les clients basés aux États-Unis. |
Configurer les frais de service et autres frais
Un frais de service est un coût supplémentaire qui est perçu en échange d'un produit ou d'un service en plus du coût des biens. Les propriétaires de restaurants peuvent choisir d'ajouter un frais de service à une facture pour diverses raisons, y compris :
- Frais pour les grandes tables (pourboire obligatoire pour les groupes de plus d'un certain nombre de convives)
- Frais de vente incitative pour un menu spécial
- Frais pour événement de banquet
- Frais de couverts
- Frais de service en chambre d'hôtel
- Frais de service de bouteille
- Frais de service imposé pour les soins de santé
| Contrairement à un pourboire facultatif, les frais de service sont un paiement requis dans la facture d’un client et ne vont pas toujours à l’employé qui sert un client. Une chose importante à noter à propos des frais de service est qu'ils vont directement au restaurant ou à l'entreprise pour être conservés ou alloués comme bon leur semble. Si vous configurez un frais de service pour aller à un employé, le frais de service est considéré comme faisant partie des salaires non pourboires de l'employé. Voir pour plus de détails. |
Cet article fera référence à deux termes de frais de service qui sont séparés et distincts dans Toast :
- Frais de service conservés par l'employeur : Si un frais de service est conservé par le restaurant, il n'est pas considéré comme un revenu pour un employé et est considéré comme faisant partie des ventes nettes pour un employeur.
- Pourboire obligatoire : Si un frais de service ou une partie d'un frais de service est donné aux employés, il est appelé dans Toast un pourboire obligatoire. Ceci est différent d'un pourboire et est considéré comme un revenu non pourboire pour l'employé. L'exemple le plus courant est le pourboire obligatoire automatique.
Dans tous les cas, suivez les étapes écrites ci-dessous ou présentées dans notre tutoriel vidéo pour ajouter des frais de service.
Guide étape par étape : Frais de service
Suivez ces étapes pour créer des frais de service dans Toast Web.
- Connectez-vous à et naviguez vers Paiements > Cheques & configuration des reçus > Frais de service.
- Sélectionnez + Ajouter pour créer un nouveau frais de service.
- Configurez ces options sur votre écran :
- Nom: Nom du frais de service tel qu'il apparaîtra sur le POS et le reçu, le cas échéant.
- Type de frais: Pourcentage fixe, montant fixe (dollar) ou montant ouvert (l'utilisateur entre le montant en dollars chaque fois que ce frais de service est appliqué) Remarque: Le montant ouvert ne peut pas être utilisé si le frais de service est pour À emporter ou Livraison.
- Pourcentage/Montant de frais: Combien sera facturé. Sa configuration dépend du type de frais.
- Appliquer après le seuil de montant: Définir cela à 0,01 $ ou plus appliquera automatiquement ce frais de service à toute commande, quel que soit l'option de restauration. Définir ce montant à une valeur plus élevée appliquera automatiquement le frais aux commandes d'un montant pré-remise supérieur ou égal.
- Affecter au propriétaire de l’addition (pourboire)?:
- Si vous sélectionnez Oui, ce frais de service sera configuré comme pourboire et sera versé au propriétaire de l’addition (pourboire obligatoire). Lorsqu'un frais de service est affecté au propriétaire de l’addition de cette manière, l'invite de pourboire du reçu numérique affichera toujours 3 %, 5 % et 7 % comme options de pourboire.
- Si vous sélectionnez Non, ce frais de service sera inclus dans ventes nettes pour l'entreprise (frais de service conservés par l'employeur). Les pourboires suggérés seront calculés sur le total avant le frais de service.
- Ce paramètre aura un impact sur la façon dont ces frais apparaissent dans vos comptes et codes de grand livre général (GL), le cas échéant.
- Remarque : Si Affecter au propriétaire de l’addition (pourboire) est défini sur Oui, le montant apparaîtra dans Frais et charges au bas de votre reçu invité. S'il est défini sur Non, le reçu invité affichera le nom du frais de service.
- Taxés?: Sélectionner Oui ici inclura le frais de service dans le montant imposable de l’addition. Sélectionner empêchera que les frais de service soient soumis à la taxe. Si vos paramètres de pourboire dans les options de l'interface utilisateur sont configurés pour calculer le pourboire après la taxe, cela s'appliquera également à la configuration de la taxe pour les frais de service non liés au pourboire. Veuillez consulter votre conseiller fiscal pour obtenir des conseils sur vos obligations fiscales applicables. La conformité aux lois fiscales applicables est votre responsabilité.