Guide de préparation du site pour le réseau et les appareils

Dans cet article :

Réseau et préparation du site de l’appareil Aperçu
Liste de vérification de la préparation du site
Détails supplémentaires sur les de câblage réseau
Organisation de câblage
Détails supplémentaires sur l’électricité/l’alimentation
Détails supplémentaires pour la
Construction
Ressources complémentaires

Réseau et appareils Présentation du site

Préparation de base du site d’installation pour le réseau et les appareils.

Votre emplacement doit être correctement préparé pour assurer une installation fluide de Toast. Ce guide décrit les exigences du site pour votre espace avant la mise en œuvre de votre système.

Les informations suivantes sont destinées aux clients disposant d’un réseau surveillé par Toast. Si vous prévoyez d’être autogéré ou de travailler avec un gestionnaire de réseau tiers, veuillez consulter nos et notre du pare-feu Toast.

Liste de vérification de la préparation du site

Si vous n’êtes pas à l’aise pour le faire vous-même, envisagez de consulter ou de faire appel à un tiers pour préparer votre restaurant en effectuant le câblage ou en planifiant les opérations ci-dessous. En général, votre site est prêt pour une installation réussie de Toast lorsque les éléments suivants sont avérés :

Vous reconnaissez les limites de votre installation Toast, notamment en consultant les conditions du forfait d’intégration que vous avez acheté.

Toast n’utilise pas de câbles réseau.
Toast ne terminera pas l’installation si les câbles Ethernet font moins de 100 Mo (Cat5e).
Toast ne fournit pas d’infrastructure réseau comme des ports, des cordons ou des prises.
Toast ne configure pas les supports muraux.
Pour une installation sur place, Toast ne monte pas de points d’accès sans fil de plus de 10 pieds.
Toast ne s’installera pas si l’emplacement est en construction active. Construction active signifie :
- La construction lourde n’est pas entièrement terminée.
- Des engins de construction peuvent être utilisés;
- Une construction est nécessaire, ce qui pourrait compromettre le matériel ou le faire déplacer.
- Si quelqu’un dans le bâtiment doit porter un casque de sécurité ou un autre équipement de sécurité, ou
- Toute autre construction susceptible de mettre en danger les techniciens d’installation.

Vous avez acquis une connexion Internet, et celle-ci est suffisamment rapide pour encaisser les paiements.

Un compte Internet doit être créé avant l’installation de Toast.
- Pour la plupart des restaurants, il s’agira d’un service Internet fixe (câble ou fibre optique). Le DSL n’est pas recommandé puisqu’une vitesse de téléchargement de 15 Mbps est le minimum pour utiliser le système.
- Pour les restaurants mobiles, il peut s’agir d’un point d’accès mobile 4G (ou supérieur) qui doit disposer d’un port Ethernet.
  - Si vous utilisez uniquement un appareil portatif, veuillez noter que les points d’accès pour téléphone portable ne sont pas recommandés, car ils n’ont souvent pas la fiabilité nécessaire pour faire fonctionner un système TPV. La bande passante est souvent limitée par l’opérateur et/ou peut être utilisée par d’autres applications, ce qui provoque un décalage ou une chute complète de la connexion.
Votre modem Internet dispose d’un port disponible pour le routeur Toast.
Confirmez la configuration de votre modem auprès de votre fournisseur d’accès à Internet (FAI).
- Si vous utilisez une adresse IP dynamique (DHCP), aucune information supplémentaire n’est nécessaire.
- Si vous avez une adresse IP statique, veuillez contacter votre fournisseur d’accès Internet et enregistrer les informations suivantes :
- adresse IP statique pour Toast,
- passerelle par défaut,
- masque de sous-réseau,
- DNS (Domain Name System) 1 et DNS 2. Ces informations sont importantes à transmettre à votre consultant à l’intégration ou à votre technicien concernant votre installation réseau
Deux étapes importantes à suivre pour garantir le bon fonctionnement de vos imprimantes :
- Activez le multicast ou le mDNS, car vos imprimantes utilisent le service Bonjour pour être détectées.
- Désactiver l’isolement du client.

