Liste de vérification pour la révision du quart des employés et des gestionnaires

Dernière mise à jour : 15 mai 2026, 09 h 59

La révision du quart est un processus important pour les employés et les gestionnaires. Simplifiez cette tâche quotidienne en utilisant ces listes de contrôle.

Dans cet article :

 

Également demandé comme : « liste de contrôle de fermeture », « liste de contrôle de fin de quart », « comment clôturer un quart », « étapes de clôture du quart ».

 

Avant de commencer

S’applique à : TPV Toast, Toast Web

 

Autorisations nécessaires :

  • 1.1 Mode Service à table, 1.2 Mode Commande rapide ou 1.4 Mode Terminal de paiement — au moins un élément est requis pour permettre à l’employé d’accéder à la révision de quart
  • 2.1 Mode Livraison — obligatoire pour les chauffeurs Livraison
  • 3.12 Révision des quarts — requise pour que les gestionnaires puissent accéder à la Révision des quarts des employés et rouvrir les quarts sur le TPV

 

Ce que vous accomplirez : Parcourez chaque étape qu’un employé ou un gestionnaire effectue pour clôturer un quart, de la fermeture des additions au pointage du départ. Utilisez ces listes de contrôle comme outil de formation pour les nouveaux employés et comme référence rapide pour la clôture, le partage des pourboires et le rapprochement de fin de soirée.

 

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Liste de vérification de la révision du quart de l’employé

Utilisez cette liste de vérification lorsqu’un employé est prêt à fermer pour la journée. Chaque étape s’aligne avec une étape de l’écran de révision du quart du TPV Toast. Une coche verte apparaît à côté de chaque étape terminée.

 

Pour accéder à la révision du quart : à partir du menu principal de l’application Toast, allez à Mon compte > Révision du quart.

 

Étape 1 : Fermer toutes les additions ouvertes

  1. À partir de l’écran Révision du quart, sélectionnez Fermer les additions. Le terminal de paiement s’ouvre avec toutes les additions impayées ou ouvertes.
  2. Fermez ou payez chaque addition ouverte.
  3. Si une addition ne peut pas être fermée, transférez-la vers un autre serveur : sélectionnez le menu de débordement (☷) > Changer de serveur.
  4. Confirmez qu’une coche verte apparaît à l’étape Fermer les additions. Si un point d’exclamation rouge s’affiche encore, une addition ouverte demeure — retournez à l’étape 2.

 

Résultat attendu : Chaque addition attribuée à l’employé ou au terminal est considérée comme fermée, payée ou transférée. L’étape Fermer les additions est cochée et le bouton Suivant (ou Fermer le quart) devient disponible.

 

Étape 2 : Déclarer les pourboires en espèces

Cette étape apparaît uniquement pour les employés occupant des postes marqués comme à pourboire et uniquement lorsque Déclarer les pourboires en espèces est activé dans Toast Web. Si l’étape n’apparaît pas, passez à l’étape 3.

 

  1. Sélectionnez Pourboires en espèces
  2. Sur le pavé numérique, saisissez le total des pourboires en espèces reçus pendant le quart.
  3. Sélectionnez Déclarer pour enregistrer le montant, ou Aucun pourboire pour déclarer 0 $.
  4. Si un pourcentage minimal de pourboire est configuré, le pavé numérique affiche le minimum requis — saisissez au moins ce montant pour continuer.
  5. Pour corriger un montant précédemment déclaré, sélectionnez Mettre à jour les pourboires en espèces. Pour accepter d’autres paiements avant la fermeture, sélectionnez Rouvrir le quart.

 

Résultat attendu : Le total des pourboires en espèces déclarés apparaît dans le rapport de révision du quart, l’étape Déclarer les pourboires en espèces est cochée et le bouton Fermer le quart passe à l’étape suivante.

 

Remarque : Pour ajuster les pourboires en espèces déclarés après la fermeture du quart, consultez Gérer les pourboires en espèces dans la révision du quart.

 

Étape 3 : Rapprocher espèces et pourboires (payer ou collecter)

Dans cette étape, Toast calcule ce que l’employé doit au restaurant ou ce que le restaurant doit à l’employé en fonction des ventes en espèces et des pourboires hors caisse (carte de crédit). En fonction des paramètres du restaurant, le bouton affiché sera l’un des suivants : Payez $, Collectez $ ou Payez et collectez $.

