配置菜单特定定价策略
上次更新时间：2026年6月30日 18:16
了解如何使用菜单特定定价策略，以及如何构建快乐时光饮品/饮料菜单。
开始之前
适用范围:Toast Web（菜单管理和批量管理）
所需权限:
- 4.5 编辑完整菜单以编辑菜单组、项目和价格
- 6.4 发布以发布保存的更改
您将完成的任务:您将设置一个项目使用菜单特定定价，并构建一个快乐时光菜单，使重复的项目与常规菜单的定价不同。
注意：菜单价格在Toast Web中编辑。您无法通过Toast移动应用更改菜单价格。
关于菜单特定定价
菜单特定定价允许您根据订单来源设置项目的不同价格。例如，午餐菜单上的主菜可能售价10美元，而晚餐菜单上售价15美元。这对于调整午餐和晚餐之间、店内和第三方订餐菜单之间的价格，或快乐时光菜单非常有用。
要使用菜单特定定价，项目必须首先设置为基础价格。其他定价方法（如时间特定、开放或大小定价）无法转换为菜单特定定价。
注意：如果您使用xtraCHEF，菜单特定定价需要额外考虑。如果您的项目在两个菜单上相同（例如，常规菜单上的1.5盎司伏特加和快乐时光菜单上的1.5盎司伏特加），它将按预期工作。如果您计划使用不同的份量进行菜单特定定价（例如，午餐意大利面和晚餐意大利面），请将它们列为单独的项目。
将项目设置为菜单特定定价
要将项目的定价策略设置为菜单特定定价，请在菜单编辑器中打开项目详细信息页面，并为定价策略设置选择菜单特定价格。为该项目设置基础价格。然后会出现一个菜单价格表，显示您位置的所有菜单。从技术上讲，您只需为包含该项目的每个菜单输入一个价格，但最好为所有菜单输入价格，以防您稍后将该项目添加到另一个菜单。保存并发布您的更改。如果菜单没有设置特定价格，该项目将恢复为该菜单的基础价格。
注意：该项目必须已被浅拷贝到多个菜单中，以便菜单特定定价能够正常工作。深拷贝会创建一个新项目，该项目与原始项目没有关联。有关更多信息，请参见拷贝、深拷贝和版本之间的区别是什么。
注意：如果该项目无法转换为菜单特定定价，则很可能设置为除基础价格以外的定价方法。在您可以使用价格编辑器的批量功能将所有项目转换为菜单特定定价之前，所有项目必须设置为基础价格。
构建一个具有菜单特定定价的快乐时光菜单
如果菜单从一开始就没有使用快乐时光定价，逐个重新定价每个项目可能会很慢，尤其是对于大型饮品菜单。相反，创建一个新的快乐时光菜单，复制您想要的项目，并根据它们所在的菜单以不同的价格定价。观看视频或按照以下步骤操作。
- 在Toast Web中，导航到菜单并打开您的菜单编辑器以创建一个名为HAPPY HOUR的新菜单。
- 复制包含您想要为快乐时光定价的项目的菜单组。这是一个浅拷贝，因此请勿选择制作深拷贝复选框。（拷贝）这个词出现在被拷贝组的名称旁边。重命名它，以便您可以将其与原始项目区分开，例如House Margaritas（快乐时光）。
注意：复制菜单组，而不是单个项目。菜单组的浅拷贝会创建一个新组，但保持项目不变，因此对快乐时光菜单上某个项目的任何库存更新也会适用于您的常规菜单。
- 保存您的更改。
- 导航到菜单 > 批量管理 > 价格编辑器。
- 选择快乐时光菜单中复制组旁边的复选框，然后选择更新以将所选菜单组转换为菜单特定定价。确保您已选择菜单组中的每个项目。价格编辑器顶部确认您已选择更新的项目数量。
每个项目现在在其价格旁边显示一个标签，以表示它使用的是菜单特定定价。
- 使用增加字段按美元金额或百分比增加或减少价格。要降低价格，请在金额前放置一个连字符以表示减号（例如，-$3.00）。选择更新，然后在价格更新后保存您的更改。
- 导航到菜单并选择您的快乐时光菜单。
- 滚动到可用性部分，选择此菜单在您的POS上应可见的星期几和时间。
- 保存并发布您的更改。
预期结果：您的快乐时光项目以折扣价格出现在快乐时光菜单上，并且菜单仅在您设置的日期和时间在POS上可见。
注意：价格编辑器可以更新项目或菜单的价格，但不能更新修饰符。
