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xtraCHEF : Coût de production d’un produit alimentaire

Dernière mise à jour : 22 avr. 2026, 18 h 32

Question

Où puis-je ajouter le coût d’un article de menu afin de pouvoir suivre le bénéfice par article vendu?

Réponse

Il n’existe aucun champ dans Toast Web pour suivre le coût des produits vendus.

Pour les restaurants, vous pouvez ajouter xtraCHEF pour suivre votre inventaire. Il dispose d’une fonctionnalité de coût des produits vendus (CPV) qui vous permettra d’entrer ces coûts et plus encore.

xtraCHEF : Rapports sur l’analyse des écarts et le mélange de produits
xtraCHEF : Rapport sur le CPV

Pour les établissements de vente au détail, Vente au détail de Toast vous permet d’entrer les coûts d’inventaire afin de suivre les marges bénéficiaires ou de fixer les prix en fonction d’une marge spécifique.

Premiers pas avec la Vente au détail de Toast