Démarrer et envoyer une commande sur le point de vente
Dernière mise à jour : 17 sept. 2026, 12 h 54
- Ajouter des articles à une commande
- Envoyer une commande
- Répéter un article commandé sur une note
- Démarrer une commande depuis le terminal de paiement
- Envoyer une commande seulement après le paiement de la note
- Saisir des commandes ezCater
Pour démarrer une commande (ouvrir une note) sur le point de vente, vous devez disposer des autorisations d'accès au point de vente pour votre poste ou votre compte employé, plus précisément 1.1 Mode service à tableet/ou 1.2 Mode commande rapide. Apprenez-en davantage dans notre Guide de référence des autorisations.
Ajouter des articles à une commande
Depuis l'écran de commande, commencez par sélectionner le bouton du menu dans lequel vous souhaitez choisir un article. Dans cet exemple, notre client souhaite commander la Carne Asada, nous sélectionnons donc les boutons Nourriture > Plats principaux.
Remarque : Les boutons Menu reflètent la configuration du menu de votre restaurant et différeront de l'exemple.
Nous pouvons maintenant sélectionner la Carne Asada à ajouter à la commande, ce qui nous invite ensuite à sélectionner un accompagnement. Dans ce cas, nous avons choisi Riz assaisonné. Ensuite, sélectionnez Terminé.
Alors que nous retournons à l'écran de commande, nous voyons que la Carne Asada est maintenant ajoutée à la commande.
Nous pouvons continuer à ajouter tout autre article que le client souhaite en sélectionnant les boutons du menu.
Haut de page
Envoyer une commande
Lorsque le client a terminé de passer sa commande et que vous êtes prêt à l'envoyer en cuisine pour la préparation, vous pouvez sélectionner Suspendre, Envoyer, ou Rester.
Pour en savoir plus sur l'envoi en cuisson des articles par le serveur et sur les boutons Suspendre, Envoyer et Rester, consultez l'article Différence entre les boutons Envoyer, Rester et Suspendre.
Haut de page
Répéter un article commandé sur une addition
Vous pouvez rapidement répéter un article sur l'addition d'un client.
D'abord, ouvrez l'addition du client et sélectionnez l'article qu'il a déjà commandé et qu'il souhaite répéter. La quantité est réglée par défaut à 1 pour la fonction de répétition, mais vous pouvez l'ajuster au besoin.
Sélectionnez Répéter pour ajouter à nouveau l'article sélectionné à la commande.
Sélectionnez Envoyer lorsque vous êtes prêt à envoyer en cuisson les articles non envoyés vers leurs postes de préparation.
Haut de page
Créer une nouvelle commande à partir du terminal de paiement
Souvent, les barmans utilisent le terminal de paiement comme mode principal pour gérer rapidement les clients au bar ainsi que les nouveaux clients. Compte tenu du nombre d'onglets ouverts dans cet environnement, créer une commande à partir du terminal de paiement est optimal pour la rapidité et l'efficacité derrière le bar.
Une addition payée signifie qu'une carte de crédit a été glissée, mais que l'addition n'a pas encore été fermée et qu'un pourboire n'a pas été ajouté. Une addition fermée signifie que l'addition a été ajustée à son montant final, ce qui signifie qu'un pourboire, le cas échéant, a été ajouté et que l'addition a été ajustée à son montant final. À la fin de la journée, tous les paiements par carte de crédit des additions payées seront capturés, même si l'addition n'a pas été complètement fermée. L'addition sera fermée une fois capturée à la fin de la journée.
Le filtrage avancé est un moyen simple et efficace de trier et de filtrer toutes vos additions pour la journée. Ici, vous pouvez filtrer ou trier vos additions comme vous le souhaitez par les plus anciennes, les plus récentes, le numéro d'addition, le numéro de table ou même le montant dû.
Haut de page
Envoyer une commande seulement après le paiement de l'addition
Vous pouvez activer un paramètre qui vous permet d'envoyer des commandes à la cuisine seulement lorsque l'addition du client a été payée en totalité. Cela inclut les commandes par Paiement par SMS. Pour en savoir plus sur le Paiement par SMS, consultez Utiliser le Paiement par SMS.
Vous pouvez configurer Envoyer la commande après le paiement de l'addition dans Toast Web ici (vous devez être connecté pour voir ce lien).
- Une fois dans Toast Web, accédez à Service en salle > Configuration de l'écran de commande.Ces paramètres affecteront l'expérience de l'écran de commande pour le service aux tables et l'écran de commande rapide.
- Faites défiler jusqu'à Envoyer la commande après le paiement de l'addition et activez-le sur Activé pour activer cette fonctionnalité.
- Enregistrer et publier vos modifications.
| Envoyer la commande après le paiement de l'addition ne fonctionne pas avec les commandes ayant une option de repas à laquelle est associé un comportement de type À emporter ou Livraison. Cela inclut les commandes par Paiement par SMS. |
Saisir les commandes ezCater
Toast ne dispose pas actuellement d'une intégration en direct avec ezCater (une intégration est prévue pour une version ultérieure, mais n'est pas encore disponible). Pour exécuter une commande ezCater aujourd'hui, saisissez-la manuellement — créez-la en tant que brouillon de commande de restauration dans Restauration et événements de Toast, puis, le jour de l'événement, saisissez-la dans le point de vente comme une commande standard en suivant les étapes ci-dessus.