注意：深拷贝可以用于重新定价项目而不影响原始项目，但不推荐这样做，因为这会在您的项目数据库中创建重复项目。如果原始项目的定价方法不是基础价格，您将无法将定价转换为菜单特定定价。
将快乐时光菜单限制为特定设备
如果只有特定位置，例如露台或酒吧，应该显示快乐时光菜单，请默认隐藏所有设备的菜单，然后在设备设置下调整特定POS设备的菜单可见性。
要了解更多信息，请参见配置隐藏菜单。
培训员工并处理折扣
使用菜单特定定价，相同的项目可以出现在两个菜单上。例如，快乐时光提供折扣的玛格丽塔可能同时出现在您的饮品菜单和快乐时光菜单上。服务员需要接受培训，以根据购买是否符合折扣条件来正确输入菜单项。当酒吧的饮品有折扣而餐厅的饮品没有折扣，或者当开胃菜在店内有折扣但外带全价时，这一点非常有用。
为了防止折扣适用于不符合条件的商品，Toast建议为符合条件的账单创建手动折扣按钮，而不是自动应用折扣，并将商品项目排除在快乐时光菜单之外。
多地点和在线订购注意事项
如果您的餐厅使用Toast多门店管理（MLM），并且您需要跨时区共享快乐时光菜单，且具有特定地点和时间的定价，请参见为MLM配置特定地点定价。
如果您希望在第三方或在线订购渠道上有不同的价格，菜单特定定价允许您在该渠道的菜单上设置该价格，而不影响您店内的POS价格。
常见问题解答
为什么我的项目无法转换为菜单特定定价？
您的项目无法转换为菜单特定定价，因为其中一个或多个项目设置为其他定价方式，而不是基础价格。要在价格编辑器中使用批量更改功能，所有项目必须首先设置为基础价格。如果任何项目设置为时间特定、开放、大小或地点特定定价，您将无法转换它。将所有项目设置为基础价格，然后将它们转换为菜单特定定价。
也被问到：
- 我的菜单项目无法转换为菜单特定定价。我该如何解决？
- 为什么菜单特定定价选项是灰色的？
- 为什么我无法将我的项目更改为菜单特定定价？
菜单特定定价和时间特定定价有什么区别？
菜单特定定价和时间特定定价是两种不同的价格变动方式。菜单特定定价根据所点菜单的不同而改变价格，因此您可以通过可见的菜单来控制它。时间特定定价会根据一天中的时间或一周中的某一天自动改变价格，直接在项目或组上设置。当您想要建立一个单独的欢乐时光菜单时，请使用菜单特定定价；当您希望某个项目按计划重新定价时，请使用时间特定定价。要了解有关时间特定定价的更多信息，请参见 设置您的菜单定价策略。
也被问到：
- 我应该使用欢乐时光菜单还是时间特定定价？
- 我可以在不使用时间特定定价的情况下设置欢乐时光价格吗？
我可以在应用中更改我的菜单价格吗？
您无法在 Toast 移动应用中更改菜单价格。菜单价格，包括基础价格和菜单特定价格，可以在 Toast Web 的 菜单 中编辑。请在计算机上登录 Toast Web 更新您的价格，然后保存并发布更改。
也被问到：
- 我如何在手机上编辑菜单价格？
- 我在哪里更改 Toast 中的价格？
我应该为欢乐时光使用浅拷贝还是深拷贝？
对于欢乐时光，您应该使用浅拷贝，而不是深拷贝。浅拷贝保持与原始项目相同，因此库存保持链接，然后您可以应用菜单特定定价来改变价格。深拷贝在您的项目数据库中创建完全独立的重复项目，这不推荐用于欢乐时光定价。要了解有关拷贝类型的更多信息，请参见 重用或复制菜单组、项目和修改器。
也被问到：
- 我应该深拷贝还是浅拷贝我的欢乐时光菜单？
- 我使用哪种拷贝类型来重新定价菜单组？
我如何限制欢乐时光定价的时间？
要将快乐时光定价限制在特定的日期或时间，请在 Toast Web 中打开您的快乐时光菜单，进入 菜单，滚动到 可用性 部分，移除或限制日期和时间，以便菜单在 POS 上不再可见。保存并发布您的更改。标准菜单上该项目的常规价格版本仍然可用。
也被问到：
- 我如何停止显示我的快乐时光价格？
- 我如何禁用快乐时光菜单？
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