Vous avez pris le temps de planifier l’espace et de décider où les articles iront.

Vous avez dégagé un chemin pour votre installation en enlevant les déchets, l’équipement, les outils ou les débris de toute nature dans la zone où votre technicien d’installation pourrait travailler.
Des points d’accès sont installés (ou prêts à l’emploi si les plafonds mesurent moins de 10 pi de haut) à l’intérieur ou à l’extérieur du bâtiment.
Votre câblage réseau (Cat5e ou supérieur) va du routeur ou du commutateur à chaque élément du matériel Toast et de l’équipement réseau.
- Cela inclut des considérations extérieures, comme les points d’accès sans fil, et les cuisines, comme les écrans Flex 22’’ pour votre système d’affichage en cuisine (KDS).
- Toast exige que tous les câbles Ethernet soient évalués à 100 Mo ou plus.
Vous avez une prise de courant à moins de 6 pieds de l’endroit où vous placez votre routeur, ainsi que tous les terminaux ou imprimantes.
Une balance nécessitera sa propre prise de courant.
Les points d’accès n’ont pas besoin d’une prise dans le plafond. Ils fonctionnent sur Power over Ethernet (PoE) au moyen de l’interrupteur ou d’un injecteur PoE.
Les supports muraux pour appareils Toast sont installés.
La ou les barres/comptoirs sont terminés et, si nécessaire, des trous sont creusés pour accueillir les cordons et les câbles nécessaires.

Détails supplémentaires sur les de câblage réseau

La plupart des appareils Toast nécessitent un câblage Ethernet pour passer du commutateur à l’appareil. Ceux-ci comprennent :

Imprimantes autonomes (imprimantes de reçus et imprimantes de cuisine)
Écrans du système d’affichage en cuisine
Points d’accès (au plafond)
Bornes de commande

Les seuls appareils Toast actuellement configurés pour utiliser le sans-fil comme connexion principale sont :

Toast Go®s
Appareils portatifs S1
Appareils portatifs M60
Châteaux S1
Verifone e285/e285p
Châteaux AMS1
Verifone P400/P400Plus
Verifone V400m

Ces appareils reposent sur les points d’accès, qui nécessitent une connexion Ethernet au routeur ou au commutateur. Veuillez noter que vous pouvez utiliser les appareils Toast sur des câbles Ethernet d’une capacité comprise entre 10 Mo et 100 Mo, bien que ce ne soit PAS recommandé. Les câbles évalués entre 10 Mo et 100 Mo entraînent souvent des incohérences dans le système. Tout câble de moins de 10 Mo ne doit pas être utilisé.

Un seul câble Cat 5e ou Cat 6 doit être acheminé de l’emplacement souhaité de chacun des éléments matériels ci-dessus à l’emplacement du modem Internet ou de la borne de démarcation. Les chutes de câbles terminaux doivent être terminées par une prise RJ45 FEMELLE au câblage T568B, idéalement dans une plaque murale ou une boîte à montage en surface. Il faut laisser six à dix pieds de jeu à chaque extrémité de chaque câble pour tenir compte des ajustements de dernière minute. Chaque câble doit être étiqueté avec un identifiant correspondant à chaque extrémité. Utilisez un identifiant différent sur chaque câble pour faciliter le dépannage.

Les circuits d’accueil à côté du modem Internet ou de DEMARC doivent être terminés par un panneau de brassage à des fins d’organisation et d’étiquetage, comme illustré dans l’image ci-dessous (à gauche). Toutefois, si seulement quelques câbles sont acheminés, ils peuvent être terminés par une plaque murale, comme illustré dans l’image ci-dessous (à droite). Ou, dans certains cas, le modem Internet peut ne pas être situé dans une zone de réseau (p. ex., sous le comptoir, Station de préparation, sur l'étagère). Dans ce cas, les câbles doivent se terminer près du modem et être étiquetés aussi clairement que possible (par exemple : TPV1, TPV2, Cuisine, KDS, AP salle à manger, etc.).

Remarque : Pourvu que les bons câbles Cat 5e ou Cat 6 soient utilisés avec un répartiteur compatible, il serait possible de connecter deux imprimantes à un port Ethernet à l'aide d'un répartiteur.