 

  1. Sélectionnez le bouton affiché. Toast affiche le montant à remettre ou à percevoir.
  2. Si vous êtes invité à choisir un tiroir-caisse, sélectionnez le tiroir où l’argent sera déposé ou collecté. Sélectionnez Ne pas utiliser le tiroir-caisse lorsque des espèces vont ou viennent d’un coffre-fort ou de la propre caisse de l’employé.
  3. Remettez ou collectez les espèces physiques. L’étiquette Payé apparaît à côté du montant dans le rapport de révision du quart.
  4. Sélectionnez Suivant pour continuer.

 

Résultat attendu : L’étape de rapprochement est cochée et le rapport de révision du quart affiche les espèces remises ou les pourboires collectés comme payés.

 

Remarque : Si le restaurant a activé Payer par la paie, seul le bouton Payer $ apparaît à cette étape. Les pourboires hors caisse sont versés lors du prochain cycle de paie au lieu d’être collectés à la fin du quart.

 

Remarque : L’autorisation 1.13 Non-vente est requise pour collecter des pourboires par carte de crédit sans code d’accès de gestionnaire.

 

Étape 4 : Fermez votre tiroir-caisse (si requis)

Cette étape apparaît uniquement pour les employés liés à un tiroir-caisse et uniquement lorsque Fermer les tiroirs-caisses est activé dans Toast Web.

 

  1. Sélectionnez Fermer tiroirs-caisses pour ouvrir le sommaire du tiroir.
  2. Sous la section Fin de quart, sélectionnez Fermer le tiroir-caisse. La boîte de dialogue Solde de clôture s’ouvre.
  3. Comptez toutes les espèces dans le tiroir-caisse et entrez le total dans le champ Espèces réelles. Sélectionnez Compter les billets pour utiliser le calculateur intégré.
  4. Toast affiche Excédent de caisse, Déficit de caisse ou Aucune différence.
  5. Si un commentaire est requis (jusqu’à 45 caractères), entrez une brève explication pour tout excédent ou pénurie.
  6. Sélectionnez Fermer le tiroir pour terminer l’étape.

 

Résultat attendu : L’étape Fermer les tiroirs-caisses est cochée avec une coche verte et le total du tiroir-caisse est verrouillé dans l’historique du tiroir-caisse de la journée.

 

Important : Si la différence entre les espèces réelles et les espèces prévues dépasse le seuil configuré dans Toast Web, un gestionnaire doit approuver la clôture avant de pouvoir fermer le tiroir-caisse.

 

Étape 5 : Pointer votre départ et Imprimer votre révision de quart

  1. Sélectionnez Départ. Le rapport de révision du quart est finalisé.
  2. Pour commencer un nouveau quart sur un autre code de poste (par exemple, terminer un quart de serveur et commencer un quart de soutien-barman), sélectionnez plutôt Départ et nouveau quart.
  3. Pour Imprimer une copie papier du rapport de révision du quart, sélectionnez Imprimer le rapport.
  4. Sélectionnez Terminer la révision du quart pour terminer.

 

Résultat attendu : L’employé est pointé à son départ, l’argent gagné pendant son quart est marqué comme collecté et le rapport de révision de quart est imprimé sur demande.

 

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Liste de vérification de la révision du quart du gestionnaire

Les gestionnaires peuvent consulter en temps réel le statut de chaque quart de chaque employé, terminer un quart pour un employé qui a pointé son départ sans l’avoir terminé et rouvrir un quart fermé pour apporter des corrections.

 

Remarque : L’autorisation 3.12 Révision de quart est requise pour accéder à Révision des quarts des employés. Les quarts créés dans Toast Web n’apparaissent pas dans Réviser les quarts des employés sur le TPV. Ils doivent être gérés à partir de Toast Web.

 

Étape 1 : Ouvrir la révision des quarts des employés sur le TPV

  1. Depuis le menu principal de l’application Toast, allez à Activités du gestionnaire > Réviser les quarts des employés.
  2. L’écran affiche les quarts actifs et les quarts fermés, avec un comptage à côté de chaque nom de catégorie.

 

réviser les quarts

Résultat attendu : Une liste de chaque quart ouvert sur le TPV apparaît, regroupée par statut.

 

Étape 2 : Identifier le statut de quart de chaque employé

Chaque ligne affiche une icône de statut qui se met à jour au fur et à mesure que l’employé progresse dans sa révision de quart :

  • Quart actif — L’employé est pointé et a ajouté au moins une commande.
  • Espèces collectées — Les ventes en espèces ont été collectées auprès de l’employé.
  • Versement — Les pourboires hors caisse ont été versés et l’employé a pointé son départ.
  • Quart fermé — Toutes les additions sont fermées, les pourboires en espèces sont déclarés (le cas échéant) et l’employé a terminé son quart.
  • Départ pointé — L’employé a pointé son départ.

