Dernière mise à jour : 3 mars 2026, 08 h 34
| Si vous avez besoin d’imprimer des articles de menu et des reçus hors site, nous vous recommandons de créer un réseau Toast avec son propre compte Toast Web. Cela nécessite du matériel Toast distinct, comme un routeur et une Imprimante Toast, ainsi que des configurations et des réglages spécifiques. |
Mode Absent
Vous pouvez configurer votre appareil pour qu’il ait certains paramètres lors de vos opérations hors site en configurant le mode Absent. Accédez à Configuration de l’appareil > Mode Absent, puis activez « activé » pour activer le mode Absent. Cela vous permettra également de personnaliser la visibilité du menu et les paramètres supplémentaires que vous préférez pour le mode Absent.
Comme le montre la vidéo, nous vous recommandons de désactiver vos menus de nourriture et de boissons par défaut et d’activer les menus spéciaux hors établissement que vous avez configurés dans les paramètres du menu. Nous recommandons également de désactiver l’impression, sauf si vous avez configuré une Imprimante fonctionnelle à laquelle vous pouvez vous connecter hors site.
Pour accepter les paiements hors site dans les camions de cuisine de rue et les grands espaces de restauration extérieurs tels que les piscines, les plages et les marchés fermiers, vous devrez utiliser un point d’accès cellulaire pour diffuser un réseau Wi-Fi. Cette solution est bien adaptée aux cas où votre entreprise fonctionne en tant que fournisseur lors d’un événement hors site et nécessite la possibilité de traiter les paiements à distance, en dehors de l’emplacement principal du restaurant.
Notes :
Lorsque vous utilisez vos appareils Toast sur un point d’accès cellulaire, vous NE POURREZ PAS Imprimer reçus ou tickets de cuisine. Assurez-vous d’avoir désactivé l’impression dans vos paramètres de mode Absent lorsque vous utilisez un point d’accès cellulaire hors site.
Le mode Absent peut être utilisé avec ou sans Cellulaire.
Si vous n’avez pas le mode cellulaire, le mode hors-ligne est utile avec les appareils Toast pour continuer à accepter les paiements par carte. Lorsque vous traitez un paiement par carte en mode hors-ligne, la plateforme Toast prend les informations de la carte, les chiffre et les stocke sur l'appareil TPV Toast. Lorsque l’appareil est de nouveau en ligne, le système envoie les informations de carte stockées aux réseaux de cartes pour autorisation.
Toast ne recommande pas d’utiliser vos appareils hors ligne pendant une période prolongée; il y a un risque associé à la mise hors ligne des paiements, car ils ne peuvent pas être autorisés tant que la connexion à Internet n’est pas rétablie. Cela signifie qu’il est possible qu’un paiement hors-ligne soit refusé lorsque votre système repasse en ligne.
Vous êtes responsable de tout paiement refusé, expiré ou contesté lorsque vous travaillez en mode hors-ligne.
Toast ne recommande pas d’enregistrer manuellement les numéros de carte et de les saisir ultérieurement comme transaction CNP (carte non présente). Si nécessaire, n’oubliez pas que vous devez disposer du numéro CVV pour traiter rétroactivement le paiement et que vous devez protéger les données du titulaire de la carte afin de rester conforme PCI.
Les autorisations de paiement ne peuvent pas être garanties après 5 jours. L’autorisation expirera éventuellement, ce qui entraînera le refus du paiement. Si tel est le cas, le restaurant devra communiquer avec le client pour obtenir un autre mode de paiement. Toast recommande de contacter votre fournisseur de services cellulaires pour obtenir une solution de point d’accès cellulaire afin d’éviter les paiements refusés en raison d’autorisations expirées.
Si vous rencontrez un message d’erreur lorsque vous tentez de connecter votre appareil portatif à un point d’accès mobile, essayez ces étapes de dépannage :
Si vous apportez un appareil Toast hors site, il est recommandé de suivre les étapes décrites dans la vidéo afin d’établir des menus spéciaux pour votre événement. Les étapes ci-dessous font référence au Toast Go® 3, mais elles peuvent être utilisées pour préparer n’importe quel appareil Toast à un service hors site.
Si vous possédez un Toast Go® 3 avec connectivité cellulaire, vous n’avez pas à vous soucier d’obtenir un point d’accès pour votre appareil portatif afin de traiter les paiements. Assurez-vous que le cellulaire est activé et que les paiements se déroulent sans accroc. Remarque : Pour les capacités cellulaires, assurez-vous d’avoir l’appareil Toast Go® 3 avec cellulaire. Toast vend également le Toast Go® 3 standard avec Wi-Fi uniquement, ce qui nécessite toujours un point d’accès pour ces événements hors site.
Suivez les étapes ci-dessous pour créer une Station de préparation pour votre menu hors site Toast Go® 3.
Option 1 (recommandée) : Ne pas vouloir imprimer et/ou utiliser le KDS hors site
Il est courant d’apporter un Toast Go® 3 hors site et de ne pas vouloir Imprimer de tickets ni envoyer de commandes au KDS. Pour y parvenir, effectuez les étapes suivantes afin de ne pas créer de stations de préparation pour l’impression :
Option 2 : Imprimer et/ou utiliser le KDS hors site
Bien qu’ils ne soient pas courants, certains cas d’utilisation hors site nécessitent une impression ou un KDS. Suivez les étapes ci-dessous pour créer vos nouvelles stations de préparation connectées à vos imprimantes hors site et/ou à votre KDS.
Attribuons maintenant une Station de préparation pour votre menu hors site :
Activez maintenant le mode Absent pour terminer la configuration et effectuer les configurations suivantes.
Ajustons la visibilité des menus sur vos appareils. Les étapes suivantes vous aideront à masquer vos menus afin qu’ils n’apparaissent pas sur votre TG3 lorsque vous sortez du site.
Il est courant de ne pas avoir besoin de reçus imprimés lorsque l’on effectue un service hors site. Les étapes suivantes vous aideront à désactiver l'impression sur votre Imprimante de reçus lorsque vous sortirez du site.
Processus terminé! Vous devriez être prêt à emmener votre Toast Go® 3 hors site pour des événements temporaires!
Comme toute nouvelle salle à manger dans votre restaurant, tenez compte des , et lors de la configuration de cet appareil pour qu'il se déplace hors site. Des considérations telles que les conventions de dénomination des articles, l’arrondi des prix et les variations des taux de taxation en fonction de votre nouvel emplacement, pour faciliter la production de rapports et la gestion des pourboires.