Dernière mise à jour : 20 févr. 2026, 11 h 01
Apprenez à gérer le cycle de vie complet des achats dans l’inventaire Toast en créant des bons de commande, en envoyant des courriels aux fournisseurs et en recevant l’inventaire par facture. Ce guide explique comment suivre les livraisons et s’assurer que les niveaux de stock et les coûts des ingrédients sont exacts dans votre restaurant.
| Cette fonctionnalité est actuellement en version bêta au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Vous pouvez accéder à la page Commandes et livraisons en accédant à Inventaire > Commandes et livraisons dans . La page Commandes et livraisons vous permet de consulter, créer et gérer vos bons de commande (BC) ou de recevoir vos commandes par facture si vous le souhaitez.
Modifier un bon de commande dans l’inventaire Toast
Lorsqu’un bon de commande est créé, il est enregistré initialement comme brouillon, ce qui vous permet d’y revenir plus tard.
Les ajustements Bon de commande/Facture peuvent être appliqués à l’ensemble d’un bon de commande ou à des articles spécifiques. Les ajustements donnent à vos BC un niveau de précision équivalent à celui de vos factures fournisseurs. Cela signifie une meilleure précision des coûts, plus de transparence et un suivi plus facile pour votre entreprise. Des ajustements peuvent être apportés avant la commande, pendant la réception ou après la réception.
Pour modifier un bon de commande, sélectionnez-le dans le tableau de la page Commandes et livraisons afin d’ouvrir les détails du BC.
Une fois que vous avez créé un brouillon de bon de commande, vous verrez les options suivantes pour exporter ou envoyer votre BC à votre fournisseur.
Une fois le bon de commande commandé (en envoyant un courriel ou en sélectionnant le bouton Marquer comme commandé), vous pourrez sélectionner l’Imprimante en haut de la page pour Imprimer le bon de commande ou la facture pour vos dossiers.
Lorsque vous êtes prêt à recevoir votre inventaire de votre fournisseur, vous pouvez recevoir contre un BC dans l’inventaire Toast :
Accédez à la page Commandes et livraisons dans Toast Web; tout BC commandé ou partiellement reçu comportera un bouton Recevoir sur la table du BC.
Lorsque vous recevez par rapport à un BC, si vous apportez des modifications à une quantité (par exemple, si vous avez fini par commander une quantité inférieure d’un certain article), le montant total du BC sera mis à jour pour correspondre à ce que vous avez réellement reçu. Toutes les autres modifications apportées au niveau de l’article au coût ou au prix d’un BC seront enregistrées dans cet article à des fins de rapport (comme vos CPV : coût des produits vendus).
Si quelque chose a changé et que vous ne recevrez pas de quantité d’un article, vous pouvez utiliser le flux de travail de réception de la page Commandes et livraisons et sélectionner Ne sera pas reçu à partir des options Actions de cette ligne du BC.
Si vous prévoyez de recevoir le solde impayé plus tard, par exemple à une date différente, vous pouvez enregistrer le montant actuellement reçu et le système gardera le BC/facture ouvert pour le montant restant jusqu’à sa réception.
Si votre entreprise n’a pas besoin de créer ou de gérer des BC dans Inventaire Toast, vous pouvez également recevoir l’inventaire par facture en sélectionnant le bouton Recevoir par facture en haut de la page Commandes et livraisons, à côté du bouton Créer un BC.
Sur la page des factures, vous pouvez sélectionner un fournisseur, entrer un numéro de BC ou de facture et des notes de facture, et ajouter les articles que vous recevez.
La réception des stocks, via un BC ou une facture, met automatiquement à jour les niveaux d’inventaire. Si les articles figuraient sur la liste des Suggestions de commande répétée en raison d’un stock faible ou nul, ces quantités seront ajustées en fonction de ce que vous avez reçu. Pour plus d’informations, consultez l’article .