 

Utilisez les outils en haut de l’écran pour naviguer dans la liste :

  • Recherche — trouvez un employé précis.
  • Filtrer — concentrez-vous sur un type de quart (par exemple, seuls les quarts ouverts).
  • Afficher les cartes de pointage — ouvrez l’écran de gestion des cartes de pointage.
  • Changer d’utilisateur — connectez-vous comme autre utilisateur.

 

Résultat attendu : Chaque quart actif et fermé du TPV est comptabilisé, et tout quart incomplet est visible pour suivi.

 

légend e

 

Étape 3 : Effectuer un quart pour un employé parti

Si un employé a pointé son départ sans terminer sa révision de quart :

 

  1. Dans Réviser les quarts des employés, sélectionnez la ligne de l’employé.
  2. Suivez les étapes de la liste de vérification ci-dessus au nom de l’employé : fermez ses additions ouvertes, déclarez ses pourboires en espèces, rapprochez les espèces et fermez le tiroir-caisse au besoin.
  3. Sélectionnez Terminer la révision du quart lorsque vous avez terminé.

 

Résultat attendu : Le quart de l’employé passe au statut de quart fermé, et toutes les ventes en espèces, pourboires et entrées de tiroir-caisse sont attribués correctement à son quart.

 

Étape 4 : Rouvrir un quart dans la semaine ouvrable en cours

Rouvrir un quart fermé lorsque l’employé doit prolonger son quart, lorsque le rapprochement a été ignoré, lorsque les pourboires ont été versés à partir du mauvais tiroir-caisse ou lorsqu’un pourboire a été ajouté à l’addition après la fermeture du quart.

 

  1. Dans Réviser les quarts des employés, sélectionnez le quart fermé.
  2. Sélectionnez Modifier sur l’écran de révision du quart.
  3. Dans l’invite de confirmation, sélectionnez Oui, Modifier.
  4. Si l’employé est toujours pointé, sélectionnez Rouvrir le quart au-dessus de la section Rapprocher les espèces et les pourboires, puis sélectionnez Rouvrir le quart de nouveau dans la confirmation.
  5. Si l’employé a déjà pointé son départ, supprimez d’abord temporairement son heure de départ dans la gestion des cartes de pointage, puis revenez à l’étape 4. Saisissez de nouveau l’heure de départ après avoir apporté des modifications.
  6. Apportez les modifications nécessaires, puis complétez de nouveau les étapes de révision du quart pour le refermer.

 

Résultat attendu : Le quart revient à un état modifiable, et les écritures précédentes relatives aux pourboires et aux espèces collectées sont effacées afin de pouvoir être réenregistrées.

 

Important : La réouverture d’un quart supprime les précédentes entrées Partage des pourboires et Espèces collectées. L’employé devra remettre de l’argent et percevoir de nouveau ses pourboires après avoir effectué des modifications.

 

Étape 5 : Corriger un quart d’une semaine ouvrable précédente

Le flux de réouverture ci-dessus ne fonctionne que pour les quarts de la semaine ouvrable en cours. Pour les quarts plus anciens, le TPV ne peut pas rouvrir directement le quart. Deux options existent :

 

  • Utilisez Mettre à jour les entrées dans Toast Web — allez dans Rapports > Gestion des espèces et des pertes > Historique du tiroir, sélectionnez Afficher sous le tiroir concerné, puis sélectionnez Mettre à jour les entrées pour ajouter ou supprimer les espèces collectées et les entrées de pourboires. Consultez Obtenir de l’aide avec le tiroir-caisse et la révision de quart pour la procédure complète.
  • Contacter le service à la clientèle — Le service à la clientèle peut temporairement ajuster le début de semaine de l’entreprise afin de rendre le quart révisable sur le TPV pour les quarts des sept derniers jours.

 

Résultat attendu : Les espèces collectées et les pourboires versés pour le quart de la semaine précédente sont corrigés dans le rapport Historique du tiroir-caisse, ou le service à la clientèle confirme l’ajustement de début de semaine.

 

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Foire aux questions

Comment Imprimer une révision de quart d'hier ou d'une journée précédente?

Aussi demandé comme :

    • « Je dois récupérer une révision de quart d’un serveur datant d’hier »
    • « Comment puis-je réimprimer une ancienne révision de quart? »
    • « Comment puis-je Imprimer les révisions de quart d’hier soir? »

Oui, les gestionnaires peuvent Imprimer une révision de quart pour tout quart fermé de la semaine ouvrable en cours à partir de Activités du gestionnaire > Révision des quarts sur le TPV. Sélectionnez le quart fermé, puis Imprimer révision du quart. Pour les quarts postérieurs à la semaine ouvrable en cours, voir Imprimer une révision de quart.

