配置特定菜单定价策略
上次更新时间：2026年8月26日 09:49
了解如何使用特定菜单定价策略，以及如何建立欢乐时光饮品/饮料菜单。
开始之前
适用范围：Toast Web（菜单管理器和批量管理）
所需权限：
- 4.5 编辑完整菜单以编辑菜单组、项目和价格
- 6.4 发布以发布已保存的更改
您将完成：您将设置一个项目以使用特定菜单定价，并构建一个欢乐时光菜单，该菜单对重复项目的定价与您的标准菜单不同。
注意：菜单价格在 Toast Web 中进行编辑。您无法通过 Toast 移动应用更改菜单价格。
关于菜单特定定价
菜单特定定价允许您根据商品的订购 位置 为其设置不同的价格。例如，一道主菜在午餐菜单上可能售价 10 美元，但在晚餐菜单上可能售价 15 美元。这对于调整午餐和晚餐之间、店内和第三方订购菜单之间或欢乐时光菜单的价格非常有用。
要使用菜单特定定价，必须首先将商品设置为基础价格。其他任何定价方式（例如特定时间定价、开放式定价或规格定价）都无法转换为菜单特定定价。
注意：如果您使用 xtraCHEF，菜单特定定价需要额外考虑。如果您的商品在两个菜单上相同（例如，标准菜单上的 1.5 盎司伏特加和欢乐时光菜单上的 1.5 盎司伏特加），则可以按预期工作。如果您计划在菜单特定定价中使用不同的份量（例如，午餐意面和晚餐意面），请将它们列为单独的商品。
将商品设置为菜单特定定价
要将商品的定价策略设置为菜单特定定价，请在菜单编辑器中打开商品详情页面，并为 定价策略 设置选择 菜单特定价格。设置商品的 基础价格。随后会出现一个 菜单价格 表格，显示您门店的所有菜单。从技术上讲，您只需要为包含该商品的每个菜单输入价格，但最佳做法是为所有菜单输入价格，以防您以后将该商品添加到其他菜单中。保存 并 发布 您的更改。如果菜单未设置特定价格，该商品将恢复为该菜单的 基础价格。
注意：该项目必须已被 浅拷贝 到多个菜单中，菜单特定定价 才能生效。深拷贝 会创建一个新项目，该项目与原始项目不关联。有关更多信息，请参阅 复制、深拷贝和版本之间有什么区别。
注意：如果项目无法转换为菜单特定定价，则很可能是因为其定价方式被设置为非基础价格。在您使用 价格编辑器 中的批量功能将其转换为菜单特定定价之前，所有项目都必须设置为基础价格。
构建带有菜单特定定价的欢乐时光菜单
如果菜单在创建之初未包含欢乐时光定价，则逐个重新定价每个项目可能会很慢，尤其是对于大型酒水菜单而言。相反，请创建一个新的欢乐时光菜单，复制您想要的项目，并根据它们所在的菜单对它们进行不同的定价。观看视频或按照以下步骤操作。
- 在 Toast Web 中，导航至 菜单 并打开您的菜单编辑器以创建一个名为“HAPPY HOUR”的新菜单。
- 复制包含您想要为欢乐时光设置不同价格的项目的菜单组。这是一个浅拷贝，因此请勿勾选进行深拷贝复选框。（复制）字样会出现在已复制组名称的旁边。重命名它以便将其与原始组区分开来，例如“招牌玛格丽特（欢乐时光）”。
注意：请复制菜单组，而不是单个项目。菜单组的浅拷贝会创建一个新组，但保持项目不变，因此对欢乐时光菜单中项目的任何库存更新也会应用于您的标准菜单。
- 保存您的更改。
- 导航至 菜单 > 批量管理 > 价格编辑器。
- 勾选欢乐时光菜单中已复制组旁边的复选框，然后选择更新以将所选菜单组转换为菜单特定定价。请确保您已选中菜单组中的每一项。价格编辑器顶部会确认您已选择多少项进行更新。
现在，每项商品的价格旁边都会显示一个标签，以表明它正在使用菜单特定定价。
- 使用增加幅度字段按金额或百分比增加或减少价格。要降低价格，请在金额前放置一个连字符以表示减号（例如，-$3.00）。选择更新，然后在价格更新后保存您的更改。
- 导航至菜单并选择您的“欢乐时光”菜单。
- 滚动至可用性部分，然后选择此菜单应在您的 POS 上显示的星期几和时间。
- 保存并发布您的更改。
预期结果：您的欢乐时光商品将以折扣价格出现在“欢乐时光”菜单上，且该菜单仅在您设置的日期和时间内在 POS 上可见。
注意：价格编辑器可以更新商品或菜单的价格，但不能更新修饰符的价格。
注意：深度复制可用于重新定价商品而不影响原始商品，但不建议这样做，因为它会在您的商品数据库中创建重复的商品。如果原始商品的定价方式不是基础价格，您将无法将定价转换为菜单特定定价。
将欢乐时光菜单限制在特定设备上
如果仅特定位置（例如露台或酒吧）应显示欢乐时光菜单，请默认对所有设备隐藏该菜单，然后在设备设置下调整该菜单在特定 POS 设备上的可见性。
要了解更多信息，请参阅配置隐藏菜单。