Organisation du câblage

Le réseau de Toast devrait être isolé. Seul le matériel Toast doit être connecté au Toast Meraki/Switch. Si nos consultants à l’intégration assistent à l’installation à distance, il incombera à l’emplacement de maintenir l’isolement du réseau de Toast. Si vous avez acheté une installation sur place, nos techniciens vous aideront à vous organiser autant que possible; toutefois, ils ne peuvent organiser que le réseau de Toast. Si les autres systèmes de l’emplacement sont désorganisés, cela pourrait empêcher Toast d’installer votre système.

Si votre câblage existant n’est pas organisé, cela peut entraîner plusieurs difficultés :

L’augmentation des temps d’installation n’est pas prise en compte dans votre devis.
Dépannage difficile avec le soutien technique de Toast et d’autres fournisseurs de services.
Problèmes de communication menant à l’instabilité du système.

Si votre câblage est désorganisé, nous pouvons recommander des entrepreneurs pour vous aider à organiser votre réseau.

Détails supplémentaires sur l’alimentation électrique pour la préparation du site

Bien que Toast n’exige pas actuellement de circuits de terre isolés, il est toujours préférable d’éviter de brancher des terminaux sur des prises avec des appareils tels que des micro-ondes, des réfrigérateurs ou des mélangeurs. Les appareils motorisés entraînent des fluctuations de puissance, ce qui a un impact négatif sur les appareils Toast et entraîne une instabilité du matériel.

Détails supplémentaires pour les de préparation du site

Échelles/plafonds pour la préparation du site

Les techniciens Toast ne se déplacent pas avec des échelles. Nous demandons aux clients de fournir des échelles ou des tabourets si nécessaire. Les activités courantes d’installation qui nécessitent des échelles ou des tabourets sont les suivantes :

Installation du point d’accès sans fil
Installation du KDS
Installation réseau

Pour plus d’informations, consultez sans fil pour obtenir d’excellents pointeurs d’installation.

Des comptoirs pour la préparation du site

Si des bornes ou des faisceaux de bornes seront placés sur des comptoirs ou des barres, en particulier sur des surfaces visibles par le client, des trous de 2 à 3 pouces doivent être creusés dans les surfaces avant l’installation pour permettre aux câbles de passer en dessous. Ces trous doivent être situés à moins de deux pieds de chaque terminal. N’oubliez pas qu’une caisse enregistreuse peut être placée directement sous le terminal, ce qui peut boucher les trous des cordons que vous prévoyez d’ouvrir. Assurez-vous de ne pas percer de trous trop près de l’emplacement exact du terminal. Consultez ce pour plus d’informations sur votre matériel.

Fixation murale pour la préparation du site

Toast exige que les clients installent tous les supports muraux avant l’installation. Vous pouvez acheter et installer tout support mural conforme aux normes VESA (Video Electronics Standards Association). Si vous avez acheté un écran de système d’affichage de cuisine, vous recevrez un support mural avec votre matériel. Vous devez encore l’installer. En savoir plus sur le montage de votre .

Construction pour la préparation du site

Toast ne recommande pas d’installer votre matériel de point de vente pendant les travaux de construction en cours ou prévus.

Voici les problèmes courants que nous rencontrons avec les systèmes installés avant ou pendant la construction :

La poussière de la construction pénètre dans les terminaux ou les appareils portatifs et les brise. Le matériel cassé par la poussière ne sera pas remplacé.
La configuration du réseau Toast est perturbée par le fait que vos autres sous-traitants travaillent dans l’espace. Cela entraîne une augmentation des heures d’installation pour résoudre tout problème pouvant survenir. Les problèmes peuvent être aussi élémentaires qu’un entrepreneur débranchant un appareil réseau pour recharger son téléphone portable ou plus compliqués, comme un entrepreneur retravaillant l’ensemble du réseau pour accommoder un système de sécurité ou de musique.
Si Toast doit examiner ou corriger le réseau avant la date de mise en œuvre, cela peut entraîner des excédents de mise en œuvre.