 

Pourquoi vois-je la mention « Échec du chargement de la révision du quart » lorsqu’un employé essaie de fermer?

Aussi demandé comme :

    • "le serveur tente de fermer et reçoit une erreur - échec du chargement de la révision du quart essayez de resynchroniser"
    • « pourquoi est-il écrit « échec de la synchronisation des données » lorsque mes serveurs essaient d’exécuter leurs rapports de révision de quart »

L’erreur « Échec du chargement de la révision du quart » signifie généralement que le TPV n’a pas été synchronisé avec les serveurs de Toast. Sélectionnez l’icône de resynchronisation sur le TPV pour recharger les données. Si l’erreur persiste après une resynchronisation, consultez Obtenir de l’aide avec le tiroir-caisse et la révision du quart dans les articles connexes pour le flux complet du dépannage.

 

Un employé peut-il compléter sa révision de quart depuis l’application MyToast ou un téléphone?

Aussi demandé comme :

    • « Comment puis-je fermer le quart depuis mon appareil cellulaire? »

Non, les quarts doivent être clôturés et les révisions de quart effectuées sur le TPV.

 

Pourquoi un employé ne peut-il pas pointer son départ — le système lui permet seulement de pointer son arrivée?

Aussi demandé comme :

    • « un membre de notre équipe est actuellement incapable de clôturer son quart ou de pointer son départ. Le système leur permet seulement de pointer leur arrivée. »

La cause la plus fréquente est que l’employé n’a pas terminé sa révision de quart — Toast exige que la révision de quart soit terminée avant de pointer son départ lorsque l’option Exiger un prélèvement et/ou un pourboire est activée. Vérifiez que l’employé a fermé toutes les additions ouvertes, déclaré les pourboires en espèces (s’il y est invité) et terminé l’étape de rapprochement. Si l’écran de révision du quart ne se charge pas du tout, consultez la FAQ « Échec du chargement de la révision du quart » ci-dessus.

 

Les employés peuvent-ils passer l’étape de rapprochement entre espèces et pourboires?

Aussi demandé comme :

    • « Lorsqu’il est indiqué de rapprocher les pourboires en espèces, les filles ou les employés peuvent-ils simplement sauter ou devons-nous toucher la paie? »

L’étape de rapprochement entre espèces et pourboires n’est affichée que lorsque le restaurant est configuré pour l’exiger. Lorsqu’elle est affichée, l’étape ne peut pas être ignorée. L’employé doit sélectionner Payer $, Collecter $ ou Payer et collecter $ pour continuer. Si le restaurant n’exige pas de rapprochement des espèces à la fin du quart, l’étape est entièrement masquée. Pour modifier si cette étape apparaît, consultez Personnaliser les paramètres de révision du quart.

 

Les employés salariés doivent-ils déclarer leurs pourboires en espèces?

L’étape Déclarer les pourboires en espèces est conçue pour les employés à pourboire qui reçoivent des pourboires en espèces pendant leur quart de travail et qui doivent les déclarer aux fins de conformité en matière de paie et d’impôt. Les employés salariés, selon leur structure de rémunération, n’entrent généralement pas dans cette catégorie et ne sont pas invités à déclarer des pourboires en espèces.

 

Avant de contacter le service à la clientèle

La plupart des problèmes liés à la révision de quart peuvent être résolus en suivant les étapes de cet article et en obtenant de l’aide pour le tiroir-caisse et la révision de quart. Contactez le service à la clientèle uniquement lorsque :

 

  • Vous devez rapprocher un montant spécifique à une date historique précise et les étapes de cet article et de l’article de dépannage du tiroir-caisse ne font pas surface.
  • Le quart que vous devez corriger est plus ancien que la semaine ouvrable en cours et les entrées de mise à jour dans Toast Web ne font pas surface avec le tiroir affecté pour cette date.
  • Vous avez besoin que le service à la clientèle ajuste temporairement le début de semaine de votre entreprise afin qu’un quart de la semaine précédente devienne révisable sur le TPV.

 

Pour accélérer l’appel, préparez-vous à : le nom de l’emplacement du restaurant, la date affectée, le nom de l’employé touché, le montant spécifique de tout écart, ainsi qu’une liste de chaque étape de dépannage que vous avez déjà essayée.

 

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