培训员工并处理折扣
使用菜单特定定价，同一商品可存在于两个菜单中。例如，欢乐时光打折的玛格丽特鸡尾酒可能同时存在于您的酒水菜单和欢乐时光菜单中。需要培训服务员，根据购买商品是否符合折扣条件来录入正确的菜单项。当酒吧的酒水打折而餐厅的酒水不打折，或者开胃菜在店内打折但外带需全价时，此功能非常有用。
为防止折扣应用于不符合条件的商品，Toast 建议为符合条件的账单创建手动折扣按钮，而不是自动应用折扣，并从欢乐时光菜单中排除商品。
多门店和在线订餐注意事项
如果您的餐厅使用 Tosat多门店管理 (MLM)，并且您需要在跨时区共享欢乐时光菜单，同时要求特定地点和特定时间的定价，请参阅 为 MLM 配置特定地点定价。
如果您希望在第三方或在线订餐渠道上设置不同的价格，菜单特定定价允许您在该渠道的菜单上设置价格，而不会影响您的店内 POS 价格。
常见问题解答
为什么我的商品无法转换为菜单特定定价？
您的商品无法转换为菜单特定定价，因为其中一个或多个商品设置的定价方式不是基础价格。要使用价格编辑器中的批量更改功能，必须先将每个商品设置为基础价格。如果任何商品设置为特定时间定价、开放定价、尺寸定价或特定地点定价，您将无法对其进行转换。将所有商品设置为基础价格，然后将其转换为菜单特定定价。
常见问题：
- 我的菜单商品无法转换为菜单特定定价。我该如何解决？
- 为什么菜单特定定价选项显示为灰色？
- 为什么我无法将商品更改为菜单特定定价？
如何更新已使用菜单特定定价的菜单上的价格？
您无需再次转换商品——已使用菜单特定定价的商品会在其价格旁边显示一个标签。若要更改单个项目的价格，请在菜单编辑器中打开项目详情页面，并在 菜单价格 表中编辑相关菜单的值，然后 保存 并 发布。若要同时更改多个价格，请导航至 菜单 > 批量管理 > 价格编辑器，勾选您要更改的项目或菜单组旁边的复选框，在 增加金额字段 中输入金额或百分比，然后选择 更新。要降低价格，请在金额前放置一个连字符以表示减号（例如，-$3.00）。价格更新后请保存更改，然后发布。需要注意两个限制：价格编辑器可以更新项目或菜单的价格，但不能更新修饰符；如果菜单没有为某个项目设置特定价格，该菜单将回退到该项目的 基本价格。
常见问题：
-
- 我该如何在已经具有菜单特定价格的菜单上使用价格编辑器更改价格？
- 我可以在转换项目后使用价格编辑器吗？
- 我该如何批量降低菜单特定价格？
菜单特定定价和时间特定定价有什么区别？
菜单特定定价和时间特定定价是两种不同的价格变动方式。菜单特定定价会根据订购项目的菜单更改价格，因此您可以通过控制菜单的可见性来管理价格。时间特定定价会根据一天中的时间或一周中的某一天自动更改价格，直接在项目或组上进行设置。如果您想建立一个单独的欢乐时光菜单，请使用菜单特定定价；如果您希望某个项目按计划自动调整价格，请使用时间特定定价。要了解有关时间特定定价的更多信息，请参阅 设置您的菜单定价策略。
常见问题：
- 我应该使用欢乐时光菜单还是时间特定定价？
- 我可以在不使用时间特定定价的情况下设置欢乐时光价格吗？
我可以在应用程序中更改菜单价格吗？
您无法在 Toast 移动应用程序中更改菜单价格。菜单价格（包括基本价格和菜单特定价格）是在 Toast Web 的 菜单 下进行编辑的。请在电脑上登录 Toast Web 以更新价格，然后保存并发布您的更改。
常见问题：
- 我该如何在手机上编辑菜单价格？
- 我在哪里可以在 Toast 中更改价格？
对于欢乐时光，我应该使用浅拷贝还是深拷贝？
对于欢乐时光，您应该使用浅拷贝，而不是深拷贝。浅拷贝使商品与原始商品保持一致，因此库存保持关联，然后您应用菜单特定定价来更改价格。深拷贝会在您的商品数据库中创建完全独立的重复商品，不建议将其用于欢乐时光定价。要了解有关拷贝类型的更多信息，请参阅 重复使用或复制菜单组、商品和修饰符。
常见问题：
- 我应该对欢乐时光菜单进行深拷贝还是浅拷贝？
- 我应该使用哪种拷贝类型来重新定价菜单组？
我该如何限制欢乐时光定价的时间？
要将欢乐时光定价限制在特定日期或时间，请在 Toast Web 的 菜单 下打开您的“欢乐时光”菜单，滚动至 可用性 部分，然后删除或限制日期和时间，以便该菜单不再在 POS 上显示。保存并发布您的更改。您标准菜单上该商品的标准价格版本仍然可用。
常见问题：
- 我该如何停止显示欢乐时光价格？
- 我该如何禁用欢乐时光菜单？
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